ਲੌਰੀਅਟ ਪਾਇ ਦੇ ਨਾਲ ਚਿਕਨ ਅਤੇ ਆਪਣੇ ਖੁਦ ਦੇ ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਦੇ ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ ਨਾਲ ਗ੍ਰਹਿ ਚਾਹ ਨਾਲੋਂ ਵਧੀਆ ਕੁਝ ਨਹੀਂ ਹੈ. ਪਕਾਉਣਾ ਤਕਨੀਕ ਅਸਲ ਵਿੱਚ ਰਵਾਇਤੀ ਸਟੋਫਡ ਪਿਸਾਂ ਨੂੰ ਪਕਾਉਣ ਦੇ ਬਰਾਬਰ ਹੈ, ਪਰ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਚੁਣੀਆਂ ਹੋਈਆਂ ਸਮੱਗਰੀ ਦਾ ਇੱਕ ਜੋੜਾ ਚਿਕਨ ਅਤੇ ਮਸ਼ਰੂਮ ਦੇ ਨਾਲ ਕੁਲ ਮਾਸ ਤੋਂ ਖਮੀਰ ਦੇ ਆਟੇ ਤੋਂ ਬਾਹਰ ਨਿਕਲਦਾ ਹੈ. ਇਕ ਵਾਰੀ ਇਸ ਨੂੰ ਕਰਨ ਦੀ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਕਰਨ ਨਾਲ, ਤੁਸੀਂ ਹੁਣ ਪਰਤਾਵੇ ਦਾ ਵਿਰੋਧ ਨਹੀਂ ਕਰ ਸਕਦੇ - ਅਤੇ ਨਿਸ਼ਚਿਤ ਤੌਰ ਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਦੁਬਾਰਾ ਤਿਆਰ ਕਰੋ.
ਚਿਕਨ ਅਤੇ ਮਸ਼ਰੂਮ ਦੇ ਨਾਲ ਪੀਤੀ ਹੋਈ ਪਾਈ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਆਟਾ - 10 ਤੇਜਪੱਤਾ. l.;
- ਮੇਅਨੀਜ਼ - 330 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਖੱਟਾ ਕਰੀਮ - 300 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਚਿਕਨ ਅੰਡੇ - 2 ਪੀ.ਸੀ. .;
- ਸੋਡਾ - 0.5 ਟੀਸਪੀ;
- ਸਬਜ਼ੀ ਦਾ ਤੇਲ - 2 ਤੇਜਪੱਤਾ ,. l.;
- ਲੂਣ ਅਤੇ ਮਸਾਲੇ - ਸੁਆਦ ਨੂੰ;
- ਜੇਤੂਆਂ - 300 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਮੱਖਣ - 20 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਚਿਕਨ ਪਿੰਡੀ - 2 ਟੁਕੜੇ;
- ਪਿਆਜ਼ - 1 ਪੀਸੀ.
ਤਿਆਰੀ
ਚਿਕਨ ਦੇ ਛਾਤੀਆਂ ਨੂੰ ਡਿਫ੍ਰਸਟ ਕਰੋ, ਠੰਡੇ ਪਾਣੀ ਹੇਠ ਕੁਰਲੀ ਕਰੋ ਅਤੇ ਕਮਰੇ ਦੇ ਤਾਪਮਾਨ ਤੇ ਸੁੱਕ ਦਿਓ. ਫਿਰ ਮੀਟ ਨੂੰ ਛੋਟੇ ਟੁਕੜੇ, ਨਮਕ ਅਤੇ ਮਿਰਚ ਵਿਚ ਕੱਟੋ. ਅੱਗੇ, ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ ਨੂੰ ਡਿਫ੍ਰਸਟ ਕਰੋ ਅਤੇ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਕੱਟੋ. ਇਸ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਅਸੀਂ ਪਿਆਜ਼ ਨੂੰ ਸਾਫ ਕਰਦੇ ਹਾਂ, ਇਸ ਨੂੰ ਕੱਟਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਤਲ਼ਣ ਵਾਲੇ ਪੈਨ ਵਿਚ ਮਿਸ਼ਰਲਾਂ ਨਾਲ ਮਿਲਾ ਦਿੰਦੇ ਹਾਂ
ਹੁਣ ਅਸੀਂ ਆਟੇ ਨੂੰ ਬਣਾਉਣਾ ਸ਼ੁਰੂ ਕਰਦੇ ਹਾਂ ਇੱਕ ਵੱਡੇ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ, ਅੰਡੇ, ਆਟਾ, ਖਟਾਈ ਕਰੀਮ, ਮੇਅਨੀਜ਼, ਨਮਕ ਅਤੇ ਸੋਡਾ ਨੂੰ ਮਿਲਾਓ, ਜੇਕਰ ਲੋੜੀਦਾ ਹੋਵੇ, ਤਾਂ ਇੱਕ ਬਲੈਨਡਰ ਵਰਤੋ. ਆਟੇ ਦੀ ਇਕਸਾਰਤਾ ਮੋਟੀ ਖਟਾਈ ਕਰੀਮ ਵਰਗੀ ਹੀ ਹੋਣੀ ਚਾਹੀਦੀ ਹੈ. ਫਿਰ ਪਕਾਉਣਾ ਸ਼ੀਸ਼ੀ ਨੂੰ ਮੱਖਣ ਨਾਲ ਪਕਾਉ ਅਤੇ ਅੱਧਾ ਆਟੇ ਤੇ ਪਾਓ. ਚੋਟੀ 'ਤੇ ਧਿਆਨ ਨਾਲ ਸਾਡਾ ਭੋਜਨ ਭਰਿਆ, ਅਸੀਂ ਮਸਾਲੇ ਨਾਲ ਸਵਾਦ ਲੈਂਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਆਟੇ ਦੇ ਦੂਜੇ ਅੱਧ ਦੇ ਨਾਲ ਕਵਰ ਕਰਦੇ ਹਾਂ.
ਇਸ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਅਸੀਂ ਸ਼ੀਟ ਨੂੰ ਪ੍ਰੀਮੀਇਟ 180 ਡਿਗਰੀ ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਭੇਜਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਇਕ ਘੰਟਾ ਲਈ ਕੇਕ ਨੂੰ ਛੱਡ ਦਿੰਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਇਕ ਸੋਨੇ ਦੀ ਛਾਤੀ ਦੀ ਦਿੱਖ ਦਾ ਧਿਆਨ ਰੱਖਦੇ ਹਾਂ. ਚਿਕਨ ਅਤੇ ਮਸ਼ਰੂਮ ਦੇ ਨਾਲ ਇਹ ਪਾਈ ਇਕ ਮਲਟੀਵਰਵਰਟ ਵਿਚ ਪਕਾਏ ਜਾ ਸਕਦੇ ਹਨ, ਅਤੇ ਜੇਕਰ ਲੋੜ ਹੋਵੇ ਤਾਂ ਆਲੂ ਨੂੰ ਭਰਨ ਲਈ ਵੀ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ.
ਹੇਠ ਦਿੱਤੀ ਪਕਾਉਣਾ ਵਿਅੰਜਨ ਬਹੁਤ ਦਿਲਚਸਪ ਅਤੇ ਅਸਾਧਾਰਨ ਹੈ. ਤੱਥ ਇਹ ਹੈ ਕਿ ਹੁਣ ਅਸੀਂ ਚਿਕਨ, ਮਸ਼ਰੂਮ ਅਤੇ ਪਨੀਰ ਨਾਲ ਇੱਕ ਨਾਜ਼ੁਕ ਪਕਾਉਣ ਲਈ ਸਿੱਖਾਂਗੇ.
ਚੈਨ ਅਤੇ ਮਸ਼ਰੂਮ ਦੇ ਨਾਲ ਪੈਨਕੁਕ ਪਾਈ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਚਿਕਨ ਦੇ ਅੰਡੇ - 5 ਪੀ.ਸੀ.
- ਦੁੱਧ - 750 ਮਿ.ਲੀ.;
- ਆਲੂ - 4 ਟੁਕੜੇ;
- ਪਕਾਉਣਾ ਪਾਊਡਰ - 1 ਪਾਊਡਰ;
- ਆਟਾ - 0.5 ਕੱਪ;
- ਚਿਕਨ ਪਿੰਡਾ - 500 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਜੇਤੂਆਂ - 150 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਪਿਆਜ਼ - 2 ਪੀ.ਸੀ. .;
- ਬਲਗੇਰੀਅਨ ਮਿਰਚ - 1 ਪੀਸੀ.
- ਪਨੀਰ - 100 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਮੱਖਣ - 20 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਚੈਰੀ ਟਮਾਟਰ - 5 ਪੀ.ਸੀ.
- ਸਬਜ਼ੀ ਦਾ ਤੇਲ - 2 ਤੇਜਪੱਤਾ ,. l
- ਲੂਣ, ਮਿਰਚ ਅਤੇ ਮਸਾਲੇ - ਸੁਆਦ ਨੂੰ.
ਤਿਆਰੀ
ਅਸੀਂ ਪੈਨਕੇਕ ਦੀ ਤਿਆਰੀ ਨਾਲ ਸ਼ੁਰੂ ਕਰਦੇ ਹਾਂ ਆਲੂ ਨੂੰ ਧੋਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਸਾਫ਼ ਅਤੇ ਉਬਾਲੇ ਕਰਦੇ ਹਨ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਸਲੂਣਾ ਵਾਲੇ ਪਾਣੀ ਵਿੱਚ ਤਿਆਰ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦੇ. ਫਿਰ ਇਸਨੂੰ ਪਕਾਇਦਾ ਆਲੂ ਦੇ ਨਾਲ ਪਕਾਓ, ਦੁੱਧ ਦੇ ਦੋ ਗਲਾਸ ਵਿੱਚ ਪਾਓ. ਜੇ ਸੰਭਵ ਹੋਵੇ, lumps ਨਾਲ ਲੜਨ ਲਈ ਮਿਕਸਰ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰੋ. ਹੁਣ ਲੂਣ ਦੇ ਨਾਲ 3 ਅੰਡੇ ਨੂੰ ਹਰਾਓ, ਪਰੀ ਵਿਚ ਪਾਓ, ਆਟਾ ਨਾਲ ਪਾਲਣਾ ਕਰੋ ਸਭ ਸਾਮੱਗਰੀ ਚੰਗੀ ਤਰਾਂ ਮਿਲਾਏ ਜਾਂਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਆਟੇ ਨੂੰ ਤਰਲ ਖਟਾਈ ਕਰੀਮ ਦੀ ਇਕਸਾਰਤਾ ਲਈ ਲਿਆਉਂਦੇ ਹਨ. ਇਸ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਅਸੀਂ ਤੌਹਲੀ ਪੈਨ ਨੂੰ ਗਰਮ ਕਰਦੇ ਹਾਂ, ਇਸ ਨੂੰ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਤੇਲ ਨਾਲ ਗਰੀਸ ਕਰਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਆਮ ਪੱਕੇਕਾਂ ਨੂੰ ਸੋਨੇ ਦੇ ਰੰਗ ਵਿੱਚ ਸਜਾਉਂਦਾ ਹਾਂ. ਪਰ, ਇੱਥੇ ਤੁਹਾਨੂੰ ਬਹੁਤ ਧਿਆਨ ਰੱਖਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ ਕਿ ਪੈਨਕੇਕ ਬਹੁਤ ਮੋਟੀ ਜਾਂ ਪਤਲੇ ਨਾ ਹੋਣ. ਫਿਰ ਇੱਕ ਪਾਇਲ ਨਾਲ ਸਾਰੇ ਪੈਨਕੇਕ ਅਤੇ ਇੱਕ ਤੌਲੀਆ ਦੇ ਨਾਲ ਕਵਰ
ਹੁਣ ਭਰਨ ਦੀ ਤਿਆਰੀ ਲਈ ਅੱਗੇ ਵਧੋ. ਚਿਕਨ ਪਿੰਜਰੇ ਨੂੰ ਪੰਘਰਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਠੰਡੇ ਪਾਣੀ ਹੇਠ ਧੋਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਫਿਰ ਮੱਧਮ ਗਰਮੀ ਤੋਂ ਪਕਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਇਸ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਮਾਸ ਟੁਕੜੇ ਵਿੱਚ ਕੱਟਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਫਿਰ ਬਲਗੇਰੀਅਨ ਮਿਰਚ ਨੂੰ ਕੁਰਲੀ ਕਰੋ, ਇਸ ਨੂੰ ਕੋਰ ਅਤੇ ਬੀਜ ਤੋਂ ਛਾਲੋ, ਕਿਊਬ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ. ਪਿਆਜ਼ਾਂ ਨੂੰ ਸਾਫ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਉਸੇ ਤਰੀਕੇ ਨਾਲ ਕੱਟਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਫਿਰ ਫਰਾਈ ਪੈਨ ਨੂੰ ਮੱਖਣ ਨਾਲ ਗਰਮ ਕਰੋ ਅਤੇ ਪਿਆਜ਼ ਨੂੰ ਇਕ ਸੋਨੇ ਦੇ ਰੰਗ ਵਿਚ ਘੁਲ ਦਿਓ, ਕੁਚਲੀਆਂ ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ ਨੂੰ ਮਿਲਾਓ ਅਤੇ 10 ਮਿੰਟ ਲਈ ਬੰਦ ਲਿਡ ਵਿਚ ਸਟੀਵ ਨੂੰ ਵਧਾਓ ਜਦ ਤੱਕ ਜ਼ਿਆਦਾ ਨਮੀ ਸਪੋਪਟੇਟ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦੀ.
ਬੁਝਾਉਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਸਾਡੇ ਬਾਰੀਕ ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਮੀਟ ਨੂੰ 15 ਮਿੰਟ ਲਈ ਜ਼ੋਰ ਦੇਣ ਅਤੇ ਠੰਢਾ ਕਰਨ ਲਈ ਛੱਡੋ. ਅੱਗੇ ਅਸੀਂ ਭਰੇ ਤਿਆਰੀ ਲਈ ਅੱਗੇ ਵਧਦੇ ਹਾਂ. ਅਸੀਂ ਬਾਕੀ ਬਚੇ ਦੁੱਧ ਨੂੰ ਅੰਡੇ ਅਤੇ ਨਮਕ ਦੇ ਨਾਲ ਹਰਾਇਆ ਹੈ ਅਤੇ ਪਨੀਰ ਨੂੰ ਵੱਡੇ ਪਲਾਸਟਰ ਦੇ ਨਾਲ ਵੱਖਰੇ ਤੌਰ 'ਤੇ ਪੀਹਦੇ ਹਾਂ. ਫਿਰ ਪੈਨਕੇਕ ਨੂੰ ਓਰਨਡ ਸ਼ੀਟ ਤੇ ਪਾਓ, ਚੋਟੀ 'ਤੇ ਚੋਟੀ ਪਾਓ ਅਤੇ ਪਨੀਰ ਨਾਲ ਛਿੜਕੋ, ਅਤੇ ਇਸ ਤਰ੍ਹਾਂ ਸਾਰੇ ਪੈਨਕੇਕ ਨਾਲ ਦੁਹਰਾਉ, ਅੰਤ ਵਿੱਚ, ਅਸੀਂ ਭਰ ਕੇ ਭਰ ਕੇ ਹਰ ਚੀਜ ਨੂੰ ਭਰ ਲਵਾਂਗੇ. ਅਸੀਂ 20 ਮਿੰਟ ਲਈ 180 ਮਿੰਟ ਲਈ ਕੇਕ ਨੂੰ ਇੱਕ ਪ੍ਰੀਮੀਤ ਓਵਨ ਤੇ ਭੇਜਦੇ ਹਾਂ ਸੇਵਾ ਕਰਨ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ, ਡਬਲ ਨੂੰ ਚੈਰੀ ਟਮਾਟਰ ਨਾਲ ਸਜਾਓ.