ਮਾਂਗ ਅਤੇ ਨਿੰਬੂ ਦੇ ਨਾਲ "ਬਰਡ ਦਾ ਦੁੱਧ" ਇੱਕ ਸੁਆਦੀ ਪਕਾਉਣਾ ਹੈ ਜੋ ਕਿਸੇ ਵੀ ਤਿਉਹਾਰ ਚਾਹ ਪਾਰਟੀ ਲਈ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਸਜਾਵਟ ਬਣ ਜਾਵੇਗਾ. ਇਹ ਬਹੁਤ ਹੀ ਸਧਾਰਨ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਤਿਆਰ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਹੈ, ਪਰ ਇਸ ਦੇ ਫਲਸਰੂਪ ਤੁਸੀਂ ਇੱਕ ਸੁੰਦਰ ਅਤੇ ਖੁਸ਼ਬੂਦਾਰ ਕੇਕ-ਸੋਫਲ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰੋਗੇ, ਜਿਸ ਨਾਲ ਮਹਿਮਾਨਾਂ ਵਿੱਚ ਪ੍ਰਸ਼ੰਸਾ ਅਤੇ ਹੈਰਾਨੀ ਹੋਵੇਗੀ.
ਇੱਕ ਮਾਂਗ ਅਤੇ ਨਿੰਬੂ ਦੇ ਨਾਲ "ਬਰਡ ਦਾ ਦੁੱਧ" ਕੇਕ ਲਈ ਵਿਅੰਜਨ
ਸਮੱਗਰੀ:
ਟੈਸਟ ਲਈ:
- ਖੰਡ - 200 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਆਟਾ - 155 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਮੱਖਣ - 135 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਕੋਕੋ - 40 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਅੰਡਾ - 3 ਟੁਕੜੇ;
- ਵਨੀਲੇਨ - ਸੁਆਦ
- ਪਕਾਉਣਾ ਪਾਊਡਰ - 10 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਦੁੱਧ - 25 ਮਿ.ਲੀ.
- ਲੂਣ - ਇੱਕ ਚੂੰਡੀ
ਇੱਕ souffle ਲਈ:
- ਦੁੱਧ - 765 ਮਿ.ਲੀ.
- ਮੰਗਾ - 135 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਮੱਖਣ - 310 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਖੰਡ - 160 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਨਿੰਬੂ - 40 ਗ੍ਰਾਮ
ਗਲੇਜ਼ ਲਈ:
- ਖੰਡ - 85 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਖੱਟਾ ਕਰੀਮ ਘੱਟ ਥੰਧਿਆਈ - 55 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਮੱਖਣ - 55 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਕੋਕੋ -35 g
ਤਿਆਰੀ
ਇੱਕ ਕੇਕ ਬਣਾਉਣ ਲਈ "ਬਰਡ ਦਾ ਦੁੱਧ" ਸੋਜਲੀ ਕਰੀਮ ਅਤੇ ਨਿੰਬੂ ਦੇ ਨਾਲ, ਅਸੀਂ ਆਂਡਿਆਂ ਨੂੰ ਇੱਕ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਤੋੜਦੇ ਹਾਂ, ਸ਼ੂਗਰ, ਨਮਕ ਡੋਲ੍ਹਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਇੱਕਜੁਟ ਹੋਣ ਤੱਕ ਫੋਰਕ ਨੂੰ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਨਾਲ ਰਗੜਦੇ ਹਾਂ. ਫਰਿੱਜ ਤੋਂ ਤੇਲ ਹਟਾਓ, ਥੋੜ੍ਹੀ ਦੇਰ ਲਈ ਕਮਰੇ ਦੇ ਤਾਪਮਾਨ ਤੇ ਛੱਡੋ, ਅਤੇ ਫਿਰ ਕੁਝ ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਇਸ ਨੂੰ ਮਿਕਸਰ ਨਾਲ ਹਰਾ ਦਿਉ, ਅਤੇ ਬੇਕਿੰਗ ਪਾਊਡਰ ਦੇ ਨਾਲ ਸਿੱਧੇ ਆਟੇ ਨੂੰ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ. ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਰਲਾ ਦਿਉ ਅਤੇ ਅੰਡੇ ਦਾ ਮਿਸ਼ਰਣ ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਭਰੋ. ਮੁਕੰਮਲ ਹੋਏ ਆਟੇਨੂੰ ਦੋ ਬਰਾਬਰ ਹਿੱਸਿਆਂ ਵਿਚ ਵੰਡਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਇਕ ਵਿਚ ਅਸੀਂ ਸੁੱਕੀ ਕੋਕੋ ਪਾਉਂਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਦੁੱਧ ਕੱਢਦੇ ਹਾਂ. ਬੇਕਿੰਗ ਦਾ ਫਾਰਮ ਸਬਜ਼ੀ ਦੇ ਤੇਲ ਨਾਲ ਭਰਿਆ ਹੋਇਆ ਹੈ, ਆਟੇ ਨੂੰ ਫੈਲਾਓ ਅਤੇ ਇੱਕ ਚਮਚ ਨਾਲ ਇਸ ਨੂੰ ਫੈਲਾਓ ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਪਹਿਲਾਂ ਇੱਕ ਕੇਕ ਨੂੰ ਪਕਾਓ, ਅਤੇ ਫਿਰ ਦੂਜਾ.
ਇਸ ਦੌਰਾਨ, ਅਸੀਂ "ਬਰਡ ਦਾ ਦੁੱਧ" ਕੇਕ ਲਈ ਮਾਂਗ ਤੋਂ ਕਰੀਮ ਨੂੰ ਤਿਆਰ ਕਰਦੇ ਹਾਂ: ਇਕ ਸੌਸਪੈਨ ਵਿਚ ਦੁੱਧ ਪਾਓ, ਸ਼ੂਗਰ ਅਤੇ ਆਂਕ ਸੁੱਟੋ. ਅਸੀਂ ਪੁੰਜ ਨੂੰ ਮਿਕਸ ਕਰਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਪਕਾਈਆਂ ਨੂੰ ਕਮਜ਼ੋਰ ਅੱਗ ਤੇ ਪਾਉਂਦੇ ਹਾਂ. ਮਿਸ਼ਰਣ ਨੂੰ ਮਿਕਸ ਤੇ ਪਕਾਉ, ਇੱਕ ਚਮਚਾ ਲੈ ਕੇ ਖੰਡਾ. ਇਸ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਪਲੇਟ ਤੋਂ ਮਗ ਨੂੰ ਹਟਾ ਦਿਓ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਠੰਡਾ ਰੱਖੋ. ਨਿੰਬੂ ਨੂੰ ਧੋਵੋ, ਚਿਟਾਓ ਨੂੰ ਹਟਾਓ ਅਤੇ ਫਲਾਂ ਦਾ ਜੂਸ ਕੱਢ ਦਿਓ. ਅਸੀਂ ਇੱਕ ਮਿਕਸਰ ਨਾਲ ਮੱਖਣ ਨੂੰ ਕੁੱਟਿਆ, ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਜੂਸ ਅਤੇ ਜੂਸ ਜੋੜਦੇ ਹੋਏ. ਅੱਗੇ ਠੰਢੇ ਹੋਏ ਮanga ਨੂੰ ਬਾਹਰ ਰੱਖੋ ਅਤੇ ਇਕਸਾਰਤਾ ਤੱਕ ਇਕਸਾਰ ਰੱਖੋ.
ਹੁਣ ਅਸੀਂ ਆਪਣੇ ਕੇਕ ਦਾ ਰੂਪ ਧਾਰਨ ਕਰਨਾ ਸ਼ੁਰੂ ਕਰ ਦਿੰਦੇ ਹਾਂ: ਇੱਕ ਗੇੜ ਵਿੱਚ, ਵੰਡੋ ਆਕਾਰ, ਚਾਕਲੇਟ ਦੇ ਕੇਕ ਨੂੰ ਥੱਲੇ ਫੈਲਾਓ, ਫਿਰ ਇਕੋ ਜਿਹੇ ਕਰੀਮ ਨੂੰ ਵੰਡੋ ਅਤੇ ਇੱਕ ਹਲਕੀ ਕੁੰਡ ਨਾਲ ਕਵਰ ਕਰੋ. ਅਸੀਂ ਡਿਜ਼ਾਈਨ ਨੂੰ ਆਪਣੇ ਹੱਥਾਂ ਨਾਲ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਦਬਾਅ ਲੈਂਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਰਾਤ ਨੂੰ ਫਰਿੱਜ ਵਿਚ ਖਾਣਾ ਪੂੰਝਣ ਲਈ ਕਬੂਤਰ ਬਣਾਉਂਦੇ ਹਾਂ. ਸਵੇਰ ਨੂੰ, ਫਾਰਮ ਦੇ ਪਾਸੇ ਧਿਆਨ ਨਾਲ ਦੂਰ ਕਰੋ
ਗਲੇਜ਼ ਲਈ ਅਸੀਂ ਡਿੱਪਰ ਲੈਂਦੇ ਹਾਂ, ਮੱਖਣ ਪਾਉਂਦੇ ਹਾਂ, ਪਿਘਲਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਕੋਕੋ ਨੂੰ ਡੋਲ੍ਹਦੇ ਹਾਂ. ਥੋੜ੍ਹੀ ਜਿਹੀ ਖਟਾਈ ਕਰੀਮ, ਖੰਡ ਨੂੰ ਸੁਆਦ ਅਤੇ ਥੋੜ੍ਹੀ ਇਕਸਾਰਤਾ ਲਈ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨੂੰ ਗਰਮ ਕਰੋ. ਚਾਕਲੇਟ ਪੁੰਜ ਨਾਲ ਭਰੋ ਅਤੇ ਠੰਡੇ ਵਿਚ 30 ਮਿੰਟ ਲਈ ਨਿੰਬੂ ਨਾਲ "ਬਰਡ ਮਿਲਕ" ਦੇ ਕੇਕ ਨੂੰ ਹਟਾ ਦਿਓ.