ਵਾਰੇਨੀਕੀ ਸੱਚਮੁੱਚ ਸਲਾਵਿਕ ਡਿਸ਼ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਯੂਕਰੇਨੀ ਅਤੇ ਬੇਲਾਰੂਸੀਅਨ ਪਕਵਾਨਾਂ ਵਿੱਚ ਬਹੁਤ ਮਸ਼ਹੂਰ ਹੈ. ਉਹ ਅਕਸਰ ਇੱਕ ਜੋੜੇ ਲਈ ਤਿਆਰੀ ਕਰਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਅਤੇ ਦਿਲਚਸਪ ਨਰਮ ਹੁੰਦੇ ਹਨ. ਇੱਕ ਭਰਾਈ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ, ਤੁਸੀਂ ਬੇਰੀਆਂ, ਕਾਟੇਜ ਪਨੀਰ, ਆਲੂ ਅਤੇ ਮਾਸ ਵੀ ਵਰਤ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਆਓ ਆਪਾਂ ਇਹ ਜਾਣੀਏ ਕਿ ਕੁੱਝ ਜੋੜੇ ਲਈ ਠੀਕ ਢੰਗ ਨਾਲ ਵਾਰੇਨੀਕ ਕਿਸ ਤਰ੍ਹਾਂ ਖਾਣਾ ਹੈ.
ਵਾਰੇਨੀਕੀ ਤੇ ਭੁੰਲਨ ਵਾਲੀ ਕਿਫਿਰ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਆਟਾ - 500 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਅੰਡਾ - 1 ਟੁਕੜਾ;
- ਕੇਫੇਰ - 300 ਮਿ.ਲੀ.
- ਭੋਜਨ ਸੋਡਾ - 1 ਚਮਚਾ;
- ਸਿਰਕਾ;
- ਲੂਣ - ਚੂੰਡੀ
ਭਰਨ ਲਈ:
- ਕਾਟੇਜ ਪਨੀਰ - 500 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਸ਼ੂਗਰ - ਸੁਆਦ
- ਅੰਡੇ - 1 ਪੀਸੀ.
ਤਿਆਰੀ
ਭੁੰਲਨਆ ਡੰਪਿੰਗ ਲਈ ਆਟੇ ਦੀ ਕਤਾਰ ਬਣਾਉਣ ਲਈ, ਇਕ ਡਬਲ ਬਾਟੇ ਲਓ, ਇਸ ਵਿੱਚ ਆਟਾ ਪੀਓ, ਸੋਡਾ ਸਿਰਕਾ ਸੁੱਟੋ, ਜੋ ਬੁਝਾ ਰਿਹਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਆਂਡੇ ਨੂੰ ਤੋੜੋ. ਫਿਰ ਕੇਫਰਰ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ ਅਤੇ ਛੇਤੀ ਨਾਲ ਇਕੋ ਆਉਦੀ ਆਬਿ਼ੁਣਾ ਕਰੋ. ਇਸ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਅਸੀਂ ਇਸਨੂੰ ਮੇਜ਼ ਵਿੱਚ ਪਾਉਂਦੇ ਹਾਂ, ਆਟਾ ਦੇ ਨਾਲ ਪਾਊਡਰ ਪਾਉਂਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਆਟੇ ਨੂੰ ਗੁਨ੍ਹੀਂ ਲੈਂਦੇ ਹਾਂ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਇਹ ਤੁਹਾਡੇ ਹੱਥਾਂ ਤੇ ਨਹੀਂ ਲੱਗਦੀ. ਅਗਲਾ, ਇਸਨੂੰ ਤੌਲੀਆ ਦੇ ਨਾਲ ਢੱਕੋ ਅਤੇ ਅੱਧਾ ਘੰਟਾ ਜਾਣ ਲਈ ਇਸਨੂੰ ਛੱਡ ਦਿਓ. ਇਸ ਦੌਰਾਨ, ਅਸੀਂ ਡੰਪਲਿੰਗਾਂ ਲਈ ਇੱਕ ਭਰਾਈ ਬਣਾਉਂਦੇ ਹਾਂ. ਅਜਿਹਾ ਕਰਨ ਲਈ, ਅਸੀਂ ਸ਼ੂਗਰ ਦੇ ਨਾਲ ਕਾਟੇਜ ਪਨੀਰ ਨੂੰ ਦਹੀਂਦੇ ਹਾਂ, ਅੰਡਾ ਨੂੰ ਟੀਕਾ ਲਾਉਂਦੇ ਹਾਂ ਹੁਣ ਆਟੇ ਨੂੰ ਪਤਲੀ ਪਰਤ ਵਿਚ ਘੁਮਾਓ, ਇਕ ਗਲਾਸ ਦੇ ਚੱਕਰ ਨੂੰ ਕੱਟੋ ਅਤੇ ਹਰੇਕ ਦੇ ਮੱਧ ਵਿਚ ਅਸੀਂ ਇਕ ਚਮਕਦਾਰ ਦਹੀਂ ਦੇ ਪੈਨ ਪਾ ਦਿਆਂ. ਅਸੀਂ ਕਿਨਾਰੇ ਜ਼ੇਲਲੀਲੀਏਮ ਅਤੇ ਵੀਰੇਨੀਕੀ ਦਾ ਰੂਪ ਫਿਰ ਡੂੰਘੇ ਅਤੇ ਵਿਆਪਕ ਪੈਨ ਲਓ, ਇਸ ਨੂੰ ਅੱਧਾ ਪਾਣੀ ਨਾਲ ਭਰ ਦਿਓ, ਲਗਾਤਾਰ ਛਾਲਾਂ ਨਾਲ ਇਸ ਉੱਤੇ ਇੱਕ ਸੰਗਮਰਮੈਨ ਲਗਾਓ, ਅਤੇ ਇਸ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਦੂਰੀ ਤੇ ਵਾਰੇਨੀਕ ਪਾਓ ਅਤੇ ਢੱਕਣ ਦੇ ਨਾਲ ਸਿਖਰ ਨੂੰ ਢੱਕੋ. ਅਸੀਂ ਅੱਗ ਨੂੰ ਰੌਸ਼ਨੀ ਅਤੇ ਕੁਝ 10 ਮਿੰਟ ਲਈ ਕਟੋਰੇ ਨੂੰ ਪਕਾਉਂਦੇ ਹਾਂ, ਅਤੇ ਫਿਰ ਖਾਰ ਕਰੀਮ ਦੇ ਨਾਲ ਮੇਜ਼ ਉੱਤੇ ਕਾਟੇਜ ਪਨੀਰ ਦੇ ਨਾਲ ਵਾਰੇਨੀਕੀ ਦੀ ਸੇਵਾ ਕਰਦੇ ਹਾਂ.
ਇੱਕ ਜਾਅਲੀ ਨਾਲ ਵਰਾਇਨਿਕਸ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਸਬਜ਼ੀ ਦਾ ਤੇਲ - 2 ਤੇਜਪੱਤਾ ,. ਚੱਮਚ;
- ਆਟਾ - 2 ਚੀਜ਼ਾਂ;
- ਸੋਡਾ - ਚੂੰਡੀ;
- ਖੰਡ - 2 ਤੇਜਪੱਤਾ. ਚੱਮਚ;
- ਲੂਣ - ਇੱਕ ਚੂੰਡੀ;
- ਪਾਣੀ - 150 ਮਿ.ਲੀ.
- ਸਟ੍ਰਾਬੇਰੀ, ਰਸਬੇਰੀ - ਸੁਆਦ
ਤਿਆਰੀ
Dumplings ਲਈ ਵਿਅੰਜਨ ਕਾਫ਼ੀ ਸਧਾਰਣ ਹੈ. ਇਸ ਲਈ, ਲੂਣ, ਬੇਕਿੰਗ ਸੋਡਾ ਅਤੇ ਸ਼ੂਗਰ ਦੇ ਨਾਲ ਆਟਾ ਮਿਲਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਫਿਰ ਪਾਣੀ ਵਿੱਚ ਡੋਲ੍ਹ ਅਤੇ ਨਰਮ ਆਟੇ ਨੂੰ ਗੁਨ੍ਹ. ਇਸਨੂੰ ਤੌਲੀਆ ਦੇ ਨਾਲ ਢੱਕੋ ਅਤੇ 20 ਮਿੰਟ ਲਈ ਆਰਾਮ ਕਰੋ. ਇਸ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਅਸੀਂ ਆਟੇ ਦੀ ਇੱਕ ਟੁਕੜਾ ਕੱਟ ਲਈ, ਇਸ ਨੂੰ ਲੰਗੂਚਾ ਨਾਲ ਰੋਲ ਕਰੋ ਅਤੇ ਛੋਟੇ ਟੁਕੜੇ ਕੱਟ ਦਿਓ. ਅਗਲਾ, ਹਰ ਇੱਕ ਟੁਕੜਾ ਬਾਹਰ ਖਿੱਚਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਕੁਝ ਉਗ ਪਾਉਂਦਾ ਹੈ, ਖੰਡ ਨਾਲ ਛਿੜਕਿਆ ਹੋਇਆ ਹੈ ਅਤੇ ਇੱਕ ਡੰਪਲਿੰਗ ਬਣਾਉ. ਹੁਣ ਇੱਕ ਵੱਡੇ ਬਰਤਨ ਲੈ ਜਾਓ, ਇਸ ਵਿੱਚ ਗਰਮ ਪਾਣੀ ਦਿਓ, ਅਤੇ ਟੌਇਲ ਤੇ ਜੌਹ ਟਾਈ, ਇੱਕ ਲਿਡ ਅਤੇ ਫੋਲਾ ਪਾਣੀ ਨਾਲ ਕਵਰ ਕਰੋ. ਤਦ ਅਸੀਂ ਵਾਰੇਨੀਕੀ ਨੂੰ ਜਾਲੀ ਤੇ ਫੈਲਾਇਆ, ਤਿੰਨ-ਅਯਾਮੀ ਲਿਡ ਦੇ ਨਾਲ ਕਵਰ ਕੀਤਾ ਅਤੇ ਕੁਝ ਮਿੰਟ 10 ਵਜੇ ਪਕਾਉ.
ਚੈਰੀ ਦੇ ਨਾਲ ਡੰਪਿੰਗ ਲਈ ਰਿਸੈਪ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਅੰਡਾ - 1 ਟੁਕੜਾ;
- ਪਾਣੀ - 1 ਆਈਟਮ;
- ਆਟਾ - 3 ਚੀਜ਼ਾਂ;
- ਲੂਣ - ਇੱਕ ਚੂੰਡੀ;
- ਖੰਡ - ਸੁਆਦ
ਭਰਨ ਲਈ:
- ਪਾਊਡਰ ਸ਼ੂਗਰ - ਸੁਆਦ ਲਈ;
- ਸਟਾਰਚ - 1 ਤੇਜਪੱਤਾ. ਚਮਚਾ ਲੈ;
- ਚੈਰੀ - 700 ਗ੍ਰਾਮ
ਤਿਆਰੀ
ਇੱਕ ਜੋੜਾ ਲਈ ਮਲਟੀਵਾਰਕਿਟ ਵਿੱਚ ਡਮਪਲਿੰਗ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਲਈ, ਪਹਿਲਾਂ ਆਟੇ ਨੂੰ ਰਲਾਓ: ਇੱਕ ਡੂੰਘੀ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ sifted ਆਟੇ ਨੂੰ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ, ਲੂਣ ਸੁੱਟੋ ਅਤੇ ਮਿਕਸ ਕਰੋ. ਹੁਣ ਅਸੀਂ ਮਿਸ਼ਰਣ ਤੋਂ ਇੱਕ ਸਲਾਇਡ ਬਣਾਉਂਦੇ ਹਾਂ, ਅਸੀਂ ਇਸ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਨੱਕਾ ਬਣਾਉਂਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਉੱਥੇ ਇੰਗਾਂ ਨੂੰ ਤੋੜਦੇ ਹਾਂ. ਅਸੀਂ ਪਾਣੀ ਵਿਚ ਡੋਲ੍ਹਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ