ਤਿਉਹਾਰਾਂ ਵਾਲੀ ਮੇਜ਼ ਲਈ ਸੁਆਦਲੀ ਸੁਆਦਲਾ ਸਲਾਦ ਦੇ ਇੱਕ ਸ਼ੁੱਧ ਅਤੇ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਹਿੱਸੇ ਨੂੰ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰਨ ਲਈ ਇਹ ਬਹੁਤ ਖੁਸ਼ੀ ਭਰਿਆ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਜਿਸ ਨੂੰ ਕੁਝ ਹੱਦ ਤੱਕ ਰਵਾਇਤੀ ਸਲਾਦ ਦੇ ਸਾਰੇ "ਫਰ ਕੋਟ ਦੇ ਅਧੀਨ ਹੈਰਿੰਗ" ਨੂੰ ਯਾਦ ਦਿਵਾਉਂਦਾ ਹੈ. ਹਾਲਾਂਕਿ, ਇਸ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ, ਸੁਆਦ ਦੀ ਰੇਂਜ ਕਾਫੀ ਜ਼ਿਆਦਾ ਹੈ. ਅਸੀਂ ਤੁਹਾਨੂੰ ਇਸ ਚਿਕ ਸਲਾਦ ਨੂੰ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਦੀ ਸਿਫ਼ਾਰਿਸ਼ ਕਰਦੇ ਹਾਂ, ਜਿਸਨੂੰ "ਭਰਮ" ਕਿਹਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.
ਸਲਾਦ ਲਈ ਕਲਾਸਿਕ ਵਿਅੰਜਨ "ਭਰਮ"
ਇਸ ਅਸਚਰਜ ਅਤੇ ਖੂਬਸੂਰਤ ਸਲਾਦ ਨੂੰ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਲਈ ਤੁਹਾਨੂੰ ਲਗਭਗ 2 ਘੰਟੇ ਮੁਫਤ ਸਮਾਂ ਲਾਉਣ ਦੀ ਲੋੜ ਪਵੇਗੀ. ਕਟੋਰੇ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਲਈ ਬਹੁਤ ਆਸਾਨ ਨਹੀਂ ਹੈ, ਪਰ ਨਤੀਜੇ ਤੁਹਾਨੂੰ ਖੁਸ਼ੀ ਨਾਲ ਹੈਰਾਨ ਕਰਨਗੇ, ਪਰ ਸੁਆਦ ਯਕੀਨੀ ਤੌਰ 'ਤੇ ਕ੍ਰਿਪਾ ਕਰੇਗਾ. ਇਸ ਲਈ, ਆਓ ਸ਼ੁਰੂ ਕਰੀਏ!
ਸਮੱਗਰੀ:
ਸਲਾਦ ਲਈ:
- ਆਲੂ - 3 ਪੀ.ਸੀ.;
- ਮੇਅਨੀਜ਼ - 3 ਤੇਜਪੱਤਾ, ਚੱਮਚ;
- ਕਾਲਾ ਮਿੱਟੀ ਮਿਰਚ ਅਤੇ ਲੂਣ - ਸੁਆਦ ਲਈ;
- ਸਲੂਣਾ ਹੈਰਿੰਗ - 200 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਲਸਣ - 1 ਕਲੀ;
- ਜਾਮਨੀ ਪਿਆਜ਼ - 1 ਪੀਸੀ.;
- ਗਾਜਰ - 1 ਟੁਕੜਾ;
- ਬੀਟ - 2 ਪੀ.ਸੀ.
- ਪਨੀਰ ਹਾਰਡ - 100 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਮਿਰਚ ਦਾ ਮਿਸ਼ਰਣ - ਸੁਆਦ ਲਈ.
ਸਜਾਵਟ ਲਈ:
- ਤਾਜ਼ਾ ਕਰੈਨਬੇਰੀ - 30 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਵਾਈਲੇਟ ਪਿਆਜ਼ - 0.5 ਪੀ.ਸੀ. .;
- ਹਰੇ ਪਿਆਜ਼ - 20 ਗ੍ਰਾਮ
ਤਿਆਰੀ
ਇਸ ਲਈ, ਆਓ ਤੁਹਾਨੂੰ ਦੱਸੀਏ ਕਿ ਕਿਵੇਂ ਸਲਾਦ ਨੂੰ "ਭਰਮ" ਤਿਆਰ ਕਰਨਾ ਹੈ ਪਹਿਲਾਂ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਸਾਰੀਆਂ ਚੀਜ਼ਾਂ ਨੂੰ ਵਿਅਕਤੀਗਤ ਤੌਰ 'ਤੇ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ. ਲੂਣ ਵਾਲੀ ਹੈਰਿੰਗ ਦੀ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਹੁੰਦੀ ਹੈ, ਅਸੀਂ ਹੱਡੀਆਂ, ਤਖਤੀਆਂ ਨੂੰ ਹਟਾਉਂਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਫਾਲਲੇ ਨੂੰ ਛੋਟੇ ਕਿਊਬ ਵਿੱਚ ਕੱਟ ਦਿੰਦੇ ਹਾਂ. ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਨੂੰ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਧੋਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਇਕ ਪੈਨ ਵਿਚ ਪਾ ਦਿੱਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਪਾਣੀ ਨਾਲ ਡੋਲ੍ਹਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਪਕਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ, ਪੋਂਡੋਲਵ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.
ਇਸ ਦੇ ਨਾਲ ਸਾਨੂੰ ਸਲਾਦ ਜਾਮਨੀ ਪਿਆਜ਼, ਪਨੀਰ, ਮੇਅਨੀਜ਼ ਅਤੇ ਕਲੀ ਦੇ ਲਸਣ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੈ. ਅਗਲਾ, ਅਸੀਂ ਕਤਨਾਂ ਤੋਂ ਪਿਆਜ਼ ਨੂੰ ਹਟਾਉਂਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਕੱਟਦੇ ਹਾਂ. ਉਬਾਲੇ ਹੋਏ ਗਾਜਰ ਸਾਫ਼ ਕੀਤੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਪਨੀਰ ਦੇ ਨਾਲ, ਛੋਟੇ ਕਿਊਬ ਵਿੱਚ ਕੱਟੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ ਫਿਰ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਮੇਅਨੀਜ਼ ਪਾਓ, ਮਿਰਚ ਦੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨਾਲ ਛਿੜਕੋ ਅਤੇ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਰਲਾਓ. ਅਸੀਂ ਬੀਟ ਨੂੰ ਸਾਫ ਵੀ ਕਰਦੇ ਹਾਂ, ਇਸ ਨੂੰ ਵੱਡੇ ਘੁਰਨੇ ਵਾਲੇ ਇੱਕ ਪਲਾਸਟਰ 'ਤੇ ਖਹਿ ਜਾਂਦੇ ਹਾਂ, ਲੈਸਨ ਕਲੀ ਨੂੰ ਗਾਰਿਕ ਦੇ ਰਾਹੀਂ, ਮੇਅਨੀਜ਼ ਪਾ ਕੇ ਮਿਲਾਓ. ਪੀਲਡ ਉਬਾਲੇ ਆਲੂ ਮੋਟੇ ਪੀਲੇ ਤੇ ਰਗੜ ਜਾਂਦੇ ਹਨ, ਮੇਅਨੀਜ਼ ਦਾ ਇਕ ਚਮਚ, ਜੜੀ-ਬੂਟੀਆਂ ਅਤੇ ਮਿੱਟੀ ਦੇ ਮਿਰਚ ਦੇ ਨਾਲ ਲੂਣ ਦੀ ਇੱਕ ਚੂੰਡੀ.
ਹੁਣ ਸਿੱਧੇ ਸਾਡੇ ਸਲਾਦ ਦੇ ਵਿਧਾਨ ਸਭਾ ਤੇ ਜਾਓ ਇੱਕ ਫਲੈਟ ਪਲੇਟ ਤੇ, ਇੱਕ ਮੈਟਲ ਰਿੰਗ ਇੰਸਟਾਲ ਕਰੋ ਅਤੇ ਤਿਆਰ ਆਲੂ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨੂੰ ਇਸ ਵਿੱਚ ਪਾਓ. ਥੋੜ੍ਹਾ ਜਿਹਾ ਪੁੰਜਣਾ, ਅਤੇ ਫਿਰ ਬਾਰੀਕ ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਬੈਂਗਨੀਲ ਪਿਆਜ਼ ਦੀ ਇਕ ਪਰਤ ਪਾ ਦਿਓ. ਫਿਰ ਸਭ ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਹੈਰਿੰਗ fillets, ਬੀਟ ਮਿੱਝ ਦੀ ਇੱਕ ਪਰਤ ਨੂੰ ਕਵਰ ਹੈ ਅਤੇ ਗਾਜਰ ਅਤੇ ਪਨੀਰ ਦੇ ਨਾਲ ਲੇਅਰ ਨੂੰ ਖਤਮ. ਇਸ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਮੈਟਲ ਰਿੰਗ ਨੂੰ ਧਿਆਨ ਨਾਲ ਹਟਾਓ ਅਤੇ ਆਪਣੇ ਸੁਆਦ ਲਈ ਤਿਆਰ ਕੀਤੇ ਸਲਾਦ ਨੂੰ ਸਜਾਓ. ਉਦਾਹਰਨ ਲਈ, ਜਾਮਨੀ ਪਿਆਜ਼ ਦੇ ਅੱਧ-ਰਿੰਗ, ਕੁੱਝ ਹਰੇ ਪਿਆਜ਼ ਜਾਂ ਤਾਜੇ ਕਰੈਨਬੇਰੀ.
ਕੱਚਾ ਗਾਜਰ ਦੇ ਨਾਲ ਸੈਲਦ "ਭਰਮ" ਲਈ ਰਾਈਜ਼
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਥੋੜਾ ਹਲਕਾ ਹੈਰਿੰਗ - 1 ਪੀਸੀ.
- ਆਲੂ - 3 ਪੀ.ਸੀ.;
- ਬਲਬ - 1 ਟੁਕੜਾ;
- ਬੀਟ - 1 ਪੀਸੀ.
- ਗਾਜਰ - 1 ਟੁਕੜਾ;
- ਹਾਰਡ ਕਿਸਮਾਂ ਦੇ ਪਨੀਰ - 150 g;
- ਮੇਅਨੀਜ਼ - ਸੁਆਦ ਲਈ;
- ਲੂਣ - ਸੁਆਦ ਲਈ;
- ਲਸਣ - 2 ਕਲੇਸਾਂ;
- ਤਾਜ਼ੇ ਤਾਜ਼ੇ - ਜੇ ਚਾਹੋ
ਤਿਆਰੀ
ਆਲੂ ਅਤੇ ਮੇਰੇ ਬੀਟ ਅਤੇ ਪਕਾਏ ਜਾਣ ਤੱਕ ਉਬਾਲਣ ਫਿਰ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਨੂੰ ਠੰਢਾ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਪੀਲ ਕਰ ਦਿੱਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਅਸੀਂ ਹੈਰਿੰਗ ਦੀ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਕਰਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਫਾਲਲੇ ਨੂੰ ਪਤਲੇ ਛੋਟੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟ ਦਿੰਦੇ ਹਾਂ.
ਪਨੀਰ ਤਿੰਨ ਨੂੰ ਇੱਕ ਔਸਤ grater ਤੇ, ਅਤੇ ਵਧੀਆ ਗਾਜਰ ਸਾਫ਼ ਕਰ ਦਿੱਤੇ ਗਏ ਹਨ, ਮੇਰਾ ਅਤੇ ਤਿੰਨ ਇੱਕ ਵਧੀਆ ਖਾਲ਼ੇ ਤੇ. ਸਲੀਮ, ਮੇਅਨੀਜ਼ ਦੇ ਨਾਲ ਮਿਲਾਇਆ ਹੁਣ ਅਸੀਂ ਲੇਅਰਾਂ 'ਤੇ ਸਲਾਦ "ਭਰਮ" ਇਕੱਠਾ ਕਰਦੇ ਹਾਂ: ਪਹਿਲਾ ਆਲੂ, ਫਿਰ ਬੀਟ, ਫਿਰ ਹੈਰੋੰਗ ਚੋਟੀ ਉੱਤੇ, ਪੀਲਡ ਪਿਆਜ਼ ਅਤੇ ਕੱਟਿਆ ਹੋਏ ਪਿਆਜ਼ ਅੱਧੇ ਰਿੰਗ ਨਾਲ ਰੱਖੋ ਅਤੇ ਪਨੀਰ ਦੇ ਨਾਲ ਗਾਜਰ ਦੀ ਆਖਰੀ ਪਰਤ ਪਾਓ. ਅਸੀਂ ਜੈਤੂਨ, ਚੁੰਝਾਂ ਦੇ ਉਗ, ਜਾਮਨੀ ਪਿਆਜ਼ ਦੀਆਂ ਅੱਧੀਆਂ ਰਿੰਗਾਂ ਅਤੇ ਹਰਾ ਪਿਆਜ਼ ਦੇ ਖੰਭਾਂ ਨਾਲ ਸਜਾਵਟ ਦੀ ਸਲਾਦ ਨੂੰ ਸਜਾਉਂਦੇ ਹਾਂ, ਤਿਰਛੇ ਨੂੰ ਕੱਟਦੇ ਹਾਂ.