ਯੂੰਬਰੀਕੀ ਮੂਲ, ਹਰੀਆਂ ਅਤੇ ਖੁਰਲੀ ਕੇਕ ਜਾਂ ਸੁਆਦੀ ਪੇਸਟਰੀ ਤੋਂ ਬਣਾਈਆਂ ਬਿਸਕੁਟ ਹਨ. ਉਹ ਦੁਕਾਨ ਵਿਚ ਘੱਟ ਹੀ ਮਿਲਦੇ ਹਨ, ਇਸ ਲਈ ਅਸੀਂ ਤੁਹਾਨੂੰ ਦੱਸਾਂਗੇ ਕਿ ਤੁਸੀਂ ਘਰ ਵਿਚ ਯੂਮਬੀਕੀ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਉਣਾ ਹੈ.
ਕੂਕੀਜ਼ ਲਈ ਵਿਅੰਜਨ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਆਟਾ - 400 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਅੰਡਾ - 3 ਟੁਕੜੇ;
- ਖੰਡ - 150 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਮੱਖਣ - 70 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਕਾਟੇਜ ਪਨੀਰ - 750 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਸਟਾਰਚ - 30 ਗ੍ਰਾਮ
ਤਿਆਰੀ
ਇਸ ਲਈ, ਖੰਡ ਅਤੇ ਮੱਖਣ ਨਾਲ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਆਂਡੇ, ਅਤੇ ਫਿਰ ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਸਟਾਰਚ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ ਅਤੇ ਕਾਂਟੇ ਦਾ ਦੁੱਧ ਪਾਓ. ਇਕਸਾਰ ਕ੍ਰੀਮੀਲੇਅਰ ਪੁੰਜ ਤੋਂ ਲੈ ਕੇ ਹਰ ਚੀਜ਼ ਨੂੰ ਝਟਕਾਓ ਅਤੇ ਜੇ ਇਕਸਾਰਤਾ ਥੋੜਾ ਸੰਘਣੀ ਹੋ ਜਾਵੇ ਤਾਂ ਦੁੱਧ ਨਾਲ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਹਲਕਾ ਕਰੋ. ਹੁਣ ਆਟਾ ਵਿੱਚ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ ਅਤੇ ਆਟੇ ਨੂੰ ਗੁਨ੍ਹੋ ਅਸੀਂ ਇਸ ਨੂੰ ਇੱਕ ਪਲੇਟ ਵਿੱਚ ਰੋਲ ਕਰਦੇ ਹਾਂ, ਇਸਨੂੰ ਇੱਕ ਬੋਰਡ ਤੇ ਪਾਉਂਦੇ ਹਾਂ, ਖੰਡ ਨਾਲ ਛਿੜਕਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਖੰਡ ਨੂੰ ਟੌਪ ਤੇ ਛਿੜਕਦੇ ਹਾਂ. ਅਗਲੀ ਵਾਰੀ, ਆਟੇ ਨੂੰ ਦੋਹਾਂ ਪਾਸਿਆਂ ਦੇ ਮੱਧ ਵਿੱਚ ਰੋਲ ਕਰੋ ਅਤੇ ਚੱਕਰਾਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ. ਟ੍ਰੇ ਤੇਲ ਨਾਲ ਲੁਬਰੀਕੇਟ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ ਅਤੇ ਅਸੀਂ 5-7 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਕੂਕੀਜ਼ ਬਣਾਉਂਦੇ ਹਾਂ, ਅਤੇ ਫਿਰ ਧਿਆਨ ਨਾਲ ਦੂਜੀ ਪਾਸੇ ਵੱਲ ਨੂੰ ਚੁਕੋ ਅਤੇ ਤਿਆਰ ਹੋਣ ਤੱਕ ਉਸਨੂੰ ਰੱਖੋ.
ਕਾਟੇਜ ਪਨੀਰ ਦੇ ਨਾਲ ਯੂੰਬਰੀਕੀ
ਸਮੱਗਰੀ:
ਟੈਸਟ ਲਈ:
- ਕਣਕ ਦੇ ਆਟੇ - 150 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਮੱਖਣ - 100 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਅੰਡੇ - 2 ਟੁਕੜੇ;
- ਪਾਣੀ 100 ਮਿ.ਲੀ.
- ਦੁੱਧ - 50 ਮਿ.ਲੀ.
ਕਰੀਮ ਲਈ:
- ਕਾਟੇਜ ਪਨੀਰ - 400 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਖੰਡ - 50 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਗਾੜਾ ਦੁੱਧ - 150 ਮਿ.ਲੀ.;
- ਮੱਖਣ - 50 ਗ੍ਰਾਮ
ਸਜਾਵਟ ਲਈ:
- ਪਾਊਡਰ ਖੰਡ - 50 ਗ੍ਰਾਮ
ਤਿਆਰੀ
ਓਵਨ ਨੂੰ ਪ੍ਰੀ-ਇਗਲਾਈਡ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਇਸਨੂੰ ਗਰਮ ਕਰਨ ਲਈ 190 ° C ਤੇ ਸੈੱਟ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਹੁਣ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਸੌਸਪੈਨ ਲਓ, ਪਾਣੀ ਅਤੇ ਦੁੱਧ ਵਿਚ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ, ਮੱਖਣ ਪਾਓ, ਲੂਣ ਦੀ ਇੱਕ ਚੂੰਡੀ ਪਾਓ ਅਤੇ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਰਲਾਓ. ਫਿਰ ਬਰਤਨ ਨੂੰ ਹੌਲੀ ਅੱਗ ਤੇ ਰੱਖੋ ਅਤੇ,