ਚਿਕਨ ਮੀਟ ਇਕ ਸਸਤਾ ਅਤੇ ਸੁਆਦੀ ਉਤਪਾਦ ਹੈ, ਇਸ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ ਇਸਨੂੰ ਪਕਾਉਣਾ ਬਹੁਤ ਸੌਖਾ ਹੈ ਅਤੇ ਨਿਯਮ ਦੇ ਤੌਰ 'ਤੇ, ਪ੍ਰਸ਼ੰਸਕਾਂ ਨੂੰ ਕਾਫ਼ੀ ਜ਼ਿਆਦਾ ਹੈ ਪਿਆਜ਼ ਅਤੇ ਗਾਜਰ ਦੇ ਇਲਾਵਾ, ਜੋ ਹਰ ਕਿਸੇ ਦੇ ਘਰ ਵਿੱਚ ਪਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਇੱਕ ਸਧਾਰਨ ਚਿਕਨ ਬਹੁਤ ਸੁਗੰਧ ਅਤੇ ਇੱਥੋਂ ਤੱਕ ਕਿ ਸੁਆਦੀ ਪਕਵਾਨ ਵਿੱਚ ਬਦਲਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ.
ਖੱਟਾ ਕਰੀਮ ਵਿੱਚ ਗਾਜਰ ਅਤੇ ਪਿਆਜ਼ ਦੇ ਨਾਲ ਚਿਕਨ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਚਿਕਨ ਪਿੰਡੀ - 4 ਟੁਕੜੇ;
- ਪਿਆਜ਼ - 2 ਪੀ.ਸੀ.;;
- ਗਾਜਰ - 1 ਟੁਕੜਾ;
- ਸੈਲਰੀ - 1 ਪੀਸੀ.;
- ਕਾਲਾ ਮਿਰਚ ਮਟਰ - 1 ਚਮਚਾ;
- ਬੇ ਪੱਤਾ - 1 ਟੁਕੜਾ;
- ਮੱਖਣ - 55 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਆਟਾ - 30 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਲੂਣ, ਮਿਰਚ - ਸੁਆਦ ਲਈ;
- ਬਰੌਕਲੀ - ਟੁਕੜੇ;
- ਅੰਡੇ ਯੋਕ - 1 ਟੁਕੜਾ;
- ਖੱਟਾ ਕਰੀਮ - 2-3 ਤੇਜਪੱਤਾ ,. ਚੱਮਚ;
- ਨਿੰਬੂ ਦਾ ਰਸ - ਸੁਆਦ ਲਈ.
ਤਿਆਰੀ
ਚਿਕਨ ਵੱਡੇ ਕਿਊਬ ਵਿੱਚ ਕੱਟਦਾ ਹੈ, ਗਾਜਰ ਚੱਕਰਾਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਪਿਆਜ਼ - ਰਿੰਗ ਸੈਲਰੀ ਛੋਟੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਸੀਂ ਪੋਲਰ ਅਤੇ ਸਬਜੀਆਂ ਨੂੰ ਬਰੇਜ਼ੀਅਰ ਵਿਚ ਪਾਉਂਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਬੇ ਪੱਤਾ ਅਤੇ ਕਾਲੀ ਮਿਰਚ ਪਾਉਂਦੇ ਹਾਂ. ਪਾਣੀ ਨਾਲ ਪਦਾਰਥ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ ਤਾਂ ਜੋ ਉਹ ਕਵਰ ਦੇਵੇ. ਅਸੀਂ ਬਰੇਜ਼ੀਅਰ ਨੂੰ ਅੱਗ ਤੇ ਪਾ ਦਿੱਤਾ ਹੈ ਅਤੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨੂੰ ਫ਼ੋੜੇ ਵਿਚ ਲਿਆਓ. ਜਿਵੇਂ ਹੀ brazier ਫੋੜਿਆਂ ਵਿੱਚ ਤਰਲ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਅੱਗ ਘੱਟ ਜਾਂਦੀ ਹੈ ਅਤੇ 25-30 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਮੀਟ ਅਤੇ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਸਟੂਵ ਨੂੰ ਛੱਡ ਦਿੰਦੀ ਹੈ. ਸਮਾਂ ਬੀਤਣ ਦੇ ਬਾਅਦ, ਪਕਾਉਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਬਚਿਆ ਹੋਇਆ ਤਰਲ ਨਿਕਲ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.
ਇੱਕ ਤਲ਼ਣ ਪੈਨ ਵਿੱਚ, ਇਸ 'ਤੇ ਮੱਖਣ ਅਤੇ ਫਰਾਈ ਆਟੇ ਪਿਘਲ. ਤਲੇ ਹੋਏ ਆਟੇ ਦੀ ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਤਰਲ ਦੀ ਨਿਕਾਸੀ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਜਮ੍ਹਾ ਹੋਣ ਵਾਲੀ ਮੋਟੀ ਸਾਸ ਵਿੱਚ ਨਸਲ ਉਗਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਤਿਆਰ ਹੋਣ ਤੱਕ ਬਰੌਕਲੀ ਫਲੋਰਸੈਂਸ ਸਾਸ ਵਿੱਚ ਸਟੂਅ. ਅੰਡੇ ਯੋਕ ਦੇ ਨਾਲ ਖਟਾਈ ਕਰੀਮ ਨੂੰ ਹਰਾਓ ਅਤੇ ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਚੂਸ ਵਿੱਚ ਦੁੱਧ ਦਾ ਮਿਸ਼ਰਣ ਲਗਾਓ. ਨਿੰਬੂ ਦਾ ਜੂਸ, ਨਮਕ ਅਤੇ ਮਿਰਚ ਦੇ ਨਾਲ ਚਟਣੀ ਨੂੰ ਸੀਜ਼ਨ, ਫਿਰ ਤਵੇਦ ਚਿਕਨ ਦੇ ਤਲ਼ਣ ਵਾਲੇ ਪੈਨ ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ. ਬਾਰੀਕ ਮੱਖਣ ਵਿੱਚ ਸੁਨਹਿਰੀ ਹੋਣ ਤੱਕ ਪ੍ਰੀ-ਕੱਟਿਆ ਗਿਆ ਪਿਆਜ਼ ਅਤੇ ਗਾਜਰ ਤੌਲੇ ਅਤੇ ਇੱਕ ਕਰੀਮੀ ਸਾਸ ਵਿੱਚ ਪਾਓ. ਅਸੀਂ ਤਿਆਰੀ ਕਰਨ ਤੋਂ ਤੁਰੰਤ ਬਾਅਦ ਪਿਆਜ਼ ਨਾਲ ਸਟੀਵਡ ਚਿਕਨ ਦੀ ਸੇਵਾ ਕਰਦੇ ਹਾਂ.
ਟਮਾਟਰ ਦੀ ਚਟਣੀ ਵਿੱਚ ਗਾਜਰ ਅਤੇ ਪਿਆਜ਼ ਦੇ ਨਾਲ ਚਿਕਨ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ - 2 ਤੇਜਪੱਤਾ. ਚੱਮਚ;
- ਸੈਲਰੀ - 2-3 ਦਬਾਇਆ;
- ਗਾਜਰ - 1-2 ਟੁਕੜੇ;
- ਪਿਆਜ਼ - 1 ਪੀਸੀ.;
- ਲੂਣ, ਮਿਰਚ - ਸੁਆਦ ਲਈ;
- ਆਪਣੇ ਖੁਦ ਦੇ ਜੂਸ ਵਿੱਚ ਟਮਾਟਰ - 1 ਬਰਤਨ;
- ਚਿਕਨ ਬਰੋਥ - 1 ਆਈਟਮ;
- ਤਾਜ਼ਾ ਤਾਜ਼ ਦਾ - 1 ਸਮੂਹ;
- ਟਮਾਟਰ ਪੇਸਟ - 1 ਤੇਜਪੱਤਾ. ਚਮਚਾ ਲੈ;
- ਬੇ ਪੱਤਾ - 1 ਟੁਕੜਾ;
- ਸੁੱਕਿਆ ਥਾਈਮ - 1/2 ਟੀਸਪੀ;
- ਚਿਕਨ ਦੀ ਛਾਤੀ - 1 ਪੀਸੀ.;
- ਬੀਨਜ਼ - 1 ਬਰਤਨ
ਤਿਆਰੀ
ਜ਼ੈਤੂਨ ਦੇ ਤੇਲ ਨਾਲ ਭਰੀਆਂ ਸੇਬਾਂ, ਗਾਜਰ ਅਤੇ ਪਿਆਜ਼ ਤੇ ਬਰੇਜਰ. ਇੱਕ ਵਾਰ ਪਿਆਜ਼ ਸਾਫ ਹੋ ਜਾਣ ਤੇ, ਲੂਣ ਨੂੰ ਮਿਰਚ ਦੇ ਨਾਲ ਸੁਆਦ ਅਤੇ ਜੂਸ ਦੇ ਨਾਲ ਟਮਾਟਰਾਂ ਨੂੰ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ. ਤਦ ਸਾਨੂੰ ਬਰੋਥ ਬਾਹਰ ਡੋਲ੍ਹ, ਬੇ ਪੱਤਾ, Basil ਅਤੇ Thyme ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ ਅਸੀਂ ਟੁਕੜਿਆਂ 'ਚ ਮੁਰਗੇ ਦਾ ਕੱਟ ਲਗਾ ਦਿੱਤਾ. ਇੱਕ ਹੋਰ ਸਪਸ਼ਟ ਸੁਆਦ ਲਈ, ਤੁਸੀਂ ਟਮਾਟਰ ਪੇਸਟ ਦੇ ਚਮਚ ਨੂੰ ਸੁੱਟ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਜਿਵੇਂ ਹੀ ਬਰੇਜਰ ਫ਼ੋੜੇ ਵਿੱਚ ਤਰਲ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਉਸੇ ਤਰ੍ਹਾਂ 25 ਮਿੰਟ ਲਈ ਅੱਗ ਘੱਟ ਜਾਂਦੀ ਹੈ ਅਤੇ ਬੁਝਾ ਦਿੱਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ. ਸਮਾਂ ਬੀਤਣ ਦੇ ਬਾਅਦ, ਬੇ ਪੱਤਾ ਲਾਹ ਦਿਉ, ਬੀਨਜ਼ ਨੂੰ ਬੀਅਰਜ਼ ਵਿੱਚ ਪਾਓ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਹੋਰ 5 ਮਿੰਟ ਲਈ ਬੁਝਾ ਦਿਉ.