ਭਾਵੇਂ ਕਿ ਵਾਰੇਨੀਕ ਲਈ ਪ੍ਰਮਾਣਿਕ ਵਿਧੀ ਕੇਵਲ ਆਟੇ, ਪਾਣੀ ਅਤੇ ਅੰਡੇ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਦਾ ਸੰਕੇਤ ਕਰਦੀ ਹੈ, ਪ੍ਰੈਕਟਿਸ ਵਿਚ ਆਟੇ ਨੂੰ ਕੇਫ਼ਿਰ ਜਾਂ ਖਟਾਈ ਕਰੀਮ ਦੇ ਆਧਾਰ ਤੇ, ਇੱਕ ਹੋਰ ਕੋਮਲ ਤਰੀਕੇ ਨਾਲ ਤਿਆਰ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਕੇਰਫਿਰ ਤੇ ਵੈਰਨੀਕੀ ਦੇ ਪਕਵਾਨਾਂ ਨੂੰ ਵੱਖਰੇ ਭਰਨ ਨਾਲ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਨਾਲ ਅਸੀਂ ਇਸ ਲੇਖ ਦੇ ਪਕਵਾਨਾਂ ਅਨੁਸਾਰ ਖਾਣਾ ਬਣਾਉਣਾ ਸਿੱਖਦੇ ਹਾਂ.
ਦਹੀਂ 'ਤੇ ਦੁੱਧ ਪਿਲਾਉਣ ਲਈ ਆਟੇ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਆਟਾ - 4 ਚੀਜ਼ਾਂ;
- ਕੇਫੇਰ - 300 ਮਿ.ਲੀ.
- ਸੋਡਾ - 1 ਚਮਚਾ;
- ਸਿਟਰਿਕ ਐਸਿਡ - ½ ਟੀਸਪੀ;
- ਲੂਣ - ਚੂੰਡੀ
ਤਿਆਰੀ
ਸੋਢਾ, ਨਮਕ ਅਤੇ ਸਿਟਰਿਕ ਐਸਿਡ ਨਾਲ ਮਿਲਾ ਕੇ 2.5 ਕੱਪ ਆਟਾ (ਜੇ ਲੋੜ ਹੋਵੇ ਤਾਂ ਬਾਕੀ ਰਾਈ ਹੋਈ ਹੋਵੇ) ਸੋਡਾ ਨੂੰ ਬੁਝਾਉਣ ਦੀ ਕੋਈ ਲੋੜ ਨਹੀਂ, ਕੀਫਰਰ ਵਿਚ ਕਾਫ਼ੀ ਲੈਂਕਿਕ ਐਸਿਡ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਅਸੀਂ ਇੱਕ ਸੁੱਕੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਵਿੱਚ ਇੱਕ "ਖੂਹ" ਬਣਾਉਂਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਇਸ ਵਿੱਚ ਨਿੱਘੇ ਕੇਫ਼ੀਰਰ ਪਾਉਂਦੇ ਹਾਂ. ਇੱਕ ਪਤਲੇ ਆਟੇ ਨੂੰ ਕਤਾਨੀ ਨਾਲ ਕਤਾਨੀ, ਇਸ ਨੂੰ ਆਟਾ-ਪਵਾਇਆ ਹੋਇਆ ਟੇਬਲ ਤੇ ਰੱਖੋ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਮਿਕਸ ਕਰੋ, ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਆਟਾ ਘਟਾਓ ਜਿਵੇਂ ਲੋੜ ਹੋਵੇ, ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਆਟਾ ਹੱਥਾਂ ਤੋਂ ਦੂਰ ਨਹੀਂ ਹੋ ਜਾਂਦਾ. ਅਸੀਂ ਅੱਧੇ ਘੰਟਾ ਘੰਟਾ ਘੰਟਿਆਂ ਲਈ ਆਰਾਮ ਦੀ ਪ੍ਰੀਖਿਆ ਦਿੰਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਵਾਰੇਨੀਕ ਦੇ ਮਾਡਲਿੰਗ ਵੱਲ ਅੱਗੇ ਵਧਦੇ ਹਾਂ.
ਦਹੀਂ ਤੇ ਲੂਸ਼ ਵੈਰਨੀਕੀ ਆਮ ਤੌਰ ਤੇ ਇਕ ਜੋੜੇ ਲਈ ਪਕਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.
ਵਲੇਰੀਕੀ ਤੇ ਬਲੂਬੈਰੀ ਅਤੇ ਕਾਟੇਜ ਪਨੀਰ ਦੇ ਨਾਲ ਦਹੀਂ
ਜੇ ਤੁਸੀਂ curd mass ਵਿੱਚ ਰਵਾਇਤੀ ਕਿੱਸੀਆਂ ਨੂੰ ਬਦਲਣਾ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹੋ ਤਾਂ - ਪਨੀਰ ਨੂੰ ਬਲੂਬੈਰੀ ਜੋੜਨ ਦੀ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਕਰੋ.
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਆਟੇ;
- ਕਾਟੇਜ ਪਨੀਰ - 500 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਖੰਡ - ½ ਚੀਜ਼;
- ਬਲਿਊਬੈਰੀਜ਼ - 1 ਆਈਟਮ;
- ਅੰਡੇ - 1 ਪੀਸੀ.
ਤਿਆਰੀ
ਖੰਡ ਅਤੇ ਆਂਡੇ ਦੇ ਨਾਲ ਕਾਟੇਜ ਪਨੀਰ ਨੂੰ ਇੱਕ blender ਵਿੱਚ ਫੜੋ ਅਤੇ ਬਲੂਬੈਰੀ ਦੇ ਪੂਰੇ ਉਗ ਜੋੜੋ. ਇੱਕ ਚੈਨਲਾਂ ਦੇ ਕੇਫ਼ਿਰ ਆਟੇ, ਅੱਥਰੂ ਅਤੇ ਪਕਾਉਣ ਵਿੱਚ ਭਰਾਈ ਦਾ ਇੱਕ ਚਮਚਾ ਫੈਲਾਓ. ਅਸੀਂ ਰਵਾਇਤੀ ਤੌਰ ਤੇ ਸੇਵਾ ਕਰਦੇ ਹਾਂ - ਮੱਖਣ ਅਤੇ ਖਟਾਈ ਕਰੀਮ ਦੇ ਨਾਲ.
ਆਲੂ ਅਤੇ ਮਸ਼ਰੂਮ ਦੇ ਨਾਲ ਦਹੁਰ ਤੇ ਵਾਰੇਨੀਕੀ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਆਟੇ;
- ਆਲੂ - 1 ਕਿਲੋ;
- ਸਬਜ਼ੀ ਦਾ ਤੇਲ - 4 ਤੇਜਪੱਤਾ ,. ਚੱਮਚ;
- ਸੁੱਕੀਆਂ ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ - 100 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਲੂਣ, ਮਿਰਚ - ਸੁਆਦ ਲਈ.
ਤਿਆਰੀ
ਅਸੀਂ ਆਲੂ ਨੂੰ ਸਾਫ਼ ਕਰਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਉਬਾਲ ਦਿੰਦੇ ਹਾਂ. ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ ਪਕਾਏ, ਅਤੇ ਫਿਰ ਕੱਟਿਆ ਪਿਆਜ਼ ਦੇ ਨਾਲ ਮਿਲ ਕੇ ਫਰਾਈ ਆਲੂ ਕ੍ਰੂਸ਼ ਅਤੇ ਜ਼ਜ਼ਾਕਾਰੋ, ਨਮਕ ਅਤੇ ਮਿਰਚ ਦੇ ਮਿਲਾਏ ਹੋਏ ਆਲੂ ਦੇ ਨਾਲ ਮਿਕਸ ਕਰੋ. ਅਸੀਂ ਰੋਲਡ ਆਟੇ ਦੇ ਟੁਕੜਿਆਂ 'ਤੇ ਭਰਾਈ ਨੂੰ ਫੈਲਾਉਂਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਇੱਕ ਜੋੜੇ ਲਈ ਵਾਰੇਨੀਕੀ ਤਿਆਰ ਕਰਦੇ ਹਾਂ. ਅਸੀਂ ਡਿਸ਼ ਨੂੰ ਪਿਘਲੇ ਹੋਏ ਮੱਖਣ ਨਾਲ ਡੋਲ੍ਹਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਸਾਰਨੀ ਵਿਚ ਆਲੂ ਅਤੇ ਮਸ਼ਰੂਮਾਂ ਦੇ ਨਾਲ ਵਾਰੇਨੀਕੀ ਦੀ ਸੇਵਾ ਕਰਦੇ ਹਾਂ.
ਕੇਰਫਰ ਤੇ ਗੋਭੀ ਦੇ ਨਾਲ ਵਾਰੇਨੀਕੀ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਆਟੇ;
- ਗੋਭੀ - 1 ਕਿਲੋ;
- lard - 40-50 g;
- ਟਮਾਟਰ ਸਾਸ - 1 ਆਈਟਮ;
- ਲੂਣ, ਮਿਰਚ - ਸੁਆਦ ਲਈ.
ਤਿਆਰੀ
ਫਰਾਈ ਪੈਨ ਵਿਚ ਫੈਟ ਜਿਵੇਂ ਹੀ ਚਰਬੀ ਪਿਘਲ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਗੋਭੀ ਨੂੰ ਪੈਨ ਤੇ ਫੈਲਾਓ, 3-5 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਇਸ ਨੂੰ ਭਰਨਾ, ਟਮਾਟਰ ਦੀ ਚਟਣੀ, ਸੀਜ਼ਨ ਨਾਲ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ ਅਤੇ ਗੋਭੀ ਦੀ ਪਰਤ ਨੂੰ ਭਰਨ ਲਈ ਪਾਣੀ ਪਾਓ. ਨਰਮ ਹੋਣ ਤੱਕ ਸਾਡਾ ਦਲੀਆ ਸਟਾਊ, ਅਤੇ ਫਿਰ ਇਸ ਨੂੰ ਡੰਪਲਿੰਗ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਵਰਤੋ.
ਚੈਰੀ ਨਾਲ ਦਹੀਂ 'ਤੇ ਵਾਰੇਨੀਕੀ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਆਟੇ;
- ਚੈਰੀ (ਟੁਕੜੇ ਹੋਏ) - 4 ਚੀਜ਼ਾਂ;
- ਖੰਡ - ½ ਚਮਚ.
ਤਿਆਰੀ
ਚੰਨੀ ਨੂੰ ਸ਼ੂਗਰ ਦੇ ਨਾਲ ਧੋਵੋ ਅਤੇ ਅੱਧੇ ਘੰਟੇ ਲਈ ਖੜਾ ਦਿਉ. ਅਲੱਗ ਜੂਸ ਇੱਕ ਵੱਖਰਾ ਕੰਟੇਨਰ ਵਿੱਚ ਕੱਢਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਮਿੱਠੇ ਚੈਰੀ ਘੱਟ ਰੋਲ ਆਉ ਆਲੂ ਦੇ ਚੱਕਰਾਂ ਵਿੱਚ ਫੈਲ ਜਾਂਦੇ ਹਨ.
ਅਸੀਂ ਇੱਕ ਜੋੜੇ ਲਈ ਵਾਰੇਨੀਕ ਪਕਾਉਂਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਚੈਰੀ ਜੂਸ ਅਤੇ ਖਟਾਈ ਕਰੀਮ ਨਾਲ ਸੇਵਾ ਕਰਦੇ ਹਾਂ.