ਇੱਕ ਟੈਂਡਰ ਮਾਸਚੇਲ ਵੱਖ ਵੱਖ ਤਰੀਕਿਆਂ ਨਾਲ ਪਕਾਇਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਪਰ ਸਭ ਤੋਂ ਸਧਾਰਨ ਅਤੇ ਪ੍ਰਸਿੱਧ ਸੀ ਅਤੇ ਇਹ ਅਜੇ ਵੀ ਇੱਕ ਤਲ਼ਣ ਪੈਨ ਵਿੱਚ ਮੱਛੀ ਪਕਾਉਣ ਦਾ ਤਰੀਕਾ ਹੈ. ਤਲ਼ਣ ਵਾਲੀ ਪੈਨ ਵਿੱਚ ਤਲਕੇ ਅਤੇ ਸਟੀਵਿੰਗ ਘੱਟੋ ਘੱਟ ਸਮਾਂ ਲੈਂਦੀ ਹੈ ਅਤੇ ਤੁਹਾਨੂੰ ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਦੀ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਨੂੰ ਸਿੱਧੇ ਦੇਖ ਕੇ ਇਸਨੂੰ ਨਿਯੰਤਰਿਤ ਕਰਨ ਦੀ ਆਗਿਆ ਦਿੰਦੀ ਹੈ. ਇਸ ਲਈ ਧੰਨਵਾਦ, ਮੱਛੀ ਵੱਧ ਤੋਂ ਵੱਧ ਪ੍ਰਾਪਤ ਨਹੀਂ ਕਰਦੀ, ਜਾਂ ਉਲਟ - ਕੱਚਾ. ਸਾਡੇ ਲੇਖ ਵਿਚ ਇਕ ਫਰਾਈ ਪੈਨ ਵਿਚ ਮਾਸਾਹਟ ਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਤਿਆਰ ਕਰਨਾ ਹੈ.
ਸੁਗੰਧ ਵਾਲੇ ਤੇਲ ਨਾਲ ਇੱਕ ਤਲ਼ਣ ਪੈਨ ਵਿੱਚ ਖੋਖਲੀ ਕਿਵੇਂ ਕੱਢਣੀ ਹੈ?
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਮੈਕੇਲ ਦੇ ਪਿੰਸਲ - 8 ਪੀ.ਸੀ.
- ਆਟਾ - 75 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਮੱਖਣ - 25 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਨਿੰਬੂ
ਤੇਲ ਲਈ:
- ਮੱਖਣ - 100 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਤਾਜ਼ਾ ਜੜੀ-ਬੂਟੀਆਂ (ਡਲ, ਪੈਨਸਲੀ, ਬੇਸਿਲ, ਥਾਈਮ, ਆਦਿ) - 2 ਤੇਜਪ੍ਰੋਸੈਸ. ਚੱਮਚ;
- ਨਿੰਬੂ ਜੂਸ - 1 ਵ਼ੱਡਾ ਚਮਚ
ਤਿਆਰੀ
ਇੱਕ ਤਲ਼ਣ ਦੇ ਪੈਨ ਵਿੱਚ ਮੈਕਰੀਲ ਤਲਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ, ਮਲੀਨ ਦੇ ਨਾਲ ਇੱਕ ਮੱਖਣ ਨਾਲ ਥੋੜਾ ਮੱਖਣ. ਤੇਲ ਵਿੱਚ, ਕੱਟਿਆ ਆਲ੍ਹਣੇ ਦੇ 2 ਡੇਚਮਚ ਅਤੇ ਥੋੜਾ ਨਿੰਬੂ ਦਾ ਰਸ ਪਾਓ. ਅਜਿਹੇ ਸੁਗੰਧ ਵਾਲੇ ਤੇਲ ਲਈ, ਤੁਸੀਂ ਸੁੱਕੇ ਆਲ੍ਹਣੇ ਵੀ ਲੈ ਸਕਦੇ ਹੋ, ਪਰ ਸੁਗੰਧਤ ਸ਼ੁਰੂ ਕਰਨ ਲਈ ਪਹਿਲਾਂ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਮੱਸੇ ਪੋਟੇ ਨਾਲ ਮਗਨ ਕਰਨਾ ਪਵੇਗਾ. ਅਸੀਂ ਇੱਕ ਚੁੱਲ੍ਹੇ 'ਤੇ ਤਿਆਰ ਤੇਲ ਪਾਉਂਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਸਲੇਕ ਨੂੰ ਬੰਦ ਕਰ ਦਿੰਦੇ ਹਾਂ. ਅਸੀਂ ਸਲੇਟੀ ਨੂੰ ਫਰਿੱਜ ਵਿਚ ਪਾ ਦਿੰਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਉਦੋਂ ਤਕ ਚਲੇ ਜਾਂਦੇ ਹਾਂ ਜਦੋਂ ਤਕ ਇਹ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਠੰਢਾ ਨਹੀਂ ਹੋ ਜਾਂਦਾ.
ਅਸੀਂ ਆਟਾ ਕੱਢਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਲੂਣ ਅਤੇ ਮਿਰਚ ਦੇ ਨਾਲ ਮਿਲਾਉਂਦੇ ਹਾਂ ਅਸੀਂ ਮੱਛੀ ਫਾਲਟ ਨੂੰ ਆਟਾ ਵਿਚ ਸੁੱਟ ਦਿੰਦੇ ਹਾਂ, ਬਚੇ ਹੋਏ ਹਿੱਸੇ ਨੂੰ ਹਿਲਾ ਸਕਦੇ ਹਾਂ ਮਿੱਝ ਦੇ ਨਾਲ ਪਾਸੇ, ਬਿਨਾਂ ਮਿਸ਼ਰਣ ਦੇ ਇੱਕ ਮੱਖਣ ਦਾ ਟੁਕੜਾ ਪਾਉ ਅਤੇ 2-3 ਮਿੰਟ ਲਈ ਤੇਲ ਨਾਲ ਮੱਛੀ ਨੂੰ ਢੱਕ ਦਿਓ, ਫਿਰ ਚਮੜੀ ਨੂੰ ਘੁਮਾਓ ਅਤੇ 2-3 ਮਿੰਟ ਹੋਰ ਤਿਆਰ ਕਰੋ.
ਅਸੀਂ ਮਲੈੱਲਲ ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਅਤੇ ਉੱਚੇ ਮੱਖਣ ਦੇ ਇੱਕ ਟੁਕੜੇ ਨਾਲ ਚੀਕ-ਚਿਹਾੜਾ ਦਾ ਸਿਲਾਈ ਕਰਦੇ ਹਾਂ
ਕਰੀਮ ਸਾਸ ਦੇ ਨਾਲ ਇੱਕ ਫਰਾਈ ਪੈਨ ਵਿਚ ਮੈਕ੍ਰੇਲ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਮੈਕਿਰਲ ਫਲੇਟ - 8 ਟੁਕੜੇ;
- ਲੂਣ ਅਤੇ ਮਿਰਚ ਦੇ ਨਾਲ ਆਟਾ;
- ਮੱਖਣ - 40 ਗ੍ਰਾਮ
ਬ੍ਰੋਂਟੋਨ ਸਾਸ:
- ਮੱਖਣ - 55 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਅੰਡੇ ਦੀ ਜ਼ਰਦੀ - 2 ਟੁਕੜੇ;
- ਡੀਜੋਨ ਰਾਈ - 1 ਚਮਚਾ;
- ਵ੍ਹਾਈਟ ਵਾਈਨ ਸਿਰਕੇ - 2 ਵ਼ੱਡਾ ਚਮਚ
- ਪਲੇਸਲੀ
ਤਿਆਰੀ
ਮੱਧਮ ਗਰਮੀ ਤੇ ਤਲ਼ਣ ਵਾਲੇ ਪੈਨ ਨੂੰ ਗਰਮੀ ਕਰੋ. ਆਟਾ ਵਿਚ ਜਾਲੀਦਾਰ ਰੋਲ ਦੇ ਟੁਕੜੇ, ਬਚੇ ਹੋਏ ਕੰਬਦੇ ਇੱਕ ਮੱਧਮ ਮੱਖਣ ਵਾਲੀ ਮੱਛੀ ਬਣਾਉ ਅਤੇ ਇੱਕ ਤਲ਼ਣ ਪੈਨ ਤੇ ਤੇਲ ਨਾਲ ਨਾਲ ਫੈਲ. ਇਕ ਪੈਨ ਵਿਚ ਕਿੰਨੀ ਕੁ ਕਿੰਨੀ ਭਾਂਡੇ ਖਾਣਾ ਮੱਛੀ ਦੇ ਆਕਾਰ ਤੇ ਨਿਰਭਰ ਕਰਦਾ ਹੈ, ਪਰ ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਹਰੇਕ ਪਾਸੇ ਇਕ ਛੋਟੀ ਜਿਹੀ ਅੱਗ' ਤੇ 4-5 ਮਿੰਟ ਲਗਦੇ ਹਨ.
ਮੱਛੀ ਨੂੰ ਤਲੇ ਹੋਏ ਹੋਣ ਦੇ ਨਾਤੇ, ਸਾਸ ਚਾਯਕ ਬਣਾਉ: ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਯੋਲਕ, ਰਾਈ , ਵਾਈਨ ਸਿਰਕੇ ਪਾਓ ਅਤੇ ਕੱਟਿਆ ਪਿਆਲਾ ਪਾਓ. ਇਕੋ ਸਮੂਹਿਕ ਜਨਤਕ ਬਣਨ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਸਭ ਕੁਝ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਮਿਲਾਓ.
ਰੈਡੀ-ਟੂ-ਸਰਵਿਸ ਮੱਛੀ ਨੂੰ ਉਬਾਲੇ ਆਲੂ ਅਤੇ ਪਕਾਏ ਹੋਏ ਸਾਸ ਦੇ ਇੱਕ ਸਾਈਡ ਡਿਸ਼ ਨਾਲ ਦਿੱਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.
ਇੱਕ ਫਾਈਰਿੰਗ ਪੈਨ ਵਿੱਚ ਮੈਕਕੇਰ ਕਿਵੇਂ ਕੱਢਣਾ ਹੈ?
ਕੋਰੀਆਈ ਰਸੋਈ ਪ੍ਰਬੰਧ ਦਾ ਇਹ ਡਿਸ਼ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ ਤੌਰ ਤੇ ਮੂਲ ਸੁਆਦ ਅਤੇ ਅਸਾਧਾਰਨ ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਦੇ ਤਰੀਕਿਆਂ ਦੇ ਪ੍ਰੇਮੀਆਂ ਲਈ ਤਿਆਰ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਹੈ. ਇਸ ਵਿਅੰਜਨ ਲਈ, ਸਾਨੂੰ ਕਿਮਚੀ ਗੋਭੀ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਕਿਸੇ ਵੀ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ ਪੂਰਬੀ ਭੋਜਨ ਦੀ ਦੁਕਾਨ ਤੇ ਖਰੀਦੀ ਜਾ ਸਕਦੀ ਹੈ, ਪਰ ਇਹ ਆਪਣੇ ਆਪ ਨੂੰ ਪਕਾਉਣਾ ਸੌਖਾ ਹੈ, ਖ਼ਾਸਕਰ ਕਿਉਂਕਿ ਪਹਿਲਾਂ ਹੀ ਸਾਨੂੰ ਪਹਿਲਾਂ ਉਪਰੋਕਤ ਨੂੰ ਮਿਲਾਉਣਾ ਪਿਆ ਸੀ.
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਕੈਂਡੀ ਮਾਸਕ - 2 ਕੈਨ;
- ਕਿਮਚੀ ਦੀ ਆਪਣੀ ਤਿਆਰੀ - ਇਸ ਤੋਂ 2 ਚੀਜ਼ਾਂ + ਜੂਸ - 3 ਤੇਜ ਚੱਮਚ;
- ਖੰਡ - 1 ਚਮਚਾ;
- ਤਿਲ ਦੇ ਤੇਲ - 1 ਤੇਜਪੱਤਾ. ਚਮਚਾ ਲੈ;
- ਲਸਣ - 1 ਕਲੀ;
- ਕੁਚਲ ਅਦਰਕ - 1 ਚਮਚਾ;
- ਸੁੱਕਿਆ ਮਿਰਚ - ਸੁਆਦ ਲਈ;
- ਸੋਇਆ ਸਾਸ - 1-2 ਤੇਜਪੱਤਾ. ਚੱਮਚ;
- ਪਾਣੀ - 1 ½ ਸਟੰਪਡ;
- ਪਿਆਜ਼ - 2 ਪੀ.ਸੀ.;;
- ਹਰਾ ਪਿਆਜ਼.
ਤਿਆਰੀ
ਇੱਕ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ, ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ ਲਸਣ ਅਤੇ ਅਦਰਕ, ਅਤੇ ਨਾਲ ਹੀ ਮਿਰਚ ਅਤੇ ਸੋਇਆ ਸਾਸ ਨਾਲ ਡੱਬਾਬੰਦ ਮੱਛੀ ਤੋਂ 1/4 ਕੱਪ ਜੂਸ ਨੂੰ ਮਿਲਾਓ. ਨਤੀਜੇ ਦੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਵਿਚ, ਕਿਮਚੀ ਤੋਂ ਜੂਸ ਪਾਓ ਅਤੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨੂੰ ਪਾਸੇ ਰੱਖ ਦਿਓ.
ਤਲ਼ਣ ਦੇ ਪੈਨ ਵਿਚ, ਅਸੀਂ ਤਿਲ ਦੇ ਤੇਲ ਨੂੰ ਗਰਮ ਕਰਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਕੱਟਿਆ ਪਿਆਜ਼ ਅਤੇ ਕਿਮਚੀ ਗੋਭੀ ਦੇ ਨਾਲ ਮੱਛੀ ਫੈਲਾਉਂਦੇ ਹਾਂ. ਪਹਿਲਾਂ ਤਿਆਰ ਸਾਸ ਅਤੇ ਪਾਣੀ ਨਾਲ ਪੈਨ ਦੀਆਂ ਸਮੱਗਰੀਆਂ ਭਰੋ. ਅਸੀਂ ਤਰਲ ਨੂੰ ਫ਼ੋੜੇ ਵਿਚ ਲਿਆਉਂਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਅੱਗ ਨੂੰ ਘਟਾਉਂਦੇ ਹਾਂ. ਪੈਨ ਵਿਚ ਸਟੈਵਡ ਮੈਕੇਲ ਦੀ ਤਿਆਰੀ ਨੂੰ 15-20 ਮਿੰਟ ਲਿਡ ਦੇ ਅੰਦਰ ਲੈਂਦੇ ਹਨ, ਜਿਸ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਡਿਊਟੀ ਨੂੰ ਵਾਧੂ ਸੋਇਆ ਸਾਸ ਦੀ ਲੋੜੀਦੀ ਮਾਤਰਾ ਨਾਲ ਤਜਰਬਾ ਵੀ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਕੱਟਿਆ ਗਿਆ ਹਰਾ ਪਿਆਜ਼ ਦੇ ਨਾਲ ਸੇਵਾ ਕਰੋ.