ਅੱਜ ਅਸੀਂ ਤੁਹਾਨੂੰ ਦੱਸਣਾ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹਾਂ ਕਿ ਆਲੂਆਂ ਤੋਂ ਪੈਨਕੇਕ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਉਣਾ ਹੈ ਇਹ ਡਿਸ਼ ਅਨਲੋਡ ਅਤੇ ਵਰਤ ਰੱਖਣ ਵਾਲੇ ਦਿਨ ਲਈ ਸੰਪੂਰਣ ਹੈ, ਅਤੇ ਇਹ ਵੀ ਤੁਹਾਡੀ ਰੋਜ਼ਾਨਾ ਖ਼ੁਰਾਕ ਨੂੰ ਡਾਇਵਰਵਰ ਕਰਦਾ ਹੈ.
ਪੇਠਾ ਅਤੇ ਆਲੂ ਦੇ ਨਾਲ ਪੈਨਕੇਕ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਤਾਜ਼ਾ ਜੇਤੂ ਖਿਡਾਰੀ - 100 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਆਲੂ - 2 ਟੁਕੜੇ;
- ਬਲਬ - 1 ਟੁਕੜਾ;
- ਸਬਜ਼ੀ ਦਾ ਤੇਲ - 3 ਤੇਜਪੱਤਾ ,. ਚੱਮਚ;
- ਕਣਕ ਦਾ ਆਟਾ - 3 ਤੇਜਪੱਤਾ. ਚੱਮਚ;
- ਮਸਾਲੇ
- ਪੇਠਾ - 250 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਅੰਡੇ - 1 ਪੀਸੀ.
ਤਿਆਰੀ
ਇਸ ਲਈ, ਕੱਚੇ ਆਲੂਆਂ ਦੇ ਤੌਣਾਂ ਦੀ ਤਿਆਰੀ ਲਈ, ਅਸੀਂ ਪਹਿਲਾਂ ਸਾਰੀਆਂ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਤਿਆਰ ਕਰਦੇ ਹਾਂ. ਅਜਿਹਾ ਕਰਨ ਲਈ, ਅਸੀਂ ਭੋਜਨ ਪ੍ਰੋਸੈਸਰ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਵੱਡੀ ਨੋਜਲ ਦੇ ਨਾਲ ਪੇਠਾ, ਆਲੂ ਅਤੇ ਖਹਿਰੇ ਸਾਫ਼ ਕਰਦੇ ਹਾਂ. ਫਿਰ ਅੰਡੇ ਨੂੰ ਗੱਡੀ ਅਤੇ ਰਲਾਉ. ਚੈਂਪੀਨਿਨਸ ਨੂੰ ਪ੍ਰੋਸੈਸ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਪੋਤਰੇ ਤੇ ਪੀਹਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਬੱਲਬ ਰਿੰਗਾਂ ਨਾਲ ਘੁਲਦਾ ਹੈ. ਪਿਆਜ਼, ਮੱਖਣ ਦੇ ਨਾਲ ਸੀਜ਼ਨ ਦੇ ਨਾਲ ਪੇਠਾ-ਆਲੂ ਪੁੰਜ ਮਿਸ਼ਰਣ ਫੈਲਣ ਅਤੇ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਰਲਾਉਣ ਲਈ. ਅੱਗੇ, sifted ਆਟਾ ਡੋਲ੍ਹ ਅਤੇ ਚੰਗੀ ਰਲਾਉ. ਇੱਕ ਤਲ਼ਣ ਪੈਨ ਵਿੱਚ, ਅਸੀਂ ਸੂਰਜਮੁਖੀ ਦੇ ਤੇਲ ਨੂੰ ਗਰਮ ਕਰਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੀ ਮਾਤਰਾ ਨੂੰ ਵਧਾਉਣ ਲਈ ਇੱਕ ਚਮਚ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਦੇ ਹਾਂ. ਪਹਿਲਾਂ ਕੱਟਿਆਂ ਨੂੰ ਇਕ ਪਾਸੇ ਫ੍ਰੀਜ਼ ਕਰੋ, ਅਤੇ ਫਿਰ ਹੌਲੀ-ਹੌਲੀ ਸਪਾਤੁਲਾ ਅਤੇ ਫਰੇਂਸ ਨੂੰ ਉਦੋਂ ਤੱਕ ਕਰੋ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਪੂਰਾ ਨਹੀਂ ਹੋ ਜਾਂਦਾ. ਅਸੀਂ ਖਟਾਈ ਕਰੀਮ ਜਾਂ ਕਿਸੇ ਹੋਰ ਸਾਸ ਨਾਲ ਇੱਕ ਤਿਆਰ ਕਟੋਰੇ ਦੀ ਸੇਵਾ ਕਰਦੇ ਹਾਂ
ਆਲੂ ਦੇ ਨਾਲ ਸਕੁਐਸ਼ ਪੈਨਕੇਕ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਉ c ਚਿਨਿ - 500 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਅੰਡੇ - 2 ਟੁਕੜੇ;
- ਆਲੂ - 500 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਸਬਜ਼ੀ ਦਾ ਤੇਲ - 2 ਤੇਜਪੱਤਾ ,. ਚੱਮਚ;
- ਮਸਾਲੇ
ਤਿਆਰੀ
ਆਲੂਆਂ ਦੇ ਤੌਣ ਲਈ ਵਿਅੰਜਨ ਕਾਫ਼ੀ ਸੌਖਾ ਹੈ. ਇਹ ਕਰਨ ਲਈ, ਅਸੀਂ ਸਕੋਲਨ ਨੂੰ ਪੀਲ ਅਤੇ ਬੀਜਾਂ ਤੋਂ ਸਾਫ਼ ਕਰਦੇ ਹਾਂ, ਇਸ ਨੂੰ ਇਕ ਛੋਟਾ ਜਿਹਾ ਪਿਆਲਾ ਰੱਖੋ. ਅਸੀਂ ਪੋਟੈਟ ਨੂੰ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਕੁਰਲੀ ਕਰਦੇ ਹਾਂ, ਇਸ ਨੂੰ ਸਾਫ ਕਰਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਵੀ ਕੁਚਲਦੇ ਹਾਂ. ਫਿਰ, ਦੋ ਕਿਸਮ ਦੇ ਖਾਣੇ ਵਾਲੇ ਆਲੂ ਮਿਕਸ ਕਰੋ, ਅੰਡੇ ਵਿੱਚ ਗੱਡੀ, ਚੰਗੀ ਰਲਾਉਣ ਅਤੇ ਸੁਆਦ ਨੂੰ ਮਸਾਲੇ ਸੁੱਟ. ਗਰਮ ਤਲ਼ਣ ਵਾਲੇ ਪੈਨ ਤੇ ਕੱਟੇ ਕੱਟੋ, ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਤੇਲ ਵਿੱਚ, ਚਮਚ ਨਾਲ ਪੁੰਜਣਾ, ਸਾਰੀਆਂ ਪਾਸਿਆਂ ਤੋਂ.
ਆਲੂ ਅਤੇ ਪਨੀਰ ਦੇ ਨਾਲ ਪਤੌਰ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਆਲੂ - 8 ਪੀ.ਸੀ.
- ਪਨੀਰ ਹਾਰਡ - 100 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਅੰਡਾ - 3 ਟੁਕੜੇ;
- ਮੱਖਣ - 50 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਆਟਾ - 5 ਤੇਜਪੱਤਾ. ਚੱਮਚ;
- ਮਸਾਲੇ
- ਸਬਜ਼ੀ ਦੇ ਤੇਲ - ਤਲ਼ਣ ਲਈ;
- ਦੁੱਧ - 50 ਮਿ.ਲੀ.
ਤਿਆਰੀ
ਆਲੂ ਸਾਫ਼ ਕੀਤੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ, ਧੋਤੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਰੈਂਡਮ ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟਦੇ ਹਨ, ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਪਕਾਇਆ ਨਹੀਂ ਜਾਂਦਾ. ਫਿਰ ਮੈਸੇਜ਼ ਆਲੂ ਵਿਚ ਕੁਚਲ ਕੇ ਖਾਓ ਅਤੇ ਠੰਢਾ ਹੋਣ ਦਿਓ. ਇਸ ਸਮੇਂ ਤਕ, ਅਸੀਂ ਪਨੀਰ ਨੂੰ ਇਕ ਛੋਟਾ ਜਿਹਾ ਰੋਲ ਕੱਢਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਇਕ ਨਰਮ ਕ੍ਰੀਮੀਲੇਅਰ ਮੱਖਣ ਨਾਲ ਇਕੋ ਜਿਹੇ ਆਂਡਿਆਂ ਨੂੰ ਕੁੱਟੋ.
ਹੁਣ ਅਸੀਂ ਆਲੂ ਪੁੰਜ, ਆਂਡੇ, ਦੁੱਧ ਵਿੱਚ ਡੋਲ੍ਹਦੇ ਹਾਂ, ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਸੇਫਟੇਡ ਆਟਾ ਅਤੇ ਮਿਰਚ ਮਿਰਚ ਦੇ ਨਾਲ ਰਲਾਉਂਦੇ ਹਾਂ. ਅਸੀਂ ਹਰ ਚੀਜ਼ ਨੂੰ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਮਿਲਾਉਂਦੇ ਹਾਂ, ਗਰੇਟ ਪਨੀਰ ਸੁੱਟੋ ਅਤੇ ਦੁਬਾਰਾ ਮਿਲਾਓ. ਇਕ ਚਮਕਦਾਰ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਤੇਲ 'ਤੇ ਫਰਾਈ ਪੈਨਕੇਕ, ਦੋ ਪਾਸੇ ਤੋਂ ਇਕ ਸੁਨਹਿਰੀ ਰੰਗ ਤਕ. ਅੱਗੇ, ਇੱਕ ਕਟੋਰੇ 'ਤੇ ਬਾਹਰ ਰੱਖਣ ਅਤੇ ਖੱਟਾ ਕਰੀਮ ਦੇ ਨਾਲ ਮੇਜ਼' ਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਸੇਵਾ ਉਪਰੋਕਤ ਤੋਂ ਤੁਸੀਂ ਇੱਕ ਕੁਚਲੀਆਂ ਹਰੇ ਪਿਆਜ਼ ਦੇ ਨਾਲ ਉਬਾਲੇ ਆਲੂ ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਛਿੜਕ ਸਕਦੇ ਹੋ.
ਬਾਰੀਕ ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਮੀਟ ਅਤੇ ਆਲੂਆਂ ਦੇ ਨਾਲ ਖਿਡੌਣੇ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਬਲਬ - 7 ਟੁਕੜੇ;
- ਆਲੂ - 7 ਪੀ.ਸੀ.;
- ਗਾਜਰ - 1 ਟੁਕੜਾ;
- ਅੰਡੇ - 2 ਟੁਕੜੇ;
- ਆਟਾ - 3 ਤੇਜਪੱਤਾ. ਚੱਮਚ;
- ਬਾਰੀਕ ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਮੀਟ - 250 ਗ੍ਰਾਮ.
ਤਿਆਰੀ
ਇੱਕ ਮਾਸ ਪੇਇੰਡਰ ਦੁਆਰਾ ਕਈ ਵਾਰੀ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਨੂੰ ਪ੍ਰੀ-ਸਾਫ਼, ਰਿਬਨਡ ਅਤੇ ਮਰੋੜ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਫਿਰ ਹੌਲੀ-ਹੌਲੀ ਜ਼ਿਆਦਾ ਜੂਸ ਕੱਢ ਦਿਓ, ਆਂਡੇ ਜੋੜੋ ਅਤੇ ਆਟਾ ਵਿਚ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ. ਅਸੀਂ ਪਦਾਰਥਾਂ ਨੂੰ ਸੁਆਦ, ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਗਰੀਨ ਸੁੱਟਣ ਅਤੇ ਸਮਕਾਲੀ ਬਾਰੀਕ ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਮੀਟ ਨੂੰ ਮਿਸ਼ਰਣ ਕਰਨ ਲਈ ਪਦਾਰਥ ਬਣਾਉਂਦੇ ਹਾਂ. ਸਟੋਵ 'ਤੇ ਅਸੀਂ ਮੱਖਣ ਦੇ ਨਾਲ ਫ਼ਲ ਪੈਨ ਗਰਮ ਕਰਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਫਰਾਈਆਂ ਨੂੰ ਫੈਲਾਉਣਾ ਸ਼ੁਰੂ ਕਰਦੇ ਹਾਂ: ਪਹਿਲੇ ਆਲੂ ਦੇ ਚੱਮਚ, ਬਾਰੀਕ ਮੀਟ ਅਤੇ ਫਿਰ ਆਲੂ ਦੇ ਨਾਲ ਸਭ ਤੋਂ ਇਸ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਇੱਕ ਢੱਕਣ ਨਾਲ ਤਲ਼ਣ ਪੈਨ ਨੂੰ ਢੱਕ ਦਿਓ ਅਤੇ ਇੱਕ ਛੋਟੀ ਜਿਹੀ ਅੱਗ ਤੇ ਫਰਿੱਟਰਾਂ ਨੂੰ ਢਾਹ ਦਿਓ, ਲੋੜ ਮੁਤਾਬਕ ਮੁੜੋ.
ਆਲੂਆਂ ਤੋਂ ਬਣਾਉਣੇ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਆਲੂ - 300 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਆਟਾ - 60 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਦੁੱਧ - 60 ਮਿ.ਲੀ.
- ਅੰਡਾ - 1 ਟੁਕੜਾ;
- ਖਮੀਰ - 3 g;
- ਚਰਬੀ - 30 ਮਿ.ਲੀ.
- ਖੱਟਾ ਕਰੀਮ - 25 ਮਿ.ਲੀ.
ਤਿਆਰੀ
ਪੀਲਡ ਆਲੂਆਂ ਨੂੰ ਇੱਕ ਪਿੰਜਰ 'ਤੇ ਪੀਹਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਜੂਸ' ਤੇ ਸੁੱਟਦੇ ਹਨ. ਇਸਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਪੋਟੇ ਨੂੰ ਆਟਾ ਨਾਲ ਮਿਲਾਓ, ਖਮੀਰ ਪਾਓ, ਗਰਮ ਦੁੱਧ ਨਾਲ ਪੇਤਲੀ ਪੈ ਅਤੇ ਇੱਕ ਨਿੱਘੀ ਜਗ੍ਹਾ ਵਿੱਚ ਆਟੇ ਨੂੰ ਮਿਟਾਓ. ਜਦੋਂ ਇਹ ਵੱਧਦਾ ਹੈ, ਤਾਂ ਅੰਡੇ, ਸੁਆਦ ਲਈ ਲੂਣ ਅਤੇ ਦੋ ਘੰਟਿਆਂ ਲਈ ਫਰਮੈਂਟੇਸ਼ਨ ਲਈ ਸੈੱਟ ਕਰੋ. ਅਸੀਂ ਪੈਨਕੇਕ ਨੂੰ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਘੁੰਮਣ ਵਾਲੇ ਤਲ਼ਣ ਦੇ ਪੈਨਕੇਕ ਵਿਚ ਪਕਾ ਕੇ ਤਿਆਰ ਕਰਦੇ ਹਾਂ, ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਉਹ ਤਿਆਰ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦੀ, ਅਤੇ ਠੰਢੇ ਖਟਾਈ ਕਰੀਮ ਨਾਲ ਸੇਵਾ ਕਰਦੇ ਹਨ.