ਪਕਾਇਦਾ ਮੱਛੀ ਇੱਕ ਆਮ ਅਤੇ ਸ਼ੁਕੀਨ ਭੋਜਨ ਲਈ ਇੱਕ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਵਿਕਲਪ ਹੈ, ਇੱਕ ਆਮ ਮੇਨੂ ਅਤੇ ਛੁੱਟੀਆਂ ਲਈ ਇਸ ਕੇਸ ਵਿੱਚ, ਅਸੀਂ ਫੁਆਇਲ ਵਿੱਚ ਟਰਾਊਟ ਪਕਾਉਣ ਦਾ ਫੈਸਲਾ ਕੀਤਾ. ਫੁਆਇਲ ਤੋਂ ਲਫਾਫਾ ਮੱਛੀ ਨੂੰ ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਸੁੱਕਣ ਦੀ ਆਗਿਆ ਦੇਵੇਗਾ, ਜਿਸ ਨਾਲ ਸਾਰੇ ਮੱਛੀ ਦਾ ਰਸ ਅਤੇ ਸੁਆਦ ਐਡਟੀਵਿਵਜ਼
ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਫੁਆਇਲ ਵਿੱਚ ਰੇਨਬੋ ਟਰੌਟ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਟਰਾਊਟ ਟਰੌਟ - 1 ਟੁਕੜਾ;
- ਚੈਰੀ ਟਮਾਟਰ - 8-10 ਟੁਕੜੇ;
- ਪਲੇਨਲੀ ਅਤੇ ਡਿਲ ਦੇ ਟੁਕੜੇ - 4-5 ਟੁਕੜੇ;
- ਲਸਣ - 3-4 ਦੰਦ;
- ਨਿੰਬੂ ਦੇ ਟੁਕੜੇ - 4 ਪੀ.ਸੀ.
ਤਿਆਰੀ
ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਫੁਆਇਲ ਵਿੱਚ ਟੌਰਟ ਪਕਾਉਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਇਸ ਨੂੰ ਸਫਾਈ, ਗੂਟਿੰਗ ਅਤੇ ਰਿਸ਼ੀਨ ਕਰਕੇ ਮੱਛੀ ਤਿਆਰ ਕਰਨੀ ਚਾਹੀਦੀ ਹੈ. ਇੱਕ ਤਿਆਰ ਸਟੀਕ ਦੇ ਨਾਲ ਸਿਰ (ਜੇ ਚਾਹੇ) ਕੱਟਿਆ ਗਿਆ ਅਤੇ ਪੂਛ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ ਸਾਰੇ ਪੰਜੇ. ਲੂਣ ਦੇ ਨਾਲ ਮਸਰ ਦਾ ਮੌਸਮ, ਅਤੇ ਫਿਰ ਗ੍ਰੀਨਜ਼, ਨਿੰਬੂ ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਅਤੇ ਕੁਚਲ ਲਸਣ ਦੇ ਦੰਦਾਂ ਨੂੰ ਮੱਛੀ ਗੱਤਾ ਵਿੱਚ ਪਾਓ. ਫੁਆਇਲ ਦੀ ਇਕ ਸ਼ੀਟ ਤੇ ਟੌਰਟ ਪਾਓ, ਮੱਛੀ ਨੂੰ ਚੈਰੀ ਟਮਾਟਰ ਨਾਲ ਰੱਖੋ ਅਤੇ ਲਿਫਾਫੇ ਨੂੰ ਪੈਕ ਕਰੋ. 20 ਮਿੰਟ ਲਈ ਲਿਫਾਫੇ 225 ਡਿਗਰੀ ਤੇ ਓਵਨ ਨੂੰ ਭੇਜੋ.
ਚਾਰਕੋਲ 'ਤੇ ਫੁਆਇਲ ਟਰੂਟ
ਜੇ ਤੁਹਾਡੇ ਕੋਲ ਕੋਲਿਆਂ ਤੇ ਮੱਛੀ ਨੂੰ ਸੇਕਣ ਦਾ ਮੌਕਾ ਹੈ, ਤਾਂ ਇਸਨੂੰ ਨਾ ਛੱਡੋ ਅਤੇ ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਲਈ ਤਿਆਰ ਹੋਵੋ. ਇਸ ਕੇਸ ਵਿਚ ਟ੍ਰਿਊਟ ਸਪਲੀਮੈਂਟ ਕਰੋ, ਤੁਸੀਂ ਲਗਭਗ ਕੁਝ ਵੀ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ, ਅਸੀਂ ਮੱਖਣ, ਆਲ੍ਹਣੇ ਅਤੇ ਨਿੰਬੂ ਦੇ ਸਧਾਰਨ ਸਮੂਹ ਦੀ ਚੋਣ ਕਰਾਂਗੇ.
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਟ੍ਰੌਟ ਫਿਲਲੈਟ - 4 ਟੁਕੜੇ;
- ਮੱਖਣ - 35 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਡਲ ਦੇ ਸੁੱਕਰੇ ਹਰੇ - 1 ਚਮਚਾ;
- ਪ੍ਰੋਵੈਨਕਲ ਆਲ੍ਹਣੇ ਦਾ ਮਿਸ਼ਰਣ - 1 ਚਮਚਾ;
- ਨਿੰਬੂ ਦੇ ਟੁਕੜੇ - 12 ਪੀ.ਸੀ.
ਤਿਆਰੀ
ਇਹ ਯਕੀਨੀ ਕਰਨ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਕਿ ਮੱਛੀ ਦੀ ਪੱਟੀ ਵਿੱਚ ਕੋਈ ਹੱਡੀਆਂ ਨਹੀਂ ਬਚੀਆਂ, ਮੱਛੀ ਨੂੰ ਫੋਇਲ ਦੇ ਇੱਕ ਟੁਕੜੇ 'ਤੇ ਰੱਖੋ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਦੋਵਾਂ ਪਾਸਿਆਂ ਤੇ ਰੱਖੋ. ਟਰਾਊਟ ਦੇ ਮਾਸ ਤੇ, ਮੱਖਣ ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਪਾਓ, ਪ੍ਰੋਵੈਂਕਲ ਆਲ੍ਹਣੇ ਨੂੰ ਉੱਪਰ ਛਿੜਕੋ ਅਤੇ ਨਿੰਬੂ ਦੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਨਾਲ ਪਕੜੋ. ਫੁਆਇਲ ਨਾਲ ਟਰਾਊਟ ਨੂੰ ਸਮੇਟਣਾ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, fillets ਨੂੰ ਗ੍ਰਿੱਲ ਤੇ ਰੱਖੋ ਅਤੇ 12-15 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਪਕਾ ਲਓ, ਤਿਆਰੀ ਦੇ ਵਿਚਕਾਰ ਪਿੰਡਾ ਨੂੰ ਦੂਜੇ ਪਾਸੇ ਕਰਨ ਦੀ ਭੁੱਲ ਨਾ ਕਰੋ.
ਫੁਆਇਲ ਵਿੱਚ ਬੇਕਡ ਟਰਾਊਟ ਲਈ ਰਿਸੈਪ
ਜਿਹੜੇ ਲੋਕ ਜ਼ਿਆਦਾ ਤਵੱਜੋਂ ਤਰਜੀਹ ਦਿੰਦੇ ਹਨ ਉਹਨਾਂ ਲਈ, ਅਸੀਂ ਮਿਰਚ ਦੇ ਫਲੇਕਸ ਨਾਲ ਟਰਾਊਟ ਲਈ ਇੱਕ ਨੁਸਖਾ ਤਿਆਰ ਕੀਤਾ ਹੈ. ਬਾਅਦ ਵਾਲੇ ਦੀ ਗਿਣਤੀ, ਅਤੇ ਨਾਲ ਹੀ ਕਟੋਰੇ ਦੀ ਤੀਬਰਤਾ, ਹੋਰ ਜ ਘੱਟ ਮਿਰਚ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰਕੇ ਵੱਖ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਟ੍ਰੈਟਰ ਫੈਲੇਟਸ - 1.1 ਕਿਲੋਗ੍ਰਾਮ;
- ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ - 25 ਮਿ.ਲੀ.
- ਲਸਣ - 4 ਦੰਦ;
- ਭੂਰੇ ਸ਼ੂਗਰ - 2 ਟੀਸਪੀ;
- ਮਿਰਚ ਦੇ ਬੂਟੇ - 1 ਚਮਚਾ
ਤਿਆਰੀ
ਲਾਸ਼ ਨੂੰ ਦੋ ਪਿੰਡੇ ਵਿਚ ਵੰਡੋ. ਸਟੂਪਾ ਵਿਚ ਲੂਣ ਦੀ ਇੱਕ ਖੁੱਲੀ ਚੂੰਡੀ ਦੇ ਨਾਲ ਲਸਣ ਦੀ ਖੰਡਾ ਜੈਤੂਨ ਦੇ ਤੇਲ ਨਾਲ ਲਸਣ ਦਾ ਪੇਸਟ ਵੰਡੋ, ਸ਼ੂਗਰ ਅਤੇ ਮਿਰਚੀ ਦੇ ਫਲੇਕਸ ਜੋੜੋ. ਹੱਡੀਆਂ ਤੋਂ ਟ੍ਰਿਵੇਟ ਫਾਲਲੇਟ ਸਾਫ਼ ਕਰੋ ਅਤੇ ਸਟੀਕ ਬ੍ਰੈਸ਼ ਨਾਲ ਸਟੀਫਨ ਤੇ ਤਿੱਖੀ ਤੇਲ ਫੈਲਾਓ. ਫੁਆਇਲ ਦੇ ਨਾਲ ਮੱਛੀ ਨੂੰ ਸਮੇਟਣਾ ਅਤੇ 20 ਮਿੰਟ ਲਈ 200 ਡਿਗਰੀ ਤੱਕ ਛੱਡ ਦਿਓ.
ਫੁਆਇਲ ਵਿੱਚ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਨਾਲ ਟ੍ਰਿਉਟ ਕਰੋ
ਇਕ ਘੰਟੇ ਤੋਂ ਵੀ ਘੱਟ ਸਮੇਂ ਵਿਚ ਦਿਲ ਦੀ ਡਿਨਰ ਤਿਆਰ ਕਰੋ, ਕਿਉਂਕਿ ਇਸ ਨਸਲ ਦੇ ਅਨੁਸਾਰ ਮੱਛੀ ਇਕ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੀ ਕਾਰੀਗਰੀ ਦੇ ਸਿੱਧਿਆਂ 'ਤੇ ਸਿੱਧੇ ਹੀ ਪਕਾਈ ਜਾਂਦੀ ਹੈ.
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਆਲੂ - 410 ਜੀ;
- ਟਮਾਟਰ - 210 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਚਿਕਨ ਬਰੋਥ - 140 ਮਿ.ਲੀ.
- ਮਿੱਠੀ ਮਿਰਚ - 270 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਲਸਣ - 4 ਦੰਦ;
- ਡਰੀਡ ਅਰੇਗਨੋ - 1 1/2 ਟੀਸਪੀਡ
- ਰੇਨਬੋ ਟਰੌਟ ਦਾ ਲਾਸ਼ - 1 ਟੁਕੜਾ;
- ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ- 70 ਮਿ.ਲੀ.
ਤਿਆਰੀ
ਪੂਰੀ, ਪਰ peeled ਆਲੂ ਕੰਦ 7 ਮਿੰਟ ਲਈ ਉਬਾਲਣ ਕੰਦ ਨੂੰ ਮੋਟੇ ਟੁਕੜੇ ਵਿਚ ਕੱਟੋ ਅਤੇ ਪਕਾਉਣਾ ਡਿਸ਼ ਦੇ ਤਲ ਉੱਤੇ ਰੱਖੋ. ਚੋਟੀ 'ਤੇ, ਟਮਾਟਰ ਦੀਆਂ ਟੁਕੜੇ ਅਤੇ ਮਿੱਠੀ ਮਿਰਚ ਦੇ ਵੱਡੇ ਟੁਕੜੇ ਵੰਡਦੇ ਹਨ. ਲਸਣ ਦੇ ਕੁਚਲਿਆ ਚਵੱਪੇ ਨੂੰ ਫੈਲਾਓ. ਤੇਲ ਨਾਲ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਨੂੰ ਛਕਾਉ, ਆਲ੍ਹਣੇ ਦੇ ਨਾਲ ਛਿੜਕੋ ਅਤੇ ਬਰੋਥ ਵਿੱਚ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ. 200 ਡਿਗਰੀ 'ਤੇ ਅੱਧੇ ਘੰਟੇ ਲਈ ਓਵਨ ਵਿਚ ਗਾਊਨਿਸ਼ ਛੱਡੋ.
ਟੂਟ ਕਰਨ ਵਾਲੇ ਟੁੱਟੇ ਜਾਣਾ, ਚਮੜੀ ਅਤੇ ਮਿੱਝ 'ਤੇ ਥੋੜ੍ਹੀ ਥੋੜ੍ਹੀ ਕਟੌਤੀ ਕਰੋ. ਲੂਣ ਅਤੇ ਤਾਜ਼ੇ ਜ਼ਮੀਨੀ ਮਿਰਚ ਦੇ ਨਾਲ ਬਾਕੀ ਦੇ ਤੇਲ ਦੇ ਨਾਲ ਲੂਣ ਮੱਛੀ. ਸਜਾਵਟ ਤੋਂ ਸਿਰਹਾਣਾ ਦੇ ਉੱਪਰ ਲਾਸ਼ ਲਗਾਓ ਅਤੇ ਭਠੀ ਵਿੱਚੋਂ ਵਾਪਸ ਚਲੇ ਜਾਓ. ਫੌਇਲ ਦੀ ਇਕ ਸ਼ੀਟ ਨਾਲ ਫਾਰਮ ਨੂੰ ਢੱਕੋ. ਫੁਆਇਲ ਵਿੱਚ ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਟ੍ਰੇਟ ਦੀ ਤਿਆਰੀ ਨੂੰ 35 ਮਿੰਟ ਲੱਗਣਗੇ, ਜਿਸ ਵਿੱਚ ਫੋਇਲ ਦੇ ਆਖਰੀ 10 ਮਿੰਟ ਕੱਟੇ ਜਾਣਗੇ, ਤਾਂ ਜੋ ਮੱਛੀ ਨੂੰ ਚਮੜੀ ਦੇ ਨਾਲ ਫਸਾਇਆ ਜਾ ਸਕੇ.