ਇਸ ਤੱਥ ਦੇ ਕਾਰਨ ਕਿ ਉ c ਚਿਨਿ ਦਾ ਇੱਕ ਨਿਰਪੱਖ ਸੁਆਦ ਹੈ, ਤੁਸੀਂ ਲਗਭਗ ਕਿਸੇ ਵੀ ਚੀਜ਼ ਨਾਲ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਜੋੜ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਹੋਰ ਸਬਜ਼ੀਆਂ, ਚੀਤੇ, ਜਾਂ ਪਾਸਤਾ ਨਾਲ ਉਬੂਚੀ ਤਿਆਰ ਕਰੋ - ਕਿਹੜੀ ਚੀਜ਼ ਆਸਾਨ ਹੋ ਸਕਦੀ ਹੈ? ਪਰ ਯੂਨੀਵਰਸਲ ਸਾਮੱਗਰੀ, ਜਿਸ ਨਾਲ ਉ c ਚਿਨਿ ਸਭ ਤੋਂ ਜਿਆਦਾ ਜੋੜਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਮੀਟ ਹੈ. ਇਹ ਉਬੋਟੀ ਦੇ ਮੀਟ ਦੇ ਪਕਵਾਨਾਂ ਬਾਰੇ ਹੈ ਅਤੇ ਅਸੀਂ ਹੋਰ ਅੱਗੇ ਗੱਲ ਕਰਾਂਗੇ.
ਕੁਰਜੈਟਸ ਮਾਸ ਅਤੇ ਚਾਵਲ ਨਾਲ ਭਰਿਆ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਉ c ਚਿਨਿ - 5 ਪੀ.ਸੀ. .;
- ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ - 1 ਤੇਜਪੱਤਾ. ਚਮਚਾ ਲੈ;
- ਮੱਖਣ - 1 ਤੇਜਪੱਤਾ. ਚਮਚਾ ਲੈ;
- ਮੈਦਾਨੀ ਬੀਫ - 500 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਪਿਆਜ਼ - 1 ਪੀਸੀ.;
- ਲਸਣ - 2 ਕਲੇਸਾਂ;
- ਉਬਾਲੇ ਹੋਏ ਚੌਲ - 1 ਆਈਟਮ;
- ਸੁੱਕਿਆ ਪਿਆਜ਼ - 1/2 ਚਮਚ
- ਪੀਤਾ ਹੋਇਆ ਪਪੋਰਿਕਾ - 1/2 ਟੀਸਪੀ;
- ਟਮਾਟਰ ਸਾਸ - 2 ਤੇਜਪ੍ਰੋਸੈਸ.
ਤਿਆਰੀ
ਸਕੁਐਸ਼ ਅਤੇ 6-7 ਸੈਂਟੀਮੀਟਰ ਦੀ ਮੋਟਾਈ ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ. ਇੱਕ ਚਮਚਾ ਲੈ ਕੇ, ਅਸੀਂ ਟੁਕੜਿਆਂ ਤੋਂ ਕੋਰ ਕੱਢਦੇ ਹਾਂ, ਉਬਾਲੇ ਦੇ ਇੱਕ "ਪਿਆਲੇ" ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਹੇਠਲੇ ਪੂੰਝ ਨੂੰ ਛੱਡਕੇ
ਇੱਕ ਤਲ਼ਣ ਪੈਨ ਵਿੱਚ, ਅਸੀਂ ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ ਅਤੇ ਮੱਖਣ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਕੱਟਿਆ ਪਿਆਜ਼ਾਂ ਉੱਤੇ ਨਰਮ (ਤਕਰੀਬਨ 5 ਮਿੰਟ) ਤਕ ਗਰਮ ਕਰਦੇ ਹਾਂ. ਸਟੇ ਹੋਏ ਪਿਆਜ਼ਾਂ ਲਈ, ਲਸਣ ਨੂੰ ਮਿਲਾਓ ਅਤੇ 30 ਸਿਕੰਟਾਂ ਲਈ ਇਸ ਨੂੰ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਦਿਓ. ਲਸਣ ਦੇ ਨਾਲ ਹੁਣ ਪਿਆਜ਼ ਵਿੱਚ ਭੂਮੀ ਮੱਖਣ ਅਤੇ ਚੌਲ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ. ਜਿਉਂ ਹੀ ਭਰਾਈ ਤਿਆਰ ਹੋ ਜਾਂਦੀ ਹੈ, ਆਓ ਨਮਕ, ਮਿਰਚ, ਸੁੱਕਿਆ ਚਾਵਲ ਅਤੇ ਪਪੋਰਿਕਾ ਨਾਲ ਭਰਨ ਦਿਉ, ਅਤੇ ਫਿਰ ਟਮਾਟਰ ਸਾਸ ਦੇ ਦੋ ਡੇਚਮਚ ਨੂੰ ਇਸ ਵਿਚ ਮਿਲਾਓ . ਉਬਚਿਰੀ ਤੋਂ "ਪਿਆਲੇ" ਦੇ ਨਾਲ ਭਰਨਾ ਭਰੋ ਅਤੇ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਬਰੇਜਰ ਦੇ ਤਲ ਉੱਤੇ ਪਾਓ. ਉਚਚਿਨੀ ਸਾਸ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ ਅਤੇ ਢੱਕਣ ਦੇ ਹੇਠਾਂ ਘੱਟ ਗਰਮੀ 'ਤੇ 45-60 ਮਿੰਟ ਲਈ ਉਬਾਲੋ.
ਮੀਟ ਦੇ ਜ਼ੁਚਚਿਨੀ ਨੂੰ ਇਕ ਮਲਟੀਵਾਰਕ ਵਿਚ ਵੀ ਤਿਆਰ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ ਕਿਉਂਕਿ ਇਹ ਭਰਿਆ ਉਬਲੀ ਇਕ ਕਟੋਰੇ ਵਿਚ ਪਾ ਕੇ ਚੈਨ ਪਾ ਕੇ "ਸ਼ੁਕਰ" ਪਾ ਕੇ ਅਤੇ 1,5-2 ਘੰਟੇ ਲਈ ਰਵਾਨਾ ਹੋ ਜਾਂਦੀ ਹੈ.
ਮੀਟ ਨਾਲ ਸਟਉਡ ਉਬਚਿਨ ਦੀ ਵਿਅੰਜਨ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ - 1 ਤੇਜਪੱਤਾ. ਚਮਚਾ ਲੈ;
- ਬੀਫ - 1, 5 ਕਿਲੋਗ੍ਰਾਮ;
- ਲੂਣ, ਮਿਰਚ - ਸੁਆਦ ਲਈ;
- ਆਟਾ - 2 ਤੇਜਪੱਤਾ, ਚੱਮਚ;
- ਪਿਆਜ਼ - 4 ਪੀ.ਸੀ. .;
- ਲਸਣ - 4 ਕਲੀਵ;
- ਸੁੱਕਾ ਲਾਲ ਵਾਈਨ - ਇਕ ਸਦੀ ਦੇ 1/4;
- ਬੀਫ ਬਰੋਥ - 1 ਆਈਟਮ;
- ਟਮਾਟਰ ਪੇਸਟ - 2 ਤੇਜਪੱਤਾ. ਚੱਮਚ;
- ਬੇ ਪੱਤੇ - 3 ਪੀ.ਸੀ.
- ਥਾਈਮ - 3 ਟਿੱਗਲ;
- ਆਪਣੇ ਜੂਸ ਵਿੱਚ ਟਮਾਟਰ - 500 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਉਬਚਿਨੀ - 3 ਟੁਕੜੇ;
- ਗਾਜਰ - 2 ਪੀ.ਸੀ.
ਤਿਆਰੀ
ਅਸੀਂ ਬ੍ਰੇਜ਼ੀਅਰ ਵਿਚ ਤੇਲ ਨੂੰ ਗਰਮ ਕਰਦੇ ਹਾਂ. ਅਸੀਂ ਬੀਫ ਨੂੰ ਕਿਊਬ ਵਿੱਚ ਕੱਟ ਲਿਆ ਅਤੇ