ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਅਚਾਨਕ, ਜੋ ਕਿਹਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਤਾਂ ਉਹ ਕਾਹਲੀ ਵਿੱਚ ਕੁਝ ਸਲਾਦ ਕੱਢਣ ਲਈ (ਉਦਾਹਰਨ ਲਈ ਸ਼ਾਮ ਨੂੰ ਦੇਰ ਨਾਲ ਜਾਂ ਰਾਤ ਨੂੰ) ਬੇਸਬਰਾ ਹੋ ਗਿਆ ਸੀ, ਅਤੇ ਰਸੋਈਏ ਨੇ ਪਨੀਰ, ਸੇਬ ਅਤੇ ਕੁਝ ਹੋਰ ਉਤਪਾਦਾਂ ਨੂੰ ਦਿਖਾਇਆ - ਸਭ ਕੁਝ ਚਾਲੂ ਹੋਵੇਗਾ. ਉਦਾਹਰਨ ਲਈ, ਇਹ ਚੰਗਾ ਹੈ ਜੇਕਰ ਫਰਿੱਜ ਵਿੱਚ ਉਬਾਲੇ ਹੋਏ ਚਿਕਨ ਦੇ ਇੱਕ ਟੁਕੜੇ, ਕੁੱਝ ਚਿਕਨ ਅੰਡੇ, ਨਾਲ ਹੀ ਤਾਜ਼ਾ ਆਲ੍ਹਣੇ, ਲਸਣ ਅਤੇ ਪਿਆਜ਼, ਸਬਜ਼ੀ ਦਾ ਤੇਲ ਅਤੇ ਸਿਰਕਾ ਜਾਂ ਨਿੰਬੂ.
ਪਨੀਰ, ਸੇਬ, ਚਿਕਨ, ਅੰਡੇ ਅਤੇ ਪਿਆਜ਼ ਤੋਂ ਸਲਾਦ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਪਨੀਰ ਸਖਤ ਹੈ - ਲਗਭਗ 150 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਸੇਬ (ਤਰਜੀਹੀ ਮਿੱਠੀ ਅਤੇ ਖੱਟਾ ਹਰਾ) - 1 ਪੀਸੀ. ਔਸਤ ਆਕਾਰ;
- ਚਿਕਨ ਮੀਟ ਨੂੰ ਖੁਰਦਰੇ ਬਿਨਾ ਉਬਾਲੇ (ਛਾਤੀ ਤੋਂ ਬਿਹਤਰ ਜਾਂ ਪਥਰ ਤੋਂ), ਲਗਭਗ 200-300 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਚਿਕਨ ਅੰਡਾ - 1-2 ਪੀ.ਸੀ. .;
- ਪਿਆਜ਼ (ਵਧੀਆ ਸਲਾਦ ਲਾਲ ਜਾਂ ਚਿੱਟੇ) - 0.5-1 ਪੀ.ਸੀ. .;
- ਲਸਣ - 1 ਕਲੀ;
- ਤਾਜ਼ਾ ਹਰਿਆਲੀ (ਅਜਗਰ, ਬੇਸਿਲ, ਧਾਲੀ, ਆਦਿ);
- ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਤੇਲ (ਆਦਰਸ਼ਕ ਠੰਡੀ ਠੰਡੇ ਦਬਾਇਆ);
- ਕੁਦਰਤੀ ਸਿਰਕੇ;
- ਨਿੰਬੂ ਜੂਸ
ਤਿਆਰੀ
ਖੋਖਲੇ ਹੋਏ ਆਂਡੇ ਨੂੰ ਸਲੂਣਾ ਵਾਲੇ ਪਾਣੀ ਵਿਚ ਉਬਾਲੋ, ਸ਼ੈਲ ਅਤੇ ਸ਼ੈਲ ਤੋਂ ਸਾਫ਼ ਕਰੋ. ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਚਾਕੂ ਨਾਲ ਕੱਟੋ (ਜਾਂ ਅੰਡੇ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰੋ) ਫਾਈਬਰ ਦੇ ਛੋਟੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿੱਚ ਚਿਕਨ ਮੀਟ ਦਾ ਕੱਟਣਾ ਪਿਆਜ਼ ਰਿਬਨ ਦੇ ਇੱਕ ਚੌਥਾਈ ਦਾ ਕੱਟੋ. ਐਪਲ ਛੋਟੇ ਟੁਕੜੇ ਵਿੱਚ ਕੱਟ ਲੈਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਤੁਰੰਤ ਨਿੰਬੂ ਜੂਸ ਨਾਲ ਛਿੜਕਦਾ ਹੈ, ਤਾਂ ਜੋ ਇਸ ਨੂੰ ਗੂਡ਼ਾਪਨ ਨਾ ਕੀਤਾ ਜਾਵੇ. ਗ੍ਰੀਨਜ਼ ਅਤੇ ਲਸਣ ਬਾਰੀਕ ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ. ਪਨੀਰ ਇੱਕ ਵੱਡੀ ਪਨੀਰ ਤੇ ਰਗੜ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਤੁਸੀਂ ਕਰ ਸੱਕਦੇ ਹੋ, ਬਸ, ਪਨੀਰ ਨੂੰ ਛੋਟੇ ਕਿਊਬਾਂ ਜਾਂ ਛੋਟੀਆਂ ਸਟਰਾਅ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ. ਸਲਾਦ ਦੇ ਸਾਰੇ ਕਣਾਂ ਵਿੱਚ ਸਾਰੀਆਂ ਸਾਮੱਗਰੀਆਂ ਮਿਲਾ ਦਿੱਤੀਆਂ ਜਾਂਦੀਆਂ ਹਨ.
ਡ੍ਰੈਸਿੰਗ ਤਿਆਰ ਕਰੋ: ਕਰੀਬ 3: 1 ਦੇ ਅਨੁਪਾਤ ਵਿੱਚ ਸਿਰਕੇ ਨਾਲ ਤੇਲ ਨੂੰ ਮਿਲਾਓ, ਇਸ ਡ੍ਰੈਸਿੰਗ ਸਲਾਦ ਅਤੇ ਮਿਕਸ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰੋ. ਤੁਸੀਂ ਰਿਫਾਈਨਲ ਕਰਨ ਲਈ ਥੋੜ੍ਹੇ ਜਿਹੇ ਰੇਸ਼ੇਦਾਰ ਰਾਈ ਦੇ ਸਕਦੇ ਹੋ (ਬੇਸ਼ਕ, ਪ੍ਰੈਕਰਵੇਟਿਵ ਅਤੇ ਹੋਰ ਨਾ ਵਰਤੇ ਗਏ ਕੈਮੀਕਲ ਐਡੀਟੇਇਟਾਂ ਦੇ ਬਗੈਰ) ਤੁਸੀਂ ਆਪਣੇ ਸੁਆਦ ਲਈ ਗਰਮ ਲਾਲ ਮਿਰਚ ਅਤੇ ਹੋਰ ਮਸਾਲਿਆਂ ਨਾਲ ਡ੍ਰੈਸਿੰਗ ਨੂੰ ਤਿੱਖੀ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ.
ਤੇਲ-ਸਿਰਕੇ ਡ੍ਰੈਸਿੰਗ ਦੇ ਬਜਾਏ, ਤੁਸੀਂ ਕੁਦਰਤੀ ਬੇਦਖਲੀ ਜੀਊਦਾ ਦਹੀਂ ਵਰਤ ਸਕਦੇ ਹੋ, ਇਹ ਹਾਲੇ ਮੇਅਨੀਜ਼ ਨਾਲੋਂ ਜ਼ਿਆਦਾ ਲਾਹੇਵੰਦ ਹੈ, ਹਾਲਾਂਕਿ, ਵਿਕਲਪ ਤੁਹਾਡਾ ਹੈ.
ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਸਲਾਦ ਨੂੰ ਜ਼ਿਆਦਾ ਪੋਸ਼ਕ ਬਣਾਉਣਾ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹੋ ਤਾਂ ਤੁਸੀਂ ਥੋੜਾ ਉਬਾਲੇ ਹੋਏ ਆਲੂ, ਡੱਬਾਬੰਦ ਮਟਰਾਂ ਜਾਂ ਬੀਨਜ਼ (ਬਿਹਤਰ ਰੰਗ) ਨੂੰ ਜੋੜ ਸਕਦੇ ਹੋ.
ਇਹ ਨੋਟ ਕੀਤਾ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ ਕਿ ਅਜਿਹੇ ਸਲਾਦ, ਆਵਾਕੈਡੋ (ਅਤੇ ਅਚਾਨਕ ਫਰਿੱਜ ਵਿਚ ਪਿਆ ਹੋਵੇ?), ਅਤੇ ਨਾਲ ਹੀ ਮਿੱਠੇ ਮਿਰਚ, ਪੈਟਰਡ ਜੈਤੂਨ (ਹਨੇਰਾ ਜਾਂ ਨੌਜਵਾਨ ਹਰੀ), ਇਸਦੇ ਘੱਟ ਸਵਾਦ ਜਾਂ ਲਾਭਦਾਇਕ ਨਹੀਂ ਬਣਾਏਗਾ. ਅਜਿਹੇ ਸਲਾਦ ਲਈ ਇਹ ਟੇਬਲ ਲਾਈਟ ਵਾਈਨ ਦੀ ਸੇਵਾ ਕਰਨਾ ਚੰਗਾ ਹੈ.
ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ, ਆਵਜੈਕਟ ਬਣਾਉ ਅਤੇ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਕਰੋ. ਘਰੇਲੂ ਖਾਣੇ ਦੇ ਸ਼ੇਅਰਾਂ ਨੂੰ ਸਮੇਂ ਸਿਰ ਮੁੜ ਭਰਨਾ ਨਾ ਭੁੱਲੋ