ਅਸੀਂ ਸੁਝਾਅ ਦਿੰਦੇ ਹਾਂ ਕਿ ਤੁਸੀਂ ਅਡੀਜੀ ਪਨੀਰ ਤੋਂ ਡੰਪਿਗ ਬਣਾਉਂਦੇ ਹੋ, ਅਤੇ ਤੁਹਾਨੂੰ ਇੱਕ ਅਸਲੀ, ਸੁਆਦੀ ਡਿਸ਼ ਮਿਲੇਗਾ ਜੋ ਹਰ ਇੱਕ ਨੂੰ ਖੁਸ਼ ਕਰੇਗਾ.
ਆਡੀਨੀ ਪਨੀਰ ਨਾਲ ਵਿਅਰੈਨਿਕ ਲਈ ਰਿਸੈਪ
ਸਮੱਗਰੀ:
ਭਰਨ ਲਈ:
- ਤਾਜ਼ਾ ਗਰੀਨ - 1 ਝੁੰਡ;
- ਅਡੀਜੀ ਪਨੀਰ - 400 ਗ੍ਰਾਮ
ਟੈਸਟ ਲਈ:
- ਸਬਜ਼ੀ ਦਾ ਤੇਲ - 2 ਤੇਜਪੱਤਾ ,. ਚੱਮਚ;
- ਪਾਣੀ - 1 ਆਈਟਮ;
- ਅੰਡਾ - 1 ਟੁਕੜਾ;
- ਲੂਣ - ਚੂੰਡੀ
ਤਿਆਰੀ
ਰੋਟੀ ਮੇਕਰ ਦੇ ਕਟੋਰੇ ਵਿਚ, ਪਾਣੀ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ, ਲੂਣ ਅਤੇ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਤੇਲ ਨਾਲ ਪੇਤਲੀ ਪੈ ਫਿਰ ਅਸੀਂ ਉੱਥੇ ਅੰਡੇ ਨੂੰ ਤੋੜਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਆਟਾ ਨਾਲ ਸੌਂ ਜਾਂਦੇ ਹਾਂ. ਜੰਤਰ ਨੂੰ 15 ਮਿੰਟ ਲਈ ਚਾਲੂ ਕਰੋ ਅਤੇ ਆਟੇ ਦੇ ਗੋਲਾਂ ਤੱਕ ਉਡੀਕ ਕਰੋ.
ਵਿਅਰਥ ਸਮਾਂ ਬਰਬਾਦ ਨਾ ਕਰੋ, ਆਓ ਭਰਨਾ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਵੇਲੇ ਧਿਆਨ ਦੇਈਏ. ਪਨੀਰ ਇੱਕ ਪਾਇਲ ਵਿੱਚ ਪਾਉਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਇੱਕ ਫੋਰਕ ਦੇ ਨਾਲ ਇਸ ਨੂੰ ਚੰਗੀ ਤਰਾਂ ਗੁਨਦਾ ਹੈ. ਗ੍ਰੀਨਰੀ ਧੋਤੀ, ਸੁੱਕਿਆ, ਕੁਚਲਿਆ ਅਤੇ ਪਨੀਰ ਨੂੰ ਜੋੜਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਅਸੀਂ ਤਿਆਰ ਕੀਤੀ ਆਟੇ ਨੂੰ ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਉਹਨਾਂ ਤੋਂ ਕੇਕ ਬਾਹਰ ਕੱਢਦੇ ਹਾਂ.
ਅਗਲਾ, ਪਨੀਰ ਭਰਨ ਦੇ ਹਰ ਇੱਕ ਚਮਚੇ 'ਤੇ ਲੇਟਣਾ ਅਤੇ ਅਸੀਂ ਵਾਰੇਨੀਕੀ ਬਣਾਉਂਦੇ ਹਾਂ. ਇਸ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਉਬਾਲ ਕੇ ਪਾਣੀ ਦੇ ਇੱਕ ਘੜੇ ਵਿੱਚ ਸੁੱਟ ਦਿਓ ਅਤੇ ਉਦੋਂ ਤੱਕ ਪਕਾਉ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਉਹ ਨਹੀਂ ਆਉਂਦੇ. ਧਿਆਨ ਨਾਲ ਆਪਣੇ ਰੌਲੇ ਨੂੰ ਬਾਹਰ ਕੱਢੋ ਅਤੇ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਇੱਕ ਬਾਟੇ, ਪ੍ਰਮੋਜ਼ਯਯਾ ਤੇਲ ਵਿੱਚ ਪਾਓ. ਰੈਡੀ ਡੰਪਲਿੰਗਾਂ ਨੂੰ ਇੱਕ ਠੰਢਾ ਖਟਾਈ ਕਰੀਮ ਵਾਲੀ ਟੇਬਲ ਤੇ ਪਰੋਸਿਆ ਗਿਆ.
ਆਡੀਜੀ ਪਨੀਰ ਨਾਲ ਡੰਪਿੰਗ ਕਿਵੇਂ ਪਕਾਏ?
ਸਮੱਗਰੀ:
ਟੈਸਟ ਲਈ:
- ਪਲੇਸਲੀ - 1 ਝੁੰਡ;
- ਡਿਲ - 1 ਝੁੰਡ;
- ਆਟਾ - 500 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਅੰਡਾ - 1 ਟੁਕੜਾ;
- ਪਾਣੀ - 200 ਮਿ.ਲੀ.
- ਲੂਣ
ਭਰਨ ਲਈ:
- ਪਨੀਰ ਮੋਜ਼ੈਰੇਲਾ - 200 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਅਡੀਜੀ ਪਨੀਰ - 100 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਹਾਰਡ ਕਿਸਮਾਂ ਦੇ ਪਨੀਰ - 100 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਅੰਡਾ - 1 ਟੁਕੜਾ;
- ਮਸਾਲੇ
ਸਬਮਿਸ਼ਨ ਲਈ:
- ਮੱਖਣ - 50 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਖੱਟਾ ਕਰੀਮ - 200 ਮਿ.ਲੀ.
ਤਿਆਰੀ
ਮਸਾਲੇ ਅਤੇ ਡਲ ਧੋਤੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ, ਸੁੱਕ ਜਾਂਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਬਾਰੀਕ ਚਾਕੂ ਨਾਲ ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਹਨ. ਅਸੀਂ ਆਟਾ ਪੀਹਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਮੇਜ਼ ਉੱਤੇ ਇੱਕ ਸਲਾਈਡ ਡੋਲ੍ਹਦੇ ਹਾਂ. ਅਸੀਂ ਚੋਟੀ ਉੱਤੇ ਡਿਪਰੈਸ਼ਨ ਕਰਦੇ ਹਾਂ, ਉੱਥੇ ਅੰਡਾ ਨੂੰ ਤੋੜਦੇ ਹਾਂ, ਲੂਣ, ਗਰੀਨ ਪਾਉਂਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਅੱਧਾ ਪਾਣੀ ਡੋਲ੍ਹਦੇ ਹਾਂ. ਲੋੜ ਅਨੁਸਾਰ ਪਾਣੀ ਨਾਲ ਇਸ ਨੂੰ ਘਟਾਓ, ਆਟੇ ਨੂੰ ਗੁਨ੍ਹੋ
ਇਸ ਸਮੇਂ, ਹਰ ਕਿਸਮ ਦੇ ਪਨੀਰ ਨੂੰ ਪਨੀਰ 'ਤੇ ਪਾ ਦਿਓ, ਅੰਡਾ ਦਿਓ, ਲੂਣ ਅਤੇ ਮਿਰਚ ਸੁੱਟੋ, ਆਪਣੇ ਹੱਥਾਂ ਨਾਲ ਸਫਾਈ ਨੂੰ ਮਿਲਾਓ. ਇੱਕ ਵੱਡੇ ਸੌਸਪੈਨ ਵਿੱਚ 3 ਲੀਟਰ ਪਾਣੀ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ, ਨਮਕ ਨੂੰ ਸੁਆਦ ਅਤੇ ਇੱਕ ਫ਼ੋੜੇ ਵਿੱਚ ਲਿਆਓ. ਠੰਢੇ ਹਰੇ ਆਟੇ ਨੂੰ ਕਈ ਹਿੱਸਿਆਂ ਵਿੱਚ ਵੰਡਿਆ ਹੋਇਆ ਹੈ, ਹਰੇਕ ਨੂੰ ਇੱਕ ਪਤਲੇ ਕੇਕ ਵਿੱਚ ਮੋਟੇ ਅਤੇ ਇੱਕ ਗਲਾਸ ਕੱਟਕੇ ਚੱਕਰਾਂ ਕੱਟ ਦਿਉ.
ਮੱਧ ਵਿਚ ਅਸੀਂ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਪਨੀਰ ਪਾਉਂਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਅਸੀਂ ਡੰਪਿੰਗ ਬਣਾਉਂਦੇ ਹਾਂ, ਕਿਨਾਰੇ ਦੇ ਕਿਨਾਰੇ ਇੱਕ ਕਣਕ ਬਣਾਉਂਦੇ ਹਾਂ ਇੱਕ ਬੋਰਡ 'ਤੇ ਡੰਪਲਿੰਗ ਲਗਾਉਣ ਲਈ ਤਿਆਰ ਹੋਵੋ, ਆਟੇ ਨਾਲ ਛਿੜਕਿਆ ਜਾਵੇ ਅਤੇ ਇੱਕ ਸਾਫ ਤੌਲੀਏ ਨਾਲ ਕਵਰ ਕਰੋ, ਤਾਂ ਜੋ ਉਹ ਸੁੱਕ ਨਾ ਸਕਣ. ਜਦੋਂ ਪਾਣੀ ਉਬਾਲਦਾ ਹੈ, ਅਸੀਂ ਹੌਲੀ-ਹੌਲੀ ਇਸ ਨੂੰ ਹਰੇ ਪੌਡਾਂ ਵਿਚ 8-10 ਟੁਕੜਿਆਂ ਲਈ ਘਟਾਉਂਦੇ ਹਾਂ. ਕਰੀਮ 8 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਮੱਧਮ ਗਰਮੀ ਤੇ ਕੁੱਕ. ਅਸੀਂ ਮੱਖਣ ਦੇ ਮੱਖਣ ਨੂੰ ਛੋਟੇ ਕਿਊਬ ਦੇ ਨਾਲ ਕੱਟਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਇਕ ਡੂੰਘੀ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਜੋੜਦੇ ਹਾਂ. ਅਸੀਂ ਇਸ ਵਿਚ ਤਿਆਰ ਵਾਰੇਨੀਕ ਪਾ ਦਿੱਤਾ, ਕੰਟੇਨਰ ਨੂੰ ਹਿਲਾਓ, ਤਾਂ ਕਿ ਤੇਲ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਸਾਰੀਆਂ ਪਾਸਿਆਂ ਤੇ ਢਕ ਲਵੇ, ਅਤੇ ਖਟਾਈ ਕਰੀਮ ਨਾਲ ਸੇਵਾ ਕਰ ਸਕੇ.