ਇੱਕ ਅਸਲੀ ਅਤੇ ਸੁਆਦੀ ਮੱਛੀ ਦੇ ਪਕਵਾਨ ਨੂੰ ਤਿਆਰ ਕਿੰਨੀ ਸੁਆਦੀ ਅਤੇ ਤੇਜ਼? ਅਸੀਂ ਤੁਹਾਡੇ ਧਿਆਨ ਵਿੱਚ ਦਿਲਚਸਪ ਅਤੇ ਸਧਾਰਣ ਕੋਡਿਕ ਪਦਾਰਥਾਂ ਨੂੰ ਘਰ ਵਿੱਚ ਪੋਲਿਸ਼ ਸਾਸ ਦੇ ਨਾਲ ਲਿਆਉਂਦੇ ਹਾਂ.
ਮਲਟੀਵਰਕ ਵਿੱਚ ਪੋਲਿਸ਼ ਵਿੱਚ ਕੋਡ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਕੋਡ - 800 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਬਲਬ - 1 ਟੁਕੜਾ;
- ਅੰਡੇ ਮਧੂ - 4 ਟੁਕੜੇ;
- ਪਲੇਸਲੇ ਰੂਟ - 1 ਟੁਕੜਾ;
- ਮੱਖਣ - 70 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਪਾਣੀ - 800 ਮਿ.ਲੀ.
- ਨਿੰਬੂ - 1 ਟੁਕੜਾ;
- ਮਸਾਲੇ
ਤਿਆਰੀ
ਹੁਣ ਤੁਹਾਨੂੰ ਦਸੋ ਕਿ ਪੋਲਿਸ਼ ਵਿੱਚ ਕੋਡ ਕਿਵੇਂ ਪਕਾਉਣਾ ਹੈ . ਇਸ ਲਈ, ਕਟੋਰੇ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ, ਮੱਛੀ ਨੂੰ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਧੋਵੋ, ਸਾਫ਼ ਕਰੋ ਅਤੇ ਹਿੱਸੇ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ ਪਿਆਜ਼ ਉਬਾਲਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਸੈਮਿਰਿੰਗ ਨਾਲ ਕੱਟਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਅਸੀਂ parsley ਦੀ ਜੜ੍ਹ ਕੱਟਦੇ ਹਾਂ ਹੁਣ ਅਸੀਂ ਪਹਿਲਾਂ ਮੱਛੀ ਤਿਆਰ ਕਰਦੇ ਹਾਂ, ਅਤੇ ਫਿਰ ਇਸ ਨੂੰ ਸਾਸ ਬਣਾਓ. ਅਸੀਂ ਟ੍ਰੇਸਕੂ ਨੂੰ ਮਲਟੀਵਾਰਕ ਦੇ ਪਿਆਲੇ ਵਿਚ ਪਾ ਦਿੱਤਾ, ਇਸ ਵਿੱਚ ਉਬਲੇ ਹੋਏ ਪਾਣੀ ਨੂੰ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ, ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ ਪਿਆਜ਼, ਪਿਆਜ਼ ਰੂਟ, ਲੂਣ ਅਤੇ ਸੁਆਦ ਲਈ ਮਸਾਲੇ ਨਾਲ ਛਿੜਕੋ. ਅਸੀਂ "ਕਨਵੈਨਿੰਗ" ਪ੍ਰੋਗਰਾਮ ਦੀ ਚੋਣ ਕਰਕੇ 40-50 ਮਿੰਟ ਲਈ ਮੱਛੀ ਪਕਾਉ.
ਹੁਣ ਸਾਸ ਚਾਉ: ਬਰੋਥ ਵਿੱਚ ਤੇਲ ਪਿਘਲੋ, ਜਿਸ ਵਿੱਚ ਮੱਛੀ ਦੀ ਸੁੱਤੀ ਹੋਈ ਸੀ, ਕੁਕੜੀ ਅਤੇ ਸਖ਼ਤ ਉਗ ਆਂਡਿਆਂ ਨਾਲ ਅੰਡੇ ਨੂੰ ਕੱਟੋ, ਕੁਚਲਿਆ ਤਾਜ਼ੀ ਜੜੀ-ਬੂਟੀਆਂ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ. ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਮੱਛੀ ਨੂੰ ਪਲੇਟ ਉੱਤੇ ਪਾਓ, ਨਿੰਬੂ ਦਾ ਰਸ ਨਾਲ ਛਿੜਕ ਦਿਓ. ਵੱਖਰੇ ਤੌਰ 'ਤੇ, ਅਸੀਂ ਚਾਕ ਦੀ ਸੇਵਾ ਕਰਦੇ ਹਾਂ, ਜੋ ਕਿ ਭਰਪੂਰ ਢੰਗ ਨਾਲ ਸਿੰਜਿਆ ਸੀਡੀ ਹੈ. ਇੱਕ ਸਾਈਡ ਡਿਸ਼ ਹੋਣ ਦੇ ਨਾਤੇ, ਖਾਣੇ 'ਤੇ ਬਣੇ ਆਲੂ ਜਾਂ ਉਬਾਲੇ ਆਲੂ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਨਾ ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੀਆ ਹੈ.
ਓਵਨ ਵਿਚ ਪੋਲਿਸ਼ ਭਾਸ਼ਾ ਵਿਚ ਕੋਡ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਚਿਕਨ ਅੰਡੇ - 3 ਟੁਕੜੇ;
- ਬਲਬ - 1 ਟੁਕੜਾ;
- ਦੁੱਧ - 300 ਮਿ.ਲੀ.
- ਮੱਖਣ - 50 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਲੂਣ
ਤਿਆਰੀ
ਪੋਲਿਸ਼ ਵਿੱਚ ਕਾਗ ਨੂੰ ਖਾਣਾ ਬਨਾਉਣ ਲਈ ਨੁਸਖਾ ਕਾਫ਼ੀ ਸਾਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਤੁਹਾਨੂੰ ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਸਮਾਂ ਨਹੀਂ ਲੈਂਦਾ. ਇਸ ਲਈ, ਅਸੀਂ ਮੱਛੀਆਂ ਨੂੰ ਤਲੀਲਾਂ, ਦਿਲ ਦੀਆਂ ਬੀਮਾਰੀਆਂ, ਹੱਡੀਆਂ, ਧੱਫੜ ਅਤੇ ਛੋਟੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟ ਕੇ ਸਾਫ ਕਰਦੇ ਹਾਂ. ਚਿਕਨ ਅੰਡੇ ਉਬਾਲੋ, ਸਾਫ਼ ਕਰੋ ਅਤੇ ਠੰਢਾ ਹੋ ਜਾਓ. ਮੱਛੀ ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਭੁੰਨੇ ਵਾਲੇ ਭਾਂਡੇ ਵਿਚ ਪਾਓ, ਕੁਚਲ ਪਿਆਜ਼ ਨੂੰ ਮਿਲਾਓ ਅਤੇ ਇਕ ਕੱਚੇ ਅੰਡੇ ਵਿਚ ਮਿਲਾ ਕੇ ਦੁੱਧ ਪਾਓ. ਉਬਾਲੇ ਹੋਏ ਆਂਡੇ ਦੇ ਮਿਸ਼ਰਤ ਘਣਾਂ ਦੇ ਨਾਲ ਸਿਖਰ ਤੇ ਓਵਨ ਨੂੰ ਭੇਜਿਆ ਗਿਆ. 15 ਮਿੰਟਾਂ ਬਾਅਦ ਮੱਖਣ ਦਾ ਮੱਖਣ, ਚੇਤੇ ਕਰੋ ਅਤੇ ਅੱਧੇ ਘੰਟੇ ਲਈ ਪਕਾਉ. ਇਹ ਸਭ ਕੁਝ ਹੈ, ਪੋਲਿਸ਼ ਵਿੱਚ ਸਾਸ ਦੇ ਨਾਲ ਕੋਡ ਤਿਆਰ ਹੈ
ਪੋਲਿਸ਼ ਵਿਚ ਕੌਡੀ ਰਾਈਜ਼ਿਪੀ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਕੋਡ ਫਿਲਟ - 500 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਬਲਬ - 100 g;
- ਗਾਜਰ - 1 ਟੁਕੜਾ;
- ਮੱਖਣ - 25 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਲੌਰੇਲ ਪੱਤਾ - 2 ਪੀ.ਸੀ. .;
- ਉਬਾਲੇ ਹੋਏ ਆਂਡੇ - 2 ਟੁਕੜੇ;
- ਗ੍ਰੀਨਜ਼;
- ਮਸਾਲੇ - ਸੁਆਦ
ਤਿਆਰੀ
ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਨੂੰ ਧੋਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਸੁੱਕ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਸਾਫ਼ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਇਸ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਪਿਆਜ਼ ਅਤੇ ਗਾਜਰ ਨੂੰ ਪੈਨ ਵਿਚ ਪਾ ਦਿਓ, ਠੰਡੇ ਪਾਣੀ ਦਿਓ, ਲੌਰੇਲ ਦੇ ਪੱਤੇ, ਲੂਣ ਅਤੇ ਮਿਰਚ ਦੇ ਮਟਰ ਪਾਓ. ਅਸੀਂ ਭਾਂਡੇ ਨੂੰ ਅੱਗ ਵਿਚ ਪਾਉਂਦੇ ਹਾਂ, ਫ਼ੋੜੇ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਇੰਤਜ਼ਾਰ ਕਰੋ, ਅਤੇ ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਬਰੋਥ ਵਿੱਚ ਸਾਫ ਕਾਡ ਫਿਲਟਰ ਨੂੰ ਘਟਾਓ. ਮੱਛੀ ਨੂੰ ਲਗਭਗ 10 ਮਿੰਟ ਲਈ ਕਮਜ਼ੋਰ ਅੱਗ ਤੇ ਪਕਾਉ.
ਪਕਾਏ ਗਏ ਆਂਡਿਆਂ ਨੂੰ ਸ਼ੈਲ ਵਿਚੋਂ ਸਾਫ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਕਿਊਬ ਵਿਚ ਕੁਚਲਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਗ੍ਰੀਨ ਘਾਹ ਕੱਟਿਆ. ਥੋੜ੍ਹੀ ਦੇਰ ਬਾਅਦ, ਅਸੀਂ ਪੈਨ ਵਿੱਚੋਂ ਕੋਡ ਲੈਂਦੇ ਹਾਂ, ਇਸ ਨੂੰ ਠੰਢਾ ਕਰਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟ ਦਿੰਦੇ ਹਾਂ. ਕਰੀਮ ਮੱਖਣ ਇੱਕ ਸਾਸਪੈਨ ਵਿੱਚ ਪਿਘਲਦੇ ਹਨ, ਅੰਡੇ ਅਤੇ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਬਰੋਥ ਜੋੜੋ. ਪਲੇਟ ਉੱਤੇ ਮੁਕੰਮਲ ਮੇਚ ਆਲੂਆਂ ਨੂੰ ਲਗਾਓ, ਮੱਛੀ ਨੂੰ ਉੱਪਰ ਰੱਖੋ ਅਤੇ ਚਟਣੀ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ.
ਇੱਕ ਡਬਲ ਬਾਇਲਰ ਵਿੱਚ ਪੋਲਿਸ਼ ਵਿੱਚ ਕੋਡ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਕੋਡ ਫਿਲਟ - 800 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਅੰਡੇ - 2 ਟੁਕੜੇ;
- ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ- 50 ਮਿ.ਲੀ.
- ਪਲੇਸਲੀ - 100 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਬੇ ਪੱਤਾ - 1 ਟੁਕੜਾ;
- ਕਾਲਾ ਮਿਰਚਕੋਰਨ - 5 ਪੀ.ਸੀ.
- ਮਸਾਲੇ - ਸੁਆਦ
ਤਿਆਰੀ
ਕਾੱਲ ਦਾ ਬੁੱਤ ਛੋਟੇ ਭਾਗਾਂ ਵਿੱਚ ਘੁਲਿਆ ਹੋਇਆ ਹੈ. ਸਟੀਮਰ ਵਿੱਚ ਪਾਣੀ ਵਿੱਚ ਅਸੀਂ ਇੱਕ ਲੌਹਰਲ ਪੱਤਾ, ਕਾਲਾ ਮਿਰਚ ਦੇ ਮਟਰ ਸੁੱਟਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਪੈਨਸਲੇ ਦੀ ਜੜ ਨੂੰ ਜੋੜਦੇ ਹਾਂ. ਫਿਰ ਕਾਡ, ਨਮਕ, ਮਿਰਚ ਫੈਲਾਓ ਅਤੇ 30 ਮਿੰਟ ਲਈ ਮੱਛੀ ਨੂੰ ਪਕਾਉ. ਉਸੇ ਵੇਲੇ, ਸਟੀਮਰ ਵਿਚ ਆਂਡੇ ਉਬਾਲੋ, ਫਿਰ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਸ਼ੈਲ ਵਿਚੋਂ ਸਾਫ਼ ਕਰੋ, ਕਿਊਬ ਵਿਚ ਕੱਟੋ ਅਤੇ ਕੱਟਿਆ ਹੋਏ ਪੇਸਟਲੀ ਨਾਲ ਮਿਲਾਓ. ਅਸੀਂ ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ, ਨਿੰਬੂ ਜੂਸ ਅਤੇ ਪਡਸਲੀਵੀਐਮ ਨਾਲ ਭਰਦੇ ਹਾਂ. ਰੈਡੀ ਕੋਡ ਨੂੰ ਧਿਆਨ ਨਾਲ ਪਲੇਟਾਂ ਤੇ ਰੱਖਿਆ ਗਿਆ ਹੈ ਅਤੇ ਇੱਕ ਬਹੁਤ ਹੀ ਤਿਆਰ ਕੀਤੀ ਸਾਸ ਨਾਲ ਗਰਮੀ ਕੀਤੀ ਗਈ ਹੈ ਅਸੀਂ ਖਾਣੇ ਵਾਲੀ ਆਲੂ ਦੇ ਨਾਲ ਇੱਕ ਡਿਸ਼ ਦਿੰਦੇ ਹਾਂ