ਪ੍ਰੈਕ ਅਤੇ ਸੇਬ ਦੇ ਨਾਲ ਇੱਕ ਬਤਖ਼ ਗੁੰਝਲਦਾਰ ਰਸੋਈ ਪ੍ਰਬੰਧ ਦੇ ਪ੍ਰੇਮੀਆਂ ਲਈ ਇੱਕ ਸੁਆਦੀ ਡਬਲ ਹੈ. ਇਹ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਮਿੱਠਾ ਸੁਆਦ ਹੈ ਅਤੇ ਮੱਧ ਯੂਰਪ ਦੇ ਦੇਸ਼ਾਂ ਵਿੱਚ ਬਹੁਤ ਮਸ਼ਹੂਰ ਹੈ. ਇਹ ਡਿਸ਼ ਇੱਕ ਤਿਉਹਾਰ ਦੇ ਪਰਿਵਾਰਕ ਰਾਤ ਦੇ ਖਾਣੇ ਲਈ ਸੰਪੂਰਣ ਹੈ. ਮੀਟ ਨੇ ਬਾਹਰਲੇ ਢੰਗ ਨਾਲ ਮਜ਼ੇਦਾਰ ਅਤੇ ਬੇਹੱਦ ਕੋਮਲ ਦਿਖਾਇਆ ਹੈ, ਅਤੇ ਸੇਬਾਂ ਦੇ ਸੁਮੇਲ ਨਾਲ ਰੇਸ਼ੇ ਵਾਲੀ ਕਿਰਨਾਂ ਇਸਨੂੰ ਇਕ ਬ੍ਰਹਮ ਰੂਪ ਅਤੇ ਇਕ ਸੁਹਾਵਣਾ ਮਿੱਠੇ ਅਤੇ ਸਵਾਦ ਬਣਾ ਦਿੰਦੀ ਹੈ ਜੋ ਕਿਸੇ ਨੂੰ ਉਦਾਸ ਨਾ ਹੋਣ ਦੇਵੇਗੀ. ਅੱਜ ਅਸੀਂ ਤੁਹਾਨੂੰ ਦੱਸਾਂਗੇ ਕਿ ਬੱਕਰੀ ਨੂੰ ਪ੍ਰੈਕ ਅਤੇ ਸੇਬ ਨਾਲ ਕਿਵੇਂ ਤਿਆਰ ਕਰਨਾ ਹੈ.
ਬਤਖ਼ ਸੇਬ ਅਤੇ ਪ੍ਰਣਾਂ ਨਾਲ ਭਰਿਆ
ਸਮੱਗਰੀ:
ਬਤਖ਼ ਲਈ:
- ਆਲੂ - 1 ਕਿਲੋ;
- ਸੇਬ - 4 ਟੁਕੜੇ;
- ਲੂਣ;
- ਬਤਖ਼ - 1 ਟੁਕੜਾ;
- ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ;
- ਦਰਮਿਆਨੀ ਖੰਡ - 25 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਨਿੰਬੂ ਜੂਸ;
- ਪ੍ਰਿਨ - 200 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਥਾਈਮ - 1 ਸ਼ਾਖਾ;
- ਹਰਾ ਜੈਤੂਨ - 10 ਪੀ.ਸੀ.;;
- ਤਰਲ ਸ਼ਹਿਦ - 15 ਮਿ.ਲੀ.
ਸਾਸ ਲਈ:
- ਪੋਰਟ ਵਾਈਨ - 50 ਮਿ.ਲੀ.
- ਆਟਾ - 5 ਗ੍ਰਾਮ;
- prunes - 7 ਪੀ.ਸੀ.
ਤਿਆਰੀ
ਇਸ ਲਈ, ਤਿਆਰੀ ਸ਼ੁਰੂ ਹੋਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ, ਅਸੀਂ ਸਾਰੇ ਲੋੜੀਂਦੇ ਉਤਪਾਦਾਂ ਨੂੰ ਤਿਆਰ ਕਰਦੇ ਹਾਂ, ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਧੋਵੋ ਅਤੇ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਸੁਕਾਉ. ਬਤਖ਼ ਨੂੰ ਬੰਦ ਕਰ ਦਿੱਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਲੋੜ ਪੈਣ 'ਤੇ ਤੰਗ ਹੋ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਅਸੀਂ ਪੰਛੀ ਨੂੰ ਟੂਟੀ ਹੇਠ ਪ੍ਰਕ੍ਰਿਆ ਕਰਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਸੁੱਕ ਜਾਂਦੇ ਹਾਂ. ਇਸ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਅਸੀਂ ਲੂਣ, ਜਮੀਨ ਮਿਰਚ ਅਤੇ ਸੁੱਕੋ ਵਾਲੇ ਆਲ੍ਹਣੇ ਦੇ ਨਾਲ ਹਰ ਪਾਸਿਓਂ ਮੀਟ ਨੂੰ ਖੁਰਦਾਨੀ ਵਿਚ ਪਾ ਦੇਈਏ: ਪੈਨਸਲੇ, ਹਲਦੀ ਜਾਂ ਟੁਕੜੀ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਗਰਮ ਪਾਣੀ ਵਿੱਚ 15 ਮਿੰਟ ਲਈ ਭਿੱਜ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਫਿਰ ਸੁੱਕ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਅੱਧੇ ਵਿੱਚ ਵੰਡਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਸੇਬ ਤੋਂ ਅਸੀਂ ਕੋਰ ਹਟਾਉਂਦੇ ਹਾਂ, ਛੋਟੇ ਕਿਊਬ ਵਿੱਚ ਕੱਟਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਤਾਜ਼ੇ ਸਪੱਸ਼ਟ ਨਿੰਬੂ ਜੂਸ ਨਾਲ ਛਿੜਕਦੇ ਹਾਂ. ਹੁਣ ਇੱਕ ਹੀ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਸਾਰੇ ਤੱਤ ਇਕੱਠੇ ਕਰੋ, ਸ਼ੂਗਰ ਦੇ ਨਾਲ ਛਿੜਕ ਕਰੋ ਅਤੇ ਮਿਕਸ ਕਰੋ. ਇੱਕ ਪੰਛੀ ਨੂੰ ਭਰਨ ਦੇ ਨਤੀਜੇ ਵਾਲੇ ਜਨਤਕ, ਟੂਥਪਿਕਸ ਦੇ ਨਾਲ ਮੋਰੀ ਨੂੰ ਠੀਕ ਕਰਨ, ਸ਼ਹਿਦ ਨਾਲ ਬੱਕਰੀ ਦੇ ਪਲਾਸਟਰ ਅਤੇ ਇੱਕ ਬੇਕਿੰਗ ਸ਼ੀਟ ਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਫੈਲਾਓ, ਜੈਤੂਨ ਦੇ ਤੇਲ ਨਾਲ ਸੁੱਘੜ ਕੇ, ਬੈਕ ਤੋਂ ਥੱਲੇ.