ਗੰਧਿਤ ਦੁੱਧ ਦੇ ਨਾਲ ਸਵੱਛ ਅਤੇ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਤਿਆਰ ਕੀਤੀ ਹੋਈ ਕ੍ਰੀਮ ਬੋਰਿੰਗ ਮਿਠਆਈ ਨੂੰ ਬਦਲਣ ਦੇ ਯੋਗ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਭਰਨ ਨਾਲ ਇਲਾਜ ਨੂੰ ਖਰਾਬ ਨਹੀਂ ਹੋਵੇਗਾ, ਪਰ ਇਸਦੇ ਉਲਟ ਇਸ ਨੂੰ ਵਧੇਰੇ ਭੁੱਖੇ ਬਣਾ ਦੇਵੇਗਾ. ਨਾ ਸਿਰਫ਼ ਕੇਕ ਲਈ ਭਰਨਾ, ਪਰ ਈਕੁਲਾਅਰਜ਼, ਵਫਾਰ ਟਿਊਬਲੇਟਸ, ਬੇਕਿੰਗ ਬਿਨਾ ਮਿੱਠਾ ਖਾਣਾ, ਕੁਝ ਪਕਵਾਨਾ ਨੂੰ ਸੁਆਦਲਾ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਵਰਤਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ.
ਗੁੰਝਲਦਾਰ ਦੁੱਧ ਦੇ ਨਾਲ ਪ੍ਰੈਸਕਾਲ ਕ੍ਰੀਮ
ਗੁੰਝਲਦਾਰ ਦੁੱਧ ਦੇ ਨਾਲ ਇੱਕ ਸੁਆਦੀ ਕਰੀਮ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰਨ ਲਈ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਸਾਧਾਰਣ ਨਿਯਮਾਂ ਦੀ ਪਾਲਣਾ ਕਰਨ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੁੰਦੀ ਹੈ ਜੋ ਮਿਠਆਈ ਲਈ ਗੁਣਵੱਤਾ ਭਰਨ ਵਿੱਚ ਮਦਦ ਕਰਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਇਸਦਾ ਉਪਯੋਗ ਕਰਨਾ ਉਚਿਤ ਹੁੰਦਾ ਹੈ.
- ਗਾੜਾ ਦੁੱਧ ਅਤੇ ਮੱਖਣ ਦੇ ਨਾਲ ਕਰੀਮ ਲਈ ਰਾਈਜ਼ ਬੁਨਿਆਦ ਮੁੱਢਲੀ ਹੈ, ਇਸ ਨੂੰ ਮਿਠਆਈ ਦੀ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਕਰਨ ਵਾਲੇ ਲੋਕਾਂ ਦੀਆਂ ਲੋੜਾਂ ਨੂੰ ਧਿਆਨ ਵਿਚ ਰੱਖ ਕੇ, ਇਸ ਨੂੰ ਐਡਜਸਟ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ.
- ਮਿੱਠੇ ਕਰੀਮ ਨੂੰ ਸੰਤੁਲਿਤ ਕਰਨ ਲਈ ਖਟਾਈ ਕਰੀਮ, ਕਰੀਮ, ਦਿਰਗੀ ਪੁੰਜ ਜਾਂ ਕਰੀਮ ਚਾਈਚਾ ਸ਼ਾਮਲ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ.
- ਘਣਸ਼ੀਲ ਦੁੱਧ, ਚਾਹੇ ਸਾਰਾ ਜਾਂ ਪਕਾਇਆ ਹੋਇਆ ਹੋਵੇ, ਇਕੋ ਜਿਹੇ ਸਮਿਆਂ ਤਕ ਮਿਸ਼ਰਤ ਲਗਭਗ ਕਿਸੇ ਵੀ ਕਰੀਮ (ਕਸਟਾਰਡ, ਮੱਕੀ) ਦੇ ਅਧਾਰ ਤੇ ਮਿਲਾ ਦਿੱਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.
- ਇੱਕ ਵੱਖਰੀ ਕਿਸਮ ਦੀ ਮਿਠਾਈ ਲਈ, ਇੱਕ ਅਨੁਕੂਲਤਾ ਦੀ ਇੱਕ ਗੁੰਝਲਦਾਰ ਦੁੱਧ ਨਾਲ ਕਰੀਮ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ, ਜੇ ਇਹ ਪਰੋਫਿਰੋਲਾਂ, ਟਿਊਬਾਂ, ਗਿਰੀਦਾਰਾਂ ਨੂੰ ਭਰਨ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੁੰਦੀ ਹੈ, ਇੱਕ ਮੋਟੀ ਕਰੀਮ ਢੁੱਕਵੀਂ ਹੁੰਦੀ ਹੈ. ਇੱਕ ਕ੍ਰੀਮੀਲੇਵ ਤਰਲ ਨਾਲ ਰੇਤ ਦੇ ਕੇਕ ਜਾਂ ਬਿਸਕੁਟ ਭਰੋ.
- ਜੇ ਕਰੀਮ ਦੀ ਬੁਰੀ ਸ਼ਕਲ ਹੈ, ਗਲੇਟਿਨ ਦੀ ਬਣਤਰ ਦੀ ਪੂਰਤੀ ਕਰੋ, ਗਰਮ ਪਾਣੀ ਵਿਚ ਭਿੱਜ.
- ਤੁਸੀਂ ਪਿਘਲੇ ਹੋਏ ਮੱਖਣ ਨੂੰ ਕ੍ਰੀਮ ਵਿਚ ਨਹੀਂ ਜੋੜ ਸਕਦੇ ਹੋ, ਇਹ ਟੁੱਟ ਜਾਵੇਗਾ, ਉੱਥੇ ਤੇਲ ਦੀਆਂ ਬੂੰਦਾਂ ਆ ਸਕਦੀਆਂ ਹਨ ਜੋ ਇਸ ਵਿਚ ਗੁਣਵੱਤਾ ਦੀਆਂ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾਵਾਂ ਨਹੀਂ ਦਿੱਤੀਆਂ ਜਾਣਗੀਆਂ. ਇਸ ਨੂੰ ਜੋੜਨ ਲਈ ਕਮਰੇ ਦੇ ਤਾਪਮਾਨ ਦੇ ਨਿੱਘੇ ਤੇਲ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੈ, ਇਸ ਲਈ ਕ੍ਰੀਮ ਨੂੰ ਕੁੱਟਦੇ ਹੋਏ ਸ਼ਾਨਦਾਰ, ਹਵਾ ਅਤੇ ਆਸਾਨ ਹੋ ਜਾਵੇਗਾ.
- ਤੁਹਾਨੂੰ ਅਜਿਹੇ ਕ੍ਰੀਮ ਦੀ ਤਿਆਰੀ ਵਿਚ ਤਰਲ fillings, ਅਜਿਹੇ ਅਲਕੋਹਲ ਨੂੰ ਵਰਤਣ ਦੀ ਲੋੜ ਨਹ ਹੈ, ਇਸ ਨੂੰ ਸੁਆਦ ਬਣਾਉਣ ਜ ਮੋਟੀ ਲੀਕਰਜ਼ ਦੇ ਨਾਲ ਇਸ ਨੂੰ ਤਬਦੀਲ ਕਰਨ ਲਈ ਬਿਹਤਰ ਹੁੰਦਾ ਹੈ
ਗਾੜਾ ਦੁੱਧ ਅਤੇ ਮੱਖਣ ਦੇ ਨਾਲ ਕਰੀਮ
ਕੇਕ ਲਈ ਗੁੰਝਲਦਾਰ ਦੁੱਧ ਦੇ ਨਾਲ ਯੂਨੀਵਰਸਲ ਆਇਲ ਕਰੀਮ ਜਲਦੀ ਅਤੇ ਆਸਾਨੀ ਨਾਲ ਤਿਆਰ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਪਿਘਲੇ ਹੋਏ ਮੱਖਣ ਨੂੰ ਨਾ ਵਰਤਣਾ ਯਕੀਨੀ ਬਣਾਓ, ਲੇਕਿਨ ਸਿਰਫ਼ ਪੰਘਰਿਆ, ਇਸ ਨੂੰ ਨਰਮ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ, ਕੋਰੜੇ ਮਾਰਨ ਦੇ ਲਈ ਨਰਮ ਅਜਿਹੇ ਕਿਸੇ ਵੀ ਕੇਕ ਨੂੰ ਭਰਨ ਨਾਲ ਸੰਤ੍ਰਿਪਤ: ਬਿਸਕੁਟ, ਪਫ, ਜ ਰੇਤ, ਬੁਨਿਆਦੀ ਵਿਅੰਜਨ ਸੁਗੰਧਿਤ ਸਮੱਗਰੀ ਦੀ ਰਚਨਾ ਨੂੰ ਭਰਨ ਦੀ ਆਗਿਆ ਦਿੰਦੀ ਹੈ: ਮਿਸ਼ਰ, ਚਾਕਲੇਟ ਜਾਂ ਕੋਕੋ.
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਗਾੜਾ ਦੁੱਧ - 1 ਬੀ.
- ਤੇਲ - 200 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਬੇਲੀਜ਼ - 50 ਮਿ.ਲੀ.
ਤਿਆਰੀ
- ਸਫੈਦ ਤਕ ਮੱਖਣ ਨੂੰ ਮਿਲਾਓ.
- ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਗਾੜਾ ਦੁੱਧ ਦੇਣ ਲਈ
- 20 ਮਿੰਟ ਲਈ ਠੰਢਾ ਹੋਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਪਾਇਲ ਬੇਲੀਜ਼ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ, ਮਿਕਸ ਕਰੋ,
ਗਾੜਾ ਦੁੱਧ ਅਤੇ ਖੱਟਾ ਕਰੀਮ ਵਾਲਾ ਕਰੀਮ
ਗੰਧਿਤ ਦੁੱਧ ਦੇ ਨਾਲ ਖਟਾਈ ਕਰੀਮ ਤੇਲ ਨਾਲੋਂ ਜ਼ਿਆਦਾ ਅਸਾਨ ਹੈ, ਇਹ ਕਿਸੇ ਵੀ ਕੇਕ ਨੂੰ ਗਰੱਭਸਥ ਕਰਨਾ, ਮਿੱਠਾ ਖਾਣਾ ਭਰਨਾ ਚੰਗਾ ਹੈ ਖੱਟਾ ਕਰੀਮ 25% ਫੈਟ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ, ਜੇ ਇਹ ਕੋਰੜੇ ਮਾਰਨ ਨਾਲ ਹਰੀ ਨਹੀਂ ਬਣਦਾ, ਤਾਂ ਤੁਸੀਂ ਕਰੀਮ ਮੱਕੀ ਨੂੰ ਜੋੜ ਸਕਦੇ ਹੋ, ਗਰਮ ਕੀਤੀ ਹੋਈ ਦੁੱਧ ਦਾ ਤਾਜ਼ੀ ਅਤੇ ਉਬਾਲੇ ਦੋਨਾਂ ਵਿਚ ਵਰਤਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਤੁਸੀਂ ਘੋਲਕ ਕਰੀਮ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ.
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਖੱਟਾ ਕਰੀਮ - 200 ਮਿ.ਲੀ.;
- ਗਾੜਾ ਦੁੱਧ - 1 ਬੀ.
- ਨਰਮ ਤੇਲ - 100 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਵਨੀਲੀਨ
ਤਿਆਰੀ
- ਤੇਲ ਨੂੰ ਹਿਲਾ ਕੇ ਚਿੱਟਾ, ਖੱਟਾ ਕਰੀਮ, ਵਨੀਲੀਨ ਪਾਓ.
- ਸੰਘਣੇ ਦੁੱਧ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ, ਇਕੋ ਇਕਾਈ ਤਕ ਚੁਕੋ.
- ਖਟਾਈ ਕਰੀਮ ਅਤੇ ਗਾੜਾ ਦੁੱਧ ਦੇ ਨਾਲ ਕਰੀਮ 30 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਠੰਢਾ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ.
ਇੱਕ ਕੇਕ ਲਈ ਗਾੜਾ ਦੁੱਧ ਦੇ ਨਾਲ ਕਰੀਮੀ ਕਰੀਮ
ਗਾੜਾ ਦੁੱਧ ਦੇ ਨਾਲ ਕ੍ਰੀਮ ਕਰੀਮ ਇੱਕ ਕੁੱਕ ਬਣਾ ਸਕਦਾ ਹੈ ਜਿਸਦਾ ਕ੍ਰੀਮ ਕੋਰੜੇ ਮਾਰਨ ਦੇ ਨਾਲ ਅਨੁਕੂਲ ਅਨੁਭਵ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਇਹ ਜ਼ਿਆਦਾ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਨਹੀਂ ਹੈ ਅਤੇ ਮੱਖਣ ਨਹੀਂ ਬਣਾਉਂਦਾ. ਕ੍ਰੀਮ 'ਤੇ ਘੱਟੋ ਘੱਟ 33% ਚਰਬੀ ਲਾਗੂ ਕਰੋ, ਗੰਧਿਤ ਦੁੱਧ ਤਾਜ਼ਾ ਅਤੇ ਉਬਾਲੇ ਦੋਨਾਂ ਵਿੱਚ ਆ ਜਾਏਗਾ, ਵਨੀਲਾ ਨਾਲ ਵਿਅੰਜਨ ਤਿਆਰ ਕਰੋ, "ਬ੍ਰੈਂਡੀ" ਜਾਂ "ਰੋਮ" ਨੂੰ ਸੁਆਦਲਾ ਬਣਾਉ, ਇਸਦੇ ਸ਼ੁੱਧ ਰੂਪ ਵਿੱਚ, ਸ਼ਰਾਬ ਮੁਕੰਮਲ ਕਰੀਮ ਦੀ ਨਿਰੰਤਰਤਾ ਨੂੰ ਪ੍ਰਭਾਵਤ ਕਰ ਸਕਦੀ ਹੈ ਅਤੇ ਇਸਨੂੰ ਵਧੇਰੇ ਤਰਲ ਬਣਾ ਸਕਦੀ ਹੈ.
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਕਰੀਮ - 1 ਆਈਟਮ;
- ਪਾਊਡਰ ਖੰਡ - 50 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਗਾੜਾ ਦੁੱਧ - 1 ਬੀ.
- "ਰੋਮ" ਦਾ ਸੁਆਦ ਬਣਾਉਣ ਵਾਲਾ - 3-4 ਤੁਪਕੇ;
- ਮੱਖਣ - 100 g
ਤਿਆਰੀ
- ਪੀਕ, ਰਾਈ ਹੋਈ ਪਾਊਡਰ ਤਕ ਕਰੀਮ ਨੂੰ ਹਰਾਓ.
- ਵੱਖਰੇ ਤੌਰ 'ਤੇ, ਮੱਖਣ ਨੂੰ ਚਿੱਟੇ ਕਰਨ ਲਈ, ਗਾੜਾ ਦੁੱਧ ਅਤੇ ਸੁਆਦਲਾ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ.
- ਸਪ੍ਰੈਟੁਲਾ ਨੂੰ ਦੋਨਾਂ ਕਰੀਮ ਨਾਲ ਮਿਲਾਓ, ਮਿਕਸ ਕਰੋ, ਤੁਰੰਤ ਮਿਸ਼ਰਤ ਦੁੱਧ ਦੇ ਨਾਲ ਕਰੀਮ ਲਓ.
ਗਾਰੰਟੀ ਦੁੱਧ ਦੇ ਨਾਲ ਕਸਟਾਰਡ - ਵਿਅੰਜਨ
ਗਾਰੰਟੀ ਵਾਲੇ ਦੁੱਧ ਅਤੇ ਮੱਖਣ ਵਾਲੀ ਕਸਟਾਰਡ ਦੀ ਤਿਆਰੀ ਬਹੁਤ ਤੇਜ਼ ਹੈ, ਤੇਜ਼ ਹੈ, ਪਰ ਤੁਸੀਂ ਪਲੇਟ ਨੂੰ ਛੱਡ ਨਹੀਂ ਸਕਦੇ, ਦੁੱਧ ਨੂੰ ਛੇਤੀ ਹੀ ਬਰਦਾਸ਼ਤ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਭਰਨ ਨਾਲ ਨਿਰਾਸ਼ਾਜਨਕ ਵਿਗਾੜ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਕ੍ਰੀਮ ਨੂੰ ਛੇਤੀ ਹੀ ਉਬਾਲੇ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਰਵਾਇਤੀ ਵਿਅੰਜਨ ਦੇ ਅਨੁਸਾਰ, ਅੰਡੇ ਦੇ ਇਲਾਵਾ, ਘਣਸ਼ੀਲ ਦੁੱਧ ਅੰਤ ਵਿੱਚ, ਠੰਢਾ ਪਦਾਰਥ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਵਰਤਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ, ਕਸਟਾਰਡ ਨੂੰ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਠੰਢਾ ਕੀਤਾ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਘਟਾਉਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ.
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਦੁੱਧ - 2 ਚੀਜ਼ਾਂ;
- ਉਬਾਲੇ ਸੰਘਣੇ ਦੁੱਧ - 1 ਬੀ.
- ਖੰਡ - 3 ਤੇਜਪੱਤਾ. l.;
- ਆਟਾ - 3 ਤੇਜਪੱਤਾ. l.;
- ਤੇਲ - 200 ਗ੍ਰਾਮ
ਤਿਆਰੀ
- ਆਟਾ ਮਿਲਾ ਕੇ ਸਾਸਪੈਨ ਵਿੱਚ ਖੰਡ ਪਾਉ, ਦੁੱਧ ਪਾਉ, ਮਿਕਸ ਕਰੋ.
- ਉਬਾਲਣ ਤਕ ਉਬਾਲੋ, ਲਗਾਤਾਰ ਖੰਡਾਓ.
- ਮੋਟੇ ਕਰਨ ਦੇ ਬਾਅਦ, ਠੰਡਾ.
- ਠੰਢਾ ਕਰਨ ਵਾਲੀ ਕਰੀਮ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਨਰਮ ਤੇਲ ਪਾਉਣ ਲਈ, ਮਿਕਸਰ ਨਾਲ ਕੋਰੜੇ ਮਾਰੋ
- ਗਾੜਾ ਦੁੱਧ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ, ਦੁਬਾਰਾ ਹਰਾਓ
- ਤੁਸੀਂ ਤੁਰੰਤ ਇਸ ਕ੍ਰੀਮ ਨੂੰ ਲਾਗੂ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ
ਘਣਸ਼ੀਲ ਦੁੱਧ ਦੇ ਨਾਲ ਕਾਟੇਜ ਪਨੀਰ ਕਰੀਮ
ਇੱਕ ਪਕਾਈ ਲਈ ਘਣਸ਼ੀਲ ਦੁੱਧ ਦੇ ਨਾਲ ਪਨੀਰ ਕਰੀਮ ਨੂੰ ਪਕਾਇਦਾ ਕਰਨ ਲਈ ਇਕੋ ਜਿਹੇ ਬਣੇ, ਬਿਨਾਂ ਅਨਾਜ ਦੇ, ਦਹੀਂ ਨੂੰ ਇੱਕ ਬਲੈਨਡਰ ਨਾਲ ਵਿੰਨ੍ਹਿਆ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਨਾਲ ਹੀ ਇੱਕ ਸਿਈਵੀ ਦੁਆਰਾ ਮਿਟਾਇਆ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਜੇ ਕੋਈ ਸਮਾਂ ਨਹੀਂ ਹੈ, ਤਾਂ ਤੁਸੀਂ ਤਿਆਰ ਕੀਤੇ ਹੋਏ ਦੁੱਧ ਦੇ ਪਦਾਰਥ ਨੂੰ ਖਰੀਦ ਸਕਦੇ ਹੋ, ਪਰ ਤੁਹਾਨੂੰ ਇਹ ਵਿਚਾਰ ਕਰਨ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੈ ਕਿ, ਇੱਕ ਨਿਯਮ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ, ਇਹ ਪਹਿਲਾਂ ਹੀ ਮਿੱਠਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਇਸ ਕੇਸ ਵਿੱਚ, ਵਿਅੰਜਨ ਤੋਂ ਸ਼ੱਕਰ ਨੂੰ ਹਟਾਇਆ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ.
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਤੇਲ - 200 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਕਾਟੇਜ ਪਨੀਰ - 400 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਖੰਡ - 100 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਗਾੜਾ ਦੁੱਧ - 1 ਬੀ.
- ਵਨੀਲੀਨ
ਤਿਆਰੀ
- ਖੰਡ ਨਾਲ ਮੱਖਣ ਮਾਰੋ
- ਦਰਮਿਆਨੀ ਪੁੰਜ ਅਤੇ ਵਨੀਲੀਨ ਦਿਓ.
- ਇੱਕ ਨਿਰਵਿਘਨ ਸਮੂਥ ਜਨਤਕ ਨੂੰ ਹਰਾ
- ਗਾੜਾ ਦੁੱਧ ਦੇ ਨਾਲ ਕਾਟੇਜ ਪਨੀਰ ਕਰੀਮ ਵਰਤੋਂ ਲਈ ਤੁਰੰਤ ਤਿਆਰ ਹੈ.
ਗੰਧਿਤ ਦੁੱਧ ਦੇ ਨਾਲ ਈਕੁਲਾਅਰ ਲਈ ਕ੍ਰੀਮ
Eclairs ਲਈ ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੀਆ ਗੱਲ ਇਹ ਹੈ ਕਿ ਗਾੜਾ ਦੁੱਧ ਦੇ ਨਾਲ ਇੱਕ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਕਰੀਮ ਹੈ . ਇਹ ਬਹੁਤ ਹੀ ਨਾਜ਼ੁਕ ਅਤੇ ਤਰਲ ਬਾਹਰ ਆਉਂਦਾ ਹੈ, ਜੈਲੇਟਿਨ ਦੇ ਕਾਰਨ, ਇਸ ਲਈ covings ਨੂੰ ਭਰਨ ਲਈ ਇੱਕ ਆਦਰਸ਼ ਭਰਨਾ ਬਣ ਜਾਵੇਗਾ. ਇਸ ਕ੍ਰੀਮ ਦਾ ਇੱਕ ਹੋਰ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਫਾਇਦਾ ਇਸ ਦੇ ਸਟੋਰੇਜ਼ ਦੀ ਮਿਆਦ ਹੈ, ਦੋ ਦਿਨਾਂ ਲਈ ਫਰਿੱਜ ਵਿੱਚ, ਇਸਦਾ ਕੋਈ ਗੁਣ ਨਹੀਂ ਗੁਆਵੇਗਾ.
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਗਾੜਾ ਦੁੱਧ - 150;
- ਜਿਲੇਟਾਈਨ - 20 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਖੰਡ - 500 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਸ਼ਰਬਤ ਲਈ ਪਾਣੀ - 150 ਮਿ.ਲੀ.
- ਜੈਲੇਟਿਨ ਲਈ ਗਰਮ ਪਾਣੀ - 100 ਮਿ.ਲੀ.
- ਪ੍ਰੋਟੀਨ - 4 ਪੀ.ਸੀ.
- ਤੇਲ - 100 ਗ੍ਰਾਮ
ਤਿਆਰੀ
- ਪਾਣੀ ਵਿਚ ਜੈਲੇਟਿਨ ਨੂੰ 30 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਗਿੱਲੇ ਕਰ ਦਿਓ, ਗਨਨਲ ਨੂੰ ਭੰਗ ਕਰਨ ਲਈ ਨਿੱਘਾ ਕਰੋ, ਇਕ ਪਾਸੇ ਰੱਖੋ.
- ਰੇਸ਼ਮ ਤਕ ਗੰਧਿਤ ਦੁੱਧ ਦੇ ਨਾਲ ਮੱਖਣ ਮਾਰੋ ਜੈਲੇਟਿਨ ਨਾਲ ਮਿਲਾਓ, ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਰਲਾਓ.
- ਪਾਣੀ ਅਤੇ ਸ਼ੂਗਰ ਤੋਂ ਇੱਕ ਮੋਟੀ ਸਿਰਕ ਬਣਾਉ.
- ਗਰਮ ਸ਼ਰਬਤ ਪਾਉਣ ਤੇ, ਸਪਾਈਕ ਦੇ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਨੂੰ ਹਰਾਓ.
- ਦੋ ਜਨਤਾ ਨਾਲ ਜੁੜੋ, ਇਕਸਾਰ ਹੋਣ ਤਕ ਸਪੈਟੁਲਾ ਦੇ ਨਾਲ ਰਲਾਉ.
- ਗਾੜਾ ਦੁੱਧ ਵਾਲੇ ਪ੍ਰੋਫਾਈਲਾਂ ਦੇ ਲਈ ਇਹ ਕ੍ਰੀਮ ਤੁਰੰਤ ਵਰਤੋਂ ਲਈ ਤਿਆਰ ਹੈ.
ਗੁੰਝਲਦਾਰ ਦੁੱਧ ਦੇ ਨਾਲ ਲੂਣ ਕਰੀਮ
ਗਾੜਾ ਦੁੱਧ ਅਤੇ ਮੱਖਣ ਵਾਲਾ ਵਫਾਰ ਕੇਕ ਲਈ ਸਧਾਰਨ ਬੇਸ ਕਰੀਮ ਨੂੰ ਨਿੰਬੂ ਦਾ ਸੁਆਦ ਜੋੜ ਕੇ ਬਦਲਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਲੰਬੇ ਸਮੇਂ ਲਈ ਇਹ ਵਿਲੱਖਣ ਇਲਾਜ ਹਰ ਘਰ ਵਿਚ ਇਕ ਪਸੰਦੀਦਾ ਬਣ ਜਾਵੇਗਾ ਜਿੱਥੇ ਮਿੱਠੀ ਦੰਦ ਹੈ. ਇਹ ਭਰਨਾ ਕਿਮਸ ਕਰਦ ਦੇ ਵਿਅੰਜਨ ਦੇ ਅਨੁਸਾਰ ਤਿਆਰ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਗੁੰਝਲਦਾਰ ਦੁੱਧ ਇਸ ਨੂੰ ਹੋਰ ਕ੍ਰੀਮੀਲੇ ਅਤੇ ਮਿੱਠੇ ਬਣਾ ਦੇਵੇਗਾ. ਇੱਕ ਸੀਲਬੰਦ ਕੰਟੇਨਰ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਫਰਿੱਜ ਵਿੱਚ ਕਈ ਦਿਨਾਂ ਲਈ ਇਸ ਨੂੰ ਸਟੋਰ ਕਰੋ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਨਿੰਬੂ - 2 ਟੁਕੜੇ;
- ਜੌਂ - 2 ਟੁਕੜੇ;
- ਖੰਡ - 50 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਤੇਲ - 50 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਗਾੜਾ ਦੁੱਧ - 150 ਗ੍ਰਾਮ
ਤਿਆਰੀ
- ਚਿੱਟੇ ਪੀਲ ਤੇ ਟੁਕਰਣ ਤੋਂ ਬਗੈਰ ਜੁਰਮਾਨਾ ਪੀਲੇ ਤੇ ਨਿੰਬੂ ਦਾ ਪੀਲਾ ਪੀਲ ਗਰੇਟ ਕਰੋ.
- ਖੱਟੇ ਦਾ ਜੂਸ ਕੱਢੋ, ਸੁਆਦ ਦੇ ਨਾਲ ਰਲਾਉ
- ਖੰਡ ਛਿੜਕਨਾ, ਯੋਲਕ ਜੋੜਨਾ, ਫੜਨਾ.
- ਇਕ ਛੋਟੀ ਜਿਹੀ ਅੱਗ ਨੂੰ ਪਾ ਦਿਓ, ਗਰਮ ਹੋਣ ਤਕ ਘੱਟੋ ਘੱਟ ਗਰਮੀ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਪਕਾਉ.
- ਮੱਖਣ, ਗਾੜਾ ਦੁੱਧ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ.
- ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਠੰਢਾ ਹੋਣ ਕਰਕੇ, ਕਿਸੇ ਵੀ ਕੇਕ ਨੂੰ ਭਰਨ ਅਤੇ ਮਿਠਆਈਆਂ ਨੂੰ ਭਰਨ ਲਈ ਅਰਜ਼ੀ ਦਿਓ.
ਗੰਧਿਤ ਦੁੱਧ ਦੇ ਨਾਲ ਵੈਂਡਰ ਟਿਊਬਲਾਂ ਲਈ ਕਰੀਮ
ਇਹ ਸੁਨਿਸਚਿਤ ਕਰਨ ਲਈ ਕਿ ਗੁੰਝਲਦਾਰ ਦੁੱਧ ਅਤੇ ਉਬਾਲੇ ਹੋਏ ਤੇਲ ਦੇ ਨਾਲ ਕਮੀਜ਼ ਟਿਊਬਾਂ ਤੋਂ ਬਾਹਰ ਨਹੀਂ ਨਿਕਲਦੀ ਅਤੇ ਬੇਸ ਦੀ ਕੁਚੜੀ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾ ਨੂੰ ਪ੍ਰਭਾਵਤ ਨਹੀਂ ਕਰਦੀ, ਇਹ ਮੋਟੀ, ਸੰਘਣੀ ਅਤੇ ਬਹੁਤ ਹੀ ਤੇਲ ਵਾਲਾ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਮਿਸ਼ਰਣ ਨੂੰ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨੂੰ ਜੋੜਨਾ ਸੰਭਵ ਹੈ, ਇਹ ਮਿਠਾਈ ਲਈ ਅਸਲੀ ਸਵਾਦ ਨੂੰ ਜੋੜ ਦੇਵੇਗਾ ਅਤੇ ਇਸਦੀ ਕੁਆਲਟੀ ਨੂੰ ਬਦਲ ਦੇਵੇਗਾ. ਇੱਕ ਨਮੂਨਾ ਸਰਿੰਜ ਨਾਲ ਟਿਊਬਾਂ ਨੂੰ ਭਰਨਾ ਵਧੇਰੇ ਅਸਾਨ ਹੈ, ਜੇ ਕੋਈ ਨਹੀਂ ਸੀ, ਤਾਂ ਇੱਕ ਕੋਨੇ ਨੂੰ ਕੱਟਣ ਨਾਲ, ਪੈਕੇਜ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰੋ.
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਉਬਾਲੇ ਸੰਘਣੇ ਦੁੱਧ - 1 ਬੀ.
- ਨਰਮ ਤੇਲ - 200 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਕੁਚਲ ਗਿਰੀਦਾਰ - ½ ਚਮਚ.
ਤਿਆਰੀ
- ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਗਾੜਾ ਦੁੱਧ ਨੂੰ ਮਿਲਾਉਂਦੇ ਹੋਏ ਮੱਖਣ ਨੂੰ ਹਰਾਓ.
- ਗਿਰੀਦਾਰਾਂ ਨੂੰ ਪਕਾਓ ਅਤੇ ਚੰਗੀ ਤਰਾਂ ਰਲਾਉ.
- 20 ਮਿੰਟ ਲਈ ਕਰੀਮ ਨੂੰ ਠੰਡਾ ਰੱਖੋ
ਗਾੜਾ ਦੁੱਧ ਦੇ ਨਾਲ ਕੇਨ ਕਰੀਮ
ਚਾਕਲੇਟ ਬਿਸਕੁਟ ਕੇਕ ਨੂੰ ਵੰਨ-ਸੁਵੰਨਤਾ ਦੇਣ ਦਾ ਇੱਕ ਵਧੀਆ ਤਰੀਕਾ ਹੈ ਕਿ ਤੁਸੀਂ ਗਾਊਨਡੈਂਸ਼ੀਅਲ ਦੁੱਧ ਦੇ ਨਾਲ ਇੱਕ ਕੇਕ ਲਈ ਕੇਲਾ ਕਰੀਮ ਬਣਾਉ. ਇਥੋਂ ਤੱਕ ਕਿ ਸਭ ਤੋਂ ਬੋਰ ਰਾਈਸ ਬਦਲਿਆ ਜਾਵੇਗਾ, ਇਸ ਲਈ ਇਸ ਨੂੰ ਬਹੁਤ ਵਧੀਆ ਢੰਗ ਨਾਲ ਨਹੀਂ ਭਰਨਾ ਚਾਹੀਦਾ. ਜੇ ਕੋਈ ਚਾਕਲੇਟ, ਕੌਫੀ ਜਾਂ ਦੁੱਧ ਵਾਲੀ ਮਿਸ਼ਰਣ ਹੋਵੇ ਤਾਂ ਇਸ ਨੂੰ ਜ਼ਰੂਰ ਜੋੜਨਾ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹੈ, ਇਸ ਲਈ ਕ੍ਰੀਮ ਦਾ ਸੁਆਦ ਗੁਣ ਆਕਾਰ ਦੇ ਉੱਚੇ ਪੱਧਰ ਦਾ ਹੋਵੇਗਾ.
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਕੇਲੇ - 2 ਟੁਕੜੇ;
- ਗਾੜਾ ਦੁੱਧ - 1 ਬੀ.
- ਤੇਲ - 200 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਬੇਲੀਜ਼ - 70 ਮਿ.ਲੀ.
ਤਿਆਰੀ
- ਚਿੱਟੇ ਫੁੱਲ ਵਾਲੀ ਕਰੀਮ ਨੂੰ ਤੇਲ ਨਾਲ ਲਪੇਟੋ.
- ਗੁੰਝਲਦਾਰ ਦੁੱਧ ਨੂੰ ਗਰਮ ਕਰੋ, ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਰਲਾਓ.
- ਕ੍ਰੀਮ ਵਿਚਲੇ ਕੇਲੇ ਨੂੰ ਜੋੜਿਆ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ.
- ਬੇਲੀ ਨੂੰ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ, ਹਿਲਾਉਣਾ, ਤੁਰੰਤ ਲਾਗੂ ਕਰੋ
ਗਾੜਾ ਦੁੱਧ ਦੇ ਨਾਲ "ਗਿਰੀਦਾਰ" ਲਈ ਕਰੀਮ
ਗੰਧਿਤ ਦੁੱਧ ਦੇ ਨਾਲ ਚਾਕਲੇਟ ਕਰੀਮ ਘਰੇਲੂ ਕੂਕੀਜ਼ ਲਈ "ਭਰੂਣਾਂ" ਲਈ ਇੱਕ ਭਰਪੂਰ ਭਰਾਈ ਹੋਵੇਗੀ , ਨਾ ਕਿ ਬੇਲੋੜੀਆਂ ਚੀਜ਼ਾਂ, ਜਿਹੜੀਆਂ ਕਰੀਮ ਨੂੰ ਕੁਚਲ ਕੇ ਜਾਂ ਬਰਾਮਦਾਂ ਦੇ ਕੋਰ ਤੇ ਹਰ ਇਕ ਕੂਕੀ ਵਿੱਚ ਪਾ ਸਕਦੀਆਂ ਹਨ. ਰਚਨਾ ਨੂੰ ਪਿਘਲਾ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਕੌੜਾ ਚਾਕਲੇਟ ਜਾਂ ਗੁਣਵੱਤਾ ਕਾਲੇ ਕੋਕੋ ਪਾਊਡਰ ਜੋੜਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਨਰਮ ਕਰੀਮ ਨਾਲ ਗਿਰੀਆਂ ਕਰੋ, ਇਹ ਉੱਚ ਗੁਣਵੱਤਾ ਅੱਧਿਆਂ ਨੂੰ ਕੱਟਣ ਲਈ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹੈ, ਠੰਢਾ ਹੋਣ ਤੇ ਇਹ ਸਖ਼ਤ ਹੋ ਜਾਵੇਗਾ.
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਉਬਾਲੇ ਸੰਘਣੇ ਦੁੱਧ - 1 ਬੀ.
- ਡਾਰਕ ਚਾਕਲੇਟ - 150 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਨਰਮ ਤੇਲ - 200 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਕੁਚਲ ਗਿਰੀਦਾਰ - ½ ਚਮਚ.
ਤਿਆਰੀ
- ਚਾਕਲੇਟ ਪਿਘਲੇ ਹੋਏ, ਨਰਮ ਮੱਖਣ ਨਾਲ ਰਲਾਉ.
- ਗੁੰਝਲਦਾਰ ਦੁੱਧ ਅਤੇ ਗਿਰੀਦਾਰਾਂ ਦੇ ਨਾਲ ਚਾਕਲੇਟ ਪੁੰਜ ਦਾ ਸੰਯੋਗ ਕਰੋ.
- ਬਿਸਕੁਟ ਨੂੰ ਤੁਰੰਤ ਭਰੋ, ਤੁਸੀਂ 20-30 ਮਿੰਟਾਂ ਵਿੱਚ ਅਜ਼ਮਾ ਸਕਦੇ ਹੋ.
ਗਾੜਾ ਦੁੱਧ ਦੇ ਨਾਲ ਕਰੀਮ ਪਨੀਰ
ਛੋਟੀਆਂ ਮਿੱਠੀਆਂ ਚੀਜ਼ਾਂ ਨੂੰ ਸਜਾਉਂਣ ਲਈ, ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਕੈਪੀਅਸ, ਤੁਸੀਂ ਗਾਰੰਟੀ ਵਾਲੇ ਦੁੱਧ ਦੇ ਨਾਲ ਦਹੀਂ ਦੇ ਪਨੀਰ ਦੀ ਇੱਕ ਕਰੀਮ ਬਣਾ ਸਕਦੇ ਹੋ, ਇਹ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਸ਼ਕਲ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਹੈ, ਇੱਕ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਕ੍ਰੀਮੀਲੇਅਰ ਦਾ ਸੁਆਦ ਹੈ ਅਤੇ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਜੈੱਲ ਰੰਗ ਨਾਲ ਰੰਗੇ ਜਾ ਸਕਦੇ ਹਨ. ਕਰੀਮ ਨੂੰ ਜ਼ਿਆਦਾ ਸਥਿਰ ਬਨਾਉਣ ਲਈ, ਵਰਤਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਇਸਨੂੰ ਲਗਭਗ 3 ਘੰਟਿਆਂ ਲਈ ਫਰਿੱਜ 'ਤੇ ਖੜ੍ਹਾ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ.
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਪਨੀਰ ਕਰੀਮ "ਸਲਿਵਕੋਨੀ" - 400 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਗਾੜਾ ਦੁੱਧ - 4 ਤੇਜਪੱਤਾ. l.;
- ਐਪੀpressੋ - 20 ਮਿ.ਲੀ.
ਤਿਆਰੀ
- ਐਪੀਪ੍ਰੈਸੋ ਦੇ ਨਾਲ ਗਾੜਾ ਦੁੱਧ ਮਿਲਾਓ.
- ਕਰੀਮ ਪਨੀਰ ਨੂੰ ਕੋਰੜੇ ਮਾਰੋ, ਗੁੰਝਲਦਾਰ ਦੁੱਧ ਪਾਓ.
- ਫਲੱਪੀ ਸੰਘਣੀ ਹਾਲਤ ਤੱਕ ਮਾਰੋ
- ਕਈ ਘੰਟਿਆਂ ਲਈ ਠੰਢਾ ਹੋਣਾ, ਮਿਠਾਈਆਂ ਦੇ ਬੈਗ ਦੇ ਨਾਲ ਮਿਠਆਈ ਦੀ ਸਤਹ ਤੇ ਪਾਓ.