ਬਹੁਤੇ ਲੋਕ ਫੁੱਲ ਗੋਭੀ ਦੀ ਅਣਗਹਿਲੀ ਦਾ ਧਿਆਨ ਰੱਖਦੇ ਹਨ, ਭਾਵੇਂ ਕਿ ਇਹ ਜਾਣੇ ਬਗੈਰ ਵੀ ਇਹ ਇੱਕ ਬਹੁਤ ਹੀ ਸੁਆਦੀ ਉਤਪਾਦ ਹੈ, ਖਾਸ ਕਰਕੇ ਜੇ ਇਹ ਸਹੀ ਢੰਗ ਨਾਲ ਪਕਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਸੁਆਦ ਲਈ, ਫੁੱਲ ਗੋਭੀ ਮਿਸ਼ਰਣ ਵਰਗਾ ਇਸ ਵਿੱਚ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਵਿਟਾਮਿਨ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਅਤੇ ਇਹ ਖੁਰਾਕ ਉਤਪਾਦਾਂ ਦੀ ਸੂਚੀ ਵਿੱਚ ਸਭ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਹੈ. ਇਸ ਤੋਂ ਤੁਸੀਂ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਸੁਆਦੀ ਪਕਵਾਨ ਪਕਾ ਸਕਦੇ ਹੋ ਅਤੇ ਇਹਨਾਂ ਵਿਚੋਂ ਇਕ ਫੁੱਲ ਗੋਭੀ ਵਿੱਚ ਹੈ, ਇਸ ਲਈ ਅੱਜ ਅਸੀਂ ਇਸ ਡਿਸ਼ ਨੂੰ ਤਿਆਰ ਕਰ ਰਹੇ ਹਾਂ.
ਫੁੱਲ ਗੋਭੀ ਕਰੀਚਿਆ ਹੋਇਆ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਗੋਭੀ - 1 ਫੋਰਕ;
- ਆਟਾ - 2 ਤੇਜਪੱਤਾ, ਚੱਮਚ;
- ਅੰਡੇ - 3 ਟੁਕੜੇ;
- ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਤੇਲ;
- ਲੂਣ, ਮਿਰਚ.
ਤਿਆਰੀ
ਫੁੱਲ ਗੋਭੀ ਨੂੰ ਧੋਵੋ ਅਤੇ ਛੋਟੀਆਂ ਫਲੋਰੈਂਸਾਂ ਵਿੱਚ ਵੰਡੋ. ਪਾਣੀ ਨੂੰ ਇੱਕ ਸਾਸਪੈਨ ਵਿੱਚ ਉਬਾਲੋ ਅਤੇ ਥੋੜਾ ਲੂਣ ਪਾਓ. ਉਬਾਲ ਕੇ ਪਾਣੀ ਵਿਚ ਗੋਭੀ ਪਾਉ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਘੱਟ ਗਰਮੀ 'ਤੇ ਕਰੀਬ 20 ਮਿੰਟ ਲਈ ਪਕਾਉ, ਜਦ ਤੱਕ ਗੋਭੀ ਨਰਮ ਨਾ ਹੋਵੇ, ਤਾਂ ਕਿ ਇਸ ਨੂੰ ਵਿੰਨ੍ਹਿਆ ਜਾ ਸਕੇ. ਜਦੋਂ ਗੋਭੀ ਤਿਆਰ ਹੋ ਜਾਂਦੀ ਹੈ, ਇਸ ਨੂੰ ਰੰਗੀਨ ਤੇ ਫਲਿਪ ਦਿਓ, ਤਾਂ ਕਿ ਕੱਚ ਦਾ ਪਾਣੀ ਵੀ ਹੋਵੇ. ਆਂਡਿਆਂ ਦੇ ਆਂਡਿਆਂ ਨੂੰ ਝਟਕਾਓ ਤਾਂ ਕਿ ਕੋਈ ਗੰਢ ਨਾ ਹੋਵੇ. ਲੂਣ ਅਤੇ ਮਿਰਚ ਥੋੜਾ ਇੱਕ ਤਲ਼ਣ ਦੇ ਪੈਨ ਵਿੱਚ ਤੇਲ ਨੂੰ ਫੈਲਾਓ ਅਤੇ ਗੋਭੀ ਰੱਖ ਦਿਓ, ਪਹਿਲਾਂ ਇਸ ਨੂੰ ਸਵਾਦ ਵਿੱਚ ਡੁਬੋ ਦਿਓ. ਸੋਨੇ ਦੇ ਭੂਰਾ ਹੋਣ ਤੱਕ ਫਰਾਈ
ਆਲੂ ਵਿਚ ਗੋਭੀ
ਆਟੇ ਵਿਚ ਫੁੱਲ ਵਾਲਾ, ਪਕਾਇਆ ਹੋਇਆ ਜਾਂ ਤਲੇ ਬਣਿਆ ਹੋਇਆ ਚੰਗਾ ਹੈ, ਕਿਉਂਕਿ ਇਹ ਗਰਮ ਅਤੇ ਠੰਡਾ ਦੋਵੇਂ ਖਾਧਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਇਹ ਕਿਸੇ ਵੀ ਰੂਪ ਵਿਚ ਬਰਾਬਰ ਸਵਾਦ ਹੈ. ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਨਹੀਂ ਜਾਣਦੇ ਕਿ ਕੀ ਪਕਾਇਆ ਗਿਆ ਹੈ, ਤਾਂ ਕਈ ਵਾਰ ਇਹ ਪਤਾ ਲਗਾਉਣਾ ਮੁਸ਼ਕਿਲ ਹੈ ਕਿ ਤੁਸੀਂ ਅਸਲ ਵਿੱਚ ਕੀ ਖਾਓ ਕਿਸੇ ਨੂੰ ਗੋਭੀ ਦੇ ਮਸ਼ਰੂਮ ਵਰਗੇ ਲੱਗਦੇ ਹਨ, ਅਤੇ ਕੁਝ ਲੋਕ ਟੈਸਟ ਵਿੱਚ ਤਲੇ ਹੋਏ ਮੱਛੀ ਕਰਦੇ ਹਨ.
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਗੋਭੀ - 1 ਫੋਰਕ;
- ਆਟਾ - ½ ਸਟ.
- ਅੰਡੇ - 1 ਟੁਕੜਾ;
- kefir - ½ ਇਕਾਈ;
- ਖੰਡ;
- ਲੂਣ, ਮਿਰਚ;
- ਲਸਣ - 2 ਕਲੇਸਾਂ;
- ਸਬਜ਼ੀ ਦਾ ਤੇਲ
ਤਿਆਰੀ
ਗੋਭੀ ਨੂੰ ਪੀਲ ਕਰੋ, ਇਸ ਨੂੰ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਕੁਰਲੀ ਕਰੋ ਅਤੇ ਫੁੱਲਾਂ ਦੇ ਫੁੱਲਾਂ ਵਿੱਚ ਵੰਡੋ. ਟੁਕੜੇ ਬਹੁਤ ਵੱਡੇ ਨਹੀਂ ਹੋਣੇ ਚਾਹੀਦੇ. ਸੌਸਪੈਨ ਵਿੱਚ, ਪਾਣੀ ਨੂੰ ਉਬਾਲੋ ਅਤੇ ਥੋੜਾ ਲੂਣ ਪਾਓ. ਕੁੱਕ ਗੋਭੀ ਜਦੋਂ ਤਕ ਇਹ ਥੋੜ੍ਹਾ ਨਰਮ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦਾ. ਪਾਣੀ ਦੇ ਨਿਕਾਸ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਅਤੇ ਸੰਗਮਰਮਰ 'ਤੇ ਗੋਭੀ ਤੋਲਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਇਸਦਾ ਗਲਾਸ ਹੈ. ਦਹੀਂ ਨਾਲ ਅੰਡੇ ਨੂੰ ਹਰਾਓ, ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਆਟਾ ਜੋੜ ਕੇ, ਇਕੋ-ਇਕ ਮਿਸ਼ਰਣ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਚੇਤੇ ਕਰੋ. ਇੱਕ ਚਮਚਾ ਦੀ ਨੋਕ 'ਤੇ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਲੂਣ, ਮਿਰਚ ਅਤੇ ਖੰਡ ਆਟੇ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ. ਲਸਣ ਪੀਲ ਕਰੋ, ਅਤੇ ਆਟੇ ਨੂੰ ਵੀ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ. ਆਟੇ ਨੂੰ ਪੈਨਕੇਕ ਵਰਗੀ ਕੋਈ ਚੀਜ਼ ਦਿਖਾਈ ਦੇਣੀ ਚਾਹੀਦੀ ਹੈ. ਪੈਨ ਵਿਚ ਤੇਲ ਪਾਓ, ਦੋ ਉਂਗਲੀਆਂ ਮੋਟੀ ਅਤੇ ਨਿੱਘੇ ਰਹਿੰਦੀਆਂ ਹਨ. ਗੋਭੀ ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਆਟੇ ਵਿੱਚ ਡੁਬੋਏ ਅਤੇ ਪੈਨ ਵਿੱਚ ਪਾਓ. ਮੀਡੀਅਮ ਗਰਮੀ ਤੇ ਸਾਰੀਆਂ ਪਾਸਿਆਂ ਤੇ ਗੋਭੀ ਫ੍ਰੀ ਕਰੋ. ਮੁਕੰਮਲ ਗੋਭੀ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਰਸੀਲਾ ਰੰਗ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ.
ਬੀਅਰ ਸਟਰੈਟਰ ਵਿਚ ਗੋਭੀ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਗੋਭੀ - 1 ਫੋਰਕ;
- ਬੀਅਰ - 200 ਮਿ.ਲੀ.
- ਆਟਾ - 100 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਅੰਡੇ - 4 ਟੁਕੜੇ;
- ਮੱਖਣ - 50 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਨਿੰਬੂ - 1 ਟੁਕੜਾ;
- ਖੱਟਾ ਕਰੀਮ - 2 ਤੇਜਪੱਤਾ, ਚੱਮਚ;
- ਲਸਣ ਦੇ ਸੌਸ (ਤਿਆਰ) - 4 ਤੇਜਪੱਤਾ. ਚੱਮਚ;
- ਪਿਆਜ਼ - 1 ਟੁਕੜਾ;
- ਖੀਰੇ - 1 ਟੁਕੜਾ;
- grated parmesan - 3 ਤੇਜਪੱਤਾ, ਚੱਮਚ;
- ਕਸਰ - 2 ਤੇਜਪੱਤਾ, ਚੱਮਚ;
- ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਤੇਲ;
- ਲੂਣ, ਮਿਰਚ, ਕਰੀ.
ਤਿਆਰੀ
ਗੋਭੀ ਧੋਵੋ ਅਤੇ ਛੋਟੇ ਟਾਹਣੀਆਂ ਵਿੱਚ ਵੰਡੋ. ਸਲੂਣਾ ਹੋਏ ਪਾਣੀ ਵਿਚ ਇਸ ਨੂੰ ਤਕਰੀਬਨ 3 ਮਿੰਟ ਪਕਾਉ,
ਦੋ ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ ਉਬਾਲੇ ਹੋਏ ਆਂਡੇ ਬਾਰੀਕ ਚੌੜੇ ਹੋਏ ਅਤੇ ਪਿਆਜ਼, ਕੀੜੇ ਅਤੇ ਖੀਰੇ ਦੇ ਨਾਲ ਰਲਾਉ, ਕੇਵਲ ਬਾਰੀਕ ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ. ਖਟਾਈ ਕਰੀਮ ਅਤੇ ਲਸਣ ਦੀ ਚਟਣੀ ਨਾਲ ਹਰ ਚੀਜ਼ ਭਰੋ ਇਕ ਛੋਟੀ ਜਿਹੀ ਕਟੋਰੇ ਵਿਚ ਥਾਂ ਨੂੰ ਮੁੱਕ ਦਿਉ ਅਤੇ ਗੋਭੀ ਦੇ ਨਾਲ ਸੇਵਾ ਕਰੋ.