ਸੌਸ ਪੂਰਤੀ ਅਤੇ ਕਿਸੇ ਵੀ ਕਟੋਰੇ ਦੇ ਸੁਆਦ ਨੂੰ ਸੁਧਾਰਦੇ ਹਨ. ਹੁਣ ਅਸੀਂ ਤੁਹਾਨੂੰ ਕ੍ਰੀਮ ਚਾਕ ਪਕਾਉਣ ਲਈ ਕੁੱਝ ਦਿਲਚਸਪ ਪਕਵਾਨਾ ਦੱਸਾਂਗੇ.
ਕਲਾਸਿਕ ਕਰੀਮ ਸਾਸ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਕਰੀਮ 20% ਚਰਬੀ ਵਾਲੀ ਸਮੱਗਰੀ - 200 ਮਿ.ਲੀ.;
- ਆਟਾ - 1 ਤੇਜਪੱਤਾ. ਚਮਚਾ ਲੈ;
- ਮੱਖਣ - 1 ਤੇਜਪੱਤਾ. ਚਮਚਾ ਲੈ;
- ਲੂਣ, ਮਿਰਚ - ਸੁਆਦ ਲਈ.
ਤਿਆਰੀ
ਇੱਕ ਸੁੱਕੇ ਫ਼ਰੇਨ ਪੈਨ ਵਿੱਚ ਆਟੇ ਦੇ ਆਟੇ ਨੂੰ ਘੁਮਾਓ ਜਦ ਤਕ ਇਹ ਸੋਨੇਨ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦਾ. ਫਿਰ ਮੱਖਣ ਨੂੰ ਮਿਲਾਓ ਅਤੇ ਚੰਗੀ ਰਲਾ ਦਿਉ, ਕਰੀਮ ਨੂੰ ਮਿਲਾਓ ਅਤੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨੂੰ ਫ਼ੋੜੇ ਵਿੱਚ ਲਿਆਓ, 2-3 ਮਿੰਟ ਲਈ ਉਬਾਲੋ, ਖੰਡਾ ਕਰੋ. ਲੂਣ ਅਤੇ ਮਿਰਚ ਸੁਆਦ ਨੂੰ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ
ਮਸ਼ਰੂਮ ਦੇ ਨਾਲ ਕਰੀਮੀ ਸਾਸ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਤਾਜੇ ਚੈਪਲਜ਼ਨ - 200 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਲਸਣ - 3 ਕਲੀਵ;
- ਕਰੀਮ - 1 ਗਲਾਸ;
- ਮੱਖਣ 4 ਤੇਜਪੱਤਾ. ਚੱਮਚ;
- ਗ੍ਰੀਨਜ਼, ਨਮਕ, ਜੈੱਫਗ, ਕਾਲਾ ਮਿਰਚ - ਸੁਆਦ ਲਈ.
ਤਿਆਰੀ
ਇੱਕ ਤਲ਼ਣ ਪੈਨ ਵਿੱਚ, ਮੱਖਣ ਪੀਹ, ਲਸਣ ਨੂੰ ਪ੍ਰੈਸ ਦੁਆਰਾ ਪਾਓ 3 ਦੁਆਰਾ ਮਿੰਟ ਅਸੀਂ ਪਲੇਟਸ ਦੁਆਰਾ ਕੱਟਾਂ ਵਿੱਚ ਮਸ਼ਰੂਮਾਂ ਨੂੰ ਜੋੜਦੇ ਹਾਂ. ਇਕ ਹੋਰ 5 ਮਿੰਟ ਲਈ ਸਟੂਵ, ਅਤੇ ਫਿਰ ਕ੍ਰੀਮ ਵਿਚ ਇਕ ਛੋਟੀ ਜਿਹੀ ਅੱਗ ਵਿਚ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ, 10 ਮਿੰਟ, ਲੂਣ, ਮਿਰਚ, ਆਲੂ ਲਈ ਸੁਆਦਲਾ ਅਤੇ ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਗਰੀਨ ਨੂੰ ਮਿਲਾਓ.
ਕਰੀਮੀ ਸਾਸ ਐਲਫਰੇਡੋ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਮੱਖਣ - 50 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਫੈਟੀ ਕਰੀਮ - 250 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਲਸਣ - 1 ਕਲੀ;
- grated parmesan - 1.5 ਕੱਪ;
- ਕੱਟਿਆ ਪਿਆਲਾ - 3 ਤੇਜਪੱਤਾ. ਚੱਮਚ;
- ਲੂਣ, ਮਿਰਚ - ਸੁਆਦ ਲਈ.
ਤਿਆਰੀ
ਇੱਕ ਤਲ਼ਣ ਪੈਨ ਵਿੱਚ, ਕਰੀਮ ਵਿੱਚ 5 ਮਿੰਟ ਲਈ ਕਰੀਮ ਪਾਓ ਅਤੇ ਉਬਾਲੋ. ਇਸ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਲਸਣ ਅਤੇ ਪਨੀਰ ਕੁਚਲੀਆਂ ਹੋਈਆਂ ਚੀਜ਼ਾਂ ਨੂੰ ਬਹੁਤ ਜਲਦੀ ਨਾਲ ਮਿਲਾਓ, ਕੱਟਿਆ ਪਿਆਲਾ, ਨਮਕ, ਮਿਰਚ ਨੂੰ ਸੁਆਦ ਅਤੇ ਅੱਗ ਤੋਂ ਸਾਸ ਕੱਢਣ ਲਈ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ. ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਸਾਸ ਗਾੜ੍ਹਾ ਕਰਨਾ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹੋ ਤਾਂ ਤੁਸੀਂ ਆਟਾ ਦੇ 1-2 ਚਮਚੇ ਪਾ ਸਕਦੇ ਹੋ.
ਸਲਾਦ ਲਈ ਫ੍ਰੈਂਚ ਕ੍ਰੀਮ ਸਾਸ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਸਬਜ਼ੀ ਤੇਲ - 150 ਮਿ.ਲੀ.
- ਸਿਰਕੇ - 70 ਮਿ.ਲੀ.
- ਡੀਜੋਨ ਰਾਈ - 1 ਚਮਚਾ;
- ਕੀਟ ਪਿਆਜ਼ - 1 ਟੁਕੜਾ;
- 25% ਚਰਬੀ ਦੀ ਸਮੱਗਰੀ ਦਾ ਕਰੀਮ - 3 ਤੇਜਪੱਤਾ. ਚੱਮਚ;
- ਸੁੱਕ ਸਲਾਦ ਘਾਹ - 1 ਚਮਚਾ;
- ਲੂਣ, ਚਿੱਟੇ ਜ਼ਮੀਨੀ ਮਿਰਚ - ਸੁਆਦ ਲਈ.
ਤਿਆਰੀ
ਸਬਜ਼ੀ ਤੇਲ, ਸਿਰਕੇ, ਸਲਾਦ, ਨਮਕ ਅਤੇ ਮਿਰਚ ਨੂੰ ਮਿਲਾਓ. ਭੋਗੋ ਨੂੰ ਕੱਟ ਦਿਓ ਅਤੇ ਇਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਚਟਣੀ ਵਿੱਚ ਪਾਓ. ਉੱਥੇ ਅਸੀਂ ਰਾਈ ਦੇ ਪਾਉਂਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਰਲਾ ਦਿਉ. ਫਿਰ ਕ੍ਰੀਮ ਫੈਲਾਓ ਅਤੇ ਫਿਰ ਚੇਤੇ ਕਰੋ, ਜੇ ਤੁਹਾਨੂੰ ਵਧੇਰੇ ਨਮਕ ਅਤੇ ਮਿਰਚ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ ਤਾਂ ਇਹ ਸਭ ਕੁਝ ਹੈ, ਤੁਸੀਂ ਸਲਾਦ ਦੇ ਨਾਲ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਭਰ ਸਕਦੇ ਹੋ!
ਕਰੀਮਮੀ ਰਾਈ ਦੇ ਸੌਸ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਕਰੀਮ - 350 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਰਾਈ ਦੇ - 2 ਚਮਚੇ;
- ਬਰੋਥ - 150 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਮੱਖਣ - 30 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਲੂਣ - ਸੁਆਦ
ਤਿਆਰੀ
ਬਰੋਥ ਨੂੰ ਉਬਾਲ ਕੇ ਲਿਆਓ ਅਤੇ ਕਰੀਮ ਦੀ ਪਤਲੀ ਤਿਕਲੀ ਨੂੰ ਜੋੜ ਦਿਓ, ਲਗਾਤਾਰ ਖੰਡਾ ਕਰੋ ਹੁਣ ਰਾਈ ਦੇ ਨਾਲ 3-4 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਚਟਣੀ ਨੂੰ ਉਬਾਲੋ. ਇਸ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਲੂਣ ਅਤੇ ਮਿਰਚ ਨੂੰ ਸੁਆਦ ਨਾਲ ਮਿਲਾਓ, ਇਸ ਨੂੰ ਗਰਮੀ ਤੋਂ ਹਟਾ ਦਿਓ ਅਤੇ ਮੱਖਣ ਪਾਓ. ਬਹੁਤ ਹੀ ਅਖੀਰ 'ਤੇ, ਫੋਰਕ ਦੇ ਨਤੀਜੇ ਵਾਲਾ ਪੁੰਜ
ਡਚ ਕ੍ਰੀਮ ਸਾਸ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਮੱਖਣ - 250 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਨਿੰਬੂ ਜੂਸ - 1 ਤੇਜਪੱਤਾ, ਚਮਚਾ ਲੈ;
- ਜੌਂ - 3 ਟੁਕੜੇ;
- ਲੂਣ, ਮਿਰਚ.
ਤਿਆਰੀ
ਪਾਣੀ ਦੇ ਨਹਾਉਣ ਵੇਲੇ, ਮੱਖਣ ਪੀਹ. ਜੌਂ ਵਿਚ ਲੂਣ ਦੀ ਇੱਕ ਚੂੰਡੀ ਪਾਓ ਅਤੇ ਰੇਸ਼ੇ ਵਾਲਾ ਫ਼ੋਮ ਦੀ ਹਾਲਤ ਨੂੰ ਚਟਾਓ, ਪਿਘਲੇ ਹੋਏ ਮੱਖਣ ਨੂੰ ਜੋੜੋ, ਨਿੰਬੂ ਜੂਸ, ਮਿਰਚ ਨੂੰ ਸੁਆਦ ਵਿੱਚ ਪਾਓ.
ਕਰੀਮੀ ਪਾਸਾ ਸਾਸ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਫੈਟ ਕ੍ਰੀਮ - 125 ਮਿ.ਲੀ.
- ਬੇਕਨ - 450 g;
- grated ਪਨੀਰ - 80 g;
- ਚੱਪਲਾਂ - 4 ਟੁਕੜੇ;
- ਪਿਆਜ਼ - 1 ਪੀਸੀ.
- ਅੰਡੇ ਦੀ ਜ਼ਰਦੀ - 3 ਟੁਕੜੇ;
- ਲਸਣ - 1 ਕਲੀ;
- ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ - 5 ਚਮਚੇ;
- ਲੂਣ, ਮਿਰਚ.
ਤਿਆਰੀ
ਇੱਕ ਤਲ਼ਣ ਪੈਨ ਵਿੱਚ, ਜੈਤੂਨ ਦੇ ਤੇਲ ਨੂੰ ਗਰਮ ਕਰੋ, ਇਸ ਨੂੰ ਕੁਚਲਿਆ ਭਿੰਡੀ ਦਿਓ ਅਤੇ ਨਰਮ ਹੋਣ ਤੱਕ ਇਸ ਨੂੰ ਬੁਝਾਓ. ਫਿਰ ਅਸੀਂ ਪਿਆਜ਼ ਪਾਉਂਦੇ ਹਾਂ, ਅੱਧੇ ਰਿੰਗ ਵਿੱਚ ਕੱਟਦੇ ਹਾਂ, ਕਰੀਬ 5 ਮਿੰਟ ਲਈ ਬਰੈ਼ਰਟ, ਅਤੇ ਬੇਕਨ ਨੂੰ ਕੱਟੋ, ਰੱਟੀਆਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ. ਅੱਧ ਪਕਾਏ ਜਾਣ ਤੱਕ ਫਰਾਈ ਕਰੋ, ਫਿਰ ਕੁਚਲ ਲਸਣ ਨੂੰ ਮਿਲਾਓ ਅਤੇ ਅੱਗ ਤੋਂ ਫ਼ਲ ਪੈਨ ਨੂੰ ਹਟਾ ਦਿਓ. ਇਕ ਡੂੰਘੀ ਪਲੇਟ ਵਿਚ, ਕਰੀਮ ਵਿਚ ਪਾਓ, ਪਨੀਰ, ਲੂਣ ਅਤੇ ਮਿਰਚ ਨੂੰ ਸੁਆਦ ਵਿਚ ਪਾਓ. ਪਾਸਤਾ ਲਈ, ਪਹਿਲਾਂ ਪਿਆਜ਼ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨੂੰ ਪਕਾਉ, ਅਤੇ ਅੰਡੇ-ਕ੍ਰੀਮੀਲੇ ਪੁੰਜ ਨਾਲ ਚੋਟੀ ਉੱਤੇ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ, ਅਤੇ ਫਿਰ ਸਭ ਕੁਝ ਮਿਕਸ ਕਰੋ.