ਇੱਕ ਨਿਯਮ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ, ਸ਼ਬਦ "ਪਾਟ" ਦਾ ਮਤਲਬ ਸਾਨੂੰ ਮੱਛੀ ਜਾਂ ਮੀਟ ਦਾ ਮਤਲਬ ਹੈ ਅਕਸਰ ਇਹ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਪਰ ਅਪਵਾਦ ਹਨ. ਉਦਾਹਰਨ ਲਈ, ਪੈੇਟ ਵੀ ਬੀਨ ਹੈ. ਬੀਨਜ਼ ਤੋਂ ਇੱਕ ਹਲਕੀ ਪੇਸਟ ਕਿਵੇਂ ਤਿਆਰ ਕਰੀਏ, ਅਸੀਂ ਹੁਣ ਤੁਹਾਨੂੰ ਦੱਸਾਂਗੇ. ਇਸਦੀ ਸਾਦਗੀ ਦੇ ਬਾਵਜੂਦ, ਪੈਲੇ ਬਹੁਤ ਸੁਆਦੀ ਅਤੇ ਪੱਧਰੀ ਵੀ ਛੱਡਦੀ ਹੈ.
ਮਸ਼ਰੂਮ ਦੇ ਨਾਲ ਬੀਨ ਦੀ ਮਾਹੀ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਉਬਾਲੇ ਹੋਏ ਸਫੈਦ ਫਲੀਆਂ - 1 ਗਲਾਸ;
- ਚਾਕਲੇਟ ਰਾਅ - 100 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਪਿਆਜ਼ - 110 g;
- ਸੁੱਕੀਆਂ ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ - 30 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਸਬਜ਼ੀ ਤੇਲ - 20 ਮਿ.ਲੀ.
- ਲਸਣ - 1 ਕਲੀ;
- ਲੂਣ, ਕਾਲੀ ਮਿਰਚ
ਤਿਆਰੀ
ਪਿਆਜ਼ ਮੱਧਮ ਗਰਮੀ ਤੇ, ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਆਲ੍ਹ ਵਿੱਚ ਫਾੜ ਅਤੇ ਸੜਿਆ ਹੋਇਆ ਹੈ. ਤਾਜ਼ੇ ਜੇਨੌਂਜੀਨਸ ਕਿਊਬ ਵਿੱਚ ਕੱਟ ਕੇ ਪਿਆਜ਼ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ, ਸੁਆਦ ਲਈ ਲੂਣ ਲਗਾਓ, ਕੁਚਲ ਸੁੱਕੇ ਮਿਸ਼ਰਲਾਂ ਵਿੱਚ ਅਸੀਂ ਇਸ ਨੂੰ ਇਕਠੇ ਕਰਕੇ, ਮਿਰਚ ਨੂੰ ਸੁਆਦ ਉਬਾਲੇ ਹੋਏ ਬੀਨਜ਼ ਨੂੰ ਪਿਆਜ਼ ਅਤੇ ਮਸ਼ਰੂਮ ਦੇ ਨਾਲ ਮਿਲਾਓ ਅਤੇ ਹਰ ਇੱਕ ਨੂੰ ਇਕੋ ਜਨਤਕ ਪਦਾਰਥ ਵਿੱਚ ਬਦਲਣ ਲਈ ਇੱਕ ਬਲੈਨਡਰ ਵਰਤੋ.
ਗਿਰੀਦਾਰ ਦੇ ਨਾਲ ਬੀਨ ਦੀ ਮਾਹੀ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਚਿੱਟੇ ਬੀਨ - 1 ਕਿਲੋ;
- ਅਲੰਕਾਰ - 100 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਲਸਣ - 2 ਕਲੇਸਾਂ;
- ਪਿਆਜ਼ - 130 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਸਬਜ਼ੀ ਤੇਲ - 10 ਮਿ.ਲੀ.
- ਲੂਣ;
- ਪਲੇਸਲੀ ਗਰੀਨ - 40 ਗ੍ਰਾਮ
ਤਿਆਰੀ
ਬੀਨਸ 1: 5 ਦੇ ਅਨੁਪਾਤ ਵਿੱਚ ਪਾਣੀ ਨਾਲ ਭਰਿਆ ਅਸੀਂ ਕਰੀਬ ਡੇਢ ਘੰਟੇ ਪਕਾਉਂਦੇ ਹਾਂ, ਅਤੇ ਲੂਣ ਦੇ ਅਖੀਰ ਤੇ. ਅਸੀਂ ਬੀਨਜ਼ ਨੂੰ ਇੱਕ ਚੱਪਲ ਵਿੱਚ ਸੁੱਟ ਦਿੰਦੇ ਹਾਂ. ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਤੇਲ ਵਿੱਚ ਸੁਨਹਿਰੀ ਪਨੀਰ ਅਤੇ ਪਿਆਜ਼ ਨੂੰ ਸਮੇਟਣਾ. ਇੱਕ ਬਲੈਨਡਰ ਦਾ ਇਸਤੇਮਾਲ ਕਰਨਾ, ਆਂਡਿਆਂ ਨੂੰ ਪੀਸ ਪੀਣਾ ਬਾਰੀਕ ਹਰੇ ਪੈਨਸਲੇ ਨੂੰ ਕੱਟੋ, ਲਸਣ ਦੇ ਪ੍ਰੈਸ ਦੁਆਰਾ ਲਪੇਟਿਆ ਲਸਣ ਲਸਣ ਨੂੰ ਕੱਟੋ. ਡੂੰਘੇ ਕੰਟੇਨਰ ਵਿਚ ਅਸੀਂ ਗਿਰੀਦਾਰ, ਤਲੇ ਹੋਏ ਪਿਆਜ਼, ਬੀਨਜ਼, ਲਸਣ ਅਤੇ ਪੈਸਲੇ ਜੋੜਦੇ ਹਾਂ. ਸੁਆਦ ਲਈ, ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਸਬਜ਼ੀ ਦੇ ਤੇਲ ਪਾਓ. ਕਰੀਬ 100 ਮਿਲੀਲੀਟਰ ਬੀਨ ਬਰੋਥ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਬਲੈਨਰ ਨਾਲ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ. ਜੇ ਆਟਾ ਬਹੁਤ ਖੁਸ਼ਕ ਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਥੋੜਾ ਹੋਰ ਬੀਨ ਬਰੋਥ ਪਾਉ ਅਤੇ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਰਲਾਉ.
ਲੈਨਟੇਨ ਪੈੇਟ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਸੁੱਕਾ ਬੀਨ - 1 ਗਲਾਸ;
- ਨਮਕ - 1 ਚਮਚਾ;
- ਨਿੰਬੂ ਜੂਸ - 1 ਤੇਜਪੱਤਾ, ਚਮਚਾ ਲੈ;
- ਖੰਡ - 1 ਚਮਚਾ;
- ਰਾਈ ਦੇ ਲਈ ਤਿਆਰ - 0,5 ਚਮਚ
- ਸਬਜ਼ੀ ਤੇਲ - 20 ਮਿ.ਲੀ.
- ਕਾਲਾ ਮਿਰਚ ਪਾਊਡਰ
ਤਿਆਰੀ
ਬੀਨ ਪਾਣੀ ਨਾਲ ਭਰੇ ਅਤੇ ਰਾਤ ਨੂੰ ਰੁਕਣ ਲਈ ਸਵੇਰ ਵੇਲੇ, ਕੁਰਲੀ ਕਰੋ, ਠੰਡੇ ਪਾਣੀ ਦੀ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ ਅਤੇ ਪਕਾਉ. ਬੀਨਜ਼ ਨੂੰ ਤੇਜ਼ੀ ਨਾਲ ਪਕਾਉਣ ਲਈ, ਡੋਲਣ ਲਈ ਬਹੁਤ ਸਾਰਾ ਪਾਣੀ ਲੋੜੀਂਦਾ ਨਹੀਂ ਹੈ, ਜਿਵੇਂ ਪਾਣੀ ਫਿਊਲ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਪਾਣੀ ਜੋੜਨਾ ਬਿਹਤਰ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਨਰਮ ਹੋਣ ਤੱਕ ਬੀਨਜ਼ ਨੂੰ ਪਕਾਉ, ਫਿਰ ਬਰੋਥ ਰਲ ਜਾਵੇ, ਪਰ ਇਸ ਨੂੰ ਡੋਲ੍ਹੋ ਨਾ ਬੀਨ ਇੱਕ ਬਲੈਨਡਰ ਵਿੱਚ ਪੀਹਦੇ ਹਨ, ਲੂਣ, ਖੰਡ, ਮੱਖਣ, ਨਿੰਬੂ ਦਾ ਰਸ, ਮਸਾਲੇ ਅਤੇ ਰਾਈ ਦੇ ਨਾਲ ਜੁੜੋ. ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਜੂਸੋ ਬੀਨ ਬਰੋਥ ਦੇ 20-30 ਮਿ.ਲੀ. ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ ਤਾਂ ਕਿ ਪਾਸਟ ਦੀ ਇਕਸਾਰਤਾ ਹੋਰ ਨਰਮ ਬਣ ਜਾਵੇ ਅਤੇ ਦੁਬਾਰਾ ਮਿਲ ਜਾਉ. ਅਸੀਂ ਗਰੀਨ ਨਾਲ ਸਜਾਵਟ ਕਰਦੇ ਹਾਂ, ਅਸੀਂ ਸਡਿਵੱਚ ਫੈਲਾਉਂਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਅਸੀਂ ਇੱਕ ਮੇਜ਼ ਤੇ ਪਾ ਦਿੰਦੇ ਹਾਂ.
ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਅਤੇ ਟਮਾਟਰ ਦੇ ਨਾਲ ਸਫੈਦ ਬੀਨਜ਼ ਦਾ ਵਿਟਣਾ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਸਫੈਦ ਬੀਨ - 300 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਲਸਣ - 1 ਕਲੀ;
- ਪਿਆਜ਼ - 1 ਪੀਸੀ.
- "ਸਲੋਵੀਕਾ" ਮੱਧਮ ਆਕਾਰ ਦੇ ਟਮਾਟਰ - 6 ਪੀ.ਸੀ. .;
- pips ਬਿਨਾ prunes - 5 ਪੀ.ਸੀ.
- ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਤੇਲ;
- ਲੂਣ, ਮਸਾਲੇ
ਤਿਆਰੀ
ਬੀਨ ਰਾਤ ਨੂੰ ਠੰਡੇ ਪਾਣੀ ਪਕਾਏ ਜਾਂਦੇ ਹਨ, ਅਸੀਂ ਸਵੇਰ ਨੂੰ ਇਸਨੂੰ ਅਭੇਦ ਕਰਦੇ ਹਾਂ, ਤਾਜ਼ਾ ਪਾਣੀ ਵਿਚ ਡੋਲ੍ਹਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਅੱਗ ਵਿਚ ਪਾਉਂਦੇ ਹਾਂ ਉਬਾਲਣ ਦੇ ਬਾਅਦ