ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਪਕਾਏ ਜਾਣ ਵਾਲੇ ਪਦਾਰਥ ਗੁਰਦੇ ਸਮੇਤ ਉਪ-ਉਤਪਾਦ, ਬਹੁਤ ਸਵਾਦ ਹੋ ਸਕਦੇ ਹਨ ਸੁਆਦ ਦੇ ਇਲਾਵਾ, ਇਸ ਉਤਪਾਦ ਵਿੱਚ ਬੇਅੰਤ ਲਾਭ ਵੀ ਹਨ, ਖੋਜ ਦੇ ਤੱਤ ਦੇ ਉੱਚ ਸਮੱਗਰੀ ਦੇ ਕਾਰਨ. ਚੰਗੀ ਕਿਸਮਾਂ ਦੇ ਗੁਰਦੇ ਨੂੰ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਬਾਰੇ, ਅਸੀਂ ਹੇਠਾਂ ਵੇਰਵੇ ਦਾ ਵਰਣਨ ਕਰਾਂਗੇ.
ਗੰਢ ਤੋਂ ਬਿਨਾ ਸੂਰ ਦਾ ਮਾਸ ਗੁਰਦੇ ਸਹੀ ਢੰਗ ਨਾਲ ਕਿਵੇਂ ਪਕਾਏ?
ਕਿਡਨੀ ਫਿਲਟਰਿੰਗ ਦਾ ਅੰਗ ਹਨ, ਇਸ ਲਈ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਖਾਣਾ ਖਾਣ ਲਈ ਸਿਫਾਰਸ਼ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ ਤਾਂ ਕਿ ਨਮੂਨੇ ਵਿਚ ਯੂਰੀਆ ਦੇ ਬਚੇ ਹੋਏ ਖਾਤਮੇ ਤੋਂ ਬਚਿਆ ਜਾ ਸਕੇ.
ਤੁਹਾਨੂੰ ਦੱਸੇ ਕਿ ਸੂਈ ਦੇ ਗੁਰਦੇ ਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਗਿੱਲੇਗਾ. ਕਈ ਤਰੀਕੇ ਹਨ ਪਹਿਲੇ ਗੁਰਦੇ ਵਿਚ, ਸਾਫ਼ ਠੰਡੇ ਪਾਣੀ ਦੇ ਇਕ ਕੰਟੇਨਰ ਵਿਚ ਪਹਿਲਾ ਸਥਾਨ, ਅਤੇ ਫਿਰ ਅੱਧਾ ਦਿਨ ਤਕ ਇਸ ਨੂੰ ਛੱਡ ਦਿਓ. ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਤਰਲ ਗਰਮ ਹੋ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਇਹ ਸੁੱਕ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਉਤਪਾਦ ਤਾਜ਼ਾ ਪਾਣੀ ਨਾਲ ਢਕਿਆ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਡੁਬੋਣਾ ਕਰਨ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਗੁਰਦੇ ਨੂੰ ਇੱਕ ਸਾਸਪੈਨ ਵਿੱਚ ਰੱਖਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਫੇਰ ਇਸਨੂੰ ਸਾਫ਼ ਪਾਣੀ ਨਾਲ ਭਰਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਇੱਕ ਫ਼ੋੜੇ ਵਿੱਚ ਲਿਆਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਇਸਨੂੰ ਦੁਬਾਰਾ ਕੱਢਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਦੁਬਾਰਾ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਨੂੰ ਦੁਹਰਾਉਂਦਾ ਹੈ.
ਇੱਕ ਥੋੜ੍ਹਾ ਜਿਹਾ ਸੌਖਾ ਢੰਗ ਹੈ ਦੁੱਧ ਵਿੱਚ ਤਿੰਨ ਘੰਟਿਆਂ ਲਈ ਉਤਪਾਦ ਡੁੱਲਣਾ. ਵਰਤਣ ਦੇ ਬਾਅਦ ਦੁੱਧ, ਬਿਲਕੁਲ, ਡੋਲ੍ਹਿਆ.
ਜੇ, ਡੁਬੋਣਾ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਤੁਸੀਂ ਗੁਰਦਿਆਂ ਨੂੰ ਸਲਾਦ ਅਤੇ ਸਨੈਕ ਲਈ ਜੋੜਨ ਦਾ ਫੈਸਲਾ ਕਰਦੇ ਹੋ, ਫਿਰ ਅਗਲਾ ਪ੍ਰਸ਼ਨ ਇਹ ਹੈ ਕਿ ਸੂਰ ਦਾ ਮਾਸ ਗੁਰਦਿਆਂ ਨੂੰ ਤਿਆਰ ਕਰਨਾ ਹੈ. ਗੁਰਦੇ ਨੂੰ ਪਾਣੀ ਨਾਲ ਭਰੋ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਨਮਕ ਦੇਵੋ, ਉੱਚੀ ਗਰਮੀ 'ਤੇ ਸੌਸਪੇਨ ਪਾਓ ਅਤੇ ਕੁਝ ਮਿੰਟ ਲਈ ਬੰਦੋਬਾਹ ਨੂੰ ਉਬਾਲੋ ਫ਼ੋਮ ਨਾਲ ਪਾਣੀ, ਡਰੇਨ, ਗੁਰਦਿਆਂ ਨੂੰ ਧੋਵੋ ਅਤੇ ਤਾਜ਼ੇ ਤਰਲ ਨਾਲ ਭਰ ਦਿਓ. ਕਾਰਜ ਨੂੰ ਦੁਹਰਾਓ. ਇੱਕ ਹੋਰ ਉਬਾਲਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਧੋਤੇ ਗੁਰਦੇ ਦੁਬਾਰਾ ਪਾਣੀ ਨਾਲ ਭਰ ਗਏ ਹਨ, ਅੱਗ ਵਿੱਚ ਵਾਪਸ ਆ ਗਏ ਅਤੇ ਅੱਧੇ ਘੰਟੇ ਲਈ ਉਬਾਲਣ ਲਈ ਛੱਡ ਦਿੱਤਾ ਗਿਆ.
ਕਿਸ ਪਿੰਕ ਗੁਰਦੇ ਨੂੰ ਕੱਢਣਾ ਹੈ?
ਹੁਣ ਤੁਹਾਨੂੰ ਇਹ ਦੱਸ ਦੇਵੋ ਕਿ ਸੂਰ ਦੇ ਕੀਡੀਡੀਅਨਾਂ ਤੋਂ ਤੁਸੀਂ ਹੋਰ ਕੀ ਪਕਾ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਰੈੱਡ ਵਾਈਨ, ਰਾਈ ਦੇ ਅਤੇ ਰੌਸ਼ਨੀ ਮਿੱਟੀ ਦੇ ਨੋਟਾਂ ਦੇ ਨਾਲ ਇੱਕ ਵਧੀਆ ਗਰਮ ਕਟੋਰੇ ਬਾਰੇ ਕਿਵੇਂ? ਤਿਉਹਾਰਾਂ ਵਾਲੀ ਟੇਬਲ 'ਤੇ ਵੀ ਅਜਿਹੀ ਥਾਂ ਦੇ ਯੋਗ, ਅਜਿਹੇ ਇੱਕ ਸਸਤੇ, ਪਰ ਅਸਲੀ ਕਟੋਰੇ.
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਪੋਰਕ ਗੁਰਦੇ - 630 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਲਾਲ ਵਾਈਨ - 115 ਮਿਲੀਲੀਟਰ;
- ਸਿਰਕੇ - 15 ਮਿ.ਲੀ.
- ਲਾਲ currant ਤੋਂ ਜੈਮ - 5 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਰਾਈ - 5 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਕਰੀਮ - 15 ਮਿ.ਲੀ.
ਤਿਆਰੀ
ਸਫੈਦ ਕੱਚ ਤੋਂ ਸੂਈ ਦੇ ਗੁਰਦੇ ਨੂੰ ਗਿੱਲਾ ਕਰੋ ਅਤੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿੱਚ ਵੰਡੋ. ਸੋਨੇ ਦੇ ਟੁੱਕੜੇ ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਨੂੰ ਫਰੀ ਕਰੋ, ਬਾਕੀ ਬਚੇ ਹੋਏ ਸਮਗਰੀ ਨੂੰ ਜੋੜੋ ਅਤੇ ਇਕ ਮਿੰਟ ਲਈ ਸਾਸ ਮੋਟਾ ਕਰ ਦਿਓ.
ਪੋਰਕ ਕਿਡਨੀ ਤੋਂ ਸ਼ਿਸ਼ ਕਬਾਬ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਪੋਰਕ ਗੁਰਦੇ - 650 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਪਿਆਜ਼ - 130 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਸਿਰਕੇ - 15 ਮਿ.ਲੀ.
- ਬਾਰਬਿਕਯੂ ਸਾਸ - 115 ਮਿ.ਲੀ.
ਤਿਆਰੀ
ਤਿਆਰ ਕੀਤਾ ਮੁਕੁਲ ਦੇ ਸੀਜ਼ਨ, ਪਿਆਜ਼ ਅਤੇ ਸਿਰਕੇ ਨਾਲ ਰਲਾਓ ਅਤੇ 3 ਘੰਟੇ ਪ੍ਰਮਨੋਵਾਵਟਸਿਆ ਲਈ ਰਵਾਨਾ ਪਕਾਏ ਜਾਣ ਤੱਕ ਕੋਇਲ ਉੱਤੇ ਸਕਿਊਮਰ, ਸਮੀਅਰ ਬਾਰਬਿਕਯੂ ਸੌਸ ਅਤੇ ਫਰੇ ਤੇ ਮੁਕੁਲ ਪਾਓ.