ਮੁਸਲਾਂ ਸਭ ਤੋਂ ਲਾਹੇਵੰਦ ਸਮੁੰਦਰੀ ਭੋਜਨ ਹਨ. ਇਹਨਾਂ ਸ਼ੈਲਫਿਸ਼ਾਂ ਦੇ ਮਾਸ ਵਿੱਚ ਸ਼ੁੱਧ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਉੱਚ ਗੁਣਵੱਤਾ ਵਾਲੇ ਪ੍ਰੋਟੀਨ, ਪੋਲੀਨਸੈਚਰੇਟਿਡ ਫੈਟ ਐਸਿਡ, ਅਤੇ ਕਈ ਵੱਖੋ-ਵੱਖਰੇ ਸੰਘਟਤਾ ਅਤੇ ਪਾਚਕ ਪਦਾਰਥ ਸ਼ਾਮਲ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਜਿਸਦਾ ਮਨੁੱਖੀ ਸਰੀਰ ਲਈ ਮੁੱਲ ਵਾਰ-ਵਾਰ ਪੋਸ਼ਣਕਾਂ ਦੁਆਰਾ ਸਾਬਤ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਹੈ. ਅਜਿਹੇ ਪਦਾਰਥ ਦਿਮਾਗ ਅਤੇ ਪਾਚਕ ਪ੍ਰਣਾਲੀ ਨੂੰ ਸੁਧਾਰਨ, ਚੈਨਬਿਲੀਜ ਨੂੰ ਵਧਾਉਣ ਅਤੇ ਨੌਜਵਾਨਾਂ ਨੂੰ ਪੁਰਜੇ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਯੋਗਦਾਨ ਪਾਉਂਦੇ ਹਨ.
ਇਸ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ, ਮੱਸਲ ਬਹੁਤ ਜ਼ਰੂਰੀ ਐਮੀਨੋ ਐਸਿਡ ਅਤੇ ਟਰੇਸ ਐਲੀਮੈਂਟਸ ਦੇ ਅਮੀਰ ਹੁੰਦੇ ਹਨ. ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੇ ਮੀਟ ਵਿਚ ਸ਼ੇਰ ਦਾ ਹਿੱਸਾ ਬੀ, ਡੀ ਅਤੇ ਈ ਵਿਟਾਮਿਨ ਸ਼ਾਮਲ ਹਨ, ਅਤੇ ਨਾਲ ਹੀ ਕੋਬਾਲਟ ਦਾ ਇਕ ਪ੍ਰਭਾਵਸ਼ਾਲੀ ਹਿੱਸਾ ਹੈ. ਅਤੇ ਮੱਸਲ ਵਿਚਲੇ ਹਿੱਸੇ ਦੀ ਸਮਗਰੀ ਬੀਫ ਜਾਂ ਚਿਕਨ ਜਿਗਰ ਵਿਚ ਇਸ ਤੱਤ ਦੀ ਮਾਤਰਾ ਨਾਲੋਂ ਦਸ ਗੁਣਾ ਵੱਧ ਹੈ.
ਖਾਣੇ ਵਿੱਚ ਮੱਸਲ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕੈਂਸਰ ਦੀ ਸ਼ੁਰੂਆਤ ਤੋਂ ਸਰੀਰ ਦੀ ਰੱਖਿਆ ਕਰਨ ਵਿੱਚ ਮਦਦ ਕਰਦੀ ਹੈ, ਇਮਿਊਨ ਸਿਸਟਮ ਨੂੰ ਮਜ਼ਬੂਤ ਕਰਦੀ ਹੈ ਅਤੇ ਗਠੀਏ ਦੀ ਇੱਕ ਵਧੀਆ ਰੋਕਥਾਮ ਹੁੰਦੀ ਹੈ. ਇਸ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ, ਇਹਨਾਂ ਸ਼ੈਲਫਿਸ਼ ਦੇ ਮਾਸ ਦਾ ਇੱਕ ਸੁਹਾਵਣਾ ਸੁਆਦ ਹੈ ਅਤੇ ਇਸਨੂੰ ਸਮੁੰਦਰੀ ਸਵੱਤਾਂ ਵਿੱਚੋਂ ਇੱਕ ਮੰਨਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.
ਹੇਠਾਂ ਅਸੀਂ ਤੁਹਾਨੂੰ ਦੱਸਾਂਗੇ ਕਿ ਜਿੰਨੀ ਜ਼ਿਆਦਾ ਸੰਭਵ ਹੋ ਸਕੇ ਆਪਣੀ ਕੀਮਤੀ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾਵਾਂ ਨੂੰ ਕਾਇਮ ਰੱਖਣ ਲਈ ਤਾਜ਼ਾ, ਜੰਮੇ ਹੋਏ ਅਤੇ ਉਬਾਲੇ ਕੀਤੇ ਜੰਮੇ ਹੋਏ ਸ਼ੀਸ਼ਿਆਂ ਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਅਤੇ ਕਿੰਨੇ ਮਿੰਟ ਪਕਾਉਣ ਲਈ, ਅਤੇ ਇਸ ਦੇ ਨਾਲ ਹੀ, ਖਰਾਬ ਗੁਣਾਂ ਨੂੰ ਖਰਾਬ ਕਰਨ ਦੀ ਬਜਾਏ ਜ਼ੋਰਾ ਤੇ ਜ਼ੋਰ ਦਿਓ.
ਜੰਮੇ ਹੋਏ ਮੱਸਲ ਨੂੰ ਪਕਾਉਣ ਲਈ ਕਿੰਨਾ ਕੁ ਹੈ?
ਦੁਕਾਨਦਾਰ, ਪਹਿਲਾਂ ਹੀ ਛੱਟ ਛਿੱਛੀਆਂ ਦੇ ਪੈਕੇਜਾਂ ਦੇ ਨਾਲ ਅਲਕੋਹਲ ਅਤੇ ਮੱਛੀ ਦੀਆਂ ਦੁਕਾਨਾਂ ਦੇ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ ਵਿਭਾਗਾਂ ਇਹਨਾਂ ਨੂੰ ਪਕਾਉਣ ਲਈ ਸਭ ਤੋਂ ਵੱਧ ਸੁਵਿਧਾਜਨਕ ਹੈ, ਕਿਉਂਕਿ ਇਸ ਦੇ ਨਿੱਕੇ ਨਿਮਨ ਹੋਣਗੇ. ਉਤਪਾਦ ਦੀ ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਦੀ ਤਕਨਾਲੋਜੀ ਇਸ ਗੱਲ 'ਤੇ ਨਿਰਭਰ ਕਰੇਗੀ ਕਿ ਕੀ ਤੁਸੀਂ ਖਰੀਦੇ ਹੋਏ ਤਾਜ਼ਾ ਜਾਂ ਪਹਿਲਾਂ ਤੋਂ ਬਣਾਏ ਗਏ ਜੰਮੇ ਹੋਏ ਮੱਸਲ ਪਕਾਏ ਹੋਏ ਜੰਮੇ ਹੋਏ ਸ਼ੈਲਫਿਸ਼ ਨੂੰ ਖਰੀਦਦੇ ਸਮੇਂ, ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਉਬਾਲ ਕੇ ਪਾਣੀ ਵਿਚ ਡੁਬੋ ਦਿਓ ਅਤੇ ਮੁੜ ਉਬਾਲਣ ਦੇ ਪਹਿਲੇ ਲੱਛਣ ਦੀ ਉਡੀਕ ਕਰੋ.
ਜੰਮੇ ਹੋਏ ਸਾਫ ਸੁਥਰੀਆਂ ਤਾਜੀਆਂ ਨੂੰ ਉਬਾਲਣ ਲਈ, ਅਸੀਂ ਪਹਿਲਾਂ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਪੰਘਰਦੇ ਹੋਏ, ਫਰਿੱਜ ਦੇ ਹੇਠਲੇ ਸ਼ੈਲਫ ਵਿੱਚ ਟ੍ਰਾਂਸਫਰ ਕਰਦੇ ਹਾਂ, ਅਤੇ ਫਿਰ ਕਿਸੇ ਵੀ ਰੇਤਲੇ ਪਾਣੀਆਂ ਨੂੰ ਧੋਣ ਲਈ ਠੰਢੇ ਪਾਣੀ ਦੀ ਪ੍ਰਵਾਹ ਹੇਠ ਰਗਦੀ ਹਾਂ. ਹੁਣ ਅਸੀਂ ਮਾਸ ਦੇ ਤਿਆਰ ਮਾਸ ਨੂੰ ਉਬਾਲ ਕੇ, ਥੋੜ੍ਹਾ ਸਲੂਣਾ ਕੀਤਾ ਪਾਣੀ ਅਤੇ ਤਿੰਨ ਤੋਂ ਪੰਜ ਮਿੰਟ ਲਈ ਉਬਾਲਦੇ ਹਾਂ. ਪਕਾਉਣ ਦਾ ਸਮਾਂ ਮਸਾਲਾਂ ਦੇ ਆਕਾਰ ਤੇ ਨਿਰਭਰ ਕਰਦਾ ਹੈ, ਪਰ ਪੰਜ ਮਿੰਟ ਦੀ ਸੀਮਾ ਤੋਂ ਵੱਧ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦਾ, ਨਹੀਂ ਤਾਂ ਅਸੀਂ ਸਮੁੰਦਰੀ ਭੋਜਨ ਦੇ ਰਬੜ ਦਾ ਸੁਆਦ ਲੈ ਸਕਦੇ ਹਾਂ.
ਸ਼ੈੱਲਾਂ ਵਿਚ ਤਾਜ਼ੀ ਮਸਾਲੇ ਕਿਵੇਂ ਅਤੇ ਕਿੰਨੇ ਕੁ ਪਕਾਏ ਜਾਂਦੇ ਹਨ?
ਤੰਬੂ ਵਿਚ ਤਾਜ਼ੀ ਤਾਕੀਆਂ ਖਾਣਾ ਸ਼ੁਰੂ ਕਰਨ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੀ ਚੰਗੀ ਕੁਆਲਿਟੀ ਬਾਰੇ ਯਕੀਨੀ ਬਣਾਉਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਚਾੱਲਾਂ ਅਤੇ ਨੁਕਸਾਨਾਂ ਦੇ ਬਿਨਾਂ, ਸ਼ੈਲਫਿਸ਼ ਦੇ ਸ਼ੈੱਲ ਬਰਕਰਾਰ ਹੋਣੇ ਚਾਹੀਦੇ ਹਨ, ਅਤੇ ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੇ ਸ਼ਟਰ ਇਕੱਠੇ ਮਿਲ ਕੇ ਬੈਠਦੇ ਹਨ. ਇੱਕ ਗੁਣਵੱਤਾ ਉਤਪਾਦ, ਜਦੋਂ 20 ਮਿੰਟ ਲਈ ਠੰਡੇ ਪਾਣੀ ਦੀ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਰੱਖਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਤਲ ਤੋਂ ਡੁੱਬ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਸ਼ੈੱਲਾਂ ਦੀ ਸਤ੍ਹਾ ਤੇ ਫਲੋਟਿੰਗ ਤੋਂ ਛੁਟਕਾਰਾ ਕਰਨਾ ਬਿਹਤਰ ਹੈ.
ਟੈਸਟ ਕਰਨ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਸ਼ੀਸ਼ੇ ਨੂੰ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਧੋਵੋ, ਸਾਰੇ ਗੰਦਗੀ ਅਤੇ ਰੇਤ ਨੂੰ ਬੁਰਸ਼ ਨਾਲ ਸ਼ੈੱਲਾਂ ਨੂੰ ਸਾਫ਼ ਕਰੋ. ਹੁਣ ਅਸੀਂ ਮੱਸਲ ਨੂੰ ਇੱਕ ਢੁਕਵੀਂ ਪੈਨ ਬਣਾਉਂਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਇਸ ਵਿੱਚ ਸਮੁੰਦਰੀ ਭੋਜਨ ਨੂੰ ਲਗਾਉਂਦੇ ਹਾਂ. ਸ਼ਸਤਰਾਂ ਨੂੰ ਸ਼ੁੱਧ ਪਾਣੀ ਵਿਚ ਉਬਾਲਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਚਿੱਟੇ ਸੁੱਕੇ ਵਾਈਨ, ਨਿੰਬੂ ਦਾ ਰਸ, ਗਰੀਨ, ਲਸਣ ਅਤੇ ਕਈ ਤਰ੍ਹਾਂ ਦੇ ਮਸਾਲਿਆਂ ਨੂੰ ਮਿਲਾ ਸਕਦਾ ਹੈ.
ਮਸਾਲਿਆਂ ਲਈ ਪਾਣੀ ਜਾਂ ਮਸਾਲੇਦਾਰ ਤਰਲ ਅਧਾਰ ਖਾਣਾ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਸਿਰਫ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਹੀ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਇਸ ਦੀ ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਨਹੀਂ ਹੋਣੀ ਚਾਹੀਦੀ, ਨਹੀਂ ਤਾਂ ਸ਼ੈਲਫਿਸ਼ ਦੇ ਸੁਆਦ ਦੀ ਅਮੀਰੀ ਬਹੁਤ ਹੀ ਖਤਮ ਹੋ ਜਾਵੇਗੀ, ਕਿਉਂਕਿ ਇਹ ਸਿਰਫ਼ ਬਰੋਥ ਨੂੰ ਹੀ ਪਾਸ ਕੀਤੀ ਜਾਏਗੀ.
ਅੱਗ ਵਿੱਚ ਮੱਸਲ ਅਤੇ ਪਾਣੀ (ਵਾਈਨ ਅਤੇ ਮਸਾਲੇ) ਦੇ ਨਾਲ ਪੈਨ ਰੱਖੋ, ਇਸ ਨੂੰ ਢੱਕਣ ਨਾਲ ਕੱਸ ਕੇ ਢੱਕ ਦਿਓ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਉਬਾਲ ਦਿਓ. ਇਸ ਪਲ ਤੋਂ, ਅਸੀਂ ਸਮੁੰਦਰੀ ਭੋਜਨ ਨੂੰ ਤਿੰਨ ਤੋਂ ਪੰਜ ਮਿੰਟ ਪਕਾਉਂਦੇ ਹਾਂ ਇਸ ਸਮੇਂ ਦੌਰਾਨ, ਸ਼ੈਲ ਨੂੰ ਖੁੱਲ੍ਹਾ ਕਰਨਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ, ਜਿਸ ਨਾਲ ਸ਼ੀਸ਼ੇ ਦੀ ਤਿਆਰੀ ਦਰਸਾਏਗੀ. ਅਣਗਿਣਤ ਕਬੂਤਰ ਨੂੰ ਛੱਡ ਦੇਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ, ਉੱਚ ਸੰਭਾਵਨਾ ਨਾਲ ਉਹ ਬੇਜਾਨ ਅਤੇ ਫਾਲਤੂ ਸਨ.