ਮੱਛੀਆਂ, ਭਾਂਡੇ ਵਿਚ ਸਟੀਵ ਹੁੰਦੀਆਂ ਹਨ ਬਹੁਤ ਹੀ ਲਾਭਕਾਰੀ ਅਤੇ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਸਵਾਦ. ਇਸ ਡਿਸ਼ ਨੂੰ ਤਿਆਰ ਕਰਨਾ ਕਾਫ਼ੀ ਸਧਾਰਨ ਹੈ ਅਤੇ ਤੁਹਾਡੇ ਸਾਰੇ ਮਹਿਮਾਨਾਂ ਨੂੰ ਖੁਸ਼ ਕਰਨ ਲਈ ਯਕੀਨੀ ਹੈ. ਅਸੀਂ ਤੁਹਾਨੂੰ ਸੁਝਾਅ ਦਿੰਦੇ ਹਾਂ ਕਿ ਤੁਸੀਂ ਇੱਕ ਘੜੇ ਵਿੱਚ ਮੱਛੀ ਕਿਵੇਂ ਕੱਢੀਏ.
ਬਰਤਨ ਵਿਚ ਆਲੂਆਂ ਨਾਲ ਮੱਛੀਆਂ ਪਕਾਈਆਂ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਮੱਛੀ ਦੇ ਢੋਲ - 500 g;
- ਆਲੂ - 6 ਪੀ.ਸੀ. .;
- ਖੱਟਾ ਕਰੀਮ - 600 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਜੇਤੂਆਂ - 8 ਟੁਕੜੇ;
- ਲਸਣ - 3 ਕਲੀਵ;
- ਪਿਘਲੇ ਹੋਏ ਮੱਖਣ - 2 ਤੇਜਪੱਤਾ. ਚੱਮਚ;
- ਮੱਛੀ ਬਰੋਥ - 1 ਆਈਟਮ;
- ਆਟਾ - ਰੋਟੀ ਲਈ;
- ਗ੍ਰੀਨਜ਼ - ਸਜਾਵਟ ਲਈ;
- ਮਸਾਲੇ
ਤਿਆਰੀ
ਇਸ ਲਈ, ਮੱਛੀ ਨੂੰ ਧੋਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਸੁੱਕ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਹੱਡੀਆਂ ਤੋਂ ਪ੍ਰੋਸੈਸ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਛੋਟੇ ਟੁਕੜੇ ਕੱਟ ਲੈਂਦਾ ਹੈ. ਲੂਣ ਅਤੇ ਮਿਰਚ ਦੇ ਨਾਲ fillets ਛਿੜਕ, ਕਣਕ ਦੇ ਆਟਾ ਅਤੇ ਇੱਕ ਵਧੀਆ ਤੇਲ 'ਤੇ ਫਰ' ਚ ਰੋਲ, ਜਦ ਤੱਕ ਦੋਵਾਂ ਪਾਸੇ ਗੋਲਡਨ ਪੇਸਟ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦਾ. ਮਿਸ਼ੂਰਾਂ ਨੂੰ ਸਾਫ਼ ਕਰ ਦਿੱਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਟੁਕੜੇ ਪਾਉਂਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਅਸੀਂ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਪਿਘਲੇ ਹੋਏ ਮੱਖਣ ਤੇ ਵੱਖਰੇ ਤੌਰ ਤੇ ਪਾਸ ਕਰਦੇ ਹਾਂ. ਬੱਲਬ ਅਤੇ ਲਸਣ ਪੋਟੇ ਤੋਂ ਕੁਚਲਿਆ ਹੋਇਆ ਹੈ, ਕੁਚਲਿਆ
ਪੀਲਡ ਆਲੂ ਛੋਟੇ ਟੁਕੜੇ ਵਿੱਚ ਕੱਟੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਮਿਰਚ, ਲੂਣ ਅਤੇ ਪਿਆਜ਼ ਨਾਲ ਮਿਲਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਫਿਰ ਅਸੀਂ ਭਾਫ ਮਿੱਟੀ ਭਾਂਡੇ ਤੇ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਫੈਲਾਉਂਦੇ ਹਾਂ, ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਅੱਧਾ ਨਾਲ ਸਮਾਨ ਵੰਡ ਕੇ. ਢੱਕਣਾਂ ਦੇ ਨਾਲ ਢੱਕੋ ਅਤੇ ਇੱਕ ਪ੍ਰੀਇਤਡ ਓਵਨ ਵਿੱਚ 30 ਮਿੰਟ ਲਈ ਸੈਟ ਕਰੋ.
ਜਦੋਂ ਆਲੂ ਅੱਧਾ ਤਿਆਰ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਬਰਤਨ ਨੂੰ ਮਿਸ਼ਰਲਾਂ ਪਾਓ, ਮੱਛੀ ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਫੈਲਾਓ, ਕਿਸੇ ਵੀ ਮੌਸਮ ਨਾਲ ਛਿੜਕੋ, ਸਲੂਣਾ ਮੱਛੀ ਦੇ ਬਰੋਥ ਨੂੰ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ, ਜੋ ਕਿ ਲਗਭਗ ਪਾਸਤਾ ਨੂੰ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਢੱਕ ਲਵੇ. ਅਤੇ ਫਿਰ, ਢੱਕਣਾਂ ਦੇ ਨਾਲ ਸਭ ਕੁਝ ਢੱਕਣ ਲਈ, ਅਸੀਂ ਬਰਤਨਾਂ ਨੂੰ 25 ਮਿੰਟ ਲਈ ਭਾਂਡੇ ਭੇਜਦੇ ਹਾਂ. ਇਸ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਧਿਆਨ ਨਾਲ ਆਪਣੀ ਰੋਲ ਬਾਹਰ ਕੱਢੋ, ਇਕ ਤੌਲੀਏ ਨਾਲ ਢੱਕੋ ਅਤੇ ਮੱਛੀਆਂ ਨੂੰ 10 ਮਿੰਟ ਤੱਕ ਖੜ੍ਹਾ ਕਰਨ ਲਈ ਬਰਤਨ ਵਿਚ ਦੁੱਧ ਦਿਓ. ਸੇਵਾ ਕਰਦੇ ਸਮੇਂ, ਡਿਸ਼ ਨੂੰ ਤਾਜ਼ਾ ਕੱਟੀਆਂ ਹੋਈਆਂ ਗ੍ਰੀਨ ਨਾਲ ਛਿੜਕੋ.
ਬਰਤਨਾਂ ਵਿਚ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਨਾਲ ਸੁੱਤੇ ਮੱਛੀ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਮੱਛੀ (ਪੋਲੋਕ, ਹੇਕ, ਕੋਡ, ਪਿਕ ਪੱਚ) - 1 ਕਿਲੋ;
- ਗਾਜਰ - 2 ਟੁਕੜੇ;
- ਪਿਆਜ਼ - 1 ਟੁਕੜਾ;
- ਟਮਾਟਰ - 2 ਪੀ.ਸੀ.
- ਮਸਾਲੇ
- ਸਬਜ਼ੀ ਬਰੋਥ;
- ਖੱਟਾ ਕਰੀਮ - 2 ਤੇਜਪੱਤਾ, ਚੱਮਚ;
- ਆਟਾ;
- ਸਬਜ਼ੀ ਦਾ ਤੇਲ
ਤਿਆਰੀ
ਅਸੀਂ ਮੱਛੀ ਨੂੰ ਸਾਫ਼ ਕਰਦੇ ਹਾਂ, ਇਸ ਨੂੰ ਵੱਡੇ ਟੁਕੜੇ, ਲੂਣ, ਮਿਰਚ, ਆਟੇ ਅਤੇ ਫਰਾਈ ਵਿਚ ਰੋਲ ਵਿਚ ਕੱਟੋ ਜਦ ਤਕ ਸੋਨੇ ਦੇ ਭੂਰੇ ਤੋਂ ਨਹੀਂ. ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਨੂੰ ਕੁਚਲ ਕੇ ਵੱਖਰੇ ਤੌਰ ' ਫਿਰ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਖਟਾਈ ਕਰੀਮ ਪਾਓ ਅਤੇ ਮਿਕਸ ਕਰੋ. ਬਰਤਨਾਂ ਦੇ ਥੱਲੇ, ਥੋੜੀਆਂ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਰੱਖੋ, ਲੌਹਰਲ ਪੱਤਾ ਸੁੱਟੋ ਅਤੇ ਮੱਛੀਆਂ ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਲਗਾਓ. ਸਭ ਬਾਕੀ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਨਾਲ, ਹਰ ਇੱਕ ਘੜੇ ਵਿੱਚ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਬਰੋਥ ਪਾਓ, ਲਿੱਡਾਂ ਨਾਲ ਢੱਕੋ ਅਤੇ 30 ਮਿੰਟ ਲਈ ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਪਾਓ.