ਕੀ ਸੁਗੰਧ ਅਤੇ ਕੋਮਲ ਚਿਕਨ ਤੋਂ ਸੁਆਦੀ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ ਜੋ ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ ਨਾਲ ਭਰਿਆ ਹੋਇਆ ਹੈ? ਇਹ ਕਟੋਰਾ ਸੁਆਦੀ ਸਾਬਤ ਹੋ ਜਾਂਦੀ ਹੈ, ਤੁਸੀਂ ਤਿਉਹਾਰਾਂ ਦੀ ਮੇਜ਼ ਤੇ ਮੁੱਖ ਤੌਰ ਤੇ ਇਸਦਾ ਮੁੱਖ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਸੇਵਾ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਤਿਆਰੀ ਕਰਨ ਦਾ ਸਮਾਂ ਬਹੁਤ ਥੋੜਾ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਤੁਸੀਂ ਹੋਸਟੇਸ ਵਜੋਂ, ਥੱਕ ਗਏ ਮਹਿਮਾਨਾਂ ਨੂੰ ਜਾਣ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਨਹੀਂ ਹੈ.
ਆਲੂ ਅਤੇ ਮਸ਼ਰੂਮ ਦੇ ਨਾਲ ਚਿਕਨ ਭਰਿਆ
ਇਕ ਚਿਕਨ ਬਣਾਉਣ ਲਈ, ਇਕ ਬਾਇਕਹੀਟ, ਚਾਵਲ, ਵੱਖਰੀਆਂ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਭਰਨ ਵਾਲੀਆਂ ਚੀਜ਼ਾਂ, ਕਈ ਵਾਰੀ, ਸਜਾਵਟ ਨੂੰ ਵੱਖਰੇ ਤੌਰ 'ਤੇ ਤਿਆਰ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਪਰ ਅਸੀਂ ਕੁਕੜੀ ਨੂੰ ਮਿਸ਼ਰਲਾਂ ਨਾਲ ਬਣਾਉਣ ਦੀ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਕਰਾਂਗੇ, ਨਾ ਕਿ ਸਧਾਰਨ, ਸਗੋਂ ਆਲੂ ਅਤੇ ਮਸ਼ਰੂਮ ਦੇ ਨਾਲ ਭਰਪੂਰ.
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਚਿਕਨ - 1 ਟੁਕੜਾ;
- ਆਲੂ - 6 ਪੀ.ਸੀ. .;
- ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ - 200 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਪਿਆਜ਼ - 3 ਟੁਕੜੇ;
- ਖੱਟਾ ਕਰੀਮ - 2 ਤੇਜਪੱਤਾ, ਚੱਮਚ;
- ਲੂਣ, ਮਿਰਚ, ਮਸਾਲੇ - ਸੁਆਦ
ਤਿਆਰੀ
ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਚਿਕਨ ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ ਨਾਲ ਲਏ ਜਾਣ ਵਾਲੇ ਵਿਅੰਜਨ ਦੀ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਕਰਨ ਦੀ ਜੁਰਅਤ ਕਰਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਪੰਛੀ ਨੂੰ ਪਕਾਉਣ ਤੋਂ ਇਕ ਦਿਨ ਪਹਿਲਾਂ ਆਪਣੇ ਪੰਛੀ ਨੂੰ ਵੇਚਣਾ ਚੰਗਾ ਹੈ, ਫਿਰ ਮਾਸ ਹੋਰ ਮਜ਼ੇਦਾਰ ਹੋ ਜਾਵੇਗਾ. ਲੂਣ ਲਈ ਇਹ 1 ਚਮਚ ਲੂਣ ਦੀ 400 ਗ੍ਰਾਮ ਚਿਕਨ ਦੀ ਦਰ ਨਾਲ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹੈ. ਕੁਦਰਤੀ ਤੌਰ ਤੇ, ਲਾਸ਼ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਹੀ ਲਾਸ਼ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਧੋ ਅਤੇ ਸੁੱਕਣੀ ਚਾਹੀਦੀ ਹੈ. ਅਗਲੇ ਦਿਨ, ਆਲੂ ਸਾਫ਼ ਕੀਤੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਕਿਊਬ ਵਿੱਚ ਕੱਟ ਦਿੱਤੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ. ਵੱਖਰੇ ਤੌਰ ਤੇ, ਕੱਟਿਆ ਪਿਆਜ਼ ਅਤੇ ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼, ਨਮਕ, ਇੱਕ ਤਲ਼ਣ ਪੈਨ ਵਿੱਚ, ਮਸਾਲੇ ਅਤੇ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਇੱਕ ਛੋਟੀ ਜਿਹੀ ਅੱਗ ਤੇ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ. ਫਿਰ ਆਲੂ ਨੂੰ ਭਰਪੂਰ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨਾਲ ਮਿਲਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਨਤੀਜਾ ਪੁੰਜ ਚਿਕਨ ਨਾਲ ਭਰਿਆ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਖਟਾਈ ਕਰੀਮ ਨਾਲ greased, ਮਸਾਲੇ ਦੇ ਨਾਲ ਛਿੜਕਿਆ ਹੈ ਅਤੇ 1.5 ਘੰਟੇ ਲਈ, 180-200 ਡਿਗਰੀ ਨੂੰ ਗਰਮ ਭਠੀ ਵਿੱਚ ਪਾ ਦਿੱਤਾ. ਪਕਾਉਣਾ ਦੀ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਦੇ ਦੌਰਾਨ, ਆਲੂ ਅਤੇ ਮਸ਼ਰੂਮ ਦੇ ਨਾਲ ਭਰਪੂਰ ਚਿਕਨ, ਇੱਕ ਖਾਸ ਜੂਸ ਨਾਲ ਸਮੇਂ-ਸਮੇਂ ਤੇ ਵਹਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਜੇ ਚੋਟੀ ਨੂੰ ਸਾੜਨਾ ਸ਼ੁਰੂ ਹੋ ਜਾਵੇ ਤਾਂ ਪੰਛੀ ਫੁਆਇਲ ਨਾਲ ਕਵਰ ਕਰੋ.
ਚਿਕਨ ਪੈਨਕੇਕ ਅਤੇ ਮਸ਼ਰੂਮ ਦੇ ਨਾਲ ਭਰਿਆ
ਯਕੀਨਨ, ਤੁਹਾਡੇ ਵਿੱਚੋਂ ਹਰ ਇੱਕ, ਅਤੇ ਜੇ ਸਾਰੇ ਨਹੀਂ, ਤਾਂ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ, ਪੈਨਕੇਕ ਦੇ ਨਾਲ ਇੱਕ ਚਿਕਨ ਖਾਧਾ. ਅਤੇ ਉਹ ਜਿਹੜੇ ਖਾਧਾ ਸਿਰਫ ਪੁੱਛਿਆ: ਇੱਕ stuffed ਚਿਕਨ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਕਿਸ, ਇਸ ਦੇ ਅੰਦਰ ਅੰਦਰ ਪੈਨਕਕੇਸ stuffed ਸਨ, ਜੋ ਕਿ ਇਸ ਲਈ? ਅਸੀਂ ਤੁਹਾਨੂੰ ਵਿਸਥਾਰ ਨਾਲ ਦੱਸਾਂਗੇ, ਪਰ ਅਸੀਂ ਤੁਹਾਨੂੰ ਤੁਰੰਤ ਚੇਤਾਵਨੀ ਦੇਵਾਂਗੇ- ਸਾਨੂੰ ਥੋੜ੍ਹਾ ਜਿਹਾ ਜਾਣਾ ਪਵੇਗਾ. ਪਰ, ਤੁਹਾਡੇ ਕੰਮ ਨੂੰ ਟਾਸਟਰਾਂ ਤੋਂ ਉਸਤਤ ਦੇ ਨਾਲ ਭੁਗਤਾਨ ਕੀਤਾ ਜਾਵੇਗਾ.
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਚਿਕਨ - 1 ਟੁਕੜਾ;
- ਪਤਨ - 7 ਪੀ.ਸੀ.
- ਅੰਡੇ - 2 ਟੁਕੜੇ;
- ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ - 0,5 ਕਿਲੋਗ੍ਰਾਮ;
- ਪਿਆਜ਼ - 2 ਟੁਕੜੇ;
- ਪਨੀਰ - 150 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਲੂਣ, ਮਸਾਲੇ - ਸੁਆਦ
ਤਿਆਰੀ
ਪਹਿਲੀ, ਲਾਸ਼ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਧੋਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਸੁੱਕ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਖੰਭਾਂ ਦੇ ਸੁਝਾਅ ਕੱਟ ਲੈਂਦਾ ਹੈ- ਉਹ ਅਜੇ ਵੀ ਸਾੜਦੇ ਹਨ, ਵਾਧੂ ਚਰਬੀ ਨੂੰ ਕੱਟ ਦਿੰਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਤਿਆਰ ਕਰਨਾ ਸ਼ੁਰੂ ਕਰਦੇ ਹਨ. ਸਾਡਾ ਕੰਮ- ਧਿਆਨ ਨਾਲ ਅਲੱਗ ਕਰਨ ਅਤੇ ਮੁਰਗੇ ਦੇ ਚਮੜੀ ਨੂੰ ਹਟਾਉਣਾ, ਤਾਂ ਜੋ ਨਤੀਜੇ ਵਜੋਂ ਖੰਭ ਅਤੇ ਲੱਤਾਂ ਵਾਲਾ "ਬੈਗ" ਹੋਵੇ ਅਤੇ ਬਾਕੀ ਸਾਰਾ ਮੀਟ ਭਰਪੂਰ ਚਿਕਨ ਦੇ ਲਈ ਭਰਾਈ ਵਿੱਚ ਜਾਏਗਾ. ਹੁਣ ਮਸਾਲੇ ਦੇ ਨਾਲ ਚਿਕਨ ਛਿੜਕੋ ਅਤੇ ਇੱਕ ਘੰਟੇ ਲਈ ਫ੍ਰੀਜ਼ ਵਿੱਚ ਪਾਓ. ਹੱਡੀਆਂ ਤੋਂ ਮਾਸ ਵੱਖ ਕਰੋ, ਮੀਟ ਦੀ ਰਾਈਟਰ ਰਾਹੀਂ ਸਕ੍ਰੋਲ ਕਰੋ ਜਾਂ ਇੱਕ ਬਲਿੰਡਰ ਵਿੱਚ ਪੀਹੋਂ, ਲੂਣ ਦੇ ਨਾਲ ਸੀਜ਼ਨ, ਮਿਸ਼ਰਣ, ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਰਲਾਓ ਅਤੇ ਫਰਿੱਜ ਵਿੱਚ ਪਾਓ. ਮਸਾਲੇ (ਤਰਜੀਹੀ ਤਾਜ਼ੇ) ਟੁਕੜੇ ਵਿੱਚ ਕੱਟਦੇ ਹਨ, ਛੋਟੇ ਕਿਊਬ ਵਿੱਚ ਪਿਆਜ਼ ਕੱਟਦੇ ਹਨ, ਸਬਜ਼ੀ ਦੇ ਤੇਲ ਵਿੱਚ ਇਸ ਨੂੰ ਭਰਦੇ ਹਨ, ਫਿਰ ਮਿਸ਼ਰਲਾਂ, ਲੂਣ, ਮਿਰਚ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਤਰਲ ਦੀ ਸੁਕਾਉਣ ਤੱਕ ਤੌਹਲੀ ਨੂੰ ਜਾਰੀ ਰੱਖਦੇ ਹਨ. ਅਸੀਂ ਮਸ਼ਰੂਮ ਨੂੰ ਠੰਡਾ ਭਰੇ ਕਰਦੇ ਹਾਂ,