ਸਲਾਨਾ ਵਾਲੇ ਹੈਰਿੰਗ ਨੂੰ ਖਰੀਦਣ ਵੇਲੇ ਸਾਡੇ ਵਿੱਚੋਂ ਬਹੁਤ ਸਾਰਿਆਂ ਨੇ ਗਲਤੀ ਕੀਤੀ ਸੀ, ਫਿਰ ਵੀ ਖਾਰੇ, ਫਿਰ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਨਾ ਸਲੂਣਾ. ਅਸੀਂ ਤਾਜਾ ਹੈਰਿੰਗ ਖਰੀਦਣ ਦੀ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਕਰਨ ਦੀ ਸਲਾਹ ਦਿੰਦੇ ਹਾਂ, ਪਰ ਇਹ ਆਪਣੇ ਆਪ ਨੂੰ ਲੂਣ ਅਤੇ ਫਰਕ ਮਹਿਸੂਸ ਕਰਦੇ ਹਾਂ.
ਘਰ ਵਿਚ ਤਾਜ਼ਗੀ ਭਰਪੂਰ ਤਾਜ਼ਗੀ ਦੇਣ ਦੇ ਤਰੀਕੇ - ਕਿਵੇਂ?
ਸੈਲਿੰਗ ਲਈ, ਤੁਸੀਂ ਤਾਜ਼ੇ ਅਤੇ ਜੰਮੇ ਹੋਏ ਦੋਹਾਂ ਨਛਣਾਂ ਨੂੰ ਲੈ ਸਕਦੇ ਹੋ, ਸਿਰਫ ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਇਸ ਨੂੰ ਪੰਘਰਣ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੈ ਨਾ ਕਿ ਗਰਮ ਪਾਣੀ ਵਿੱਚ. ਇਸ ਨੂੰ ਇੱਕ ਢੱਕਣ ਦੇ ਨਾਲ ਇੱਕ ਢੱਕਣ ਵਿੱਚ ਪਾਉਣਾ ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੀਆ ਹੈ, ਤਾਂ ਜੋ ਮੱਛੀ ਵਿਦੇਸ਼ੀ ਸੁਗੰਧੀਆਂ ਨੂੰ ਨਾ ਗਵਾਵੇ ਅਤੇ ਆਪਣੇ ਗੰਧ ਨਾਲ ਹੋਰ ਉਤਪਾਦਾਂ ਨੂੰ ਗਰਮ ਨਾ ਕਰੇ ਅਤੇ ਇਸਨੂੰ ਫਰਿੱਜ ਡੱਬਾ ਵਿੱਚ ਅਨਫਰੀਜ ਨਾ ਕਰੇ.
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਹੈਰਿੰਗ - 2 ਟੁਕੜੇ;
- ਕਲੀਵ - 4 ਕਮੀਜ਼;
- ਲੂਣ - 150 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਬੇ ਪੱਤੇ - 3 ਪੀ.ਸੀ.
- ਖੰਡ - 50 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਮਿਰਚ ਸੁਗੰਧਿਤ ਅਤੇ ਕਾਲੇ ਮਟਰ - 3 ਪੀ.ਸੀ. .;
- ਪਾਣੀ - 1 l;
- ਧਾਤੂ ਬੀਜ - 10 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਮਸਾਲੇਦਾਰ ਆਲ੍ਹਣੇ
ਤਿਆਰੀ
ਬਰਤਨ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਲਈ, ਅਸੀਂ ਪਾਣੀ ਨੂੰ ਸਟੋਵ ਉੱਤੇ ਉਬਾਲਣ ਲਈ ਲਗਾਉਂਦੇ ਹਾਂ, ਜਿਉਂ ਹੀ ਇਹ ਉਬਾਲਣ ਲੱਗ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਅਸੀਂ ਉੱਥੇ ਸਾਰੇ ਸਾਮੱਗਰੀ ਪਾਉਂਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਇਸਨੂੰ ਇਕ ਮਿੰਟ ਲਈ ਉਬਾਲਣ ਦਿੰਦੇ ਹਾਂ, ਅਤੇ ਫਿਰ ਅਸੀਂ ਠੰਢੇ ਨੂੰ ਕਮਰੇ ਦੇ ਤਾਪਮਾਨ ਵਿਚ ਪਾਉਂਦੇ ਹਾਂ, ਇਸ ਨੂੰ ਇਕ ਢੱਕਣ ਨਾਲ ਢੱਕਦੇ ਹਾਂ. ਪੰਘਰਿਆ ਜਾਂ ਤਾਜ਼ਾ ਹੈਰਿੰਗ ਮੇਰੇ ਲਈ ਚੰਗਾ ਹੈ, ਅਸੀਂ ਗਿੱਲਾਂ ਨੂੰ ਹਟਾਉਂਦੇ ਹਾਂ, ਅਸੀਂ ਸਪੇਸ ਬਚਾਉਣ ਲਈ ਪੂਛ ਨੂੰ ਕੱਟ ਸਕਦੇ ਹਾਂ. ਅਸੀਂ ਇੱਕ ਕੰਨਟੇਨਰ ਵਿੱਚ ਬੈਕਸਡ ਨਾਲ ਜਾਂ ਇਸਦੇ ਪਾਸੇ ਤੇ ਪਾ ਦਿੱਤਾ ਹੈ ਤਾਂ ਜੋ ਸਮੁੰਦਰੀ ਮੱਛੀ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਨਾਲ ਫੜ ਲਵੇ ਅਤੇ ਪਹਿਲਾਂ ਤੋਂ ਹੀ ਠੰਢਾ ਉਬਾਲਿਆ ਜਾ ਸਕੇ. ਇਸ ਲਈ ਕਮਰੇ ਦੇ ਤਾਪਮਾਨ ਤੇ ਹੈਰਿੰਗ ਨੂੰ ਤਿੰਨ ਘੰਟਿਆਂ ਵਿਚ ਖੜ੍ਹਾ ਕਰਨਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਫੇਰ ਅਸੀਂ ਇਸ ਨੂੰ ਫਰਿੱਜ ਵਿਚ ਹਟਾਉਂਦੇ ਹਾਂ, ਕੁਦਰਤੀ ਤੌਰ ਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਇਕ ਢੱਕ ਨਾਲ ਢੱਕਦੇ ਹਾਂ. ਦੋ ਦਿਨ ਬਾਅਦ ਹੈਰਿੰਗ ਤਿਆਰ ਹੋ ਗਈ ਹੈ, ਇਸ ਨੂੰ ਖਾਰੇ ਪਾਣੀ ਵਿਚੋਂ ਬਾਹਰ ਕੱਢਣ ਲਈ ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੀਆ ਹੈ ਤਾਂ ਜੋ ਇਹ ਵੱਧ ਨਾ ਜਾਵੇ.
ਕਿਵੇਂ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਘਰੇਲੂ ਨਮਕ ਘਰ ਵਿੱਚ ਨਮਕ - ਇੱਕ ਪਕਵਾਨ
ਇਹ ਰਸੀਦ ਬਹੁਤ ਹੀ ਤੇਜ਼ੀ ਨਾਲ, ਹਰ ਰੋਜ਼ ਸ਼ਾਬਦਿਕ salivate ਜਾਵੇਗਾ. ਗੁਪਤ ਇਹ ਹੈ ਕਿ ਇਸ ਨੂੰ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਪਾਇਆ ਹੋਇਆ ਹੈ, ਪਰ ਤਪਦੀ ਹੈ, ਅਤੇ ਇਸ ਲਈ ਲੂਣ ਸਰੀਰ ਦੇ ਅੰਦਰ ਬਹੁਤ ਵਧੀਆ ਤਰੀਕੇ ਨਾਲ ਪਰਵੇਸ਼ ਕਰਦਾ ਹੈ.
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਹੈਰਿੰਗ - 1 ਪੀਸੀ.
- ਖੰਡ - 25 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਲੂਣ - 90 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਪ੍ਰੋਵੈਨਕਲ ਆਲ੍ਹਣੇ - 10 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਰਾਈ ਦੇ ਪਾਊਡਰ - 5 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਬੇ ਪੱਤਾ, ਜ਼ਮੀਨ ਕਾਲਾ ਮਿਰਚ.
ਤਿਆਰੀ
ਇਸ ਲਈ, ਹੈਰਿੰਗ ਲੈ ਲਓ, ਚੰਗੀ ਖਾਂਦੀ ਹੈ, ਪੇਟ ਕੱਟੋ, ਸਾਰੇ ਅੰਦਰੂਨੀ ਪਾਓ, ਜੇਕਰ ਦੁੱਧ ਜਾਂ ਸੇਵੀਅਰ ਛੱਡੇ ਹੋਏ ਹਨ, ਤਾਂ ਅਸੀਂ ਬਾਕੀ ਸਾਰੇ ਨੂੰ ਸੁੱਟ ਦਿੰਦੇ ਹਾਂ ਚਾਕੂ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਦੇ ਹੋਏ, ਅਸੀਂ ਪੇਟ ਦੇ ਅੰਦਰ ਦੀ ਗੂੜ੍ਹੀ ਫ਼ਿਲਮ ਨੂੰ ਉਕਸਾਉਂਦੇ ਹਾਂ ਤਾਂ ਕਿ ਇਹ ਸੁਆਦ ਨੂੰ ਖਰਾਬ ਨਾ ਕਰੇ ਅਤੇ ਗਿੱਲਾਂ ਨੂੰ ਦੂਰ ਕਰੇ. ਲੂਣ ਨੂੰ ਇੱਕ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਸ਼ੂਗਰ ਅਤੇ ਮਸਾਲੇ ਦੇ ਨਾਲ ਮਿਲਾਓ ਅਤੇ ਹੈਰਿੰਗ ਦੇ ਨਾਲ ਭਰਪੂਰ ਮਾਤਰਾ ਵਿੱਚ ਮਾਤਰਾ ਵਿੱਚ ਰੱਖੋ, ਖਾਸ ਤੌਰ ਤੇ ਰੀੜ੍ਹ ਦੀ ਨਾਲ ਅੰਦਰਲੀ ਕਾਰਵਾਈ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ. ਹੁਣ ਸਾਨੂੰ ਚੰਮ-ਪੱਤਰ ਜਾਂ ਨਿਊਜਪ੍ਰਿੰਟ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੈ, ਇਸ ਵਿੱਚ ਲਾਸ਼ ਨੂੰ ਕੱਸ ਕੇ ਕੱਟੋ ਅਤੇ ਇਸਨੂੰ ਪਲਾਸਟਿਕ ਬੈਗ ਵਿੱਚ ਪਾਓ, ਅਸੀਂ ਇਸ ਨੂੰ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਬੰਨ੍ਹ ਕੇ ਇਸ ਨੂੰ ਫਰਿੱਜ ਵਿੱਚ ਪਾਉਂਦੇ ਹਾਂ ਇੱਕ ਦਿਨ ਬਾਅਦ ਹੈਰਿੰਗ ਤਿਆਰ ਹੋ ਜਾਂਦੀ ਹੈ, ਇਹ ਕੇਵਲ ਇਸ ਲਈ ਰਹਿੰਦੀ ਹੈ ਕਿ ਇਸਨੂੰ ਲੂਣ ਤੋਂ ਠੰਡੇ ਪਾਣੀ ਹੇਠ ਧੋਣਾ, ਕੱਟਣਾ ਅਤੇ ਤੇਲ ਨਾਲ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ.