ਸਲਾਦ "ਪਥਰ" ਕੈਵੀਆਰ ਨਾਲ ਪਹਿਲੀ ਝਲਕ, ਸਾਮੱਗਰੀ, ਜਿਵੇਂ ਖਟਾਈ-ਮਿੱਠੇ ਖੱਟੇ, ਪਨੀਰ, ਜੈਤੂਨ ਦੇ ਨਾਲ, ਸਮੁੰਦਰੀ ਭੋਜਨ ਦੇ ਸਫਲ ਸੁਮੇਲ ਦਾ ਇੱਕ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਉਦਾਹਰਨ ਹੈ. ਇਸ ਸ਼ਿੱਟ ਲੈਟਸ ਦੇ ਕਲਾਸਿਕ ਵਰਣ ਵਿਚ ਸਲੂਣਾ ਸੈਮਨ ਅਤੇ ਲਾਲ ਕਵੀਅਰ ਸ਼ਾਮਲ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਪਰੰਤੂ ਸੋਚਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਤੁਸੀਂ ਆਪਣੀ "ਸਮੁੰਦਰੀ" ਕਟੋਰੇ ਬਣਾ ਸਕਦੇ ਹੋ ਜਿਸ ਵਿਚ ਸਭ ਤੋਂ ਜ਼ਿਆਦਾ ਵੱਖ ਵੱਖ ਸਮੁੰਦਰੀ ਭੋਜਨ ਨੂੰ ਲੋੜੀਦੇ ਕ੍ਰਮ ਅਤੇ ਆਇਤਨ ਵਿਚ ਜੋੜਿਆ ਜਾਵੇਗਾ.
ਸਾਗਰ ਪਰਲ ਸਲਾਦ
ਇਸ ਸਲਾਦ ਦਾ ਮੁੱਖ ਰਾਗ ਸਹੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਸਕਿਉਡ ਤਿਆਰ ਹੈ. ਇਨ੍ਹਾਂ ਸੇਫੈਲੋਪੌਡਜ਼ ਦੇ ਮਰੇ ਹੋਏ ਪਦਾਰਥ ਨੂੰ ਬਹੁਤ ਹੀ ਆਸਾਨ ਬਣਾਉਂਦੇ ਹਨ, ਤਾਂ ਕਿ ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੇ ਮਿੱਝ ਦੀ ਬਣਤਰ ਰਬੜ ਬਣ ਜਾਂਦੀ ਹੈ ਅਤੇ ਪਲੇਟ ਦੇ ਪੂਰੇ ਪ੍ਰਭਾਵ ਨੂੰ ਖਰਾਬ ਕਰ ਦਿੰਦੀ ਹੈ.
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਸਕੁਇਡ - 470 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਕੇਕੈਬ ਮੀਟ - 220 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਚਿਕਨ ਅੰਡੇ - 4 ਪੀਸੀ .;
- ਲਾਲ ਕਵੀਅਰ - 80 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਮੇਅਨੀਜ਼ - 95 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਕੁਇੱਲ ਅੰਡੇ - 1 ਪੀਸੀ.
ਤਿਆਰੀ
ਸਕਿਊਡ ਪੀਲਡ ਸਕਿਡ ਨੂੰ ਧੋਵੋ ਅਤੇ 3 ਮਿੰਟ ਲਈ ਸਲੂਣਾ ਵਾਲੇ ਪਿੰਜਰੇ ਵਿੱਚ ਪਕਾਉ, ਫਿਰ ਠੰਢੇ ਹੋਵੋ ਅਤੇ ਪਤਲੇ ਟੁਕੜੇ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ. ਕੇਕੈਬ ਮੀਟ ਬੇਤਰਤੀਬ ਤੌਰ 'ਤੇ ੋਹਰ ਪਕਾਏ ਹੋਏ ਆਂਡੇ, ਸਾਫ, ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਅਤੇ ਯੋਲਕ ਵਿੱਚ ਵੰਡੋ - ਸਿਰਫ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਸਲਾਦ ਵਿੱਚ ਜਾਣ ਦਿਉ, ਉਨ੍ਹਾਂ 'ਤੇ ਉਹਨਾਂ' ਤੇ ਰਗੜਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਸਾਰੇ ਤੌਖਲੇ ਨੂੰ ਮਿਲਾਓ, 60 ਗ੍ਰਾਮ ਲਾਲ ਕਵੀਅਰ ਅਤੇ ਸੀਜ਼ਨ ਨੂੰ ਮੇਅਨੀਜ਼ ਦੇ ਨਾਲ ਸਲਾਦ (ਚੌਲ ਦੀ ਮਾਤਰਾ ਵੱਖੋ ਵੱਖ ਹੋ ਸਕਦੀ ਹੈ). ਸਲਾਦ ਨੂੰ ਇੱਕ ਸਟੀਲ ਡਿਸ਼ 'ਤੇ ਰੱਖੋ, ਬਾਕੀ ਦੇ ਕੈਵੀਆਰ ਨੂੰ ਸਜਾਓ. ਐਪੈਟਾਈਸਟਰ ਦੇ ਕੇਂਦਰ ਵਿਚ ਕਵੇਲ ਅੰਡੇ ਪਾਓ, ਜੋ ਮੋਤੀ ਨੂੰ ਦਰਸਾਉਂਦਾ ਹੈ.
ਲਾਲ ਪਰਲ ਸਲਾਦ
ਸਮੁੰਦਰੀ ਤੋਹਫ਼ੇ, ਜੋ ਸਲਾਦ ਦਾ ਹਿੱਸਾ ਹਨ, ਨਾ ਸਿਰਫ ਮਹੱਤਵਪੂਰਣ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਨਾਲ ਸਾਡਾ ਸਰੀਰ ਸੰਪੂਰਨ ਕਰਦੀਆਂ ਹਨ, ਸਗੋਂ ਆਪਣੀ ਘੱਟ ਕੈਲੋਰੀ ਸਮੱਗਰੀ ਨਾਲ ਵੀ ਖੁਸ਼ੀ ਦੀ ਗੱਲ ਕਰਦੀਆਂ ਹਨ. "ਪਥਰ" ਸਲਾਦ ਦੀ ਬਣਤਰ ਕੁਝ ਖਾਸ ਕਿਸਮ ਦੇ ਸਮੁੰਦਰੀ ਭੋਜਨ ਦੇ ਸੁਮੇਲ 'ਤੇ ਅਧਾਰਤ ਹੈ, ਜਿਸ ਦੀ ਨਮੂਨਾ ਲਾਲ ਕਵੀਅਰ ਦੁਆਰਾ ਬਣਾਈ ਗਈ ਹੈ.
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਚੰਬਲ - 300 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਸਕਿੱਡੀਆਂ - 250 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਲਾਲ ਕਵੀਅਰ - 65 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਉਬਾਲੇ ਚਿਕਨ ਅੰਡੇ - 5 ਪੀ.ਸੀ.
- ਉਬਾਲੇ ਕੁਇੱਲ ਅੰਡੇ - 1 ਟੁਕੜਾ;
- ਮੇਅਨੀਜ਼ - 80 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਬਿੰਦੀਆਂ ਬਿਨਾ ਜੈਤੂਨ - 60 g
ਤਿਆਰੀ
ਤਿਆਰ ਚਿਕਨ ਦੇ ਅੰਡੇ, ਗਲੇਕਰਸ ਅਤੇ ਼ਿਰਦੀਆਂ ਵਿੱਚ ਵੰਡੋ, ਅਤੇ ਵੱਖਰੇ ਤੌਰ 'ਤੇ ਪੀਹ. ਜੰਮੇ ਹੋਏ ਸ਼ਿਮਲਾ ਨੂੰ 4 ਮਿੰਟ ਲਈ ਉਬਾਲ ਕੇ ਪਾਣੀ ਵਿੱਚ ਰੱਖੋ, ਠੰਢੇ ਅਤੇ ਸਾਫ ਕਰੋ. 3 ਮਿੰਟ ਲਈ ਸਕਿਊਡ ਪੀਲ ਕਰੋ ਅਤੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟ ਦਿਓ. ਲੇਅਰਾਂ ਵਿਚਲੀ ਸਮੱਗਰੀ ਨੂੰ ਬਾਹਰ ਰੱਖੋ ਸਕੁਇਡ ਦੇ ਹੇਠਾਂ ਦੀ ਪਰਤ ਯੋਕ ਦੇ ਨਾਲ ਛਿੜਕ ਅਤੇ ਮੇਅਨੀਜ਼ ਦੇ ਨਾਲ ਭਿਓ. ਮੇਅਨੀਜ਼ ਡਰੈਸਿੰਗ ਨਾਲ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਅਤੇ ਗ੍ਰੇਸ ਦੇ ਨਾਲ ਸ਼ਿੰਪ ਲੇਅਰ ਨੂੰ ਢੱਕੋ. ਕਵੀਲ ਦੇ ਅੰਡੇ ਅਤੇ ਜੈਤੂਨ ਦੇ ਨਾਲ ਕਟੋਰੇ ਦੇ ਕਿਨਾਰੇ ਦੇ ਨਾਲ ਇੱਕ ਕੈਵਰ ਦੀ ਇੱਕ ਪਰਤ ਸਲਾਦ ਡ੍ਰੈਸਿੰਗ ਨੂੰ ਪੂਰਾ ਕਰਦੀ ਹੈ. ਸਲਾਦ ਨੂੰ 60 ਮਿੰਟ ਲਈ ਭਿਓ ਅਤੇ ਸੇਵਾ ਕਰੋ.
ਸਲਾਦ "ਪਰਲ" ਸਲਮਨ ਅਤੇ ਲਾਲ ਕਵੀਅਰ ਨਾਲ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਸਾਲਮਨ - 145 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਅੰਡੇ ਚਿਕਨ - 3 ਟੁਕੜੇ;
- ਸੰਤਰਾ - 1 ਟੁਕੜਾ;
- ਪਨੀਰ - 25 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਮੇਅਨੀਜ਼ - 40 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਕੁਇੱਲ ਅੰਡੇ - 1 ਟੁਕੜਾ;
- ਲਾਲ ਕਵੀਅਰ - 20 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਖੁਰਲੀ ਬਗ਼ੈਰ ਆਲ੍ਹਣੇ - 55 ਗ੍ਰਾਮ
ਤਿਆਰੀ
8 ਮਿੰਟ ਲਈ ਕੁੱਕ ਚਿਕਨ ਅੰਡੇ, 4 ਮਿੰਟ ਲਈ ਕਵੇਲ. ਚਿਕਨ ਅੰਡੇ ਨੂੰ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਅਤੇ ਼ਰ਼ਾਲਾਂ ਵਿੱਚ ਵੰਡਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਅਲੱਗ ਅਲੱਗ ਕਰੋ. ਲਾਬੁਅਲ 'ਤੇ ਸਾਫ ਸੁਚੱਜੇ ਹੋਏ ਸੰਤਰੀ, ਫਿਲਮਾਂ ਤੋਂ ਮੁਕਤ ਕਰੋ ਅਤੇ ਕਿਊਬ ਵਿਚ ਕੱਟੋ. ਸੈਲੂਨ ਨੂੰ ਛੋਟੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ. ਕੁਝ ਜੈਤੂਨ ਤੂੜੀ ਨਾਲ ਕੱਟੋ ਪੀਲੇ ਤੇ ਪਨੀਰ ਗਰੇਟ ਕਰੋ. ਕਿਉਂਕਿ ਸਲਾਦ ਲੇਅਰਾਂ ਵਿੱਚ ਪਾਈ ਜਾਂਦੀ ਹੈ, ਇਸ ਲਈ ਵਿਅਕਤੀਗਤ ਸਮੱਗਰੀ ਤਿਆਰ ਕਰੋ, ਮੇਅਨੀਜ਼ ਡਰੈਸਿੰਗ ਨਾਲ ਮਿਲਾਨ ਕਰੋ. ਅਸੀਂ ਡਾਂਸ ਤੇ ਫੈਲਦੇ ਹਾਂ ਮੇਅਨੀਜ਼ ਦੇ ਨਾਲ ਮਿਲਾਏ ਗਏ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਅਗਲੀ ਪਰਤ ਵਿੱਚ ਮੇਅਨੀਜ਼ ਦੇ ਨਾਲ ਼ਿਰਦੀ ਸ਼ਾਮਿਲ ਹੈ. ਸਲਮੋਨ ਨੂੰ ਜੈਤੂਨ ਨਾਲ ਬਦਲ ਕੇ ਬਾਕੀ ਮੱਛੀਆਂ ਨੂੰ ਢੱਕੋ. ਪਨੀਰ ਨੂੰ ਮੇਅਨੀਜ਼ ਨਾਲ ਮਿਲਾਓ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਚੋਟੀ 'ਤੇ ਰੱਖੋ. ਅਸੀਂ ਸੰਤਰੇ ਫੈਲਾਉਂਦੇ ਹਾਂ, ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਮੇਅਨੀਜ਼ ਡਰੈਸਿੰਗ ਨਾਲ ਭਿੱਜ ਰਹੇ ਬਾਕੀ ਬਚੇ ਪ੍ਰੋਟੀਨਾਂ ਨਾਲ ਢੱਕੋ. ਅਸੀਂ ਸਲਾਦ ਦੇ ਮੱਧ ਨੂੰ ਸਜਾਵਟ ਅਤੇ ਕਵੇਲ ਅੰਡੇ ਨਾਲ ਸਜਾਉਂਦੇ ਹਾਂ, ਜਿਸ ਨਾਲ ਅਸੀਂ ਕਤਰੇ ਦੇ ਕਿਨਾਰੇ ਤੇ ਜੈਤੂਨ ਫੈਲਾਉਂਦੇ ਹਾਂ. ਸਲਾਦ ਨੂੰ 3 ਘੰਟਿਆਂ ਲਈ ਖਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ, ਫਿਰ ਸੇਵਾ ਕਰੋ.