ਮਿੱਠੇ ਰੋਟੀਆਂ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਦੇ ਕਈ ਤਰੀਕੇ ਹਨ, ਜਿਨ੍ਹਾਂ ਵਿੱਚੋਂ ਹਰ ਇੱਕ ਦਾ ਆਪਣਾ ਨਿੱਜੀ ਫਾਇਦਾ ਅਤੇ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾਵਾਂ ਹਨ. ਅਜਿਹੇ ਪੇਸਟਰੀਆਂ ਨੂੰ ਚਾਹ, ਕੋਕੋ, ਕੌਫੀ, ਜੂਸ, ਤੁਹਾਡੀ ਪਸੰਦ ਦੇ ਹੋਰ ਪਦਾਰਥਾਂ ਦੇ ਨਾਲ ਸੇਵਾ ਦਿੱਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ ਜਾਂ ਇਸ ਪ੍ਰਕਾਰ ਤੇ ਨਿਰਭਰ ਕਰਦੇ ਹੋਏ ਬੇਸਮੈਂਟ ਮੁੱਖ ਬਰਤਨ ਅਤੇ ਸਨੈਕਾਂ ਦਾ ਇੱਕ ਜੋੜ ਹੈ.
ਮਿੱਠੇ ਰੋਟੀ ਕਿਵੇਂ ਪਕਾਏ?
ਮਿੱਠੇ, ਅਮੀਰ ਵਾਲੀ ਰੋਟੀ ਓਵਨ, ਮਲਟੀਵੀਅਰਏਟ, ਬਰੇਕ ਮੇਕਰ ਅਤੇ ਇੱਥੋਂ ਤੱਕ ਕਿ ਇੱਕ ਫਲਾਈ ਹੋਏ ਪੈਨ ਵਿੱਚ ਵੀ ਬੇਕ ਦਿੱਤੀ ਜਾ ਸਕਦੀ ਹੈ.
- ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਦਾ ਆਧਾਰ ਅਕਸਰ ਖਮੀਰ ਉੱਤੇ ਪਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਜਾਂ ਇੱਕ ਬੇਕਿੰਗ ਪਾਊਡਰ, ਸੋਡਾ ਐਸ਼ ਪਾਉਂਦਾ ਹੈ.
- ਨਿੰਦਾ ਕਰਨ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਆਟਾ ਸਲੂਣਾ ਕਰਨ ਨਾਲ ਉਤਪਾਦ ਦੀ ਬਣਤਰ ਵਿੱਚ ਸੁਧਾਰ ਹੋਵੇਗਾ, ਇਸਨੂੰ ਨਰਮ ਅਤੇ ਹਵਾਦਾਰ ਬਣਾਉ.
- ਵਿਅੰਜਨ 'ਤੇ ਨਿਰਭਰ ਕਰਦੇ ਹੋਏ, ਸੁੱਕੀਆਂ ਫਲਾਂ, ਗਿਰੀਆਂ, ਬੀਜਾਂ, ਸੁੱਕੀਆਂ ਜਾਂ ਤਾਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਬੇਲਾਂ, ਫਲਾਂ, ਸਬਜ਼ੀਆਂ, ਪਕਾਉਂਦੀਆਂ ਸੁਗੰਧ ਵਾਲੀਆਂ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾਵਾਂ ਨਿਰਧਾਰਤ ਕਰਨ ਵਾਲੇ ਦੂਜੇ ਭਾਗਾਂ ਨੂੰ ਆਟੇ ਨੂੰ ਜੋੜਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ.
- ਮਿੱਠੀ ਰੋਟੀ ਬਣਾਉ, ਆਕਾਰ ਦੇ ਨਾਲ ਪਕਾਏ ਹੋਏ ਪਕਾਏ ਹੋਏ ਸ਼ੀਟ ਤੇ, ਜਾਂ ਆਟਾ ਨਾਲ ਛਿੜਕ ਕੇ.
ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਮਿੱਠੀ ਰੋਟੀ - ਵਿਅੰਜਨ
ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਮਿੱਠੀ ਰੋਟੀ ਕਿਸੇ ਵੀ ਚਰਬੀ, ਤਰਲ ਖਟਾਈ ਕਰੀਮ, ਵੇ, ਕੀਫਿਰ ਜਾਂ ਪਾਣੀ ਦੇ ਦੁੱਧ ਤੇ ਹੋ ਸਕਦੀ ਹੈ, ਹਰ ਵਾਰ ਘਰੇਲੂ ਉਪਜਾਊ ਪਕਾਉਣਾ ਦੇ ਨਵੇਂ ਪ੍ਰਭਾਵਸ਼ਾਲੀ ਸੁਆਰ ਦਾ ਮੁਲਾਂਕਣ ਕਰਨਾ. ਆਟੇ ਨੂੰ ਜੋੜਨ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਰਾਈਸਿਨ ਜ਼ਰੂਰੀ ਤੌਰ 'ਤੇ ਧੋਤੇ, ਸੁੱਕ ਅਤੇ ਪ੍ਰੀਤਸ਼ਿਵਾਇਟ ਆਟਾ ਇਸੇ ਤਰ੍ਹਾਂ ਹੋਰ ਸੁੱਕੀਆਂ ਫਲ ਦੇ ਨਾਲ ਮਿਲਦਾ ਹੈ.
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਅੰਡੇ - 2 ਟੁਕੜੇ;
- ਆਟਾ - 0,5 ਕਿਲੋਗ੍ਰਾਮ;
- ਦੁੱਧ - 220 ਮਿ.ਲੀ.
- ਦਰਮਿਆਨੀ ਖੰਡ - 100 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਮੱਖਣ ਅਤੇ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਤੇਲ - 25 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਖਮੀਰ ਖੁਸ਼ਕ - 2 ਚਮਚ
- ਸੌਗੀ - 100 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਲੂਣ - 0,5 ਟੀਸਪੀਡ
ਤਿਆਰੀ
- ਇਕ ਚਮਚ ਵਾਲੀ ਖੰਡ ਪਾ ਕੇ, ਗਰਮ ਦੁੱਧ ਵਿਚ ਖਮੀਰ ਭੰਨੋ.
- ਬਾਕੀ ਖੰਡ, ਨਮਕ, ਆਂਡੇ, ਆਟੇ ਅਤੇ ਫਿਰ ਤੇਲ ਨੂੰ ਚੇਤੇ ਕਰੋ.
- ਗਰਮੀ ਵਿਚ ਡੇਢ ਘੰਟਿਆਂ ਲਈ ਲਿਫਟਿੰਗ ਲਈ ਗਿੱਲੇ ਹੋਏ ਗੋਲੀ ਨੂੰ ਛੱਡ ਦਿਓ.
- ਬੇਸ ਨੂੰ ਬੇਸ ਨੂੰ ਜੋੜੋ, ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਗੁਨ੍ਹੋ ਅਤੇ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਦੁਬਾਰਾ ਉਭਾਰ ਦਿਉ.
- ਆਧਾਰ ਨੂੰ 7 ਗੇਂਦਾਂ ਵਿਚ ਵੱਖ ਕਰੋ, ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਇਕ ਪਕਾਈ ਵਾਲੇ ਰੂਪ ਵਿਚ ਇਕ ਪਾਸੇ ਰੱਖ ਦਿਓ, ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਦੂਰੀ ਦਿਓ
- ਸੌਗੀ ਨੂੰ 190 ਡਿਗਰੀ ਤੇ 30 ਮਿੰਟ ਵਿੱਚ ਮਿਠਾਈ.
ਬ੍ਰੈੱਡ ਮੇਕਰ ਵਿਚਲੀ ਰੋਟੀ
ਰੋਟੀ ਬੱਕਰੀ ਵਿਚ ਮਿੱਠੇ ਰੋਟੀ ਅਤੇ ਸੌਗੀ ਸੌਖੇ ਅਤੇ ਤੇਜ਼ ਹੁੰਦੇ ਹਨ. ਇਸ ਕੇਸ ਵਿਚ, ਟੈਸਟ ਨੂੰ ਕਸਿਆ ਕਰਨ ਦੇ ਕੰਮ ਨੂੰ ਜੰਤਰ ਦੁਆਰਾ ਲਾਗੂ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਹੋਸਟੇਸ ਨੂੰ ਸ਼ੇਰ ਦੀ ਸਮੇਂ ਦੀ ਸਾਂਭ ਸੰਭਾਲਣ ਦੀ ਆਗਿਆ ਦਿੰਦਾ ਹੈ. ਜੰਤਰ ਨੂੰ ਹਦਾਇਤਾਂ ਦੁਆਰਾ ਦਰਸਾਈਆਂ ਕ੍ਰਮ ਵਿੱਚ ਉਤਪਾਦ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ ਮੱਖਣ ਨੂੰ ਪਿਘਲਾ ਅਤੇ ਤਰਲ ਸਮੱਗਰੀ ਨਾਲ ਡੋਲ੍ਹਿਆ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ.
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਅੰਡੇ - 2 ਟੁਕੜੇ;
- ਆਟਾ - 0,5 ਕਿਲੋਗ੍ਰਾਮ;
- ਦੁੱਧ - 250 ਮਿ.ਲੀ.
- ਦਰਮਿਆਨੀ ਖੰਡ - 60 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਮੱਖਣ - 120 g;
- ਖਮੀਰ ਖੁਸ਼ਕ - 2 ਚਮਚ
- ਸੌਗੀ, ਹੇਜ਼ਲਿਨਟਸ ਅਤੇ ਬਦਾਮ - ਹਰੇਕ 25 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਲੂਣ - 0,5 ਟੀਸਪੀਡ
ਤਿਆਰੀ
- ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਆਂਡਾ ਹਰਾਓ, ਮੱਖਣ ਅਤੇ ਦੁੱਧ ਨਾਲ ਮਿਕਸ ਕਰੋ
- ਡਿਵਾਈਸ ਦੀ ਬਾਲਟੀ ਵਿੱਚ ਤਰਲ ਅਤੇ ਢਿੱਲੀ ਤੱਤ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ.
- ਡਿਵਾਈਸ ਨੂੰ ਮੁੱਖ ਜਾਂ ਮਿਆਰੀ "ਪਕਾਉਣਾ" ਮੋਡ ਵਿੱਚ ਚਾਲੂ ਕਰੋ ਅਤੇ ਸਿਗਨਲ ਤੱਕ ਪਕਾਉ.
ਇੱਕ ਤਲ਼ਣ ਪੈਨ ਵਿੱਚ ਮਿੱਠੀ ਰੋਟੀ
ਇੱਕ ਮੱਖਣ-ਅੰਡੇ ਵਿਨੀਲਾ ਮਿਸ਼ਰਣ ਵਿੱਚ ਪ੍ਰੀ-ਡਿਪਿੰਗ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਇੱਕ ਮੱਖਣ ਤੇ ਟੁਕੜੇ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਚਿੱਟੇ ਰੋਟੀ ਪਾਕੇ ਇੱਕ ਫਰਾਈ ਪੈਨ ਵਿੱਚ ਮਿੱਠੀ ਰੋਟੀ ਤਿਆਰ ਕਰੋ. ਨਤੀਜੇ ਵਜੋਂ ਸੁਗੰਧਤ ਅਤੇ ਖੌਫ਼ਨਾਕ ਕਟੋਨਾਸ ਇੱਕ ਪਿਆਲਾ ਗਰਮ ਸਵੇਰ ਵਿੱਚ ਕਾਫੀ ਜਾਂ ਚਾਹ ਲਈ ਇੱਕ ਆਦਰਸ਼ ਜੋੜ ਹਨ.
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਰੋਟੀ - 1 ਟੁਕੜਾ;
- ਦੁੱਧ - 120 ਮਿ.ਲੀ.
- ਮੱਖਣ - 100 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਅੰਡੇ - 3 ਟੁਕੜੇ;
- ਖੰਡ - 100 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਵਨੀਲੀਨ ਜਾਂ ਵਨੀਲਾ ਖੰਡ
ਤਿਆਰੀ
- ਸੈਂਟੀਮੀਟਰ ਦੀ ਮੋਟਾਈ ਦੇ ਰਾਈ ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਕੱਟੋ.
- ਵਨੀਲਾ ਜਾਂ ਵਨੀਲਾ ਖੰਡ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰਦੇ ਹੋਏ, ਖੰਡ ਨਾਲ ਅੰਡੇ ਨੂੰ ਹਰਾਓ
- ਦੁੱਧ, ਹਿਲਾਉਣਾ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ.
- ਨਤੀਜੇ ਦੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਵਿੱਚ ਟੁਕੜੇ ਡੁਬੋ, ਮੱਖਣ ਦੇ ਨਾਲ ਇੱਕ ਗਰਮ ਤਲ਼ਣ ਪੈਨ ਵਿੱਚ ਫੈਲ, ਦੋਨੋ ਪਾਸੇ browned
- ਗਰਮ ਜਾਂ ਨਿੱਘੇ ਰੂਪ ਵਿਚ ਮਿੱਠੇ ਤ੍ਰਿਪਤ ਰੋਟੀ ਦੀ ਸੇਵਾ ਕਰੋ.
ਮਲਟੀਵਿਅਰਏਟ ਵਿੱਚ ਮਿੱਠੀ ਰੋਟੀ
ਮਲਟੀਵਰਕ ਵਿਚ ਮਿੱਠੀ ਚਿੱਟੀ ਰੋਟੀ ਸੌਖੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਪਕਾਉਂਦੀ ਹੈ. ਇੱਕ ਸਮਾਨ ਸੁਆਦਲੇ ਲਾਲ ਦੇ ਨਾਲ ਇਕ ਉਤਪਾਦ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰਨ ਲਈ, ਇਸ ਨੂੰ ਪਕਾਉਣਾ ਸਮੇਂ ਅਤੇ ਦੂਜੀ ਪਾਸੇ ਭੂਰੇ ਰੰਗ ਦੇ ਦੌਰਾਨ ਚਾਲੂ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਪਾਣੀ ਦੀ ਬਜਾਏ ਤੁਸੀਂ ਦੁੱਧ ਨੂੰ ਤਰਲ ਅਧਾਰ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ ਲੈ ਸਕਦੇ ਹੋ, ਖਮੀਰ ਖਮੀਰ ਨੂੰ ਤਾਜ਼ੀ ਖਮੀਰ ਨਾਲ ਬਦਲ ਸਕਦੇ ਹੋ, ਅਤੇ ਆਪਣੀ ਪਸੰਦ ਦੇ ਹੋਰ ਐਡਟੀਵਿਵਟਸ ਨੂੰ ਸੌਗੀ ਦੇ ਸਕਦੇ ਹੋ.
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਆਟਾ - 400 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਪਾਣੀ 250 ਮਿ.ਲੀ.
- ਦਰਮਿਆਨੀ ਖੰਡ - 50 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਸੁੱਕੀ ਖਮੀਰ - 1 ਚਮਚਾ;
- ਸੌਗੀ - 150 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਲੂਣ - 0,5 ਟੀਸਪੀਡ
ਤਿਆਰੀ
- ਗਰਮ ਪਾਣੀ, ਖਮੀਰ ਅਤੇ ਖੰਡ ਵਿੱਚ ਭੰਗ
- ਲੂਣ, ਆਟਾ, ਪੁੰਜ ਨੂੰ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਮਿਲਾਓ, ਅੰਤ ਵਿੱਚ ਜੁਆਲਾ ਜੋੜੋ.
- ਪੁੰਜ ਨੂੰ ਇੱਕ ਤਲੇ ਹੋਏ ਬਾਟੇ ਵਿਚ ਟ੍ਰਾਂਸਫਰ ਕਰੋ ਅਤੇ ਇਕ ਘੰਟੇ ਲਈ ਰਵਾਨਾ ਹੋਵੋ.
- ਦੋ ਚੱਕਰਾਂ ਲਈ "ਬੇਕਿੰਗ" ਮੋਡ ਵਿੱਚ ਮਿੱਠੀ ਰੋਟੀ ਨੂੰ ਪੀਓ, ਜਿਸ ਦੇ ਬਾਅਦ ਰੋਟੀ ਨੂੰ ਮੋੜੋ ਅਤੇ ਉਸੇ ਮੋਡ ਨੂੰ ਮੁੜ ਚਾਲੂ ਕਰੋ.
ਸਵੀਟ ਬੌਕ ਰੋਟੀ - ਪਕਵਾਨ
ਬੌਬਬ ਦੇ ਫਲ ਦੇ ਨਾਲ ਦ੍ਰਿਸ਼ਟੀ ਸਮਾਨਤਾ ਲਈ ਬਾਂਦਲੀ ਮਿੱਠੀ ਰੋਟੀ ਨੂੰ ਕਿਹਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਜੋ ਕਿ ਬਾਂਦਰਾਂ ਦੀ ਪੂਜਾ ਕਰਦੇ ਹਨ, ਅਤੇ ਅਜਿਹੇ ਬੇਕੁੰਮੇ ਪਦਾਰਥ ਹੱਥਾਂ ਨਾਲ ਖਾਣਾ ਖਾਣ ਦੀ ਪਰੰਪਰਾ ਲਈ, ਇੱਕ ਸਾਂਝੀ ਰੋਲ ਵਿੱਚੋਂ ਇਕ ਚਿਪਕਲੀ ਬਾਲ ਨੂੰ ਤੋੜਦੇ ਹਨ. ਆਟੇ ਦੇ ਹਿੱਸਿਆਂ ਲਈ ਖੰਡ ਨੂੰ ਛਾਪਣ ਲਈ ਸਿਰਫ ਦਾਲਚੀਨੀ ਤੋਂ ਹੀ ਨਹੀਂ, ਸਗੋਂ ਕੋਕੋ ਪਾਊਡਰ, ਅਫੀਮ ਦੇ ਬੀਜ, ਹੋਰ ਐਡਟੀਵਵ ਵੀ.
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਆਟਾ - 500 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਦੁੱਧ - 300 ਮਿ.ਲੀ.
- ਦਰਮਿਆਨੀ ਖੰਡ - 50 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਮੱਖਣ - 100 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਭੂਰੇ ਸ਼ੂਗਰ - 150 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਸੁੱਕੀ ਖਮੀਰ - 1 ਚਮਚਾ;
- ਜ਼ਮੀਨ ਦਾਲਚੀਨੀ - 2 ਤੇਜਪ੍ਰੋਸੈਸ ਚੱਮਚ;
- ਵਨੀਲੀਨ - ਚੂੰਡੀ;
- ਲੂਣ - 0,5 ਟੀਸਪੀਡ
ਤਿਆਰੀ
- ਗਰਮ ਦੁੱਧ ਵਿਚ, ਖਮੀਰ ਅਤੇ ਖੰਡ ਭੰਗ ਹੋ ਜਾਂਦੇ ਹਨ.
- 15 ਮਿੰਟ ਬਾਅਦ, ਵਨੀਲੀਨ, ਨਮਕ, 50 ਗ੍ਰਾਮ ਤੇਲ ਅਤੇ ਆਟਾ ਦਿਓ, ਘੱਟੋ ਘੱਟ 10 ਮਿੰਟ ਲਈ ਗੁਨ੍ਹੋ.
- ਉਹ ਦੋਹਰੀ ਉਚਾਈ ਲਈ ਆਧਾਰ ਛੱਡਦੇ ਹਨ, ਜਿਸ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਉਹ ਹਿੱਸਾ ਲੈਂਦੇ ਹਨ, ਰੋਲ ਗੇਂਦਾਂ ਨੂੰ ਔਸਤ ਖੂਬਸੂਰਤ ਤੋਂ ਵੱਡੇ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦੇ.
- ਪਿਘਲੇ ਹੋਏ ਮੱਖਣ ਵਿੱਚ ਡਿੱਪ ਭਾਗ, ਭੂਰੇ ਸ਼ੂਗਰ ਦੇ ਨਾਲ ਦਾਲਚੀਨੀ ਦੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਵਿੱਚ ਪੈਨ ਅਤੇ ਕੇਂਦਰ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਮੋਰੀ ਦੇ ਨਾਲ ਇੱਕ ਫਾਸਲੇ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਦੂਜੇ ਦੇ ਨੇੜੇ ਸਟੈਕ.
- 180 ਡਿਗਰੀ 'ਤੇ 30-35 ਮਿੰਟ' ਤੇ ਮਿੱਠੇ ਬਾਂਹ ਵਾਲਾ ਬਰੈੱਡ ਬਣਾਉ.
ਅਜ਼ਰਬਾਈਜਾਨੀ ਮਿੱਠੀ ਰੋਟੀ
ਅਜ਼ਰਬਾਈਜਾਨੀ ਮਿੱਠੇ ਰੋਟੀ ਲਈ ਵਿਅੰਜਨ, ਹਰ ਹੋਸਟੇਸ ਆਪਣੇ ਤਰੀਕੇ ਨਾਲ ਪੂਰਕ ਕਰ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਸੁੱਕੀਆਂ ਫਲਾਂ, ਗਿਰੀਆਂ ਜਾਂ ਆਟੇ ਨੂੰ ਛਿੜਕੇ. ਅਜਿਹੇ ਪਕਾਉਣਾ ਨੂੰ ਸਜਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਜੇ ਚਾਹੇ ਸਫੈਦ ਜਾਂ ਕਾਲੇ ਤਿਲ ਦੇ ਬੀਜ, ਅਫੀਮ ਬੀਜਾਂ ਨਾਲ, ਪਹਿਲਾਂ ਭੂਰਾ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨਾਲ ਅੰਡੇ ਯੋਕ ਨਾਲ ਮਿਲਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਆਟਾ - 1 ਕਿਲੋਗ੍ਰਾਮ;
- ਦੁੱਧ - 0.5 ਕੱਪ;
- ਘੀ - 1 ਗਲਾਸ;
- ਖੰਡ - 1.5 ਕੱਪ;
- ਅੰਡੇ - 2 ਟੁਕੜੇ;
- ਖਮੀਰ ਅਤੇ ਸੋਡਾ - 0.5 ਚਮਚੇ ਲਈ;
- ਗਿਰੀਦਾਰ - 100 g;
- ਦਾਲਚੀਨੀ
ਤਿਆਰੀ
- ਖਮੀਰ, ਸੋਡਾ, ਖੰਡ, ਦਾਲਚੀਨੀ, ਪਿਘਲੇ ਹੋਏ ਮੱਖਣ ਅਤੇ ਗਰਮ ਦੁੱਧ ਦੇ ਨਾਲ ਆਟਾ ਮਿਲਾਓ.
- ਆਟੇ ਨੂੰ ਰਲਾਓ, ਇੱਕ ਦੂਰੀ ਦਿਓ, ਫਿਰ ਇਸ ਨੂੰ ਇੱਕ ਲੇਅਰ ਵਿੱਚ ਰੋਲ ਕਰੋ, ਗਿਰੀਦਾਰ ਦੇ ਨਾਲ ਛਿੜਕੋ, ਰੋਲਾਂ ਨਾਲ ਰੋਲ ਕਰੋ, ਅਤੇ ਫਿਰ ਘੁੰਮਕੇ ਅਤੇ ਦੁਬਾਰਾ ਰੋਲ ਕਰੋ.
- ਬਲਾਈ ਹੋਣ ਤੱਕ ਯੋਕ ਨਾਲ ਉਤਪਾਦ ਲੁਬਰੀਕੇਟ ਕਰੋ ਅਤੇ ਬਿਅੇਕ ਕਰੋ.
ਕਬਾਰਦੀਨ ਮਿੱਠੀ ਰੋਟੀ
ਕਬਰਡਿਅਨ ਪਰੰਪਰਾ ਵਿਚ ਮਿੱਠੇ ਰੋਟੀਆਂ ਦੀ ਤਿਆਰੀ ਵਿਚ ਤੋਲਣ ਵਾਲੀ ਪਫ ਪ੍ਰਣਾਲੀ ਨੂੰ ਤਲ਼ਣ ਵਾਲੀ ਪੈਨ ਵਿਚ ਤੋਲਨ ਜਾਂ ਓਵਨ ਵਿਚ ਉੱਚ ਤਾਪਮਾਨ ਤੇ ਪਕਾਉਣਾ ਸ਼ਾਮਲ ਹੈ. ਬੇਕਿੰਗ ਦਾ ਲੇਅਇੰਗ, ਆਟੇ ਦੇ ਲੂਬਰੀਕੇਟਡ ਹਿੱਸਿਆਂ ਨੂੰ ਖਿੱਚਣ ਅਤੇ ਫਿਰ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਇੱਕ ਰੋਲ ਵਿੱਚ ਰੋਲ ਕਰਨ ਦੇ ਇੱਕ ਵਿਲੱਖਣ ਤਕਨਾਲੋਜੀ ਦੁਆਰਾ ਦਿੱਤਾ ਜਾਵੇਗਾ.
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਆਟਾ - 500 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਦੁੱਧ ਅਤੇ ਖੱਟਾ ਕਰੀਮ - ਹਰੇਕ 0.5 ਗਲਾਸ;
- ਮੱਖਣ ਅਤੇ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਤੇਲ - 60 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਖੰਡ - 30 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਅੰਡੇ - 4 ਟੁਕੜੇ;
- ਨਮਕ - 1 ਚਮਚਾ;
- ਖਮੀਰ - 0,5 ਚਮਚ
- ਛਿੜਕਣ ਲਈ ਖੰਡ.
ਤਿਆਰੀ
- ਦੁੱਧ, ਖਟਾਈ ਕਰੀਮ, ਖੰਡ, ਅੰਡੇ, ਖਮੀਰ ਅਤੇ ਨਮਕ ਤੋਂ, ਆਟੇ ਨੂੰ ਗੁਨ੍ਹੋ, 30 ਮਿੰਟ ਲਈ ਛੱਡੋ, ਕਿਸੇ ਪਹੁੰਚ ਦੀ ਉਡੀਕ ਨਾ ਕਰੋ.
- ਪਤਲੇ ਲੇਅਰਾਂ ਵਿੱਚ ਵੱਖਰੇ ਗਰੀਸਡ ਮੱਖਣ ਦੇ ਆਟੇ, ਲੇਅਰ ਓਵਰਲੈਪ ਨੂੰ ਓਵਰਲੇਅ ਕਰੋ.
- ਤੇਲ ਦੀ ਇੱਕ ਪਤਲੀ ਪਰਤ ਲੁਬਰੀਕੇਟ ਕਰੋ, ਸ਼ੂਗਰ ਦੇ ਨਾਲ ਛਿੜਕੋ, ਇੱਕ ਰੋਲ ਵਿੱਚ ਰੋਲ ਕਰੋ, ਅਤੇ ਫੇਰ ਇੱਕ ਘੁਟਾਲਾ.
- ਢੱਕਣ ਦੇ ਹੇਠਾਂ ਫਰਾਈ ਪੈਨ ਵਿਚ ਉਤਪਾਦ ਨੂੰ ਭੁੰਜੋ ਜਾਂ ਭਾਂਡੇ ਵਿਚ ਚਮਕਣ ਤਕ ਬਿਅੇਕ ਕਰੋ.
ਪੁਰਤਗਾਲੀ ਮਿੱਠੇ ਰੋਟੀ
ਪੁਰਤਗਾਲੀ ਰੈਸਿਪੀ ਵਿੱਚ ਮਿੱਠੀ ਰੋਟੀ ਪਕਾਉਣਾ ਇੱਕ ਸਾਫ ਫਰੇਮਵਰਕ ਤੱਕ ਹੀ ਸੀਮਿਤ ਨਹੀਂ ਹੈ ਅਤੇ ਇਸ ਦੀਆਂ ਕਈ ਕਿਸਮ ਦੀਆਂ ਕਿਸਮਾਂ ਹਨ. ਦੂਜੀਆਂ ਡੇਅਰੀ ਉਤਪਾਦਾਂ, ਆਲੂ ਬਰੋਥ ਜਾਂ ਕੇਵਲ ਪਾਣੀ ਦੀ ਬਜਾਏ ਦੁੱਧ ਦੀ ਬੁਨਿਆਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕੀਤੀ ਗਈ ਹੈ. ਪਕਾਏ ਗਏ ਸਾਮਾਨ ਨੂੰ ਸਵੇਰੇ ਕੌਫੀ ਦੇ ਨਾਲ ਇੱਕ ਤਾਜ਼ਾ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਪਰੋਸਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਜਾਂ ਇਸ ਤੋਂ ਰੁਕਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਆਟਾ - 300 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਦੁੱਧ - 120 ਮਿ.ਲੀ.
- ਖੰਡ - 2 ਤੇਜਪੱਤਾ. ਚੱਮਚ;
- ਸੁੱਕੀ ਖਮੀਰ - 1 ਚਮਚਾ;
- ਲੂਣ - 0,5 ਟੀਸਪੀਡ
- ਅੰਡਾ - 1 ਟੁਕੜਾ;
- ਮੱਖਣ - 1 ਤੇਜਪੱਤਾ. ਚਮਚਾ ਲੈ;
- ਵਨੀਲੀਨ
ਤਿਆਰੀ
- ਗਰਮ ਦੁੱਧ ਵਿਚ, ਖਮੀਰ ਅਤੇ ਖੰਡ ਭੰਗ ਹੋ ਜਾਂਦੇ ਹਨ.
- ਬਾਕੀ ਬਚੇ ਸਮੱਗਰੀ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ, ਆਟੇ ਨੂੰ ਘੱਟੋ ਘੱਟ 10 ਮਿੰਟ ਲਈ ਗੁਨ੍ਹੋ.
- ਦੋ-ਗੁਣਾ ਤਰਤੀਬ ਦੇ ਬਾਅਦ, ਆਧਾਰ ਨੂੰ ਇਕ ਉੱਲੀ ਵਿੱਚ ਬਦਲ ਦਿਓ, ਦੁਬਾਰਾ ਫਿਰ ਵਾਧਾ ਕਰੋ ਅਤੇ 180 ਡਿਗਰੀ ਤੱਕ ਬਲੱਡ ਦਿਓ.
ਸੁੱਕੀਆਂ ਫਲੀਆਂ ਨਾਲ ਮਿੱਠੇ ਰਾਈ ਦੀ ਰੋਟੀ
ਅੰਡੇ ਅਤੇ ਸੁੱਕੀਆਂ ਫਲੀਆਂ ਨਾਲ ਪਕਾਏ ਹੋਏ ਮਿੱਠੀ ਰਾਈ ਰੋਟੀ, ਸੱਚੀ ਗੌਰਮੈਟਸ ਲਈ ਇੱਕ ਬੈਚ ਹੈ ਜੋ ਪਕਵਾਨਾਂ ਅਤੇ ਸਨੈਕਸਾਂ ਨੂੰ ਵੰਡਣ ਨੂੰ ਤਰਜੀਹ ਦਿੰਦੇ ਹਨ. ਸੁਕਾਉਣ ਵਾਲੇ ਖੁਰਮਾਨੀ ਅਤੇ ਸੁੱਕੀਆਂ ਪਿਕੂਨ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਧੋਣ ਦੇ ਬਾਅਦ ਸੁੱਕ ਜਾਂਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਸਟਰਿਪਾਂ ਜਾਂ ਕਿਊਬਾਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਕਿਰਾਇਆ ਆਟਾ ਨਾਲ ਤਸੀਹੇ ਦਿੱਤੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ.
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਰਾਈ ਆਟੇ - 450 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਬਰੈਨ - 50 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਪਾਣੀ - 1.5 ਕੱਪ;
- ਖੰਡ - 60 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਖਮੀਰ ਖੁਸ਼ਕ - 2 ਚਮਚ
- ਲੂਣ - 1/3 ਚਮਚ;
- ਗਿਰੀਦਾਰ ਅਤੇ ਸੌਗੀ - ਹਰੇਕ 0.5 ਗਲਾਸ;
- ਅਤਰ ਅਤੇ ਸੁਕਾਏ ਖੁਰਮਾਨੀ - 1/3 ਕੱਪ.
ਤਿਆਰੀ
- ਗਰਮ ਪਾਣੀ ਵਿੱਚ ਖਮੀਰ ਅਤੇ ਖੰਡ ਭੰਗ ਕਰੋ
- ਬ੍ਰੈਨ, ਲੂਣ, ਆਟਾ, ਆਟੇ ਨੂੰ ਗੁਨ੍ਹੋ, ਗਿਰੀਦਾਰ ਅਤੇ ਸੁੱਕੀਆਂ ਫਲ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ.
- ਗਰਮੀ ਵਿਚ 1,5-2 ਘੰਟਿਆਂ ਲਈ ਆਧਾਰ ਛੱਡੋ.
- ਲੋਹੇ ਦੇ ਇੱਕ ਕਾਲਾ ਮਿੱਠੀ ਰੋਟੀ ਬਣਾਉ, ਆਟਾ ਦੇ ਨਾਲ ਛਿੜਕ ਦਿਓ, ਚਮਕਾਉਣ ਲਈ 220 ਡਿਗਰੀ ਵਿੱਚ ਵਾਧਾ ਕਰੋ ਅਤੇ ਬਿਅਕ ਦਿਓ.
ਸਵੀਟ ਕੱਦੂ ਰੋਟੀ
ਮਿੱਠੀ ਰੋਟੀ ਇੱਕ ਪਕਵਾਨ ਹੈ ਜੋ ਅਕਸਰ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਜਾਂ ਫਲ ਮਿੱਝ ਨਾਲ ਆਟੇ ਦੀ ਰਚਨਾ ਕਰਦੇ ਸਮੇਂ ਪੂਰਕ ਹੁੰਦੀ ਹੈ. ਇਸ ਕੇਸ ਵਿਚ - ਇਹ ਇਕ ਕਾੰਕਨ ਹੈ, ਜਿਸ ਦਾ ਮਾਸ ਪਹਿਲਾਂ ਤੋਂ ਮਿੱਝ ਨੂੰ ਪਾਣੀ ਦੇ ਨਾਲ ਜੋੜਨ ਜਾਂ ਓਵਨ, ਮਾਈਕ੍ਰੋਵੇਵ ਵਿਚ ਬੇਕਿੰਗ ਕਰਨ ਦੀ ਇਜਾਜ਼ਤ ਦਿੰਦਾ ਹੈ. ਸਬਜ਼ੀ ਦੇ ਜੈਫਾਈ ਕਿਸਮ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਦੇ ਹੋਏ ਪਕਾਉਣਾ ਦਾ ਰੰਗ ਵੱਧ ਚਮਕ ਹੋਵੇਗਾ.
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਆਟਾ - 320 ਜੀ;
- ਕਾਗਜ਼ ਦਾ ਮਿੱਝ - 450 g;
- ਖੰਡ - 2 ਤੇਜਪੱਤਾ. ਚੱਮਚ;
- ਬੇਕਿੰਗ ਪਾਊਡਰ - 2.5 ਚਮਚੇ;
- ਲੂਣ - 0,5 ਟੀਸਪੀਡ
- ਅੰਡਾ - 1 ਟੁਕੜਾ;
- ਮੱਖਣ - 2 ਤੇਜਪੱਤਾ. ਚੱਮਚ;
- ਵਨੀਲੀਨ, ਸੌਗੀ
ਤਿਆਰੀ
- ਤਿਆਰ ਕੀਤੀ ਹੋਈ, ਥਰਮਲ ਤੌਰ ਤੇ ਪ੍ਰੋਸੈਸ ਕੀਤੀ ਹੋਈ ਕਾੱਕਨ ਦਾ ਮਾਸ ਇੱਕ ਬਲੈਨਡਰ ਨਾਲ ਮਿਲਾਇਆ ਗਿਆ ਹੈ, ਜਿਸ ਵਿੱਚ ਖੰਡ, ਨਮਕ, ਮੱਖਣ, ਅੰਡੇ ਦੇ ਨਾਲ ਮਿਲਾਇਆ ਗਿਆ ਹੈ.
- ਆਟੇ ਦੇ ਦੌਰਾਨ ਬੇਕਿੰਗ ਪਾਊਡਰ ਅਤੇ ਵਨੀਲਾ ਨਾਲ ਰੋਲ ਕਰੋ
- ਆਟੇ ਤੋਂ ਇਕ ਗੋਲ ਕੇਕ ਬਣਾਓ, 8 ਸੈਕਟਰਾਂ ਤੋਂ ਉਪਰੋਂ ਕੱਟੋ, 1 ਸੈਂਟੀਮੀਟਰ ਦੇ ਹੇਠਾਂ ਨਾ ਕੱਟੋ, ਅਤੇ ਓਵਨ ਵਿਚ ਪਕਾਏ ਜਾਣ ਤਕ ਬਿਅੇਕ ਕਰੋ.
ਮਿੱਠੇ ਭਰਾਈ ਨਾਲ ਪਫ ਪੇਸਟਰੀ
ਮਿੱਠੇ ਦੇ ਰੋਟੀ ਨੂੰ ਸ਼ੂਗਰ ਪਾਊਡਰ ਦੇ ਨਾਲ ਤਿਆਰ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਜਿਸ ਨੂੰ ਦਾਲਚੀਨੀ, ਅਫੀਮ ਦੇ ਬੀਜ, ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ, ਪ੍ਰੀ-ਭੂਨਾ ਬੂਟੀ, ਸੌਗੀ, ਸੁੱਕ ਫਲ ਅਤੇ ਹੋਰ ਐਡਿਟਿਵ ਦੇ ਨਾਲ ਭਰਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਪਕਾਓ ਗਠਨ ਉਤਪਾਦ ਰਵਾਇਤੀ ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ, "ਬੇਕਿੰਗ" ਤੇ ਮਲਟੀਵਾਰਕ ਵਿੱਚ ਜਾਂ ਢੱਕਣ ਹੇਠਾਂ ਇੱਕ ਤਲ਼ਣ ਪੈਨ ਵਿੱਚ.
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਆਟਾ - 400 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਕੇਫ਼ਿਰ ਜਾਂ ਵੇ - 250 ਮਿ.ਲੀ.
- ਸੋਡਾ - 1 ਚਮਚਾ;
- ਸਬਜ਼ੀ ਦਾ ਤੇਲ - 4 ਤੇਜਪੱਤਾ ,. ਚੱਮਚ;
- ਖੰਡ, ਨਮਕ - ਸੁਆਦ ਲਈ;
- ਲੂਣ
ਤਿਆਰੀ
- ਕੀਫ਼ਰ ਅਤੇ ਸੋਡਾ ਨੂੰ ਮਿਕਸ ਕਰੋ
- ਲੂਣ, ਆਟਾ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ, ਆਟੇ ਨੂੰ ਗੁਨ੍ਹੋ, 20-30 ਮਿੰਟ ਲਈ ਛੱਡੋ.
- ਆਟੇ ਨੂੰ ਇੱਕ ਬਹੁਤ ਹੀ ਪਤਲੀ ਪਰਤ ਵਿੱਚ ਰੋਲ ਕਰੋ, ਇਸਨੂੰ ਟੇਬਲ ਤੇ ਖਿੱਚੋ.
- ਲੇਅਰ ਨੂੰ ਤੇਲ ਨਾਲ ਲੁਬਰੀਕੇਟ ਕਰੋ, ਖੰਡ, ਐਡਿਟਿਵਜ਼ ਨਾਲ ਖੁੱਲ ਕੇ ਛਿੜਕ ਦਿਓ, ਇੱਕ ਰੋਲ ਵਿੱਚ ਰੋਲ ਕਰੋ, ਅਤੇ ਫਿਰ ਘੁੰਮ ਕੇ ਗੁਣਾ ਕਰੋ.
- ਤਿਆਰ ਅਤੇ ਬਲੂਬ ਹੋਣ ਤਕ ਮਿੱਠੇ ਪਫ ਸ਼ੈਲੀ ਨੂੰ ਮਿਲਾਓ.