ਚਿਕਨ ਤਿਆਰ ਕਰਨਾ ਸਭ ਤੋਂ ਸੌਖਾ ਹੈ ਅਤੇ ਉਸੇ ਸਮੇਂ ਬਹੁਤ ਹੀ ਸੁਆਦੀ ਮੀਟ ਉਤਪਾਦ ਹੈ. ਇਸ ਮੀਟ ਦੀ ਟੈਂਡਰ ਦੀ ਬਣਤਰ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਨਾਲ ਕਿਸੇ ਵੀ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਨਾਲ ਮਿਲਾਉਂਦੀ ਹੈ ਅਤੇ ਵੱਖ ਵੱਖ ਤਰ੍ਹਾਂ ਦੀਆਂ ਮਸਾਲਿਆਂ ਅਤੇ ਮਲੀਆਂ ਨੂੰ ਵੀ ਪ੍ਰਵਾਨ ਕਰਦੀ ਹੈ, ਹਰ ਸਮੇਂ ਇਕ ਨਵਾਂ ਅਸਲੀ ਅਤੇ ਵਿਲੱਖਣ ਸੁਆਦ ਬਣਾਉਂਦਾ ਹੈ.
ਅੱਜ ਅਸੀਂ ਕੇਫ਼ਿਰ ਵਿਚ ਚਿਕਨ ਪਕਾਉਣ ਲਈ ਰਸੀਦਾਂ ਦੀ ਪੇਸ਼ਕਸ਼ ਕਰਾਂਗੇ. ਕੱਚੇ ਪਨੀਰ ਨੂੰ ਅਜੇ ਵੀ ਨਰਮ ਟਿਸ਼ੂ ਬਣਾਉਂਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਮਸਾਲਿਆਂ ਦਾ ਖਾਸ ਪਿਕਨਿਕਤਾ ਸ਼ਾਮਿਲ ਹੁੰਦਾ ਹੈ.
ਕੇਫ਼ਿਰ ਚਿਕਨ ਵਿਚ ਮੈਰਿਟ ਕੀਤੀ ਗਈ, ਇੱਕ ਤਲ਼ਣ ਪੈਨ ਵਿਚ ਟੁਕੜੇ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਚਿਕਨ ਮੀਟ - 1 ਕਿਲੋ;
- ਕੇਫੇਰ - 350 ਮਿ.ਲੀ.
- ਮੇਅਨੀਜ਼ - 60 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਲਸਣ ਦੇ ਮਗਲੇ - 3-4 ਪੀ.ਸੀ.
- ਚਿਕਨ ਲਈ ਮਸਾਲੇ ਦਾ ਭੰਡਾਰ - ਸੁਆਦ ਲਈ;
- ਤਾਜ਼ੇ ਦਹਣੀ ਲਾਲ ਸਬਜ਼ੀਆਂ - ਸੁਆਦ ਨੂੰ;
- ਕਾਲਾ ਮਿੱਟੀ ਮਿਰਚ - ਸੁਆਦ ਲਈ;
- ਲੂਣ;
- ਸ਼ੁੱਧ ਸਬਜ਼ੀ ਦੇ ਤੇਲ
ਤਿਆਰੀ
ਇਸ ਵਿਅੰਜਨ ਦੇ ਅਨੁਸਾਰ, ਤੁਸੀਂ ਚਿਕਨ ਅਤੇ ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਚਿਕਨ ਪੈਂਟਲ ਨੂੰ ਪਕਾ ਸਕੋ. ਡਿਸ਼ ਨੂੰ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ ਤੌਰ 'ਤੇ ਸੁਗੰਧਿਤ ਬਣਾਉਣ ਲਈ, ਪੋਲਟਰੀ ਮਸਾਲੇ, ਲੂਣ, ਨਾਲ ਮੱਛੀ ਵਾਲੇ ਚਿਕਨ ਮੀਟ ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਤਿਆਰ ਕਰੋ ਅਤੇ ਧਿਆਨ ਨਾਲ ਮਿਕਸ ਅਤੇ ਪਿਕਲਿੰਗ ਲਈ ਇੱਕ ਢੁਕਵੇਂ ਕੰਟੇਨਰ ਪਾਓ. ਇੱਕ ਵੱਖਰੀ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਅਸੀਂ ਕੇਫਿਰ, ਮੇਅਨੀਜ਼, ਪੀਲਡ ਅਤੇ ਮੇਲੇਨਕੋ ਕੱਟਿਆ ਲਸਣ ਅਤੇ ਡਲ ਗਰੀਨ ਨੂੰ ਮਿਲਾਉਂਦੇ ਹਾਂ, ਨਤੀਜੇ ਵਜੋਂ ਸਾਸ ਨੂੰ ਲੂਣ, ਭੂਰੇ ਕਾਲਾ ਮਿਰਚ ਅਤੇ ਲੋੜੀਦਾ ਮਸਾਲੇ ਦੇ ਨਾਲ ਸੁਆਦ ਕਰੋ. ਨਤੀਜੇ ਦੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨੂੰ ਮਸਾਲੇ ਵਿੱਚ ਮੁਰਗੇ ਵਿੱਚ ਪਾਓ ਅਤੇ ਸੁਆਦਾਂ ਨੂੰ ਸੁੱਕਣ ਅਤੇ ਮਿਲਾਉਣ ਲਈ ਦੋ ਘੰਟੇ ਰੁਕ ਜਾਓ.
ਇਸ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਅਸੀਂ ਚਿਕਨ ਨੂੰ ਇੱਕ ਗਰਮ ਤਲ਼ਣ ਤੇ ਇੱਕ ਮੋਟੇ ਤਲ ਨਾਲ ਫੈਲਾਇਆ, ਪਹਿਲਾਂ ਕੁਝ ਸਬਜ਼ੀ ਦੇ ਤੇਲ ਨੂੰ ਇਸ ਵਿੱਚ ਛਿੜਕਿਆ ਅਤੇ ਕੇਫਰ ਸਾਸ ਚਿਕਨ ਨੂੰ ਪਾ ਦਿਓ, ਫਰਾਈ ਪੈਨ ਨੂੰ ਇੱਕ ਢੱਕਣ ਦੇ ਨਾਲ ਨਰਮ ਹੋਣ ਤਕ ਢੱਕੋ. ਚਿਕਨ ਮੀਟ ਦੀ ਗੁਣਵੱਤਾ 'ਤੇ ਨਿਰਭਰ ਕਰਦਿਆਂ, ਇਹ ਤੀਹ ਮਿੰਟ ਤੋਂ ਲੈ ਕੇ ਡੇਢ ਘੰਟਾ ਤੱਕ ਲੈ ਜਾਵੇਗਾ. ਸ਼ੁਕਰਗੁਜ਼ਾਰੀ ਦੀ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਦੇ ਅਖੀਰ ਤੇ, ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਤਾਜ਼ੇ ਚੀਨੀ ਨੂੰ ਡਲ ਦਿਓ ਅਤੇ ਦਸਾਂ ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਡਿਸ਼ ਬਰਿਊ ਦਿਓ.
ਇੱਕ ਮਲਟੀਵਰਕ ਵਿੱਚ ਕੇਫੇਰ ਵਿੱਚ ਮੈਰਿਟਡ ਚਿਕਨ
ਹਰ ਕੋਈ ਜਾਣਦਾ ਹੈ ਕਿ ਮੈਰਡੀਨਾਡ ਡੀਸਟ ਦੇ ਸੁਆਦ ਨੂੰ ਪਛਾਣ ਤੋਂ ਪਰੇ ਬਦਲ ਸਕਦੀ ਹੈ. ਅਸੀਂ ਸੋਚਦੇ ਹਾਂ, ਇਸ ਕੇਸ ਵਿੱਚ, ਤੁਸੀਂ ਅਜੇ ਵੀ ਮੁਰਗੇ ਦੀ ਸਿੱਖਿਆ ਲਓਗੇ, ਪਰੰਤੂ ਤੁਹਾਨੂੰ ਇਸਦੇ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਕੋਮਲ ਸੁਆਦ ਦੁਆਰਾ ਸੁਖਦ ਅਚੰਭੇ ਹੋਏ ਹੋਣਗੇ.
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਚਿਕਨ ਦੇ ਪੱਟ ਜਾਂ ਦਰਾਮੇ - 1 ਕਿਲੋ;
- ਕੇਫੇਰ - 550 ਮਿ.ਲੀ.
- ਪਿਆਜ਼ - 160 g;
- ਚਿਕਨ ਲਈ ਮਸਾਲੇ ਦਾ ਭੰਡਾਰ - ਸੁਆਦ ਲਈ;
- ਕਾਲਾ ਮਿੱਟੀ ਮਿਰਚ - ਸੁਆਦ ਲਈ;
- ਲੂਣ;
- ਸ਼ੁੱਧ ਸਬਜ਼ੀ ਦੇ ਤੇਲ
ਤਿਆਰੀ
ਚਿਕਨ ਦੇ ਠੀਕ ਤਰ੍ਹਾਂ ਚੁਣੇ ਗਏ ਹਿੱਸੇ ਤਿਆਰ ਕਰਕੇ ਨਮਕ, ਮਿੱਟੀ ਦੇ ਮਿਰਚ ਅਤੇ ਚਿਕਨ ਲਈ ਮਸਾਲੇ ਦਾ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨਾਲ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਖੂਨ ਦਾ ਮੁੱਕਾ ਮਾਰਨਾ. ਅਸੀਂ ਇਕ ਬਾਟੇ ਵਿਚ ਮਸਾਲੇਦਾਰ ਮਾਸ ਪਾਉਂਦੇ ਹਾਂ, ਉਸੇ ਹੀ ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਅਤੇ ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਪਿਆਜ਼ ਦੇ ਰਿੰਗਾਂ ਨੂੰ ਜੋੜਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਹੱਥਾਂ ਨਾਲ ਧਿਆਨ ਨਾਲ ਸਮਗਰੀ ਨੂੰ ਗਰਮ ਕਰਦੇ ਹਾਂ ਤਾਂ ਕਿ ਚਿਕਨ ਜ਼ਿਆਦਾਤਰ ਪਿਆਜ਼ ਸੁਆਦ ਨੂੰ ਜਜ਼ਬ ਕਰ ਸਕੇ. ਹੁਣ ਕੇਫ਼ਿਰ ਨਾਲ ਮਾਸ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ, ਰਲਾਉ ਅਤੇ ਕਈ ਘੰਟਿਆਂ ਲਈ ਛੱਡੋ, ਅਤੇ ਆਦਰਸ਼ਕ ਤੌਰ ਤੇ ਰਾਤ ਨੂੰ.
ਚਿਕਨ ਮੀਟ ਦੇ ਪ੍ਰੋਮਨੀਜਾਈਜ਼ਡ ਟੁਕਰਾਂ ਨੂੰ ਇਕ ਲੇਅਰਾਂ ਵਿਚ ਇਕ ਪਨੀਰ ਵਿਚ ਪਿਕ-ਮਲਾਈਕਾਸਟ ਅਤੇ ਦੋ ਕਿਸ਼ਤੀਆਂ ਵਿਚ 20-20 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਟੁਕੜੇ ਵਿਚ ਪਾਓ, ਪ੍ਰੋਗਰਾਮ "ਬੇਕਿੰਗ" ਨੂੰ ਸੈੱਟ ਕਰੋ.
ਚਿਕਨ ਭਾਂਡੇ ਵਿੱਚ ਆਲੂ ਦੇ ਨਾਲ ਕੇਫਰ ਵਿੱਚ ਬੇਕ ਹੋਇਆ
ਇਹ ਵਿਅੰਜਨ ਚੰਗੀ ਹੈ ਕਿਉਂਕਿ ਇਹ ਤੁਹਾਨੂੰ ਇੱਕੋ ਸਮੇਂ ਇੱਕ ਸਜਾਵਟ ਦੇ ਨਾਲ ਇੱਕ ਡਿਸ਼ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਦੀ ਆਗਿਆ ਦਿੰਦਾ ਹੈ. ਮਸਾਲੇ ਦੇ ਨਾਲ ਚਿਕਨ ਅਤੇ ਆਲੂ ਦੇ ਕੇਫਿਰ ਸਾਸ ਦੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨਾਲ ਇਕ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਸੁਆਦ ਅਤੇ ਖੁਸ਼ਬੂ ਮਿਲਦੀ ਹੈ.
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਚਿਕਨ ਦੇ ਪੱਟ ਜਾਂ ਡ੍ਰਮਸਟਿਕਸ - 950 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਕੇਫੇਰ - 250 ਮਿ.ਲੀ.
- ਆਲੂ ਕੰਦ - 950 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਲਸਣ - 3-4 ਲੋਹੇ;
- ਤਾਜ਼ਾ ਟਮਾਟਰ - 250 g;
- ਪ੍ਰੋਵੇਨਕਲ ਆਲ੍ਹਣੇ ਦਾ ਮਿਸ਼ਰਣ - ਸੁਆਦ ਲਈ;
- ਕਾਲਾ ਮਿੱਟੀ ਮਿਰਚ - ਸੁਆਦ ਲਈ;
- ਲੂਣ;
- ਸ਼ੁੱਧ ਸਬਜ਼ੀ ਦੇ ਤੇਲ
ਤਿਆਰੀ
ਅਸੀਂ ਪ੍ਰੋਵੈਂਕਲ ਆਲ੍ਹਣੇ, ਨਮਕ ਅਤੇ ਜਮੀਨ ਦੇ ਮਿਰਚ ਦੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨਾਲ ਤਿਆਰ ਚਿਕਨ ਦੇ ਪੱਟ ਨੂੰ ਤਿਆਰ ਕਰਦੇ ਹਾਂ, ਕੁਚਲ ਲਸਣ, ਲੂਣ ਅਤੇ ਮਸਾਲੇ ਦੇ ਨਾਲ ਮਿਲਾ ਕੇ ਕੀਫਿਰ ਡੋਲ੍ਹਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਕਈ ਘੰਟਿਆਂ ਲਈ ਇਸ ਨੂੰ ਮਟਰੀ ਕਰਦੇ ਹਾਂ.
ਪਕਾਉਣਾ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ, ਸਾਫ਼ ਕਰੋ ਅਤੇ ਆਲੂ ਦੇ ਛੋਟੇ ਟੁਕੜੇ ਕੱਟ ਦਿਓ ਅਤੇ ਇੱਕ ਪਕਾਉਣਾ ਬੇਕਿੰਗ ਕੰਟੇਨਰ ਪਾਓ. ਸਿਖਰ 'ਤੇ, ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਤਾਜ਼ੇ ਟਮਾਟਰ ਪਾਓ, ਪਤਲੇ ਪਲੇਟਾਂ ਨਾਲ ਲਸਣ ਦੇ ਕੱਟੇ ਹੋਏ cloves, ਅਤੇ ਚਿਕਨ ਦੇ ਜੰਬੂ ਤੇ ਚੋਟੀ ਦੇ. ਫਾਰਮ ਦੇ ਅੰਸ਼ ਨੂੰ ਕੇਫਰਰਲੀਨੇਨ ਨਾਲ ਭਰੋ ਅਤੇ ਪਿਕੇ-ਪੰਜ ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ 210 ਡਿਗਰੀ ਦੇ ਓਵਨ ਨੂੰ ਗਰਮ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.