ਹੋਮ ਪਾਈ ਰਿਸ਼ਤੇਦਾਰਾਂ ਦੇ ਗੋਲੇ ਵਿਚ ਚਾਹ ਪੀਣ ਲਈ ਇਕ ਉੱਤਮ ਵਾਧਾ ਹੈ. ਜੈਮ ਨਾਲ ਪਾਈ ਲਈ ਟੈਸਟ ਪਕਸਾਵਾਂ ਤੁਹਾਡੇ ਲਈ ਹੇਠਾਂ ਦੀ ਉਡੀਕ ਕਰ ਰਹੀਆਂ ਹਨ
ਜੈਮ ਨਾਲ ਪਾਈ ਲਈ ਆਟੇ-ਚੂਰਾ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਸਭ ਤੋਂ ਉੱਚੇ ਪੱਧਰ ਦਾ ਆਟਾ - 490 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਖੱਟਾ ਕਰੀਮ 20% ਚਰਬੀ ਵਾਲੀ ਸਮੱਗਰੀ - 35 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਅੰਡੇ - 2 ਟੁਕੜੇ;
- ਮੱਖਣ, ਕੁਦਰਤੀ - 190 g;
- ਬੇਕਿੰਗ ਸੋਡਾ - 5-7 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਗੰਨਾ ਖੰਡ - 2/3 ਕੱਪ;
- ਲੂਣ - ਇੱਕ ਚੂੰਡੀ;
- ਆਟਾ - 3 ਕੱਪ
ਤਿਆਰੀ
ਅਸੀਂ ਅੰਡੇ ਨੂੰ ਤੋੜਦੇ ਹਾਂ, ਖੰਡ ਪਾਉਂਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਅਸੀਂ ਇਸ ਨੂੰ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਖੁੰਝਾਉਂਦੇ ਹਾਂ, ਪਿਘਲੇ ਹੋਏ ਮੱਖਣ ਵਿੱਚ ਪਾਉਂਦੇ ਹਾਂ, ਸੋਡਾ ਅਤੇ ਨਮਕ ਦੇ ਨਾਲ ਖਟਾਈ ਕਰੀਮ ਦੇ ਨਾਲ ਨਾਲ ਤਿਲਕ ਆਟਾ ਅਸੀਂ ਆਟੇ ਨੂੰ ਗੁਨ੍ਹਦੇ ਹਾਂ, ਫਿਰ ਇਸ ਨੂੰ ਦੋ ਹਿੱਸਿਆਂ ਵਿਚ ਵੰਡੋ, ਇਸ ਨੂੰ ਇਕ ਫਿਲਮ ਵਿਚ ਲਪੇਟੋ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਫ੍ਰੀਜ਼ਰ ਤੇ ਭੇਜੋ. ਉਨ੍ਹਾਂ ਵਿਚੋਂ ਪਹਿਲਾ 20 ਮਿੰਟ ਦਾ ਸਾਮ੍ਹਣਾ ਕਰ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਦੂਜਾ - ਲਗਭਗ 40 ਮਿੰਟ. ਇਨ੍ਹਾਂ ਵਿੱਚੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਦਾ ਢਾਂਚਾ ਆਕਾਰ ਦੇ ਆਕਾਰ ਮੁਤਾਬਕ ਢਾਲਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਭਰਾਈ ਨੂੰ ਰੱਖੋ, ਅਤੇ ਇੱਕ ਪੱਟੇ 'ਤੇ ਆਟੇ ਦੇ ਦੂਜੇ ਹਿੱਸੇ ਦੇ ਤੀਜੇ ਦੇ ਸਿਖਰ' ਤੇ. ਛੋਟੇ ਟੁਕੜੇ ਨੂੰ ਰਗੜਣਾ ਬਿਹਤਰ ਹੈ ਤਾਂ ਕਿ ਆਟੇ ਦੇ ਹੱਥਾਂ ਦੀ ਗਰਮੀ ਤੋਂ ਨਿੱਘਾ ਨਾ ਹੋਵੇ. 190 ਡਿਗਰੀ 'ਤੇ, ਅਸੀਂ 40 ਮਿੰਟ ਲਈ ਸੇਕਦੇ ਹਾਂ
ਜੈਮ ਨਾਲ ਓਪਨ ਪਾਈ ਲਈ ਆਟੇ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਉੱਚ ਗ੍ਰੇਡ ਆਟਾ - 440 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਦਰਮਿਆਨੀ ਖੰਡ - 95 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਮੋਟੀ ਖਟਾਈ ਕਰੀਮ - 185 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਸੋਦਾ - ½ ਟੀਪ;
- ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਤੇਲ ਵਿੱਚ ਸੁਧਾਈ - 95 ਮਿ.ਲੀ.
- ਭਰਾਈ ਲਈ ਜੈਮ
ਤਿਆਰੀ
ਕਟੋਰੇ ਵਿਚ ਅਸੀਂ ਖਟਾਈ ਕਰੀਮ ਨੂੰ ਡੋਲ੍ਹਦੇ ਹਾਂ, ਸਬਜ਼ੀ ਦੇ ਤੇਲ ਪਾਉਂਦੇ ਹਾਂ, ਖੰਡ ਵਿਚ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ ਅਤੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਮਿਲਾ ਕੇ ਘੁੰਮਦੇ ਹਾਂ, ਸੋਡਾ ਵਿਚ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ. ਆਟਾ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ ਅਤੇ ਜੈਮ ਨਾਲ ਪਾਈ ਲਈ ਇਕ ਸਧਾਰਨ ਆਟੇ ਗੁਨ੍ਹੋ. ਅਸੀਂ ਇਸ ਨੂੰ 2 ਅਸਮਾਨਵੇਂ ਭਾਗਾਂ ਵਿਚ ਵੰਡਦੇ ਹਾਂ - ਇੱਕ ਵੱਡਾ, ਦੂਜਾ ਅਨੁਸਾਰੀ ਛੋਟੇ. ਪਹਿਲੇ ਹਿੱਸੇ ਨੂੰ ਉੱਲੀ ਦੇ ਆਕਾਰ ਤੋਂ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਬਾਹਰ ਖਿੱਚਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਹੌਲੀ ਇਸ ਨੂੰ ਤਬਦੀਲ ਕਰੋ ਅਤੇ ਕੋਨੇ ਬਣਾਉ. ਫਿਰ ਅਸੀਂ ਭਰਾਈ ਨੂੰ ਪਾਉਂਦੇ ਹਾਂ, ਅਤੇ ਉਪਰਲੇ ਹਿੱਸੇ 'ਤੇ ਅਸੀਂ ਬਾਕੀ ਰਹਿੰਦੇ ਆਟੇ ਤੋਂ ਫਲੈਗੈਲਾ ਬਣਾਉਂਦੇ ਹਾਂ ਪਕਾਏ ਜਾਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਇਸ ਕੇਕ ਨੂੰ ਇੱਕ ਮੱਧਮ ਗਰਮ ਭਠੀ ਵਿੱਚ ਮਿਲਾਓ
ਜੈਮ ਨਾਲ ਮਿੱਠੇ ਪਰਾਇਮ ਲਈ ਖਮੀਰ ਆਟੇ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਉੱਚੇ ਗ੍ਰੇਡ ਦਾ ਆਟਾ - 445 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਸ਼ੁੱਧ ਤੇਲ - 45 ਮਿ.ਲੀ.
- ਕੁਦਰਤੀ ਮੱਖਣ - 45 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਵਨੀਲਾ ਖੰਡ - 10 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਸੁੱਕੀ ਖਮੀਰ - 10 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਚਿਕਨ ਦੇ ਅੰਡੇ - 1 ਟੁਕੜਾ;
- ਦਰਮਿਆਨੀ ਖੰਡ - 120 g;
- ਦੁੱਧ ਗਰਮ ਹੁੰਦਾ ਹੈ - 245 ਮਿ.ਲੀ.;
- ਜੈਮ
ਤਿਆਰੀ
ਥੋੜਾ ਗਰਮ ਦੁੱਧ ਵਿਚ, ਸੁੱਕੇ ਫਾਸਟ-ਅਦਾਕਾਰੀ ਖਮੀਰ ਅਤੇ ਖੰਡ ਨਾਲ ਛਿੜਕ ਦਿਓ. ਕਰੀਬ 10 ਮਿੰਟ ਬਾਅਦ, ਖਮੀਰ ਝੱਗ ਤੋਂ ਸ਼ੁਰੂ ਹੋ ਜਾਵੇਗਾ. ਵਨੀਲਾ ਖੰਡ, ਪਿਘਲੇ ਹੋਏ ਮੱਖਣ, ਨਮਕ ਅਤੇ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਤੇਲ ਵਿੱਚ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਰਲਾਓ ਹੁਣ ਆਟਾ ਪੀਓ ਅਤੇ ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਇਸਨੂੰ ਪਹਿਲਾਂ ਤਿਆਰ ਮਿਸ਼ਰਣ ਵਿੱਚ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ. ਅਸੀਂ ਜੈਮ ਦੇ ਨਾਲ ਮਿੱਠੇ ਪਾਈ ਤੇ ਲਚਕੀਲੇ ਆਟੇ ਨੂੰ ਮਿਲਾਉਂਦੇ ਹਾਂ. ਅਸੀਂ ਇਸਨੂੰ ਕਵਰ ਕਰਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਗਰਮੀ ਵਿੱਚ ਲਗਾਉਂਦੇ ਹਾਂ, ਤਾਂ ਕਿ ਇਹ ਡਬਲਜ਼ ਹੋ ਜਾਵੇ. ਇਸ ਨੂੰ 2 ਅਸਮਾਨ ਹਿੱਸੇ ਵਿੱਚ ਵੰਡੋ ਅਸੀਂ ਵੱਡੇ ਪੱਧਰ 'ਤੇ ਇੱਕ ਪਰਤ ਨੂੰ ਰੋਲ ਕਰਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਇੱਕ ਉੱਲੀ ਵਿੱਚ ਰੱਖ ਦਿੰਦੇ ਹਾਂ. ਉਪਰੋਕਤ ਜੰਮ ਤੋਂ ਜੈਮ ਜਾਂ ਜੈਮ ਵੰਡੋ ਬਾਕੀ ਬਚੇ ਆਟੇ ਨੂੰ ਵੀ ਬਾਹਰ ਕੱਢਿਆ ਗਿਆ ਹੈ ਅਤੇ ਚੱਕਰ ਨੂੰ ਕਰਲੀ ਸਟ੍ਰਿਪ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ. ਅਸੀਂ ਪਾਈ ਨੂੰ ਸਜਾਉਂਦੇ ਹਾਂ, ਇਸ ਨੂੰ ਅੰਡੇ ਦੇ ਨਾਲ ਗਰੀਸ ਕਰਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਮੱਧਮ ਤਾਪਮਾਨ 'ਤੇ ਤਕਰੀਬਨ ਅੱਧਾ ਘੰਟਾ ਬੀਜਦੇ ਹਾਂ.