ਤਿਉਹਾਰ ਅਤੇ ਅਨੌਖਿਕ ਮੇਜ਼ ਦੋਵੇਂ ਟਰਕੀ ਅਤੇ ਆਲੂਆਂ ਤੋਂ ਆਦਰਸ਼ ਪਕਵਾਨ ਹਨ, ਜਿਸ ਦੇ ਪਕੜੇ ਅਸੀਂ ਅਗਲੇ ਲਈ ਪ੍ਰਸਤਾਵਿਤ ਕਰਦੇ ਹਾਂ.
ਟਰਕੀ, ਆਲੂ ਦੇ ਨਾਲ stewed
ਬੇਸ਼ੱਕ, ਤੁਹਾਡੀ ਆਹਾਲੀ ਵਿਚ ਆਲੂ ਦੇ ਨਾਲ ਇੱਕ ਟਰਕੀ ਨੂੰ ਬਿਅੇਲ ਕਰਨ ਲਈ ਸਭ ਤੋਂ ਸੌਖਾ ਹੈ, ਪਰ ਅਸੀਂ ਕੁਝ ਅਸਧਾਰਨ ਸਾਮੱਗਰੀ ਦੇ ਇਲਾਵਾ ਛੋਟੀਆਂ ਤਰੀਕਾਂ ਦੀ ਖੋਜ ਕਰਨ ਅਤੇ ਕਰੀ ਨਾਲ ਪਕਾਉਣ ਦਾ ਫੈਸਲਾ ਕੀਤਾ ਹੈ.
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਤੇਲ;
- ਪਿਆਜ਼ - 1 ਪੀਸੀ.;
- ਲਸਣ - 2 ਕਲੇਸਾਂ;
- ਬਲਗੇਰੀਅਨ ਮਿਰਚ - 1 ਪੀਸੀ.
- ਕਰੀ ਪੇਸਟ - 2 ਤੇਜ ਚੱਮਚ;
- ਆਪਣੇ ਖੁਦ ਦੇ ਜੂਸ ਵਿੱਚ ਟਮਾਟਰ - 400 g;
- ਉਬਾਲੇ ਹੋਏ ਟਰਕੀ - 300 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਉਬਾਲੇ ਆਲੂ - 300 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਅੰਬ ਤੋਂ ਚਟਨੀ - 2 ਤੇਜਪ੍ਰੋਸੈਸ. ਚੱਮਚ;
- ਧਨੁਸ਼ ਦੀ ਇੱਕ ਚੂੰਡੀ;
- ਲੂਣ, ਮਿਰਚ.
ਤਿਆਰੀ
ਆਲੂ ਦੇ ਨਾਲ ਟਰਕੀ ਨੂੰ ਬਾਹਰ ਕੱਢਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ, 3-4 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਕੁਚਲ ਪਿਆਜ਼ ਅਤੇ ਬਲਗੇਰੀਅਨ ਮਿਰਚ ਦੇ ਪੈਨ ਅਤੇ ਫ੍ਰੀ ਵਿੱਚ ਤੇਲ ਨੂੰ ਗਰਮ ਕਰੋ. ਕਰੀ ਪੇਸਟ ਅਤੇ ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ ਲਸਣ ਪਾਓ. ਇਕ ਦੂਜੇ ਨੂੰ 1-2 ਮਿੰਟ ਲਈ ਇਕੱਠੇ ਇਕੱਠੇ ਕਰੋ. ਆਪਣੇ ਪਕਾਏ ਹੋਏ ਪਕਾਏ ਹੋਏ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਨੂੰ ਟਮਾਟਰਾਂ ਦੇ ਨਾਲ ਆਪਣੇ ਜੂਸ ਵਿੱਚ ਭਰੋ ਅਤੇ ਸਾਰਾ ਕੁਝ ਫ਼ੋੜੇ ਵਿੱਚ ਲਿਆਓ. ਅਸੀਂ ਅੱਗ ਘਟਾਉਂਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਸਮੱਗਰੀ ਨੂੰ ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ ਪੋਲਟਰੀ ਅਤੇ ਆਲੂਆਂ 'ਤੇ ਪਾਉਂਦੇ ਹਾਂ. ਅਸੀਂ ਇਕ ਹੋਰ 2-3 ਮਿੰਟ ਲਈ ਕਟੋਰੇ ਨੂੰ ਪਕਾਉਂਦੇ ਹਾਂ, ਜਿਸ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਅਸੀਂ ਇਸ ਨੂੰ ਸੁਆਦ ਅਤੇ ਅੰਬ ਚਟਨੀ ਨਾਲ ਮਿਲਾਉਂਦੇ ਹਾਂ. ਅਸੀਂ ਉਬਾਲੇ ਵਾਲੇ ਚੌਲ ਨਾਲ, ਗਰਮ ਪਾਣੀ ਦੀ ਸੇਵਾ ਕਰਦੇ ਹਾਂ.
ਉਸੇ ਹੀ ਵਿਅੰਜਨ ਤੇ, ਤੁਸੀਂ ਬਰਤਨ ਵਿਚ ਟਰਕੀ ਅਤੇ ਆਲੂ ਪਾ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਸ਼ੁਰੂ ਵਿਚ ਮਸਾਲੇ ਅਤੇ ਚਟਨੀ ਨਾਲ ਤਿਆਰ ਟਮਾਟਰ ਦੀ ਚਟਣੀ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ, ਟਰਕੀ ਅਤੇ ਆਲੂ ਪਾਓ ਅਤੇ 180 ਡਿਗਰੀ ਤੇ 15-20 ਮਿੰਟਾਂ ਵਿਚ ਪਕਾਉ.
ਟਰੱਸਟ ਅਤੇ ਆਲੂ ਦੇ ਨਾਲ ਕਸਰੋਲ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਆਲੂ - 750 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਕਰੀਮ - 1/2 ਚਮਚ.;
- ਲੂਣ, ਮਿਰਚ;
- ਖੱਟਾ ਕਰੀਮ - 1/2 ਮੇਜ਼;
- ਮੱਖਣ - ਇੱਕ ਸਦੀ ਦੇ 1/4;
- ਬਾਰੀਕ ਟਰਕੀ - 500 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਆਟਾ - 2 ਤੇਜਪੱਤਾ, ਚੱਮਚ;
- ਚਿਕਨ ਬਰੋਥ - 1 ਆਈਟਮ;
- grated ਹਾਰਡ ਪਨੀਰ
ਤਿਆਰੀ
ਓਵਨ 350 ਡਿਗਰੀ ਤੱਕ ਗਰਮ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਆਲੂ ਉਬਾਲੇ ਅਤੇ ਕਰੀਮ, ਮੱਖਣ, ਨਮਕ ਅਤੇ ਮਿਰਚ ਦੇ ਨਾਲ ਡੋਲ੍ਹਿਆ. ਮੱਖਣ ਟਰਕੀ ਨੂੰ ਤਿਆਰ ਹੋਣ ਤੱਕ ਸੀਜ਼ਨ ਨੂੰ ਸੁਆਦਲਾ ਨਾ ਭੁਲਾਉਣਾ. ਜੇਕਰ ਲੋੜੀਦਾ ਹੋਵੇ, ਮੀਟ ਦੇ ਨਾਲ, ਤੁਸੀਂ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਨੂੰ ਵੀ ਬਚਾ ਸਕਦੇ ਹੋ: ਸੈਲਰੀ, ਪਿਆਜ਼, ਗਾਜਰ ਅਤੇ ਲਸਣ ਦੀ ਇੱਕ ਡੰਡੀ ਪੂਰੀ ਤਰਾਂ ਫਿੱਟ ਹੋ ਜਾਏਗੀ. ਜਿਉਂ ਹੀ ਮਾਸ ਭੂਰੇ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਇਸ ਵਿਚ ਆਟਾ ਪਾਓ ਅਤੇ ਬਰੋਥ ਵਿਚ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ. ਚਟਣੀ ਦੀ ਮੋਟਾਈ ਜਿੰਨੀ ਦੇਰ ਤੀਕ ਟਰਕੀ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ.
ਬੇਕਿੰਗ ਡਿਸ਼ ਨੂੰ ਤੇਲ ਨਾਲ ਲੁਬਰੀਕੇਟ ਕਰੋ ਅਤੇ ਇਸ ਦੇ ਤਲ ਉੱਤੇ ਭਰਾਈ ਪਾਓ. ਉਪਰੋਕਤ ਤੋਂ ਮਿਸ਼੍ਰਿਤ ਆਲੂ ਵੰਡਦੇ ਹਨ, ਅਤੇ ਇਸਦੇ ਸਭ ਤੋਂ ਉਪਰ ਅਸੀਂ ਖਟਾਈ ਕਰੀਮ ਦੀ ਇੱਕ ਪਰਤ ਪਾਉਂਦੇ ਹਾਂ. ਪਨੀਰ ਦੇ ਨਾਲ ਪਨੀਰ ਨੂੰ ਛਕਾਉ ਅਤੇ ਇੱਕ preheated ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਪਾ ਦਿੱਤਾ. 25-30 ਮਿੰਟ ਬਾਅਦ, ਖਟਾਈ ਕਰੀਮ ਵਿਚ ਆਲੂ ਵਾਲਾ ਟਰਕੀ ਤਿਆਰ ਹੋ ਜਾਏਗਾ. ਇਸ ਨੂੰ ਸੁਤੰਤਰ ਤੌਰ 'ਤੇ ਜਾਂ ਤਾਜ਼ੇ ਸਬਜ਼ੀਆਂ, ਸਲਾਦ ਜਾਂ ਸਾਧਾਰਣ ਟੋਸਟ ਦੇ ਸਜਾਵਟ ਨਾਲ ਸੇਵਾ ਕੀਤੀ ਜਾ ਸਕਦੀ ਹੈ.