ਕੀ ਸਟੀਵ ਗੋਭੀ ਕਰਾਉਣ ਲਈ ਸੌਖਾ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਪਰ ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਇਸ ਵਿੱਚ ਮਸ਼ਰੂਮ ਵਰਗੇ ਉਤਪਾਦ ਜੋੜਦੇ ਹੋ - ਤਾਂ ਸੁਆਦ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ ਨੋਟਸ ਨਾਲ ਖੇਡਣਗੇ. ਮਸ਼ਰੂਮ ਦੇ ਨਾਲ ਸਟੀਵ ਗੋਭੀ ਨੂੰ ਪਕਾਉਣ ਲਈ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਪਕਵਾਨਾ ਹਨ, ਅਸੀਂ ਤੁਹਾਡੇ ਨਾਲ ਸਭ ਤੋਂ ਅਸਾਧਾਰਣ ਹਿੱਸਾ ਸਾਂਝੇ ਕਰਾਂਗੇ.
ਮਸ਼ਰੂਮ ਗੋਲਾਸ਼ ਨਾਲ ਸਟੀ ਹੋਈ ਗੋਭੀ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਗੋਭੀ - 1 ਸਿਰ;
- ਮਸ਼ਰੂਮ (ਐਮੋਸ) - 800 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਪਿਆਜ਼ - 2 ਟੁਕੜੇ;
- ਬਲਗੇਰੀਅਨ ਮਿਰਚ - 4 ਪੀ.ਸੀ.;;
- ਲਸਣ - 4 ਕਲੀਵ;
- ਆਟਾ - 3 ਚਮਚੇ;
- ਟਮਾਟਰ ਪੇਸਟ - 3 ਚਮਚੇ;
- ਪਾਣੀ - 0,5 ਲੀ;
- ਲੂਣ - ਇੱਕ ਚੂੰਡੀ;
- ਮਿਰਚ - ਚੂੰਡੀ;
- ਸਬਜ਼ੀ ਦਾ ਤੇਲ - 1 ਤੇਜਪੱਤਾ,
ਤਿਆਰੀ
ਗੋਭੀ ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਅਤੇ ਤਿਸ਼ਿਮ ਨੂੰ ਇੱਕ ਵੱਖਰਾ ਤਲ਼ਣ ਪੈਨ (ਲੂਣ, ਮਿਰਚ - ਸੁਆਦ ਲਈ) ਵਿੱਚ. ਇਸ ਸਮੇਂ ਦੌਰਾਨ, ਅਸੀਂ ਗੋਭੀ ਸਾਡੇ ਗੋਭੀ ਲਈ ਤਿਆਰ ਕਰਾਂਗੇ. ਅਸੀਂ ਪਿਆਜ਼ ਵੱਡੀ ਲੈਂਦੇ ਹਾਂ. ਅਸੀਂ ਇਸ ਨੂੰ ਅੱਧਾ ਰਿੰਗਾਂ ਵਿਚ ਕੱਟ ਲਿਆ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਇਕ ਡੂੰਘੀ ਤਲ਼ਣ ਪੈਨ (ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਤੇਲ) ਵਿਚ ਭੇਜ ਦਿੱਤਾ. ਫਰੀ ਦੋ ਜਾਂ ਤਿੰਨ ਮਿੰਟ ਮਿਰਚ ਪਤਲੇ ਟੁਕੜੇ ਵਿੱਚ ਕੱਟ ਅਤੇ ਪਿਆਜ਼ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਲ. ਮਿਰਚ ਨਰਮ (ਪੰਜ ਤੋਂ ਸੱਤ ਮਿੰਟਾਂ) ਤਕ ਫਰੀ ਕਰੋ. ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ ਵੱਡੇ ਟੁਕੜੇ ਵਿਚ ਕੱਟਦੇ ਹਨ ਮਸ਼ਰੂਮ ਦੇ ਨਾਲ ਸਟੈਵਡ ਗੋਭੀ ਲਈ ਇਸ ਨੁਸਖੇ ਵਿੱਚ, ਅਸੀਂ ਫਰੂਵਰਮਾਂ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਦੇ ਹਾਂ, ਪਰ ਕੋਈ ਹੋਰ ਟਿਊਬੁਲਰ ਮਸ਼ਰੂਮ (ਸਫੈਦ, ਪੋਡਬੇਰੇਜ਼ੋਵਿਕ, ਬਲੇਟਸ ਆਦਿ) ਕੀ ਕਰੇਗਾ. ਪੈਨ ਅਤੇ ਫਲੀਆਂ ਨੂੰ ਪੰਜ ਮਿੰਟਾਂ ਤਕ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਤਰਲ ਫ਼ੋੜੇ ਬਾਹਰ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦੇ. ਟਮਾਟਰ ਪੇਸਟ ਨੂੰ ਪਾਣੀ ਨਾਲ ਪੇਤਲੀ ਪੈ ਜਾਂਦਾ ਹੈ (ਲਗਭਗ ਅੱਧਾ ਲਿਟਰ ਲੈਂਦਾ ਹੈ) ਅਤੇ ਇੱਕ ਤਲ਼ਣ ਪੈਨ ਤੇ ਭੇਜ ਦਿੱਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਆਟਾ ਕੱਢੋ ਅਤੇ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਰਲਾਓ. ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਦੇ ਅੰਤ ਵਿੱਚ, ਲਸਣ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ ਇਸ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ, ਹੋਸਟੇਸ ਦੀ ਬੇਨਤੀ 'ਤੇ. ਸੇਵਾ ਕਰਨ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਤੁਸੀਂ ਗੋਭੀ ਨਾਲ ਗੋਭੀ ਮਿਕਸ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ - ਤੁਹਾਨੂੰ ਮਸ਼ਰੂਮ ਦੇ ਨਾਲ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਸਟੈਵਡ ਗੋਭੀ ਮਿਲੇਗੀ. ਅਤੇ ਤੁਸੀਂ ਇੱਕ ਅਲੱਗ ਕਟੋਰੇ ਵਜੋਂ ਸੇਵਾ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ: ਵੱਖਰੇ ਤੌਰ 'ਤੇ ਗੋਭੀ, ਵੱਖਰੇ ਤੌਰ' ਤੇ - ਗੌਲਸ਼.
ਮਿਸ਼ਰਣ ਨਾਲ ਬਰੇਜ਼ ਕੀਤਾ ਕੁੱਕੜ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਗੋਭੀ ਖੱਟਾ - 1 ਕਿਲੋ;
- ਪਿਆਜ਼ - 1 ਟੁਕੜਾ;
- ਲਸਣ - 2 ਕਲੇਸਾਂ;
- ਮਿਰਚ ਮਿਰਚ - 1/2 ਪੀ.ਸੀ.
- ਬੇ ਪੱਤੇ - 2 ਪੀ.ਸੀ. .;
- ਮੱਖਣ - 50 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਸ਼ੈਂਪੇਨ - 250 ਮਿ.ਲੀ.
- ਥਾਈਮ ਇਕ ਸ਼ਾਖਾ ਹੈ;
- ਰੋਸਮੇਰੀ - ਟ੍ਵਗੀ;
- ਅਰੇਗਨੋ - ਚੂੰਡੀ;
- ਜੇਤੂਆਂ - 500 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਲੂਣ - ਸੁਆਦ ਲਈ;
- ਮਿਰਚ - ਸੁਆਦ
ਤਿਆਰੀ
ਮਿਸ਼ਰਣਾਂ ਨਾਲ ਸਟੀਵ ਗੋਭੀ ਬਣਾਉਣ ਲਈ, ਲਸਣ ਨੂੰ ਛੋਟੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਮਿਰਚ ਦੇ ਮਿਰਚ ਤੋਂ ਅਸੀਂ ਹੱਡੀਆਂ ਕੱਢਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਛੋਟੇ ਜਿਹੇ ਟੁਕੜੇ ਵਿਚ ਕੱਟਦੇ ਹਾਂ. ਟੁਕੜੇ ਵਿੱਚ ਪਿਆਜ਼ ਕੱਟ ਸਾਨੂੰ ਖਾਣੇ ਸ਼ੁਰੂ ਕਰਨੇ ਚਾਹੀਦੇ ਹਨ ਇਹ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹੈ ਕਿ ਜਲਦੀ ਨਾ ਕਰੋ ਅਤੇ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਨੂੰ ਬਦਲੇ ਵਿੱਚ ਬਦਲੋ. ਅਸੀਂ ਸਬਜ਼ੀ ਦੇ ਤੇਲ ਨੂੰ ਇਕ ਸੈਸਨਪੈਨ ਵਿਚ ਗਰਮ ਕਰਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਇਸ ਵਿਚ ਇਕ ਬੇ ਪੱਤਾ ਪਾਉਂਦੇ ਹਾਂ. ਇੱਕ ਮਿੰਟ ਦੇ ਬਾਅਦ, ਮਿਰਚ ਦਾ ਮਿਰਚ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ, ਅਤੇ ਇੱਕ ਹੋਰ ਅੱਧੇ ਮਿੰਟਾਂ ਬਾਅਦ - ਪਿਆਜ਼ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਨੂੰ ਚੇਤੇ ਕਰਨਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ, ਤੁਹਾਡਾ ਜੂਸ ਅਤੇ ਸੁਆਦ ਦਿਓ ਇੱਕ ਵਾਰ ਜਦੋਂ ਉਹ ਸੋਹਣੇ ਸੋਨੇ ਦਾ ਰੰਗ ਬਣ ਜਾਂਦੇ ਹਨ - ਅਸੀਂ ਸੈਸਪੈਨ ਲਈ ਸੈਰਕਰਾਟ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰਦੇ ਹਾਂ. ਅਸੀਂ ਪੰਜ ਮਿੰਟ ਲਈ ਬੁਝਾਈ ਅਤੇ ਹੁਣ, ਇੱਕ ਹੋਰ ਜੋਸ਼ੀਲੇ ਅਤੇ ਠੰਢੇ ਸੁਆਦ ਲਈ, ਸ਼ੈਂਪੇਨ ਅਤੇ ਸਟੂਅ ਗੋਭੀ ਨੂੰ ਤਰਲ ਸਪਾਰਕ (ਤਕਰੀਬਨ 30 ਮਿੰਟ) ਤਕ ਉਦੋਂ ਤਕ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ. ਜਦੋਂ ਗੋਭੀ ਵਿਚ ਦਲੀਆ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ, ਅਸੀਂ ਮਸ਼ਰੂਮ ਦੇ ਹੁੰਦੇ ਹਾਂ: ਅਸੀਂ ਵੱਡੇ ਮਸ਼ਰੂਮਾਂ ਨੂੰ ਕੱਟਾਂਗੇ ਅਤੇ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਆਲ਼ੇ ਵਿੱਚ ਤੌਲੀਏ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਪਾਉਂਦੇ ਹਾਂ, ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਕਿ ਤਰਲ ਵੀ ਸੁੱਕਾ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦਾ. ਲੂਣ, ਮਿਰਚ - ਸੁਆਦ ਨੂੰ ਆਓ ਗੋਭੀ ਨੂੰ ਚਲੇ ਜਾਣਾ. ਜੇਕਰ ਗੋਭੀ ਮੁਸ਼ਕਿਲ ਹੈ, ਤਾਂ ਤਰਲ ਨੂੰ ਹੋਰ ਵਧੇਰੇ ਲੋੜ ਹੈ. ਜੇ ਗੋਭੀ ਬਹੁਤ ਖੱਟਾ ਹੋਵੇ, ਤਾਂ ਪਕਾਉਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਇਸਨੂੰ ਧੋਵੋ ਅਤੇ ਖੰਡ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ. ਅਤੇ ਗੋਭੀ ਕੋਮਲ ਸੀ ਅਤੇ ਬਹੁਤ ਸੁੱਕ ਨਹੀਂ - ਅਸੀਂ ਮੱਖਣ ਪਾ ਸਕਾਂਗੇ. ਰੋਜਮੀਰੀ ਦੇ ਇੱਕ ਗੋਭੀ sprig, ਇੱਕ ਥੋੜਾ ਥਾਈਮੇ ਅਤੇ oregano ਦੀ ਇੱਕ ਚੂੰਡੀ ਸੁੱਟਣ ਲਈ ਇਹ ਯਕੀਨੀ ਰਹੋ. ਅਸੀਂ ਤਲੇ ਹੋਏ ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ ਨੂੰ ਰਲਾਉਂਦੇ ਹਾਂ, ਮਿਲਾਓ ਅਤੇ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਹੋਰ 20 ਮਿੰਟ ਲਈ ਡੁੱਬਦੇ ਹਾਂ. ਅਸਾਧਾਰਨ ਸਟੀਵਡ ਸੈਰਕਰਾਟ ਮਿਸ਼ਰਲਾਂ ਨਾਲ ਵਧੀਆ ਬੇਕ ਮੱਕੀ ਨਾਲ ਪਰੋਸਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.
ਮਸ਼ਰੂਮ ਦੇ ਨਾਲ ਸਟੀ ਹੋਈ ਗੋਭੀ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਗੋਭੀ - 2 ਕਿਲੋ;
- ਪਿਆਜ਼ - 2 ਟੁਕੜੇ;
- ਗਾਜਰ - 1 ਟੁਕੜਾ;
- ਪਿਕਸਲ ਵਾਲੇ ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ - 1 ਬਰਤਨ;
- ਅਲੰਕਾਰ - 15 ਟੁਕੜੇ;
- ਸੇਬ - 1 ਟੁਕੜਾ;
- ਸਬਜ਼ੀ ਤੇਲ - 100 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਲੂਣ - ਸੁਆਦ ਲਈ;
- ਮਸਾਲੇ - ਸੁਆਦ
ਤਿਆਰੀ
ਇਸ ਰੈਸਿਪੀਐਸ ਦੇ ਅਨੁਸਾਰ ਪਕਾਏ ਹੋਏ ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ ਨਾਲ ਸਟੀ ਹੋਈ ਗੋਭੀ ਕਾਫ਼ੀ ਆਮ ਨਹੀਂ ਹੈ. ਗੋਭੀ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਇਸ ਨੂੰ ਕੱਟਣਾ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹੈ. ਬਾਰੀਕ ਕੱਟੇ ਵੱਡੇ ਬਲਬ, ਗਾਜਰ ਰਗੜ ਜਾਂਦੇ ਹਨ
ਸਟਯੂਜ਼ ਦੇ ਪ੍ਰਸ਼ੰਸਕਾਂ ਨੂੰ ਵੀ ਸੌਟਗੇਡ ਗੋਭੀ ਨੂੰ ਲੰਗੂਚਾ , ਇੱਕ ਤੇਜ਼ ਅਤੇ ਸਧਾਰਨ ਪਕਵਾਨ ਨਾਲ ਮਿਲਾਇਆ ਜਾਵੇਗਾ.