ਜ਼ੈਰਾਜੀ, ਓਵਨ ਵਿਚ ਪਕਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਇਹ ਖੂਬਸੂਰਤ ਨਰਮ ਅਤੇ ਮਜ਼ੇਦਾਰ ਹੁੰਦੇ ਹਨ. ਸ਼ੈੱਲ ਲਈ, ਬੀਫ ਅਤੇ ਸੂਰ ਦਾ ਮੀਟ ਮੈਟਸ ਜਾਂ ਮਿਸ਼ੇਬ ਆਲੂ ਦੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਦਾ ਇਸਤੇਮਾਲ ਕਰਨਾ ਬਿਹਤਰ ਹੈ. ਪਰ ਭਰਾਈ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਕੋਈ ਵੀ ਹੋ ਸਕਦੀ ਹੈ. ਇਸ ਲਈ ਅਸਲੀ ਮਹਿਮਾਨਾਂ ਨਾਲ ਆਪਣੇ ਮਹਿਮਾਨਾਂ ਨੂੰ ਕਲਪਨਾ ਕਰੋ ਅਤੇ ਹੈਰਾਨ ਕਰੋ.
ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਆਲੂ ਜ਼ਰਾਜ਼ੀ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਆਲੂ - 600 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਆਟਾ - 4 ਤੇਜਪੱਤਾ. ਚੱਮਚ;
- ਸਬਜ਼ੀ ਦਾ ਤੇਲ
ਭਰਨ ਲਈ:
- ਤਾਜੇ ਚੈਪਲਜ਼ਨ - 200 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਬਲਬ - 1 ਟੁਕੜਾ;
- ਆਟਾ - ਰੋਟੀ ਲਈ;
- ਖਿੱਤੇ ਦੇ ਬਿਨਾਂ ਹਰੇ ਆਲ੍ਹਣੇ - 0.5 ਜਰ.
ਤਿਆਰੀ
ਆਲੂ ਜ਼ਰਾਜ਼ੀ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ, ਅਸੀਂ ਮਸ਼ਰੂਮਰਾਂ ਤੇ ਕਾਸ਼ਤ ਕਰਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟਦੇ ਹਾਂ. ਗਰਮ ਤੇਲ ਵਿੱਚ ਪਿਆਜ਼ ਨਾਲ ਚਮਚ ਨੂੰ ਪਿਆਜ਼ ਨੂੰ ਵੀ ਸਾਫ਼ ਕਰ ਦਿੱਤਾ ਗਿਆ ਹੈ. ਜੈਤੂਨ ਕੱਟਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਨੂੰ ਸੁੱਟ ਦਿੱਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਅਸੀਂ ਆਲੂ ਨੂੰ ਸਾਫ਼ ਕਰਦੇ ਹਾਂ, ਇਸ ਨੂੰ ਉਦੋਂ ਤਕ ਉਬਾਲੋ ਜਦ ਤਕ ਇਹ ਤਿਆਰ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦਾ, ਅਤੇ ਫਿਰ ਇਸਨੂੰ ਖਾਣੇ ਵਾਲੇ ਆਲੂ ਵਿਚ ਮਿਲਾਓ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਸੁਆਦ ਵਿੱਚ ਮਿਲਾਓ. ਆਟਾ ਵਿੱਚ ਡੋਲ੍ਹ ਅਤੇ ਗੁਨ੍ਹ. ਹੁਣ ਅਸੀਂ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਤੇਲ ਨਾਲ ਹੱਥਾਂ ਵਿੱਚ ਤੇਲ ਪਾਉਂਦੇ ਹਾਂ, ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਠੰਢਾ ਆਲੂ ਪੇਟ ਕੱਢਦੇ ਹਾਂ, ਇਸ ਨੂੰ ਸਪੱਸ਼ਟ ਕਰਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਫਲੈਟ ਕੇਕ ਦੇ ਵਿਚਕਾਰ ਭਰਨੇ ਫੈਲਦੇ ਹਾਂ. ਧਿਆਨ ਨਾਲ ਇੱਕ ਛੋਟਾ ਕੱਟਲੇ ਬਣਾਉ ਅਤੇ ਆਟਾ ਵਿੱਚ ਇਸ ਨੂੰ ਰੋਲ ਕਰੋ. ਇਸ ਲਈ, ਅਸੀਂ ਸਾਰੇ ਜਰਾਜ਼ ਬਣਾਉਂਦੇ ਹਾਂ, ਅਤੇ ਫਿਰ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਪਕਾਉਣਾ ਟਰੇ ਤੇ ਪਾਉਂਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ 180 ਡਿਗਰੀ ਦੇ ਤਾਪਮਾਨ ਤੇ ਅੱਧਾ ਘੰਟਾ ਬੀਜਦੇ ਹਾਂ. ਪਰੋਸਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ, ਡੋਲਲੀ ਰੇਸ਼ੇ ਵਾਲੀ ਥਾਂ ਉੱਤੇ ਸੋਇਆ ਸਾਸ ਨਾਲ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ.
ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਮੀਟ ਦੇ ਲਈ ਨੁਸਖਾ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਬਾਰੀਕ ਮੀਟ - 400 g;
- ਬਲਬ - 1 ਟੁਕੜਾ;
- ਚਿੱਟੀ ਰੋਟੀ - 2 ਟੁਕੜੇ;
- ਅੰਡਾ - 1 ਟੁਕੜਾ;
- ਦੁੱਧ ਜਾਂ ਪਾਣੀ;
- ਨਾਈਜੀਗਾ - ਸੁਆਦ ਲਈ;
- ਪਨੀਰ - ਵਸੀਅਤ ਤੇ;
- ਮਸਾਲੇ
ਭਰਨ ਲਈ:
- ਅੰਡਾ - 3 ਟੁਕੜੇ;
- ਤਾਜ਼ੇ ਤਾਜ਼ੇ - ਜੇ ਚਾਹੋ
ਤਿਆਰੀ
ਅਤੇ ਇੱਥੇ ਓਰੇਂਜ ਵਿੱਚ ਜ਼ਰਾਜ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਇੱਕ ਹੋਰ ਅਸਲੀ ਵਿਅੰਜਨ ਹੈ - ਅੰਡੇ ਦੇ ਨਾਲ ਚਿੱਟੇ ਬਰੈੱਡ ਵਿੱਚ, ਛਾਲੇ ਨੂੰ ਕੱਟ ਦਿਓ ਅਤੇ ਗਰਮ ਪਾਣੀ ਜਾਂ ਦੁੱਧ ਵਿੱਚ 15 ਮਿੰਟ ਲਈ ਮਿੱਝ ਨੂੰ ਗਰਮਾਓ. ਬੱਲਬ ਨੂੰ ਸਾਫ਼ ਕਰ ਦਿੱਤਾ ਗਿਆ ਹੈ ਅਤੇ ਰੈਂਡਰ ਦੇ ਨਾਲ ਇੱਕ ਬਲੈਨਡਰ ਵਿੱਚ ਚੀਰਿਆ ਹੋਇਆ ਹੈ ਜਿਸਨੂੰ ਰਗੜਾਇਆ ਗਿਆ ਹੈ. ਅੰਡੇ ਨੂੰ ਲੂਣ, ਜਮੀਨ ਮਿਰਚ ਅਤੇ ਜੈੱਫਮੇਗ ਨਾਲ ਹਰਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਬਾਰੀਕ ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਮੀਟ ਵਿੱਚ, ਕੁਚਲ ਪਿਆਜ਼ ਦੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨੂੰ ਮਿਲਾਓ, ਆਂਡੇ ਭਰੋ ਅਤੇ ਚੰਗੀ ਰਲਾਓ ਮੁਕੰਮਲ ਸਫਾਈ ਤੋਂ ਅਸੀਂ ਛੋਟੇ ਕੇਕ ਬਣਾਉਂਦੇ ਹਾਂ ਭਰਨਾ, ਹਾਰਡ-ਉਬਾਲੇ ਆਂਡੇ ਉਬਾਲਣ ਲਈ, ਅਤੇ ਫਿਰ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਠੰਢਾ ਕਰੋ, ਸ਼ੈਲ ਨੂੰ ਕੱਢੋ ਅਤੇ ਅੱਧੇ ਵਿਚ ਕੱਟ ਦਿਓ. ਹਰ ਇੱਕ ਕੇਕ ਲਈ ਇੱਕ ਉਬਾਲੇ ਹੋਏ ਅੰਡੇ, ਕੱਟਿਆ ਹਰਾ ਪਿਆ, ਉਪਰਲੇ ਪਾਸੇ ਅਸੀਂ ਇੱਕ ਦੂਜੀ ਕੇਕ ਦੇ ਨਾਲ ਕਵਰ ਕਰਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਕੱਸਕੇ ਕਿਨਾਰਾਂ ਨੂੰ ਜੋੜਦੇ ਹਾਂ. ਅਸੀਂ ਗ੍ਰੇਸਾਈਡ ਪਕਾਉਣਾ ਸ਼ੀਟ ਤੇ ਖਾਲੀ ਪਾ ਦਿੱਤੇ ਅਤੇ ਇਸਨੂੰ 55 ਮਿੰਟ ਲਈ ਪ੍ਰੀੇਇਟਡ ਓਵਨ ਤੇ ਭੇਜ ਦਿੱਤਾ. ਜੇ ਲੋੜੀਦਾ ਹੋਵੇ, ਪਿਘਲੇ ਹੋਏ ਪਨੀਰ ਦੇ ਨਾਲ ਮੀਟ ਦੇ ਜ਼ੈਰੇਜ਼ ਨੂੰ ਛਿੜਕੋ ਅਤੇ ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਬਿਅੇਕ ਨਾ ਕਰੋ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਇਹ ਪਿਘਲ ਨਹੀਂ ਪੈਂਦਾ.