ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਲਸਣ ਦੀਆਂ ਪਿੰਪੜੀਆਂ ਦੀ ਸੇਵਾ ਕਰਦੇ ਹੋ ਤਾਂ ਕੋਈ ਵੀ ਪਹਿਲੀ ਕਟੋਰਾ, ਵਿਸ਼ੇਸ਼ ਤੌਰ 'ਤੇ ਬੋਸਟ , ਸੁਆਦੀ ਅਤੇ ਵਧੇਰੇ ਸੁਆਦਲੇ ਲੱਗਦੀ ਹੈ. ਅਤੇ ਉਹ ਨੂੰ ਚੰਗੀ ਤਰਾਂ ਕਿਵੇਂ ਤਿਆਰ ਕਰਨਾ ਹੈ ਤੁਸੀਂ ਹੇਠਲੇ ਪਕਵਾਨਾਂ ਤੋਂ ਸਿੱਖੋ.
ਖਮੀਰ 'ਤੇ ਇੱਕ borshch ਨੂੰ ਲਸਣ pampushki - ਦਹੀਂ ਤੇ ਕੀਤੀ ਗਈ ਵਿਅੰਜਨ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਕੇਫੇਰ - 250 ਮਿ.ਲੀ.
- ਕਣਕ ਦੇ ਆਟੇ - ਆਟੇ ਦੀ ਕਿੰਨੀ ਕੁ ਮਾਤਰਾ ਹੋਵੇਗੀ;
- ਸਬਜ਼ੀ ਤੇਲ - 100 ਮਿ.ਲੀ.
- ਦਰਮਿਆਨੀ ਖੰਡ - 25 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਸੁੱਕੀ ਖਮੀਰ - 1 ਤੇਜਪੱਤਾ. ਚਮਚਾ ਲੈ;
- ਅੰਡੇ - 2 ਟੁਕੜੇ;
- ਲੂਣ - 5 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਲਸਣ - 3 ਦੰਦ;
- ਸਵਾਦ ਅਤੇ ਪਿਆਸ ਦੇ ਤਾਜ਼ੇ ਗਰੀਨ - ਸੁਆਦ ਲਈ.
ਤਿਆਰੀ
ਪੰਪਾਂ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਲਈ, ਸਾਨੂੰ ਸਭ ਤੋਂ ਆਮ ਖਮੀਰ ਆਟੇ ਨੂੰ ਗੁਨ੍ਹਣਾ ਪੈਂਦਾ ਹੈ. ਇਹ ਕਰਨ ਲਈ, ਗਰਮ ਕੇਫਿਰ ਵਿੱਚ ਖੰਡ, ਨਮਕ ਅਤੇ ਸੁੱਕੇ ਖਮੀਰ ਨੂੰ ਭੰਗ ਕਰੋ, ਇੱਕ ਥੋੜ੍ਹਾ ਕੁੱਟਿਆ ਹੋਇਆ ਅੰਡੇ, ਸਬਜ਼ੀ ਦੇ ਪੰਜਾਹ ਮਿਲੀਲਿਟਰ, ਸਬਜ਼ੀ ਦੇ ਤੇਲ ਵਿੱਚ ਮਿਲਾਓ ਅਤੇ ਛੋਟੇ ਭਾਗਾਂ ਵਿੱਚ, ਕਣਕ ਦੇ ਆਟੇ ਨੂੰ ਪਕਾਉਂਦੇ ਰਹੋ, ਪਾਈ ਜਾਂ ਬਿਸਕੁਟ ਵਾਂਗ ਨਿੰਬੂ ਆਟੇ ਦੀ ਨੁਮਾਇੰਦਗੀ ਕਰੋ. ਆਟਾ ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਨਾ ਜੋੜੋ, ਨਹੀਂ ਤਾਂ ਡੰਪਿੰਗ ਬਹੁਤ ਸੰਘਣੀ ਹੋ ਜਾਵੇਗੀ.
ਅਸੀਂ ਪਕਵਾਨਾਂ ਨੂੰ ਨਿੱਘੀ ਥਾਂ 'ਤੇ ਟੈਸਟ ਵਿਚ ਪਾ ਕੇ ਦੋ ਵਾਰ ਵਧਦੇ ਹਾਂ (ਇਕ ਵਾਰ ਜਦੋਂ ਅਸੀਂ ਨਿੱਘੇ ਬਣਾਉਂਦੇ ਹਾਂ). ਫਿਰ, ਪਰਿਪੱਕ ਹੋਏ ਆਟੇ ਤੋਂ, ਅਸੀਂ ਗੋਲ ਬਾਡੀਆਂ ਬਣਾਉਂਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਇੱਕ ਪੇਟ-ਤੇਲ ਵਾਲੇ, ਖੁੱਲ੍ਹੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਆਕਾਰ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਬਣਾਉਂਦੇ ਹਾਂ. ਅਸੀਂ ਪੰਪੁਸ਼ਕਾ ਨੂੰ ਪ੍ਰਫੁੱਲ ਕਰਨ ਲਈ ਵੀਹ-ਤੀਹ ਮਿੰਟ ਦਿੰਦੇ ਹਾਂ, ਅਤੇ ਫਿਰ ਕੁੱਟਿਆ-ਕੁੱਟਿਆ ਗਿਆ ਅੰਡੇ ਅਤੇ ਸਤ੍ਹਾ ਨੂੰ 1 9 0 ਡਿਗਰੀ ਓਵਨ ਤੱਕ ਗਰਮ ਕਰੋਗੇ, ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਵੀਹ ਤੋਂ ਤੀਹ ਮਿੰਟ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦਾ ਜਾਂ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਲੋੜੀਦਾ ਲਾਲ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦਾ.
ਜਦੋਂਕਿ ਪਿੰਪੂਆਂ ਨੂੰ ਬੇਕ, ਸਾਫ਼ ਅਤੇ ਲਸਣ ਦੇ ਪ੍ਰੈਸ ਦੁਆਰਾ ਸੰਕੁਚਿਤ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਬਾਕੀ ਸਬਜ਼ੀ ਤੇਲ ਅਤੇ ਬਾਰੀਕ ਕੱਟਿਆ ਤਾਜ਼ੀ ਜੜੀ-ਬੂਟੀਆਂ ਨਾਲ ਇਸ ਨੂੰ ਮਿਲਾਓ.
ਤਿਆਰ ਹੋਣ 'ਤੇ, ਅਸੀਂ ਪਨੀਰ ਦੇ ਲਸਣ ਦੇ ਸੌਸ ਨਾਲ ਖੁੱਲ੍ਹੇ ਤੌਰ' ਤੇ ਦੁੱਧ ਪਿਲਾਉਂਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਠੰਢਾ ਹੋਣ ਤਕ ਸੀਲ ਕੰਟੇਨ ਵਿਚ ਰੱਖੋ.
ਇੱਕ ਆਧਾਰ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਸੁਝਾਅ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਲੈ ਕੇ, ਤੁਸੀਂ ਲਸਣ ਦੇ ਨਾਲ ਤਲੇ ਹੋਏ ਪਮ੍ਪੇਕੀ ਨੂੰ ਪਕਾ ਸਕਦੇ ਹੋ, ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਨਹੀਂ ਪਕਾਏ ਜਾ ਸਕਦੇ, ਅਤੇ ਡਰੇ ਹੋਏ ਤਲੇ ਵਿੱਚ ਤਲਕੇ ਤਿਆਰ ਅਤੇ ਸੁੱਜੇ ਹੋਏ ਨਹੀਂ ਹੋ ਸਕਦੇ.
ਕੇਫ਼ਿਰ ਤੇ ਲਸਣ ਦੇ ਨਾਲ ਪਮਪੁਸੀ - ਖਮੀਰ ਬਿਨਾ ਵਿਅੰਜਨ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਕੇਫ਼ਿਰ - 150 ਮਿ.ਲੀ.
- ਕਣਕ ਦੇ ਆਟੇ - ਲੱਗਭੱਗ 400 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਸਬਜ਼ੀ ਤੇਲ - 75 ਮਿ.ਲੀ.
- ਸੋਡਾ - 15 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਲਸਣ ਪਾਊਡਰ - 10 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਲੂਣ - 5 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਲਸਣ - 2 ਦੰਦ;
- ਸਵਾਦ ਅਤੇ ਪਿਆਸ ਦੇ ਤਾਜ਼ੇ ਗਰੀਨ - ਸੁਆਦ ਲਈ.
ਤਿਆਰੀ
ਇੱਕ ਡੂੰਘੇ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ, ਕਣਕ ਦੇ ਆਟੇ ਨੂੰ ਕੱਢ ਦਿਓ, ਲਸਣ ਪਾਊਡਰ, ਨਮਕ ਅਤੇ ਪਕਾਉਣਾ ਸੋਡਾ ਪਾਓ. ਸੁੱਕੀਆਂ ਪਦਾਰਥਾਂ ਨੂੰ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਮਿਲਾਓ ਅਤੇ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਹਥੇਲੀਆਂ ਦੇ ਨਾਲ ਅਲੱਗ ਕਰੋ ਤਾਂ ਕਿ ਕੇਂਦਰ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਮੋਰੀ ਬਣ ਜਾਵੇ. ਹੁਣ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਤੇਲ ਕੇਫ਼ਿਰ ਦੇ ਚਾਲੀ ਮਿਲਲੀਟਰਾਂ ਦੇ ਨਾਲ ਮਿਲਾਓ ਅਤੇ ਬਸੰਤ ਰਾਂ ਦੇ ਆਟੇ ਨੂੰ ਗੁਨ੍ਹੋ. ਅੱਗੇ, ਇਸ ਤੋਂ ਛੋਟੀਆਂ ਗੇਂਦਾਂ ਨੂੰ ਰੋਲ ਕਰੋ, ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਤੇਲ ਵਾਲੀ ਪਕਾਉਣਾ ਟ੍ਰੇ ਉੱਤੇ ਰੱਖੋ ਜਾਂ ਇਕ ਉੱਲੀ ਵਿੱਚ ਰੱਖੋ ਅਤੇ 180 ਮਿੰਟ ਲਈ 20 ਮਿੰਟ ਲਈ ਓਵਨ ਭਰੇ ਓਵਨ ਵਿਚ ਪਾਓ. ਬੇਕਿੰਗ ਦੇ ਅਖੀਰ ਤੋਂ ਤਿੰਨ ਮਿੰਟ ਪਹਿਲਾਂ, ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਤੇਲ, ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ ਗਿਰੀ ਅਤੇ ਮਿਲਾ ਕੇ ਲਸਣ ਦੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨਾਲ ਪਿੰਪੂਰੀ ਨੂੰ ਗਰੀਸ ਕਰੋ.