ਪੈਨਕੇਕ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਭਰਨ ਦੇ ਨਾਲ ਤਿਆਰ ਕੀਤੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ - ਇੱਕ ਪਾਸੇ, ਇਹ ਮੁੱਖ ਡਿਸ਼ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਜਦੋਂ, ਉਦਾਹਰਨ ਲਈ, ਮੀਟ ਭਰਨਾ. ਅਤੇ ਸ਼ਾਇਦ ਚਾਹ ਲਈ ਮਿਠਾਈ, ਜਦੋਂ ਕਾਟੇਜ ਪਨੀਰ ਜਾਂ ਜੈਮ ਨਾਲ ਪੈਨਕੇਕ . ਇਸ ਲੇਖ ਵਿਚ, ਅਸੀਂ ਤੁਹਾਨੂੰ ਪਨੀਰ ਪੈਨਕੇਕ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਵਿਅੰਜਨ ਦੱਸਾਂਗੇ.
ਸੁਲੂਗੁਨੀ ਤੋਂ ਪਨੀਰ ਪੈਨਕੇਕ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਆਟਾ - 300 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਸੋਡਾ - 0,5 ਟੀਸਪੀਡ
- ਦੁੱਧ - 700 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਖੰਡ - 1 ਚਮਚਾ;
- ਸੁਲੂਗਨੀ ਪਨੀਰ - 100 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਪਿਆਜ਼ ਹਰਾ - 50 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਚਿਕਨ ਦੇ ਅੰਡੇ - 2 ਟੁਕੜੇ;
- ਲੂਣ - ਇੱਕ ਚੂੰਡੀ;
- ਸਬਜ਼ੀ ਦਾ ਤੇਲ
ਤਿਆਰੀ
ਆਟੇ ਦੀ ਜਾਂਚ ਕਰੋ. ਅਸੀਂ ਅੰਡੇ ਨੂੰ ਇੱਕ ਡੂੰਘੇ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਤੋੜਦੇ ਹਾਂ, ਖੰਡ ਅਤੇ ਨਮਕ ਨੂੰ ਜੋੜਦੇ ਹਾਂ. ਝਟਕੇ ਨਾਲ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਰਲਾਓ ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਆਟਾ ਵਿੱਚ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ ਅਤੇ ਦੁੱਧ ਵਿੱਚ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ, ਲਗਾਤਾਰ ਖੰਡਾ ਕਰੋ ਅੰਤ 'ਤੇ, ਸੋਡਾ ਵਿੱਚ ਡੋਲ੍ਹ ਅਤੇ ਸਬਜ਼ੀ ਦੇ ਤੇਲ ਦਾ 1 ਚਮਚ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ.
ਫਿਰ ਚੰਗੀ ਤਰਾਂ ਮਿਲਾਓ ਸੁਲੂਗੂਨੀ ਤਿੰਨ ਵੱਡੇ ਖਣਿਜ ਤੇ. ਰਿਬਨਡ ਅਤੇ ਸੁੱਕੀਆਂ ਹਰੇ ਪਿਆਜ਼ ਕੁਚਲ ਕੇ ਪਨੀਰ ਦੇ ਨਾਲ ਮਿਲਾਏ ਜਾਂਦੇ ਹਨ. ਨਤੀਜਾ ਮਿਸ਼ਰਣ ਆਟੇ ਵਿੱਚ ਡੋਲ੍ਹਿਆ ਹੈ ਅਤੇ ਫਿਰ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਮਿਲਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਤਾਂ ਜੋ ਪਨੀਰ ਬਰਾਬਰ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਵੰਡਿਆ ਜਾ ਸਕੇ. ਭਰਪੂਰ ਪੈਨਿੰਗ ਅਤੇ ਸਬਜ਼ੀ ਦੇ ਤੇਲ ਨਾਲ ਇਸ ਨੂੰ ਲੁਬਰੀਕੇਟਿੰਗ. ਫਿਰ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਆਟੇ ਦੇ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ ਅਤੇ ਤਲ਼ਣ ਦੇ ਪੈਨ ਨੂੰ ਮੁੜ ਕੇ, ਇਸ ਨੂੰ ਵੰਡ ਦਿਓ. ਇੱਕ ਖਰਗੋਸ਼ ਛਾਲੇ ਨੂੰ ਦੋਹਾਂ ਪਾਸੇ ਪਨੀਰ ਨਾਲ ਪੈਨਕੇਕ ਭਾਲੀ ਕਰੋ.
ਪਨੀਰ ਅਤੇ ਪਿਆਜ਼ ਦੇ ਨਾਲ ਪੈਨਕੇਕ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਆਟਾ - 2 ਕੱਪ;
- ਦੁੱਧ - 500 ਮਿ.ਲੀ.
- ਪਿਆਜ਼ - 400 g;
- ਹਾਰਡ ਪਨੀਰ - 200 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਅੰਡੇ - 5 ਪੀ.ਸੀ.;;
- ਖੰਡ - 1,5 ਚਮਚ. ਚੱਮਚ;
- ਸੋਡਾ - 0,5 ਟੀਸਪੀਡ
- ਲੂਣ - 0,5 ਟੀਸਪੀਡ
- ਸ਼ੁੱਧ ਸਬਜ਼ੀ ਦੇ ਤੇਲ
ਤਿਆਰੀ
ਅੰਡੇ ਵਿਚ ਸ਼ੱਕਰ ਅਤੇ ਨਮਕ ਦੇ ਨਾਲ ਮਿਲਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. 100 ਗ੍ਰਾਮ ਦੇ ਦੁੱਧ ਨੂੰ ਮਿਲਾਓ ਅਤੇ ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਆਟਾ ਮਿਕਸ ਕਰੋ ਤਾਂ ਕਿ ਖਟਾਈ ਕਰੀਮ ਦੀ ਇਕਸਾਰਤਾ ਬਾਰੇ ਆਟੇ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰੋ. ਗਰੇਨ grater, ਸੋਡਾ, ਆਟਾ ਅਤੇ ਬਾਕੀ ਦੇ ਦੁੱਧ 'ਤੇ grated ਪਨੀਰ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਰਲਾਓ ਪਿਆਜ਼ ਚੋਪ ਹੁਣ, ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਤੇਲ ਵਿੱਚ, 1 ਚਮਚ ਪਿਆਜ਼ ਦੇ ਚਮਚ, ਫਿਰ ਆਟੇ ਨੂੰ ਪਹਿਲੇ ਪਾਸੇ ਤੇ ਇੱਕ ਪਾਸੇ, ਅਤੇ ਫਿਰ ਦੂਜੇ ਪਾਸੇ ਰੰਗ ਵਿੱਚ ਪਾਉਣ ਲਈ.
ਜੀਰੇਸ ਨਾਲ ਪਨੀਰ ਪੈਨਕੇਕ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਹਾਰਡ ਪਨੀਰ - 150 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਦੁੱਧ - 350 ਮਿ.ਲੀ.
- ਆਟਾ - 1 ਗਲਾਸ;
- ਅੰਡੇ - 2 ਟੁਕੜੇ;
- ਲਸਣ - 1 ਕਲੀ;
- ਗ੍ਰੀਨਜ਼ - 1 ਝੁੰਡ;
- ਨਮਕ - 1 ਚਮਚਾ;
- ਖੰਡ - 1 ਚਮਚਾ;
- ਪਕਾਉਣਾ ਪਾਊਡਰ - 1 ਚਮਚਾ;
- ਸ਼ੁੱਧ ਸਬਜ਼ੀ ਦੇ ਤੇਲ - 10 ਮਿ.ਲੀ.
- ਮੱਖਣ
ਤਿਆਰੀ
ਪਨੀਰ ਤਿੰਨ ਨੂੰ ਇੱਕ ਚੰਗੀ ਛਿੱਲ ਤੇ ਰੱਖੋ. ਮੇਰੀ ਜੀਵ, ਅਸੀਂ ਸੁੱਕ ਅਤੇ ਪੀਹਦੇ ਹਾਂ ਇੱਕ ਪਕਾਉਣਾ ਪਾਊਡਰ ਦੇ ਨਾਲ ਆਟਾ ਅਸੀਂ ਪ੍ਰੈਸ ਲਸਣ ਨੂੰ ਪਾਰ ਕਰਦੇ ਹਾਂ ਅੰਡੇ ਨੂੰ ਸ਼ੱਕਰ ਅਤੇ ਨਮਕ ਦੇ ਨਾਲ ਮਿਲਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਮਜ਼ਬੂਤ ਫੋਮ ਤਕ ਹਰਾ ਦਿੰਦਾ ਹੈ. ਦੁੱਧ ਥੋੜ੍ਹਾ ਜਿਹਾ ਸੇਕਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਅੰਡੇ ਦੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਵਿੱਚ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ, ਹਿਲਾਉਣਾ.
ਬੇਕਿੰਗ ਪਾਊਡਰ ਦੇ ਨਾਲ ਆਟਾ ਜੋੜੋ ਹੁਣ ਕੁਚਲੀਆਂ ਬੂਟੀਆਂ ਅਤੇ ਲਸਣ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ. ਸਬਜ਼ੀ ਦੇ ਤੇਲ ਵਿੱਚ ਡੋਲ੍ਹ ਅਤੇ ਇੱਕ ਮਿਕਸਰ ਦੇ ਨਾਲ ਚੰਗੀ ਇਸ ਨੂੰ ਰਲਾਉਣ ਜ whisk ਫਰੀਿੰਗ ਪੈਨ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਗਰਮ ਹੈ, ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਤੇਲ ਅਤੇ ਤਲੇ ਹੋਏ ਪੈਨਕੇਕ ਦੇ ਨਾਲ ਦੋ ਪਾਸਿਆਂ ਤੋਂ ਗ੍ਰੀਸ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਜੇ ਲੋੜੀਦਾ ਹੋਵੇ, ਤਾਂ ਤਿਆਰ ਕੀਤੇ ਗਰਮ ਪੈਨਕੇਕ ਨੂੰ ਮੱਖਣ ਨਾਲ ਭਰਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.