ਮੱਛੀ, ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਨਾਲ ਸੁਆਦ

ਮੱਛੀ ਆਪਣੇ ਆਪ ਸੁਆਦਲੀ ਅਤੇ ਲਾਹੇਵੰਦ ਹੈ ਇਸ ਲਈ ਕਿਸੇ ਹੋਰ ਵਾਧੇ ਦੀ ਲੋੜ ਨਹੀਂ ਹੈ, ਹਾਲਾਂਕਿ, ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਅਜੇ ਵੀ ਆਪਣੀ ਪਸੰਦ ਨੂੰ ਸਮੁੰਦਰੀ ਜੀਵਨ ਦੇ ਸਟੂਵਡ ਵਰਜ਼ਨ ਉੱਤੇ ਰੋਕਣ ਦਾ ਫੈਸਲਾ ਕਰ ਲਿਆ ਹੈ, ਤਾਂ ਇਸ ਨੂੰ ਕਰਨ ਦਾ ਕੋਈ ਤਰੀਕਾ ਨਹੀਂ ਹੈ ਅਤੇ, ਇਸ ਕੇਸ ਵਿੱਚ, ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਆਦਰਸ਼ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਕੰਮ ਕਰੇਗੀ.

ਮੱਛੀ ਭਾਂਡੇ ਵਿੱਚ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਨਾਲ ਸੁਆਦ

ਸਮੱਗਰੀ:

• ਆਪਣੇ ਖੁਦ ਦੇ ਜੂਸ ਵਿੱਚ ਟਮਾਟਰ - 400 g;
• ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ - 3 ਤੇਜਪੱਤਾ. ਚੱਮਚ;
• ਲੀਕ - 2 ਟੁਕੜੇ;
• ਫੈਨਿਲ - 1 ਪੀਸੀ.
• ਲਸਣ - 2 ਕਲੇਸਾਂ;
• ਲੂਣ, ਮਿਰਚ - ਸੁਆਦ ਲਈ;
• ਸੁੱਕੀ ਵ੍ਹਾਈਟ ਵਾਈਨ - 1/2 ਸਟੰਪਡ;
• ਮੱਛੀ ਫਾਲਟ - 1 ਕਿਲੋ;
• ਮੱਸਲ - 500 ਗ੍ਰਾਮ;
• ਮੱਛੀ ਬਰੋਥ - 1 l;
• ਤਾਜ਼ਾ ਗਰੀਨ - ਸੁਆਦ ਲਈ.

ਤਿਆਰੀ

5 ਮਿੰਟ ਲਈ ਤਲੇ ਹੋਏ ਲੀਕ ਅਤੇ ਫੈਨਿਲ ਦੇ ਪ੍ਰੀ੍ਹੇਟਿਡ ਤੇਲ ਦੀ ਫ਼ੈਰੀ ਤੇ ਬਰੇਜਰ. ਲਸਣ, ਲੂਣ ਅਤੇ ਮਿਰਚ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ, ਫਿਰ ਵਾਈਨ, ਮੱਛੀ ਬਰੋਥ ਡੋਲ੍ਹੋ ਅਤੇ ਉਦੋਂ ਤੱਕ ਉਡੀਕ ਕਰੋ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਇਹ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਸੁੱਕਾ ਨਾ ਹੋ ਜਾਵੇ. ਅਸੀਂ ਆਪਣੇ ਖੁਦ ਦੇ ਜੂਸ ਵਿੱਚ ਟਮਾਟਰ ਨੂੰ ਬਰੇਜਰ ਵਿੱਚ ਭੇਜਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਉਦੋਂ ਤਕ ਉਡੀਕ ਕਰਦੇ ਹਾਂ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਉਹ ਇਕੋ ਪੁਰੀ ਵਿੱਚ ਨਹੀਂ ਜਾਂਦੇ. ਟਮਾਟਰ ਦੀ ਚਟਣੀ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ ਅਤੇ ਮੱਛੀ ਦੇ ਪਿੰਡੇ ਦੇ ਵੱਡੇ ਹਿੱਸੇ ਕੱਟੋ ਅਤੇ 15 ਮਿੰਟ ਲਈ 200 ਡਿਗਰੀ ਲਈ ਪ੍ਰੀਮੀਇਡ ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਡਿਸ਼ ਪਾਓ. ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਦੇ ਅੰਤ ਤਕ 2-3 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ, ਮੱਸਲ ਰੱਖਣੇ. ਅਸੀਂ ਤਾਜ਼ੇ ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਆਲ੍ਹਣੇ ਦੇ ਨਾਲ ਨਾਲ ਇੱਕ ਨਵੇਂ ਬੇਟਾ ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਦੇ ਨਾਲ ਇੱਕ ਪਕਸੇ ਦੀ ਸੇਵਾ ਕਰਦੇ ਹਾਂ.

ਮੱਛੀਆਂ ਲਈ ਵਿਅੰਜਨ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਨਾਲ ਸਟੀਵਡ

ਸਮੱਗਰੀ:

• ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ - 2 ਤੇਜਪੱਤਾ. ਚੱਮਚ;
• ਮੱਛੀ ਫਾਲਟ - 200 ਗ੍ਰਾਮ;
• ਲਸਣ - ਦੰਦਾਂ ਦਾ ਇਲਾਜ;
• ਲਾਲ ਪਿਆਜ਼ - 1 ਪੀਸੀ.;
• ਟਮਾਟਰ - 4 ਟੁਕੜੇ;
• ਉਬਾਲੇ ਚਾਚੀ - 4 ਚੀਜ਼ਾਂ;
• ਜੈਤੂਨ - ਇੱਕ ਮੁੱਠੀ;
• ਏਰਗੂਲਾ - ਫਾਈਲ ਕਰਨ ਲਈ;
• ਲੂਣ, ਮਿਰਚ - ਸੁਆਦ ਲਈ.

ਤਿਆਰੀ

ਬਰੇਜ਼ੀਅਰ ਦੇ ਤਲ ਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਢੱਕ ਨਾਲ ਢੱਕਣ ਲਈ ਬਹੁਤ ਸਾਰਾ ਤੇਲ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ. ਜਦੋਂ ਤੇਲ ਗਰਮ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਤਾਂ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਕਿ ਮੱਛੀ ਦੀਆਂ ਬਰਤਨਾਂ ਦੀ ਜਾਂਚ ਹੱਡੀਆਂ ਲਈ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ, ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਹਟਾਉ ਅਤੇ ਮੱਛੀ ਦੇ ਮਿੱਝ ਨੂੰ ਵੱਡੇ ਕਿਊਬ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ. ਅਸੀਂ ਪਿੰ੍ਰਲੇ ਨੂੰ ਕਾਗਜ਼ੀ ਤੌਲੀਏ ਨਾਲ ਵਿਚਾਰਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਹਾਟ ਪੈਨ ਤੇ ਸੁੱਟ ਦਿੰਦੇ ਹਾਂ. ਇੱਕ ਵਾਰ ਬਰਤਨ ਨੂੰ ਪੇਂਟ ਕਰਕੇ, ਇਸ ਨੂੰ ਪਲੇਟ 'ਤੇ ਲਾਹ ਦਿਉ.

ਸਿਲਾਈ ਦੀ ਥਾਂ ਵਿਚ ਅਸੀਂ ਬਾਰੀਕ ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਪਿਆਜ਼ ਪਾਉਂਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਇਸਦੇ ਸੁਨਿਹਰੀ ਰੰਗ ਦੀ ਉਡੀਕ ਕਰਦੇ ਹਾਂ. ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ ਲਸਣ ਅਤੇ 30 ਸਿਕੰਟਾਂ ਦੇ ਬਾਅਦ ਪਹਿਲਾਂ ਅੱਧੇ ਟਮਾਟਰ ਪਾਓ (ਤੁਸੀਂ ਆਪਣੇ ਖੁਦ ਦੇ ਜੂਸ ਵਿੱਚ ਟਮਾਟਰ ਦੀ ਵਜ਼ਨ ਨਾਲ ਬਰਾਬਰ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ). ਇੱਕ ਵਾਰ ਟਮਾਟਰ ਨਰਮ ਬਣ ਜਾਂਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਇੱਕ ਚਮਚ ਨਾਲ ਭੁੰਲਨਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਉਬਾਲੇ ਚਨੇ ਨੂੰ ਬਰੇਜਰ ਵਿੱਚ ਪਾਓ, ਅੱਧਾ ਗਲਾਸ ਪਾਣੀ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ ਅਤੇ ਤਰਲ ਨੂੰ ਉਬਾਲਣ ਦੀ ਉਡੀਕ ਕਰੋ. ਬਾਅਦ ਵਿੱਚ, ਅੱਗ ਘੱਟ ਗਈ ਹੈ, ਅਸੀਂ ਮੱਛੀ ਅਤੇ ਜੈਤੂਨ ਪਾਉਂਦੇ ਹਾਂ, ਅਸੀਂ ਕੁਝ ਹੋਰ ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਰਸੋਈ ਕਰਦੇ ਰਹਿੰਦੇ ਹਾਂ. ਮੱਛੀ ਦਾ ਮੌਸਮ, ਟਮਾਟਰ ਨਮਕ ਅਤੇ ਸੁਆਦ ਲਈ ਮਿਰਚ ਵਿੱਚ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਨਾਲ ਸਟੂਵਡ. ਅਸੀਂ ਤਾਜੇ ਏਰਗੂਲਾ ਅਤੇ ਬਰੈੱਡ ਦੇ ਇੱਕ ਟੁਕੜੇ ਨਾਲ ਸੇਵਾ ਕਰਦੇ ਹਾਂ

ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਮਲਟੀਵਾਰਕ ਵਿਚ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਨਾਲ ਫੁਆਇਡ ਫੂਡ ਪਕਾਉਣਾ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਉਸੇ ਸਮੇਂ ਉਪਕਰਣ ਦੇ ਕਟੋਰੇ ਵਿਚਲੀ ਸਾਰੀ ਸਮੱਗਰੀ ਪਾਓ ਅਤੇ 1 ਘੰਟਾ ਲਈ ਸ਼ਿੰਗਰੀ ਮੋਡ ਸੈਟ ਕਰੋ.

ਮੱਛੀ, ਖੱਟਾ ਕਰੀਮ ਵਿੱਚ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਅਤੇ ਆਲੂਆਂ ਨਾਲ ਸਟੂਵਡ

ਸਮੱਗਰੀ:

• ਗਾਜਰ - 1 ਟੁਕੜਾ;
• ਸੈਲਰੀ - 1 ਸਟੈਮ;
• ਆਲੂ - 3 ਪੀ.ਸੀ.;
• ਚਿਕਨ ਬਰੋਥ - 500 ਮਿ.ਲੀ.
• ਕੈਨ ਡਾਉਨ - 1 ਆਈਟਮ;
• ਮੱਛੀ ਪੱਟੀ - 400 ਗ੍ਰਾਮ;
• ਸਮੁੰਦਰੀ ਭੋਜਨ ਦਾ ਮਿਸ਼ਰਣ - 500 ਗ੍ਰਾਮ;
• ਕਰੀਮ - 100 ਮਿ.ਲੀ.
• ਖੱਟਾ ਕਰੀਮ - 150 ਮਿ.ਲੀ.;
• ਲੂਣ, ਮਿਰਚ - ਸੁਆਦ ਲਈ;
• ਹਰਾ ਪਿਆਜ਼, ਪੇਸਲੇ.

ਤਿਆਰੀ

ਗਾਜਰ ਅਤੇ ਆਲੂ ਸਾਫ਼ ਕੀਤੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਕਿਊਬ ਵਿੱਚ ਕੱਟ ਦਿੱਤੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ. ਇਸੇ, ਸੈਲਰੀ ਕੱਟ ਅਸੀਂ 5-7 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਤੇਲ ਅਤੇ ਤੌਣ ਦੇ ਨਾਲ ਇੱਕ ਤੌਲੀਆ ਵਿੱਚ ਤਿਆਰ ਕੀਤੇ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਪਾਉਂਦੇ ਹਾਂ. ਅਸੀਂ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਭਰਦੇ ਹਾਂ ਬਰੋਥ ਅਤੇ ਸਟੂਵ ਨੂੰ ਢੱਕਣ ਹੇਠਾਂ 10 ਤੋਂ 15 ਮਿੰਟ ਲਈ, ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਟੈਂਡਰ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦਾ. ਅਸੀਂ ਉਬਾਲੇ ਹੋਏ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਨੂੰ ਇੱਕ ਡੁਬਕੀ ਤਰਲ ਪਦਾਰਥ ਦੇ ਨਾਲ ਬਰੋਥ ਨਾਲ ਉਬਾਲਣ ਦੇ. ਇਹ ਕਰਨ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਨਹੀਂ ਹੈ, ਜੇਕਰ ਤੁਹਾਡੇ ਰੈਗੁਆਟ ਵਿੱਚ ਤੁਸੀਂ ਸਮੁੰਦਰੀ ਭੋਜਨ ਤੇ ਧਿਆਨ ਕੇਂਦਰਤ ਕਰਨਾ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹੋ, ਅਤੇ ਸਬਜ਼ੀ ਨਹੀਂ, ਫਿਰ ਇੱਕ ਬਲੈਨਡਰ ਵਰਤੋ.

ਮੈਸਾ ਵਿਚ ਮੱਕੀ ਨੂੰ ਪਾਓ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਕੁਝ ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਉਬਾਲੋ, ਜੇ ਜਰੂਰੀ ਹੋਵੇ, ਹੋਰ ਬਰੋਥ ਜੋੜੋ. ਹੁਣ ਅਸੀਂ ਮੱਕੀ, ਸਮੁੰਦਰੀ ਭੋਜਨ ਅਤੇ ਮੱਛੀ ਫਾਲੈਟਸ ਨੂੰ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੀ ਮਾਤ ਤੇ ਭੇਜਦੇ ਹਾਂ, ਖੱਟਾ ਕਰੀਮ ਅਤੇ ਕਰੀਮ ਦੇ ਸਾਰੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨੂੰ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ. 3-5 ਮਿੰਟ ਲਈ ਸਟੀਵ ਮੱਛੀ, ਫਿਰ ਸੀਜ਼ਨ ਨੂੰ ਸੁਆਦ ਲਈ ਸੁਆਦ ਅਸੀਂ ਮੱਛੀ ਦੇ ਸਟੋਵ ਦੀ ਸੇਵਾ ਕਰਦੇ ਹਾਂ, ਗ੍ਰੀਨਜ਼ ਨਾਲ ਸਜਾਏ ਜਾਂਦੇ ਹਾਂ.