ਜ਼ੁਕਚਨੀ ਅਤੇ ਉ c ਚਿਨਿ ਬਹੁਤ ਤੰਦਰੁਸਤ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਹਨ ਦੁਰਲੱਭ ਮਾਲਕਣ ਆਪਣੇ ਪਰਿਵਾਰ ਨੂੰ courgettes ਦੇ ਸਵਾਦ ਪਕਵਾਨਾਂ ਨਾਲ ਨਹੀਂ ਖਿਲਾਰਦਾ: ਖੁਸ਼ਬੂਦਾਰ caviar, ਸਬਜ਼ੀ ਸਟੂਵ, ਉ c ਚਿਨਿ ਪੈਨਕੇਕ .
ਉਹ ਜੋ ਆਪਣੇ ਬਾਗ ਵਿਚ ਇਹਨਾਂ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਨੂੰ ਵਧਾਉਂਦਾ ਹੈ, ਉਹ ਜਾਣਦਾ ਹੈ: ਉਹ ਬਹੁਤ ਤੇਜ਼ੀ ਨਾਲ ਵਧਦੇ ਹਨ, ਅਤੇ ਵੱਡੀ ਗਿਣਤੀ ਵਿੱਚ ਫਲ ਦਿੰਦੇ ਹਨ. ਅਤੇ ਵਾਢੀ ਦੇ ਬਾਅਦ, ਸਾਡੇ ਵਿੱਚੋਂ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਸੋਚ ਰਹੇ ਹਨ ਕਿ ਸਕੁਐਸ਼ ਨੂੰ ਨਵੇਂ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਕਿਵੇਂ ਰੱਖਣਾ ਵਧੀਆ ਹੈ.
ਇਸ ਲਈ, ਆਉ ਸਾਨੂੰ ਇਹ ਪਤਾ ਲਗਾਓ ਕਿ ਘਰ ਵਿੱਚ ਉਚੇਚਿਰੀ ਨੂੰ ਕਿੱਥੇ ਅਤੇ ਕਿੰਨਾਂ ਵਧੀਆ ਸਟੋਰ ਕਰਨਾ ਹੈ.
ਕਿੱਥੇ ਸਰਦੀਆਂ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਅਪਾਰਟਮੈਂਟ ਵਿੱਚ ਉ c ਚਿਨਿ ਨੂੰ ਸਟੋਰ ਕਰਨਾ ਹੈ?
ਇੱਥੇ ਇਕ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਨੁਕਤਾ ਇਹ ਹੈ ਕਿ ਉਕਚਿਨੀ ਨੂੰ ਸਟੋਰ ਕਰਨ ਲਈ ਤਾਪਮਾਨ ਕੀ ਹੈ. ਕਿਉਂਕਿ ਉਹ ਤਰਬੂਜ ਅਤੇ ਧਾਗਿਆਂ ਨਾਲ ਸਬੰਧਤ ਹਨ, ਇਸ ਲਈ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਨਿੱਘਰ ਰੱਖਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਇਸ ਲਈ ਸਰਵੋਤਮ ਤਾਪਮਾਨ 18-22 ° C.
ਉ c ਚਿਨਿ ਨੂੰ ਸਟੋਰ ਕਰਨ ਲਈ ਜਗ੍ਹਾ ਨਾ ਕੇਵਲ ਨਿੱਘੇ, ਸਗੋਂ ਕਾਲੀ ਵੀ ਚੁਣੋ. ਰੋਸ਼ਨੀ ਵਿੱਚ, ਫਲ ਵਿਗੜਣੇ ਸ਼ੁਰੂ ਹੋ ਸਕਦੇ ਹਨ. ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੀਆ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਇੱਕ ਪੇਪਰ ਬੈਗ ਵਿੱਚ ਲਪੇਟ ਕੇ ਇੱਕ ਲੱਕੜੀ ਦੇ ਬਾਕਸ ਵਿੱਚ ਸਟੋਰ ਕੀਤੀਆਂ ਜਾਣਗੀਆਂ. ਬਾਕਸ ਨੂੰ ਛੋਟਾ ਅਤੇ ਫਲੋਟ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਇਸਨੂੰ ਬਿਸਤਰੇ ਦੇ ਹੇਠਾਂ ਜਾਂ ਪੈਂਟਰੀ ਵਿਚ ਪਾਓ ਅਤੇ ਨਿਯਮਿਤ ਤੌਰ 'ਤੇ ਕੌਂਗਾਟੈਟਸ ਦੀ ਸੁਰੱਖਿਆ ਦੀ ਜਾਂਚ ਨਾ ਕਰੋ. ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਕਿਸੇ ਖਰਾਬ ਜਾਂ ਟੋਟੇ ਦੀ ਨਿਸ਼ਾਨਦੇਹੀ ਵੇਖੋ - ਤੁਰੰਤ ਫ਼ਲ ਕੱਢੋ ਤਾਂ ਜੋ ਇਹ ਪੂਰੇ ਫਸਲਾਂ ਨੂੰ ਨੁਕਸਾਨ ਨਾ ਕਰੇ.
ਭੰਡਾਰਨ ਦੀ ਥਾਂ ਚੁਣਨ ਦੇ ਇਲਾਵਾ, ਸਹੀ ਫਲਾਂ ਦੀ ਚੋਣ ਕਰਨਾ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਹੈ ਉਹ ਤਾਜ਼ਾ ਅਤੇ ਨੁਕਸਾਨ ਤੋਂ ਮੁਕਤ ਹੋਣੇ ਚਾਹੀਦੇ ਹਨ. ਵੱਡੇ ਉਬੇਰਨੀ, ਓਵਰਰੀਅਪ ਦੀ ਤਰ੍ਹਾਂ, ਇਸ ਨੂੰ ਲੈਣ ਦੀ ਸਲਾਹ ਦਿੱਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ: ਉਹ ਲੰਬੇ ਸਮੇਂ ਲਈ ਸਟੋਰ ਕੀਤੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ
ਇਹ ਗੱਲ ਧਿਆਨ ਵਿੱਚ ਰੱਖੋ ਕਿ ਸਰਦੀਆਂ ਵਿੱਚ ਸਾਰੀਆਂ ਕਿਸਮਾਂ ਦੀਆਂ ਕੋਰਟਾਸ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਸੁਰੱਖਿਅਤ ਨਹੀਂ ਹਨ ਜੇ ਕੋਈ ਚੋਣ ਹੈ, ਤਾਂ ਇਹ "ਗਰੂਸਵਿਦੀ", "ਏਅਰੋਨੌਟ", "ਐਂਕਰ", "ਅਰਲੀਕਾ", "ਨੈਗਰੋਤੋਨੇਕ" ਜਾਂ "ਐਸੇਟ" ਹੋਵੇ. ਇਹ ਛੋਟੇ ਬੀਜਾਂ ਅਤੇ ਇੱਕ ਮੋਟਾ, ਮੋਟੀ ਚਮੜੀ ਦੇ ਨਾਲ ਇੱਕ ਕਿਸਮ ਹੈ. ਵਿਅਕਤੀਗਤ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾਵਾਂ ਤੇ ਨਿਰਭਰ ਕਰਦੇ ਹੋਏ, ਇਹ ਕਿਸਮ 1 ਤੋਂ 5 ਮਹੀਨੇ ਦੇ ਸੁਆਦ ਦੇ ਗੁਣਾਂ ਨੂੰ ਬਦਲਣ ਤੋਂ ਬਿਨਾਂ ਸਟੋਰ ਕੀਤੇ ਜਾ ਸਕਦੇ ਹਨ. ਪਰ ਚਿੱਟੇ ਮੈਵਰੋ ਮੈਰੋ ਨੂੰ ਜਮਾ ਕਰਨ ਜਾਂ ਪ੍ਰੋਸੈਸ ਕਰਨ ਲਈ ਵਧੀਆ ਹੈ. Pickling ਲਈ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਪਕਵਾਨਾ, ਦੇ ਨਾਲ ਨਾਲ ਡੱਬਾਬੰਦ ਉ c ਚਿਨਿ (ਜੈਮ, compotes, ਆਦਿ) ਤੋਂ ਮਿੱਠੇ ਪਕਵਾਨ ਹਨ.
ਗਰਮੀਆਂ ਵਿੱਚ ਤਾਜ਼ੀਆਂ ਖਾਂਸੀ ਨੂੰ ਕਿੱਥੇ ਸੰਭਾਲਣਾ ਹੈ?
ਬੇਸ਼ੱਕ, ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੇਰੇ ਸੁਆਦੀ ਨੌਜਵਾਨ ਨਿੰਬੂ ਹਨ. ਉਹ ਇੱਕ ਕੋਮਲ ਇਕਸਾਰਤਾ ਅਤੇ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਸਵਾਦ ਹਨ. ਹਾਲਾਂਕਿ, ਅਜਿਹੇ ਫਲ ਨੂੰ ਸੰਭਾਲਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਬਦਕਿਸਮਤੀ ਨਾਲ, ਲੰਬੇ ਸਮੇਂ ਤੱਕ ਨਹੀਂ ਉਕਚਿਨੀ ਨੂੰ ਸੁਰੱਖਿਅਤ ਕਰੋ ਇਸ ਲਈ-ਕਹਿੰਦੇ ਦੁੱਧ ਦੀ ਚਿਕਿਤਸਕ ਵੱਧ ਤੋਂ ਵੱਧ 20 ਦਿਨ ਹੋ ਸਕਦੀ ਹੈ. ਅਜਿਹਾ ਕਰਨ ਲਈ, ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਫਰਿੱਜ (ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਡੱਬੇ) ਵਿੱਚ ਰੱਖਿਆ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਹੀ ਧੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਇੱਕ ਨਿੱਘੀ ਜਗ੍ਹਾ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਅਪਾਰਟਮੈਂਟ ਵਿੱਚ ਨੌਜਵਾਨ ਉਕਰੇਟੀ ਨਾ ਸਟੋਰ ਕਰੋ, ਜਿੱਥੇ ਉਹ ਨਿਸ਼ਚਿਤ ਤੌਰ ਤੇ ਅਤੇ ਬਹੁਤ ਤੇਜ਼ੀ ਨਾਲ ਵਿਗੜਣਾ ਸ਼ੁਰੂ ਕਰ ਦੇਣਗੇ.