ਮਟਰਾਂ ਤੋਂ ਪਕਵਾਨਾਂ ਦਾ ਮੁਕਾਬਲਤਨ ਘੱਟ ਲਾਗਤ ਅਤੇ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਸੁਆਦ ਅਤੇ ਪੋਸ਼ਣ ਸੰਬੰਧੀ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾਵਾਂ ਹਨ. ਬੇਸ ਉਤਪਾਦ ਪ੍ਰੋਟੀਨ, ਹਰ ਤਰ੍ਹਾਂ ਦੇ ਖਣਿਜ ਪਦਾਰਥਾਂ, ਵਿਟਾਮਿਨ ਅਤੇ ਇਸ ਦੇ ਨਾਲ-ਨਾਲ ਥੋੜੀ ਜਿਹੀ ਕੈਲੋਰੀ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਜੋ ਇਸਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰ ਕੇ, ਭੁੱਖ ਨੂੰ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਸੰਤੁਸ਼ਟ ਕਰੇਗਾ ਅਤੇ ਵਾਧੂ ਪੌਡ ਨਹੀਂ ਪਾਵੇਗਾ.
ਮਟਰਾਂ ਤੋਂ ਕੀ ਪਕਾਉਣਾ ਹੈ?
ਮਟਰਾਂ ਤੋਂ ਪਕਵਾਨ - ਪਕਵਾਨਾ ਸਾਧਾਰਣ ਅਤੇ ਖੂਬਸੂਰਤ ਤਰੀਕੇ ਨਾਲ ਚਲਾਏ ਜਾਂਦੇ ਹਨ, ਨਾ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਸਾਮਗਰੀ ਨਿਵੇਸ਼ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ ਅਤੇ ਹਮੇਸ਼ਾ ਵਧੀਆ ਨਤੀਜੇ ਦੇਣ ਰਸੋਈ ਦੀਆਂ ਰਚਨਾਵਾਂ ਦੀ ਇੱਕ ਵਿਆਪਕ ਲੜੀ ਦੇ ਵਿੱਚ, ਹਰ ਕੋਈ ਆਪਣੇ ਆਪ ਲਈ ਵਧੀਆ ਵਿਕਲਪ ਲੱਭਣ ਦੇ ਯੋਗ ਹੋਵੇਗਾ.
- ਪੁਰਾਣੇ ਜ਼ਮਾਨਿਆਂ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਸੁੱਕੇ ਮਟਰਾਂ ਤੋਂ ਪਕਵਾਨ, ਪਾਣੀ, ਬਰੋਥ ਤੇ porridges ਦੇ ਰੂਪ ਵਿਚ ਪਕਾਏ ਜਾਂਦੇ ਹਨ ਜਾਂ ਹੋਰ ਸਮੱਗਰੀ ਦੇ ਨਾਲ ਪ੍ਰਸਿੱਧ ਹਨ. ਇੱਕ ਭਰਾਈ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ, ਉਹ ਅਕਸਰ ਸਬਜ਼ੀਆਂ, ਪੀਤੀ ਹੋਈ ਮੀਟ, ਮੀਟ, ਬੇਕਨ ਵਿੱਚੋਂ ਭੂਨਾ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਦੇ ਹਨ
- ਕੋਈ ਘੱਟ ਪ੍ਰਸਿੱਧ ਅਤੇ ਸਨਮਾਨਿਤ ਨਹੀਂ ਮਟਰਾਂ ਦੇ ਨਾਲ ਸੂਪ ਹਨ ਇਸ ਕੇਸ ਵਿੱਚ, ਖੁਸ਼ਕ ਅਨਾਜ ਅਤੇ ਹਰੇ ਹਰੇ ਤਾਜ਼ੇ ਜਾਂ ਜਮਾ ਹੋਏ ਮਟਰ ਦੋਵਾਂ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰੋ.
- ਮਟਰ ਦੇ ਮੁਢਲੇ ਉਤਪਾਦ ਦੀ ਗੁਣਵੱਤਾ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਦਿਆਂ, ਤੁਸੀਂ ਹਰ ਕਿਸਮ ਦੇ ਸਨੈਕਸ, ਸਲਾਦ ਅਤੇ ਕਟਲਟ ਤਿਆਰ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ, ਜੋ ਨਾ ਕੇਵਲ ਸਵਾਦ ਹੀ ਹੋਵੇਗਾ, ਬਲਕਿ ਬਹੁਤ ਹੀ ਪੋਸ਼ਕ ਤੱਤ ਵੀ ਹੋਣਗੇ.
ਪਾਣੀ 'ਤੇ ਮਟਰ ਪਨੀਰੀ ਕਿਵੇਂ ਪਕਾਏ?
ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਇਹ ਜਾਣਨਾ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹੋ ਕਿ ਮਧੂ ਮੱਖੀਆਂ ਤੋਂ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਅਤੇ ਜ਼ਿਆਦਾ ਪੋਸਿਸ਼ਿਅਲ ਪਕਵਾਨ ਕਿਵੇਂ ਤਿਆਰ ਕਰਨੇ ਹਨ, ਤਾਂ ਤੁਹਾਨੂੰ ਅਨਾਜ ਤੋਂ ਸ਼ੁਰੂ ਕਰਨਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਹੈਰਾਨੀ ਦੀ ਗੱਲ ਹੈ ਕਿ ਸੁਆਦੀ ਮੀਟ ਨੂੰ ਮੀਟ ਨਾਲ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਤੁਸੀਂ ਤਿਆਰ ਸਟੀਵ ਲੈ ਸਕਦੇ ਹੋ ਅਤੇ ਪਰੀ ਦੇ ਉਤਪਾਦ ਨੂੰ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਲਈ ਵਰਤ ਸਕਦੇ ਹੋ ਜਾਂ ਹੇਠਲੇ ਸੁਝਾਅ ਵਰਤ ਸਕਦੇ ਹੋ ਅਤੇ ਤਾਜ਼ੇ ਮੀਟ ਤੋਂ ਮੀਟ ਨਾਲ ਸਹਿਯੋਗੀ ਮੁਹੱਈਆ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ.
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਮਟਰ - 0.5 ਕਿਲੋਗ੍ਰਾਮ;
- ਪਿਆਜ਼ - 2 ਟੁਕੜੇ;
- ਗਾਜਰ - 1 ਟੁਕੜਾ;
- ਮੀਟ - 0,5 ਕਿਲੋਗ੍ਰਾਮ;
- ਇਤਾਲਵੀ ਜੜੀ-ਬੂਟੀਆਂ ਅਤੇ ਪਪੋਰਿਕਾ - ਇੱਕ ਚੂੰਡੀ;
- ਲੂਣ, ਮਿਰਚ, ਤੇਲ
ਤਿਆਰੀ
- ਮੱਖਣ ਪਾਣੀ ਵਿੱਚ ਭਿੱਜ ਜਾਂਦੇ ਹਨ, ਸਮੇਂ-ਸਮੇਂ ਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਨਵਿਆਉਂਦੇ ਹਨ, 8-12 ਘੰਟਿਆਂ ਲਈ.
- ਇੱਕ ਕੜਾਹੀ ਵਿੱਚ ਜਾਂ ਇੱਕ ਸਟੀਵ ਪੈਨ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਮੋਟੇ ਤਲ ਦੇ ਨਾਲ, ਇੱਕ ਬਲੱਸ਼ ਨੂੰ ਮੀਟ ਵਿੱਚ ਲਪੇਟੋ.
- ਇਕ ਹੋਰ 10 ਮਿੰਟ ਲਈ ਪਿਆਜ਼ ਅਤੇ ਗਾਜਰ, ਭੂਰੇ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ.
- ਸੁੱਜੀਆਂ ਰੋਟੀਆਂ ਨੂੰ ਕੁਰਲੀ ਕਰੋ, ਮੀਟ ਅਤੇ ਸਬਜੀਆਂ ਦੇ ਇੱਕ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਪਾਉ, 1,5-2 ਸੈਂਟੀਮੀਟਰ ਕਵਰ ਕਰਨ ਲਈ ਪਾਣੀ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ.
- ਮੀਟ ਨਾਲ ਕੁੱਕ ਮਟਰ ਦਲੀਆ ਕਰੀਬ ਡੇਢ ਘੰਟਾ ਲਈ ਇਕ ਮੱਧਮ ਅੱਗ ਤੇ ਲਾਟੂ ਦੇ ਹੇਠਾਂ ਹੋਵੇਗੀ.
- ਸੀਜ਼ਨ ਲਗਭਗ ਤਿਆਰ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਡਿਸ਼ ਵਾਲਾ ਸੁਆਦ, ਲੂਣ, ਇਟਾਲੀਅਨ ਜੜੀ-ਬੂਟੀਆਂ, ਪਪੋਰਿਕਾ.
ਮਾਸ ਨਾਲ ਮਟਰ ਸੁੱਤੇ ਕਿਵੇਂ ਪਕਾਏ?
ਪਹਿਲੇ ਚੱਖਣ ਵਾਲੇ ਪਕਾਉਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਮੀਟ ਨਾਲ ਮਟਰ ਸ਼ੂਸ ਲਈ ਨੁਸਖਾ ਘਰ ਦੇ ਮੀਨੂ ਵਿਚ ਸਭ ਤੋਂ ਵੱਧ ਤਰਜੀਹ ਹੋਵੇਗੀ. ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਸੁਆਦ ਅਤੇ ਗਰਮ ਖੁਰਾਕ ਪੋਸ਼ਣ ਪਰਿਵਾਰ ਦੇ ਸੁਆਦ ਦੀਆਂ ਤਰਜੀਹਾਂ ਨੂੰ ਪੂਰਾ ਕਰੇਗਾ. ਤੁਸੀਂ ਮੀਟ ਨੂੰ ਸਿਰਫ ਸੂਰ ਦੇ ਨਾਲ ਨਹੀਂ ਪਕਾ ਸਕਦੇ ਹੋ, ਪਰ ਬੀਫ, ਚਿਕਨ ਦੇ ਨਾਲ. ਇਸ ਮਾਮਲੇ ਵਿੱਚ, ਬੂਥ ਦੇ ਪਕਾਉਣ ਦੇ ਸਮੇਂ ਨੂੰ ਠੀਕ ਕਰਨਾ ਉਦੋਂ ਤੱਕ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹੋਵੇਗਾ ਜਦੋਂ ਤਕ ਮਾਸ ਤਿਆਰ ਨਹੀਂ ਹੋ ਜਾਂਦਾ.
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਮਟਰ - 300 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਪਿਆਜ਼ - 1 ਟੁਕੜਾ;
- ਗਾਜਰ - 1 ਟੁਕੜਾ;
- ਆਲੂ - 250 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਸੂਰ - 0,5 ਕਿਲੋਗ੍ਰਾਮ;
- ਪੀਤੀ ਹੋਈ ਬੇਕਨ - 150 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਲੌਰੇਲ ਅਤੇ ਮਿੱਠੀ ਮਿਰਚ - 2 ਪੀ.ਸੀ. .;
- ਲੂਣ, ਮਿਰਚ, ਮੱਖਣ, ਗ੍ਰੀਨਸ.
ਤਿਆਰੀ
- ਮਟਰ ਨੂੰ ਗਿੱਲਾ ਕਰੋ, ਕੁਝ ਘੰਟਿਆਂ ਲਈ ਜਾਂ ਰਾਤ ਨੂੰ ਛੱਡੋ.
- ਸੂਰ ਨੂੰ ਪਾਣੀ ਨਾਲ ਡੋਲ੍ਹਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਤਿਆਰ ਹੋਣ ਤੱਕ ਪਕਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਬਰੋਥ ਤੋਂ ਕੱਢਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.
- ਬਰੋਥ ਵਿਚ ਮਟਰ ਪਾਉ, ਉਬਾਲਣ ਦੀ ਲੋੜੀਂਦੀ ਡਿਗਣ ਲਈ ਪਕਾਉ.
- ਆਲੂ, ਪਿਆਜ਼ ਅਤੇ ਗਾਜਰ, ਤਲੇ ਹੋਏ ਪਿਸਤੌਲ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ.
- ਪਨੀਰ ਨੂੰ ਸੂਰ ਨੂੰ ਵਾਪਸ ਕਰੋ, ਸੁਆਦ ਅਤੇ ਹੋਰ 10 ਮਿੰਟ ਲਈ ਗਰਮ ਪਕਾਉਣ ਲਈ ਸੀਜ਼ਨ
- ਤਾਜ਼ੇ ਜੜੀ-ਬੂਟੀਆਂ ਦੇ ਨਾਲ ਪਹਿਲੇ ਮਟਰਾਂ 'ਤੇ ਅਜਿਹੇ ਭਾਂਡਿਆਂ ਦੀ ਸੇਵਾ ਕਰਦਾ ਹੈ.
ਮਟਰਾਂ ਤੋਂ ਕੱਟੀਆਂ
ਖਾਸ ਤੌਰ ਤੇ ਉਪਹਾਰ ਦੇ ਦੌਰਾਨ ਮਟਰਾਂ ਦੀਆਂ ਪਕਵਾਨ ਅਤੇ ਸ਼ਾਕਾਹਾਰੀਆਂ ਦੇ ਮੀਨੂੰ ਵਿੱਚ ਬਿਲਕੁਲ ਜਰੂਰੀ ਨਹੀਂ ਹਨ. ਮਟਰ ਗਰੇਟ ਦੇ ਕੱਟੇ ਘੋਲ਼ ਭੁੱਖ ਦੀ ਭਾਵਨਾ ਨੂੰ ਕੁਆਲਿਟੀ ਵਿੱਚ ਪਾਉਂਦੇ ਹਨ, ਊਰਜਾ ਭਰ ਲੈਂਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਬਹੁਤ ਸੁਆਦ ਨਾਲ ਕਰੋ. ਇਹ ਮਹੱਤਵਪੂਰਣ ਹੈ ਕਿ ਪਲ ਦੀ ਖੁੰਝ ਨਾ ਜਾਵੇ ਜਦੋਂ ਮਟਰ ਉਬਾਲਣ ਲੱਗਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਉਸੇ ਵੇਲੇ ਸਮੇਂ ਵਿੱਚ ਜ਼ਿਆਦਾ ਪਾਣੀ ਕੱਢਦੇ ਹਨ.
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਮਟਰ - 0.5 ਕਿਲੋਗ੍ਰਾਮ;
- ਪਿਆਜ਼ - 2-3 ਟੁਕੜੇ;
- ਲੂਣ, ਮਿਰਚ, ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਤੇਲ
ਤਿਆਰੀ
- ਮੱਖਣ ਕਈ ਘੰਟਿਆਂ ਜਾਂ ਰਾਤ ਨੂੰ ਪਾਣੀ ਵਿਚ ਭਿੱਜ ਜਾਂਦੇ ਹਨ.
- ਦੁਰਘਟਨਾ ਨੂੰ ਧੋਵੋ, 2 ਸੈਂਟੀਮੀਟਰ ਨੂੰ ਕਵਰ ਕਰਨ ਲਈ ਪਾਣੀ ਦਾ ਇਕ ਨਵਾਂ ਹਿੱਸਾ ਪਾਓ ਅਤੇ ਬਰਤਨ ਨੂੰ ਅੱਗ ਵਿਚ ਪਾਓ.
- 1.5-2 ਘੰਟਿਆਂ ਦੇ ਅੰਦਰ ਜਾਂ ਪਿਕਟਿੰਗ ਦੀ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਦੀ ਸ਼ੁਰੂਆਤ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਸ਼ਾਂਤ ਅਰਾਮ ਨਾਲ ਕੁੱਕ ਮਟਰ.
- ਜ਼ਿਆਦਾ ਪਾਣੀ ਕੱਢ ਦਿਓ, ਟਾਲਿਕਸ਼ੁਕ ਜਾਂ ਪਿੰਕ ਕੀਤੀ ਸਮੱਰਥਾ ਦੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨੂੰ ਮਿਟਾ ਦਿਓ.
- ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰਨ ਲਈ, ਪਿਆਜ਼, ਨਮਕ, ਮਿਰਚ, ਤੇਲ ਵਿੱਚ ਤਲੇ ਹੋਏ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ, ਅਤੇ ਮਿਕਸ ਕਰੋ.
- ਗਿੱਲੇ ਹੱਥਾਂ ਨਾਲ ਮਟਰ ਪੈਟੀ ਅਤੇ ਫਰਾਈਆਂ ਦੇ ਉਤਪਾਦ ਦੋਹਾਂ ਪਾਸਿਆਂ ਤੇ ਗਰਮ ਤੇਲ ਵਿਚ ਬਣਾਉਂਦੇ ਹਨ.
ਮਟਰ ਪਰੀਈ - ਵਿਅੰਜਨ
ਜੇ ਤੁਹਾਨੂੰ ਮਟਰ ਦੇ ਸਜਾਵਟ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੈ ਜਾਂ ਇੱਕ ਤਾਜ਼ਾ ਡਬਲ ਰੋਟੀ ਦੇ ਕੇ ਸਵੈ-ਸੇਧ ਲਈ ਸਿਰਫ ਇਕ ਹਿਰਦਾ ਪਕਾਉਣ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੈ, ਤਾਂ ਇਹ ਹੇਠ ਦਿੱਤੀ ਵਿਅੰਜਨ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਨ ਅਤੇ ਹਲਕੇ ਫੇਜ਼ ਆਲੂ ਪਕਾਉਣ ਦਾ ਸਮਾਂ ਹੈ. ਇੱਕ ਬਲੈਨਰ ਦੀ ਮੌਜੂਦਗੀ ਨੂੰ ਡੀਸ਼ਨ ਦੇ ਮੱਕੀ ਥੰਮ ਨੂੰ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰਨ ਦਾ ਕੰਮ ਸੌਖਾ ਹੋ ਜਾਵੇਗਾ, ਜੋ ਕਿ ਇੱਕ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਸਿਈਵੀ ਦੁਆਰਾ ਮਟਰ ਪਾਸ ਨੂੰ ਪਾਸ ਕਰਕੇ ਵੀ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ.
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਮਟਰ - 0.5 ਕਿਲੋਗ੍ਰਾਮ;
- ਸਬਜ਼ੀ ਤੇਲ - 80-100 ਮਿ.ਲੀ.;
- ਲੂਣ, ਆਲ੍ਹਣੇ
ਤਿਆਰੀ
- ਗਰਾਸ ਰਾਤੋ-ਰਾਤ ਭਿੱਜ ਜਾਂਦੇ ਹਨ, ਪਾਣੀ ਦੀ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਨਾਲ ਧੋਤੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ.
- ਪਾਣੀ ਨਾਲ ਮਟਰ 2 ਸੈਂਟੀਮੀਟਰ ਨੂੰ ਕਵਰ ਕਰੋ, 1.5-2 ਘੰਟੇ ਪਕਾਉ, ਲੋੜ ਮੁਤਾਬਕ ਪਾਣੀ ਪਾਓ.
- ਤਰਲ ਕੱਢੋ, ਤੇਲ ਨੂੰ ਨਰਮ ਕਰੋ ਅਤੇ ਰਾਈਂਡ ਨੂੰ ਲੂਣ ਲਗਾਓ, ਇੱਕ ਬਲੈਨਡਰ ਨਾਲ ਪੁੰਜ ਲਗਾਓ.
- ਭੁੰਨੇ ਹੋਏ ਮਟਰਾਂ ਨੂੰ ਨਿੱਘੇ ਰੂਪ ਵਿਚ ਸਾਈਡ ਡਿਸ਼ ਜਾਂ ਇਕ ਸੁਤੰਤਰ ਡਿਸ਼, ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਆਲ੍ਹਣੇ ਦੇ ਨਾਲ ਛਿੜਕਿਆ ਗਿਆ ਹੈ.
ਮਟਰ ਕਸਰੋਲ
ਹੈਰਾਨੀ ਦੀ ਗੱਲ ਹੈ ਕਿ ਮਟਰਾਂ ਤੋਂ ਸੁਆਦੀ ਆਲ ਆਊਟ ਹੋ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਇਸ ਕੇਸ ਵਿੱਚ ਭਰਾਈ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ, ਗਾਜਰ ਅਤੇ ਪਿਆਜ਼ ਨਾਲ ਫੰਜਾਈ ਵਰਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ, ਪਰ ਤੁਸੀਂ ਹੋਰ ਉਤਪਾਦਾਂ ਨੂੰ ਸੁਆਦ ਲਈ ਜੋੜ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਡੱਬੀ ਤਲੇ ਹੋਏ ਬੇਕਨ, ਹੈਮ, ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਸ਼ਿਕਾਰ ਦੇ ਸੌਸਗੇਜ਼ ਲਈ ਉੱਤਮ ਪੂਰਕ, ਅਤੇ ਸੁਆਦ ਨੂੰ ਤਾਜ਼ਾ ਕਰੋ ਅਤੇ ਇੱਕ ਖੁਸ਼ ਸੁਗੰਧ ਤਾਜ਼ਾ ਆਲ੍ਹਣੇ ਦੇਣ.
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਮਟਰ - 2 ਕੱਪ;
- ਪਿਆਜ਼ ਅਤੇ ਗਾਜਰ - 2 ਪੀ.ਸੀ.
- ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ - 200 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਮੱਖਣ - 7-8 ਚਮਚ. ਚੱਮਚ;
- ਅੰਡੇ - 4 ਟੁਕੜੇ;
- ਦੁੱਧ - 100 ਮਿ.ਲੀ.
- ਨਟਮ, ਜੀਰੇ, ਕਾਲੀ ਮਿਰਚ ਅਤੇ ਪਪੋਰਿਕਾ - ਸੁਆਦ ਲਈ;
- ਲੂਣ, ਮਿਰਚ, ਆਲ੍ਹਣੇ
ਤਿਆਰੀ
- ਮੱਖਣ ਨੂੰ ਗਿੱਲਾਓ ਅਤੇ ਉਬਾਲੋ, ਪੱਕੀਆਂ ਦੇ ਬਲੈਨ ਵਿਚ ਪਾਉ, ਦੁੱਧ ਅਤੇ ਅੱਧਾ ਮੱਖਣ ਪਾਓ.
- ਬਾਕੀ ਦੇ ਤੇਲ ਗਾਜਰ, ਨਮਕ, ਮਿਰਚ, ਮਸਾਲੇ, ਗ੍ਰੀਸ ਤੇ ਬਚਾਏ ਗਏ ਪਿਆਜ਼ ਦੇ ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ ਨਾਲ ਤਲੇ ਹੋਏ ਠੰਢੇ ਹੋਏ ਬੇਸ ਅੰਡੇ ਵਿੱਚ ਚੇਤੇ ਕਰੋ.
- ਪੁੰਜ ਨੂੰ ਇੱਕ ਤਰਲ ਪਦਾਰਥ ਵਿੱਚ ਤਬਦੀਲ ਕਰੋ ਅਤੇ 180 ਡਿਗਰੀ 'ਤੇ 40 ਮਿੰਟ ਬਿਅੇਕ ਕਰੋ.
ਫ਼ਲੈਫ਼ਿਲ ਮਟਰਾਂ ਤੋਂ ਬਣਦਾ ਹੈ
ਮਟਰ ਦੇ ਪਕਵਾਨ ਸਭ ਤੋਂ ਅਨੌਖੇ ਪਦਾਰਥ ਹੋ ਸਕਦੇ ਹਨ, ਜਿਵੇਂ ਕਿ, ਉਦਾਹਰਨ ਲਈ, ਅਜਾਇਬ ਨਾਮ "ਫਾਲਫਲ" ਦੇ ਤਹਿਤ ਪਕਵਾਨਾਂ ਨੂੰ ਖਾਣਾ ਬਣਾਉਣ ਦਾ ਵਿਕਲਪ. ਇੱਥੇ ਗਰਮੀ ਨੂੰ ਉਬਾਲਣ ਦੀ ਲੋੜ ਨਹੀਂ ਪੈਂਦੀ, ਇਹ ਵੱਡੇ ਪੱਧਰ ਦੇ ਪਾਣੀ ਵਿੱਚ ਘੱਟੋ ਘੱਟ 12 ਘੰਟਿਆਂ ਲਈ ਹੀ ਭਿੱਜ ਜਾਂਦੀ ਹੈ. ਕਟੋਰੇ ਦੀ ਬਣਤਰ ਵਿਚ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਜਾਂ ਹੋਰ ਸੁਆਦ ਜੋੜ ਕੇ ਐਡਜਸਟ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ.
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਕੱਟਿਆ ਮਟਰ - 250 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਪਿਆਜ਼ - 2 ਟੁਕੜੇ;
- ਲਸਣ - 3 ਦੰਦ;
- ਮਿਰਚ ਮਿਰਚ - 0,5 ਪੌਡ;
- grated ਅਦਰਕ - 1 ਤੇਜਪੱਤਾ, ਚਮਚਾ ਲੈ;
- Curcuma ਅਤੇ ਬੇਕਿੰਗ ਪਾਊਡਰ - 1 ਟਿਪਰ ਹਰ ਇੱਕ;
- ਆਟਾ - 3 ਤੇਜਪੱਤਾ. ਚੱਮਚ;
- ਡਬਲ ਤਲ਼ਣ ਵਾਲੇ ਤੇਲ - 2 ਕੱਪ;
- ਪਲੇਸਲੀ - 2-3 ਸ਼ਾਖਾਵਾਂ;
- ਲੂਣ
ਤਿਆਰੀ
- ਮਟਰਾਂ ਨੂੰ ਗਿੱਲਾ ਕਰੋ, ਪੀਸ ਕੇ ਸੁੱਕੇ ਆਲੂਆਂ ਨੂੰ ਪੀਸੋ.
- ਬਾਰੀਕ ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ ਮਿਰਚ, ਪਿਆਜ਼, ਲਸਣ, ਗਰੀਨ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ.
- ਆਂਡਿਆਂ ਵਿੱਚ ਅਦਰਕ, ਹਲਦੀ, ਪਕਾਉਣਾ ਪਾਉ.
- ਪ੍ਰਾਪਤ ਕੀਤੀ ਜਨਤਕ ਰੋਲ ਜ਼ਿਮਬਾਬਵੇ ਤੋਂ, ਰਗੜਨ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਗਰਮ ਤਲ਼੍ਹਣ ਵਿੱਚ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਢੇਰ ਕਰੋ.
ਮਟਰ ਸਲਾਦ
ਮਟਰ ਦੇ ਸਲਾਦ ਤਾਜ਼ੇ, ਉਬਾਲੇ ਹੋਏ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਅਤੇ ਗ੍ਰੀਨਜ਼ ਦੇ ਇਲਾਵਾ ਨਾਲ ਬਣਾਇਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ ਜਾਂ ਇਸ ਵਿਅੰਜਨ ਦੇ ਵਿਚਾਰ ਦਾ ਫਾਇਦਾ ਉਠਾਓ ਅਤੇ ਪੀਤੀ ਹੋਈ ਸਲੇਕ ਨਾਲ ਇੱਕ ਡਿਸ਼ ਤਿਆਰ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਨਤੀਜੇ ਵਾਲੇ ਸਨੈਕ ਦੇ ਬਹੁਤ ਹੀ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਸੁਆਦ ਉਨ੍ਹਾਂ ਲੋਕਾਂ ਨੂੰ ਹੈਰਾਨ ਕਰ ਦੇਣਗੇ ਜਿਨ੍ਹਾਂ ਨੇ ਬੇਸ ਉਤਪਾਦ ਦੀ ਸ਼ਮੂਲੀਅਤ ਨਾਲ ਪਹਿਲਾਂ ਰਸੋਈ ਦੀਆਂ ਰਚਨਾਵਾਂ ਨਹੀਂ ਕੀਤੀਆਂ ਹਨ.
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਮਟਰ - 1 ਗਲਾਸ;
- ਪਿਆਜ਼ - 2 ਟੁਕੜੇ;
- ਪੀਤੀ ਹੋਈ ਚਿਕਨ - 150 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਹੈਮ - 100 ਗ੍ਰਾਮ;
- Pickled cucumbers - 1-2 ਟੁਕੜੇ;
- ਪਿਕਸਲ ਵਾਲੇ ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ - 50 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਲੂਣ, ਮਿਰਚ, ਧਾਤੂ ਪਾਊਡਰ, ਗ੍ਰੀਨ - ਸੁਆਦ ਲਈ;
- ਸਬਜ਼ੀ ਦਾਲ - 2-3 ਤੇਜਪੱਤਾ, ਚੱਮਚ
ਤਿਆਰੀ
- ਮਟਰ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ, ਨਰਮ ਹੋਣ ਤੱਕ ਉਬਾਲੋ.
- ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਤੇਲ ਵਿੱਚ ਪਿਆਜ਼ ਨੂੰ ਭਾਲੀ ਕਰ ਦਿਓ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਇਹ ਪਾਰਦਰਸ਼ੀ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦਾ, ਮਟਰਾਂ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ.
- ਉਹ ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ ਹੈਮ ਅਤੇ ਚਿਕਨ ਪਾ ਕੇ, ਸਲੂਣਾ ਕੱਚੀਆਂ ਅਤੇ ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼, ਸੀਜ਼ਨ ਸਲਾਦ ਨੂੰ ਸੁਆਦ ਲਈ ਮਿਲਾਉ, ਬਰਿਊ ਲਈ ਕੁਝ ਘੰਟੇ ਦਿਓ.
ਮਟਰ ਦੇ ਹੂਮੁਸ - ਵਿਅੰਜਨ
ਪੈਲੇਸ ਅਤੇ ਸਾਸ ਦੇ ਪ੍ਰੇਮੀਆਂ ਦੁਆਰਾ ਨਿਮਨਲਿਖਤ ਵਿਅੰਜਨ ਨੂੰ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ ਆਦਰ ਨਾਲ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕੀਤਾ ਜਾਵੇਗਾ. ਮਟਰ ਦੇ ਹੂਮਸ ਨੂੰ ਤਾਜ਼ਾ ਰੋਟੀ, ਟੋਸਟ, ਪੀਟਾ ਬ੍ਰੈੱਡ ਜਾਂ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਅਤੇ ਚਿਪਸ ਲਈ ਸਾਸ ਵਜੋਂ ਕੱਟਣ ਲਈ ਪੂਰਕ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ ਵਰਤਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਪਾਤਾ ਕਿਸੇ ਵੀ ਸੁੱਕੇ ਮਟਰ ਤੋਂ ਬਣਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਹਾਲਾਂਕਿ ਮੂਲ ਵਿਅੰਜਨ ਚਿਕਿਆਂ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਮੰਨਦੀ ਹੈ.
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਮਟਰ - 250 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਲਸਣ - 5 ਦੰਦ;
- ਤਿਲ ਦੇ ਬੀਜ - 50 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ- 30 ਮਿ.ਲੀ.
- ਨਿੰਬੂ ਜੂਸ - 3 ਤੇਜਪੱਤਾ, ਚੱਮਚ;
- ਜ਼ੀਰਾ - 1 ਚਮਚਾ;
- ਮਿਰਚ, ਲੂਣ
ਤਿਆਰੀ
- ਮਟਰ ਭਿੱਜ ਜਾਂਦੇ ਹਨ, ਫਿਰ ਨਰਮ ਹੋਣ ਤਕ ਉਬਾਲੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ, ਇੱਕ ਸਿਈਵੀ ਉੱਤੇ ਡੋਲ੍ਹਿਆ, ਬਰੋਥ ਰੱਖਿਆ ਗਿਆ ਹੈ
- ਇਸਨੂੰ ਇੱਕ ਸੁੱਕੇ ਤਲ਼ਣ ਦੇ ਪੈਨ ਵਿਚ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਅਤੇ ਤਲ ਦੇ ਭੂਰੇ ਰੰਗ ਨਾਲ ਡ੍ਰਾਈ ਕਰ ਦਿਓ, ਫਿਰ ਇਸਨੂੰ ਲਸਣ, ਮੱਖਣ, ਜ਼ੀਰਾ ਨਾਲ ਇੱਕ ਬਲੰਡਰ ਜਾਂ ਇੱਕ ਪੜਾਉ ਨਾਲ ਪੀਸੋ.
- ਮਟਰ (ਮਟਰ) ਨੂੰ ਇਕ ਬਲਿੰਡਰ ਵਿਚ ਪੀਸੋ, ਇਸ ਵਿੱਚ 100-150 ਮਿ.ਲੀ. ਬਰੋਥ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ.
- ਤਿਲਕ ਦੇ ਨਾਲ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ, ਪੁੰਜ ਦੀ ਦੁਰਲੱਭ ਪੁੰਜ ਤੱਕ ਉਦੋਂ ਤਕ ਪੀਹੋ ਜਦ ਤੱਕ ਸਭ ਤੋਂ ਜਿਆਦਾ ਵਰਦੀ ਪਾਟੀ ਬਣਤਰ ਨਹੀਂ ਮਿਲਦੀ.
ਮਟਰ ਜੇਰੀ - ਵਿਅੰਜਨ
ਸਰਲ ਅਤੇ ਸਧਾਰਣ, ਪਰ ਉਸੇ ਵੇਲੇ ਸੁਆਦੀ ਅਤੇ ਸੰਤੁਸ਼ਟ ਕਟੋਰੇ ਦੇ ਨਾਲ ਹੇਠ ਦਿੱਤੇ ਵਿਅੰਜਨ ਦੇ ਅਨੁਸਾਰ ਤਿਆਰ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਮਟਰ ਪੀਲੀ ਨੂੰ ਪਿਆਜ਼, ਤਲੇ ਹੋਏ ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ ਜਾਂ ਰੇਡੀ ਬੇਕਨ ਨਾਲ ਪਲਾਇਟ ਨਾਲ ਭਰਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਸਨੈਕ ਬਣਾਉਣ ਦੀ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਲਈ ਸਹੀ ਪਹੁੰਚ ਦੇ ਨਾਲ, ਇਹ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਸ਼ਕਲ ਨੂੰ ਰੱਖਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਇੱਕ ਕੋਮਲ ਮੱਛੀ ਬਣਤਰ ਹੈ.
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਮਟਰ - 160 ਗ੍ਰਾਮ;
- 400 ਐਮਐਲ ਪਾਣੀ;
- ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ - 200 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਪਿਆਜ਼ - 1 ਟੁਕੜਾ;
- ਗ੍ਰੀਨ, ਮਸਾਲੇ ਅਤੇ ਮਸਾਲੇ - ਸੁਆਦ ਨੂੰ;
- ਮਿਰਚ, ਨਮਕ, ਤੇਲ
ਤਿਆਰੀ
- ਮਟਰ ਇੱਕ ਤੌਣ ਦੇ ਪੈਨ ਵਿੱਚ ਅਤੇ ਸੁਕਾਏ ਜਾਂਦੇ ਹਨ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਆਟਾ ਪ੍ਰਾਪਤ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦਾ.
- ਗਰਮ ਦੀ ਅਵਸਥਾ ਲਈ ਠੰਡੇ ਪਾਣੀ ਦੇ ਇਕ ਛੋਟੇ ਜਿਹੇ ਹਿੱਸੇ ਨਾਲ ਆਟੇ ਨੂੰ ਪਤਲਾ ਕਰੋ.
- ਮੈਂ ਪੁੰਜ ਨੂੰ ਇੱਕ ਉਬਾਲ ਕੇ ਪਾਣੀ ਨਾਲ ਕੰਟੇਨਰ ਵਿੱਚ ਫੈਲਾਇਆ, ਇਸਨੂੰ ਝਟਕੇ ਨਾਲ ਚੇਤੇ ਕਰੋ ਅਤੇ 15 ਮਿੰਟ ਦੇ ਲਗਾਤਾਰ ਖੜਕਣ ਨਾਲ ਪਕਾਉ.
- ਕਟੋਰੇ ਦਾ ਆਧਾਰ ਤੇਲ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਭੇਜੋ ਅਤੇ ਇਸਨੂੰ ਫ੍ਰੀਜ਼ ਕਰੋ.
- ਮਸ਼ਰੂਮ ਦੇ ਨਾਲ ਤੇਲ ਵਿੱਚ ਫਰਾਈ ਪਿਆਜ਼, ਸੁਆਦ ਲਈ ਸੀਜ਼ਨ
- ਜੈਲੀ ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਨੂੰ ਕੱਟਣ ਲਈ, ਇਕ ਪਲੇਟ ਉੱਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਫੈਲਾਓ, ਤਲੇ ਅਤੇ ਹਰੇ ਪੱਤਿਆਂ ਦੇ ਨਾਲ ਚੋਟੀ ਉੱਤੇ.
ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਬਰਤਨ ਵਿੱਚ ਮਟਰ ਪਕਾਉਣਾ
ਸੁਆਦ ਅਤੇ ਸੁਆਦ ਵਿਚ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ ਤੌਰ 'ਤੇ ਅਮੀਰ , ਓਵਨ ਵਿਚ ਮਟਰ ਪਨੀਰੀ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ. ਖਾਣੇ ਦੀ ਤਿਆਰੀ ਲਈ ਵਰਤੇ ਗਏ ਘੜੇ ਦੀ ਵਿਲੱਖਣ ਜਾਦੂ ਅਤੇ ਭੋਜਨ ਦੀ ਗੁਣਵੱਤਾ 'ਤੇ ਹਵਾ ਗਰਮੀ ਦੇ ਇਲਾਜ ਦਾ ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੀਆ ਪ੍ਰਭਾਵ ਹੈ. ਖਰਖਰੀ ਨੂੰ ਤਾਜ਼ੇ ਮੀਟ, ਸਮੋਕ ਉਤਪਾਦਾਂ ਅਤੇ ਮਨਪਸੰਦ ਮੌਸਮ ਦੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਨਾਲ ਪੂਰਕ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ.
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਮਟਰ - 1 ਗਲਾਸ;
- ਪਾਣੀ - 2 ਕੱਪ;
- ਪਿਆਜ਼ - 1 ਟੁਕੜਾ;
- ਲੌਰੇਲ - 1 ਟੁਕੜਾ;
- ਸਬਜ਼ੀ ਦਾ ਤੇਲ - 3 ਤੇਜਪੱਤਾ ,. ਚੱਮਚ;
- ਨਮਕ - 1 ਚਮਚਾ;
- ਮਿਰਚ
ਤਿਆਰੀ
- ਮਟਰ ਪਾਣੀ ਵਿੱਚ ਭਿੱਜ ਜਾਂਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਰਾਤ ਨੂੰ ਛੱਡ ਦਿੰਦੇ ਹਨ.
- ਇੱਕ ਪੋਟ ਵਿੱਚ ਪਾਣੀ ਨਾਲ ਭਿੱਟੇ ਹੋਏ ਖਰਖਰੀ ਨੂੰ ਚਲਦੇ ਹੋਏ ਰੈਂਜਡ ਕਰੋ.
- ਤੇਲ, ਮਿਰਚ, ਲੌਰੇਲ ਤੇ ਬਚੇ ਹੋਏ ਪਿਆਜ਼ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ.
- ਉਬਾਲ ਕੇ ਪਾਣੀ ਨਾਲ ਪੈਟ ਦੀ ਸਮਗਰੀ ਨੂੰ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ, ਇੱਕ ਢੱਕਣ ਦੇ ਨਾਲ ਢੱਕੋ ਅਤੇ 1.5 ਘੰਟਿਆਂ ਲਈ 175 ਡਿਗਰੀ ਵਿੱਚ ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਪਕਾਉਣ ਲਈ ਭੇਜੋ.
ਮਲਟੀਵਾਯਰਕਿਟ ਵਿੱਚ ਮਟਰ ਪੂਰੀ - ਵਿਅੰਜਨ
ਮਟਰਾਂ ਤੋਂ ਖਾਸ ਕਰਕੇ ਆਸਾਨ ਅਤੇ ਸਧਾਰਨ ਤਿਆਰ ਬਰਤਨ, ਜਿਸ ਦੇ ਪਦਾਰਥ ਇੱਕ ਮਲਟੀਵੈਰਏਟ ਡਿਵਾਈਸ ਦੇ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਲਾਗੂ ਕਰਨ ਲਈ ਵਰਤਦੇ ਹਨ. ਇਸ ਕੇਸ ਵਿੱਚ, ਅਨਾਜ ਨੂੰ ਪਰੀ-ਗਰਮ ਕਰਨ ਲਈ ਇਹ ਵੀ ਜ਼ਰੂਰੀ ਨਹੀਂ ਹੈ, ਹਾਲਾਂਕਿ ਜੇ ਸਮੇਂ ਦੀ ਆਗਿਆ ਹੈ, ਪਰੰਤੂ ਉਤਪਾਦ ਅਜੇ ਵੀ ਵਧੀਆ ਭਿੱਜ ਹੈ, ਇਸ ਲਈ ਉਹ ਚੀਜ਼ਾਂ ਜੋ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਲੋਕਾਂ ਵਿੱਚ ਆਂਦਰਾਂ ਵਿੱਚ ਬੇਅਰਾਮੀ ਕਾਰਨ ਪਾਣੀ ਛੱਡ ਦਿੰਦੀਆਂ ਹਨ. ਪ੍ਰਿੱਜ ਨੂੰ ਇਕਮਾਤਰ ਜਾਂ ਮੀਟ ਦੇ ਇਲਾਵਾ, ਪੀਤੀ ਵਾਲੀਆਂ ਉਤਪਾਦਾਂ ਨਾਲ ਜੋੜਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ.
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਮਟਰ - 1 ਗਲਾਸ;
- ਪਾਣੀ - 2 ਕੱਪ;
- ਲੂਣ, ਮਿਰਚ, ਤੇਲ
ਤਿਆਰੀ
- ਕਟੋਰੇ ਵਿਚ, ਧੋਤੇ ਹੋਏ ਅਤੇ ਸੰਭਵ ਤੌਰ 'ਤੇ ਜ਼ਹਿਰੀਲੇ ਮਟਰ ਪਾਓ.
- ਪਾਣੀ ਵਿੱਚ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ ਅਤੇ ਟਾਈਮਰ ਨੂੰ 2 ਘੰਟਿਆਂ ਲਈ ਸੈਟ ਕਰਕੇ "ਸ਼ੁਕਰਾਨੇ" ਜਾਂ "ਗਰੂਟਸ" ਲਈ ਉਪਕਰਣ ਚਾਲੂ ਕਰੋ.
- ਸਿਗਨਲ ਦੇ ਬਾਅਦ, ਸਬਜ਼ੀ ਜ ਮੱਖਣ ਸ਼ਾਮਿਲ, ਇੱਕ ਮਲਟੀਕਾਸਟ, ਮਿਰਚ, ਮਿਸ਼ਰਣ ਦੀ ਸਮੱਗਰੀ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ.