ਜੇ ਕਿਸੇ ਕਾਰਨ ਕਰਕੇ ਤੁਸੀਂ ਮੀਟ ਨਹੀਂ ਖਾਂਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਮੀਟਬਾਲ, ਮੀਟਬਾਲ ਜਾਂ ਬਰਗਰਜ਼ ਨੂੰ ਇਨਕਾਰ ਕਰਨ ਦਾ ਇਹ ਕੋਈ ਕਾਰਨ ਨਹੀਂ ਹੈ. ਇਹ ਸਾਰੇ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਪਕਵਾਨ ਮਸ਼ਰੂਮ ਦੇ ਆਧਾਰ ਤੇ ਤਿਆਰ ਕੀਤੇ ਜਾ ਸਕਦੇ ਹਨ. ਇਸ ਲੇਖ ਵਿਚ, ਅਸੀਂ ਇਸ ਬਾਰੇ ਚਰਚਾ ਕਰਾਂਗੇ ਕਿ ਚੈਰੀ-ਰੁੱਖਾਂ ਦੇ ਕੱਟੇ ਟੁਕੜੇ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਏ ਜਾਣੇ.
ਗੀਕਾਂ ਤੋਂ ਮਸ਼ਰੂਮ ਕੱਟੇ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ;
- ਸੀਪਰਾਂ ਦੇ ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ - 250 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਲਸਣ - 2 ਕਲੇਸਾਂ;
- ਹਰੇ ਪਿਆਜ਼ - 1 ਝੁੰਡ;
- ਕੜਾਈ ਪਾਊਡਰ - 1 ਤੇਜਪੱਤਾ. ਚਮਚਾ ਲੈ;
- ਪੀਲ ਅਤੇ ਜੂਸ 1/2 ਨਿੰਬੂ;
- ਚੱਕੀ - 400 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਰੋਟੀ ਦੀ ਸਫਾਈ - 85 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਯੂਨਾਨੀ ਦਹੀਂ - 6 ਤੇਜਪੱਤਾ. ਚੱਮਚ;
- ਜ਼ਮੀਨ ਜੀਰੇ - ਚੂੰਡੀ;
- ਲੂਣ, ਮਿਰਚ - ਸੁਆਦ ਲਈ.
ਤਿਆਰੀ
ਇੱਕ ਤਲ਼ਣ ਦੇ ਪੈਨ ਵਿੱਚ, ਤੇਲ ਨੂੰ ਗਰਮ ਕਰੋ ਅਤੇ ਨਮੀ ਨੂੰ ਸੁੱਕਣ ਤੱਕ ਇਸ ਉੱਤੇ ਕੱਟ ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ ਨੂੰ ਫੜੋ, ਫਿਰ ਲੂਣ, ਮਿਰਚ, ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ ਲਸਣ ਅਤੇ ਹਰਾ ਪਿਆਜ਼ ਮਿਲਾਓ. ਇਸ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ, ਸੀਜ਼ਨ ਨੂੰ ਨਿੰਬੂ ਦਾ ਜੂਸਟ ਅਤੇ ਜੂਸ ਨਾਲ ਮਿਸ਼ਰ ਮਿਸ਼ਰਣ, ਅਤੇ ਕਰੀ ਨੂੰ ਛਿੜਕਣਾ. ਮਸ਼ਰੂਮ ਨੂੰ ਥੋੜ੍ਹਾ ਠੰਡਾ ਰੱਖੋ.
ਚੂਸਿਆਂ ਨੂੰ ਪਕਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਇੱਕ ਬਲੈਨਡਰ ਜਾਂ ਆਲੂ ਪ੍ਰੈਸ ਦੁਆਰਾ ਰੋਲਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਦੇ ਨਤੀਜੇ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ ਖਾਣੇਨੂੰ ਆਲੂ ਮਸ਼ਰੂਮ, ਦੇ ਨਾਲ ਨਾਲ ਰੋਟੀ ਦੀ ਰੋਟੀ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ. ਕਟਲਾਂ ਲਈ ਤਿਆਰ ਆਧਾਰ 4 ਭਾਗਾਂ ਵਿਚ ਵੰਡਿਆ ਹੋਇਆ ਹੈ ਅਤੇ ਗਿੱਲੇ ਹੱਥਾਂ ਨਾਲ ਢਾਲਿਆ ਗਿਆ ਹੈ. ਦੋਹਾਂ ਪਾਸਿਆਂ ਤੇ ਸੋਨੇ ਦੇ ਰੰਗ ਵਿੱਚ 3-4 ਮਿੰਟ ਕੱਟੋ.
ਅਸੀਂ ਜੈਟਨ, ਨਮਕ ਅਤੇ ਮਿਰਚ ਦੇ ਨਾਲ ਦਹੀਂ ਦੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨਾਲ ਚਟਣੀ ਨਾਲ ਕੱਟਾਂ ਦੀ ਸੇਵਾ ਕਰਦੇ ਹਾਂ.
ਇਸ ਡਿਸ਼ ਵਿੱਚ, ਚਾਕਿਆਂ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦੀ, ਇਸ ਨੂੰ ਦਾਲਾਂ ਜਾਂ ਆਲੂਆਂ ਨਾਲ ਬਦਲਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਖ਼ਾਸ ਕਰਕੇ ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਮਿੱਠੇ ਆਲੂ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰਨ ਦਾ ਪ੍ਰਬੰਧ ਕਰਦੇ ਹੋ. ਇਹ ਸਾਰੀਆਂ ਸਮੱਗਰੀ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਭਾਰਤੀ ਮਸਾਲੇ ਅਤੇ ਦਹੀਂ ਤੋਂ ਕਰੀਮੀ ਸਾਸ ਵਿੱਚ ਮਿਲਦੀ ਹੈ.
ਟੋਪ ਦੇ ਨਾਲ ਮਸ਼ਰੂਮ ਅਤੇ ਚੈਰੀ ਦੇ ਕੱਟੇ ਟੁਕੜੇ
ਵਿਅਤਨਾਮੀ ਨਾਲ ਜਾਣੇ ਜਾਣ ਵਾਲੇ ਪਕਵਾਨਾਂ ਵਿੱਚੋਂ ਇੱਕ ਹੈ ਮਸ਼ਕਾਂ ਅਤੇ ਟੋਫੂ ਨਾਲ ਕੱਟੇ. ਹੁਣ ਇਸ ਸੋਇਆ ਪਨੀਰ ਨੂੰ ਕਿਸੇ ਵੀ ਸ਼ਾਕਾਹਾਰੀ ਸਟੋਰ, ਸੁਪਰ ਮਾਰਕੀਟ ਜਾਂ ਓਰੀਐਂਟਲ ਰਸੋਈ ਸਟੋਰ ਵਿਚ ਲੱਭਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ.
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਪਿਆਜ਼ - 1 ਪੀਸੀ.;
- ਸੀਪਰਾਂ ਦੇ ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ - 150 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਸ਼ੀਟਕੇ ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ - 150 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਲੂਣ, ਮਿਰਚ - ਸੁਆਦ ਲਈ;
- ਟੌਫੂ ਪਨੀਰ - 500 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਆਟਾ - 5 ਤੇਜਪੱਤਾ. ਚੱਮਚ;
- ਸਬਜ਼ੀ ਦਾ ਤੇਲ
ਤਿਆਰੀ
ਓਵਨ ਨੂੰ 200 ਡਿਗਰੀ ਤੱਕ ਦੁਬਾਰਾ ਗਰਮ ਕਰੋ. ਪਿਆਜ਼ ਦੇ ਨਾਲ ਮਿਸ਼ਰਤ ਨੂੰ ਕੁਚਲਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਟੌਫੂ ਪਨੀਰ ਤੋਂ, ਪਾਣੀ ਨੂੰ ਦਬਾਓ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਨਮਕ, ਮਿਰਚ ਅਤੇ ਆਟਾ ਦੇ ਨਾਲ ਮਿਸ਼ਰ ਮਿਸ਼ਰਣ ਵਿੱਚ ਜੋੜ ਦਿਓ. ਅਸੀਂ ਆਪਣੇ ਕੱਟਲੈਟਾਂ ਲਈ ਆਧਾਰ ਨੂੰ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਮਿਲਾਉਂਦੇ ਹਾਂ. ਮੁਕੰਮਲ ਮਿਸ਼ਰਣ ਤੋਂ ਅਸੀਂ ਇਕੋ ਸ਼ਕਲ ਦੇ ਕੱਟੇ ਬਣਾਉਂਦੇ ਹਾਂ. ਅਸੀਂ ਚਮਚ ਦੇ ਤਲੇ ਹੋਏ ਸ਼ੀਟ 'ਤੇ ਮਸ਼ਰੂਮ ਪੈਟੀਜ਼ ਫੈਲਾਉਂਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਇਸਨੂੰ 200 ਡਿਗਰੀ' ਤੇ 30-40 ਮਿੰਟ ਲਈ ਓਵਨ ਕੋਲ ਭੇਜਦੇ ਹਾਂ. ਸਲਾਦ, ਮਿੱਠੀ ਚਾਈ ਸੌਸ ਜਾਂ ਬਾਰਬੇਕੀ ਸੌਸ ਦੇ ਨਾਲ ਅਜਿਹੇ ਮਸ਼ਰੂਮ ਕੱਟੇ ਦੀ ਸੇਵਾ ਕਰੋ.