ਅੱਜ ਸੁਪਰਮਾਰਕਾਂ ਵਿੱਚ ਸੌਸੇਜ਼ ਦੀ ਇੱਕ ਵੱਡੀ ਚੋਣ, ਵੱਖ ਵੱਖ ਮੀਟ ਦੇ ਸੁਆਦਲੇ ਪਦਾਰਥ, ਸਾਡੇ ਵਿੱਚੋਂ ਹਰ ਇੱਕ ਤੁਹਾਡੇ ਸੁਆਦ ਲਈ ਇੱਕ ਸਨੈਕ ਚੁਣ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਪਰ ਤੁਸੀਂ ਉਹਨਾਂ ਵਿੱਚੋਂ ਇੱਕ ਨੂੰ ਆਪਣੇ ਆਪ ਨੂੰ ਆਸਾਨੀ ਨਾਲ ਪਕਾ ਸਕੋ - ਪੋਕਰ ਬਾਲੀਕ, ਉਹ ਵਿਅੰਜਨ ਜਿਸ ਦੀ ਅਸੀਂ ਹੇਠਾਂ ਦੀ ਪੇਸ਼ਕਸ਼ ਕਰਾਂਗੇ. ਟੈਂਡਰ ਅਤੇ ਮਜ਼ੇਦਾਰ ਮਾਸ ਸਿਰਫ ਪਰਿਵਾਰ ਲਈ ਨਾ ਸਿਰਫ ਖਾਣਾ ਖਾਣ ਲਈ ਖੁਸ਼ ਹੋਵੇਗਾ, ਪਰ ਸੂਰਜ ਦੀ ਭੱਠੀ ਨੂੰ ਤਿਉਹਾਰਾਂ ਵਾਲੀ ਟੇਬਲ ਤੇ ਟੁਕੜਾ ਵੱਜੋਂ ਪੇਸ਼ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.
ਸੂਰ ਦੇ ਇੱਕ Balyk ਪਕਾਉਣ ਲਈ ਕਿਸ?
ਸਭ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਮੀਟ ਦੀ ਚੋਣ ਕਰਨ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੈ. ਇੱਕ balyk ਲਈ ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੀਆ ਚੀਜ਼ ਇੱਕ ਪੋਰਕ ਗਰਦਨ ਹੈ, ਇਸਦਾ ਹਿੱਸਾ ਜਿਆਦਾ ਤੌਲੀਅਨ ਹੈ, ਇਸ ਲਈ, ਅਤੇ ਮਾਸ ਜੂਸੀਅਰ ਨੂੰ ਚਾਲੂ ਕਰ ਦੇਵੇਗਾ. ਅਸੀਂ ਸਾਡੇ ਟੁਕੜੇ ਨੂੰ ਮਸਾਲੇ ਵਿਚ ਬਰਦਾਸ਼ਤ ਕਰਦੇ ਹਾਂ, ਇਸ ਨੂੰ ਵਧਾਓ ਨਾ, ਇਸ ਨਾਲ ਇਸਦਾ ਸੁਆਦ ਬਰਕਰਾਰ ਰਹੇ, ਅਤੇ ਅਸੀਂ ਕੁਝ ਘੰਟਿਆਂ ਲਈ ਇਸ ਨੂੰ ਓਵਨ ਵਿਚ ਭੇਜਦੇ ਹਾਂ. ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਪਹਿਲਾਂ 10-12 ਘੰਟਿਆਂ ਲਈ ਸੂਰ ਦਾ ਮਾਸ ਨਹੀਂ ਖਾਧਾ, ਤਾਂ ਘੱਟੋ ਘੱਟ ਇਕ ਘੰਟਾ ਜਾਂ ਦੋ ਘੰਟਿਆਂ ਲਈ ਖੜ੍ਹੇ ਰਹੋ, ਫਿਰ ਬਾਲੀਕ ਹੋਰ ਸੁਗੰਧ, ਨਰਮ ਅਤੇ ਨਰਮ ਹੋਣ ਲਈ ਬਾਹਰ ਆ ਜਾਵੇਗਾ.
ਓਵੈਨ ਵਿੱਚ ਬਾਲੀਕ ਸੂਰ ਦਾ ਆਟਾ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਸੂਰ - 1,5 ਕਿਲੋਗ੍ਰਾਮ;
- ਲੂਣ, ਮਿਰਚ - ਸੁਆਦ ਲਈ;
- ਲਸਣ -4 ਦੰਦਾਂ ਦਾ ਇਲਾਜ;
- ਅਦਰਕ - 1 ਚਮਚਾ;
- ਨਾਈਜੀਗਾ - 1 ਚਮਚਾ
ਤਿਆਰੀ
ਅਸੀਂ ਨਮਕ, ਮਿਰਚ, ਅਦਰਕ ਅਤੇ ਜੈੱਫਮ ਦੇ ਨਾਲ ਧੋਤੀ ਵਾਲੇ ਮੀਟ ਨੂੰ ਖਾਂਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਫਰਿੱਜ ਵਿਚ ਰਾਤ ਨੂੰ ਖਿੱਚਣ ਲਈ ਇਸ ਨੂੰ ਛੱਡ ਦਿੰਦੇ ਹਾਂ. ਫਿਰ ਅਸੀਂ ਬਰੈੱਕ ਵਿਚ ਬਰਤਨ ਵਿਚ ਸੂਰ ਦਾ ਮਾਸ ਪਾਕੇ ਇਸ ਨੂੰ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਬੰਨ੍ਹਦੇ ਹਾਂ. ਅਸੀਂ ਇਕ ਘੰਟਾ ਡੇਢ ਘੰਟਾ ਤਾਪਮਾਨ ਦੇ ਤਾਪਮਾਨ 'ਤੇ ਓਵਨ ਵਿਚ ਮੀਟ ਨੂੰ ਪਕਾਉਂਦੇ ਹਾਂ. ਸੂਰ ਦੇ ਬਲੇਕ ਤਿਆਰੀ ਦੇ ਖਤਮ ਹੋਣ ਤੋਂ 10 ਮਿੰਟ ਪਹਿਲਾਂ ਕੈਚੀ ਨਾਲ ਪੈਕੇਜ ਕੱਟੋ, ਇਸਨੂੰ ਖੋਲ੍ਹ ਦਿਓ ਅਤੇ ਲਸਣ ਨੂੰ ਮੀਟ ਵਿੱਚ ਦਬਾਓ. ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਲਸਣ ਦੇ ਸੁਆਦ ਅਤੇ ਖੁਸ਼ਬੂ ਨੂੰ ਪਸੰਦ ਕਰਦੇ ਹੋ ਤਾਂ ਤੁਸੀਂ ਲਸਣ ਦੇ ਇੱਕ ਹਿੱਸੇ ਨੂੰ ਕੱਟ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਜਦੋਂ ਇਹ ਤਿਆਰ ਹੋਵੇ, ਤਾਂ ਇਸਨੂੰ 10-15 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਭਠੀ ਵਿੱਚ ਰੱਖੋ ਅਤੇ ਇਸਨੂੰ ਠੰਢਾ ਹੋਣ ਦਿਓ. ਅਸੀਂ ਪਹਿਲਾਂ ਹੀ ਠੰਢਾ ਹੋ ਕੇ ਠੰਢਾ ਹੋ ਕੇ ਠੰਢਾ ਰੱਖੀ ਹੋਈ ਸੀ.
ਪੋਕਰ ਬਲੇਕ - ਵਿਅੰਜਨ
ਇਸ ਵਿਅੰਜਨ ਵਿੱਚ, ਅਸੀਂ ਸੁਝਾਅ ਦਿੰਦੇ ਹਾਂ ਕਿ ਤੁਸੀਂ ਮੇਅਨੀਜ਼ ਵਿੱਚ ਸੂਰ ਦਾ ਮਸਾਲਾ ਮਾਰੋ - ਮਾਸ ਕਾਫ਼ੀ ਨਰਮ ਅਤੇ ਮਜ਼ੇਦਾਰ ਬਣ ਜਾਵੇਗਾ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਸੂਰ - 1 ਕਿਲੋ;
- ਲੂਣ, ਮਿਰਚ - ਸੁਆਦ ਲਈ;
- ਲਸਣ 3 ਕਲੀਵ;
- ਗਾਜਰ - 1 ਟੁਕੜਾ;
- ਮੇਅਨੀਜ਼ - ਸੁਆਦ ਲਈ;
- ਚਰਬੀ - 1 ਟੁਕੜਾ
ਤਿਆਰੀ
ਅਸੀਂ ਸੂਟੇ ਨਾਲ ਪੋਰਕਚੱਕਰ ਬਣਾਉਂਦੇ ਹਾਂ, ਅਸੀਂ ਉਹਨਾਂ ਵਿੱਚ ਗਾਜਰ, ਲਸਣ ਅਤੇ ਬੇਕਨ ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਕੱਟ ਦਿੰਦੇ ਹਾਂ. ਅਸੀਂ ਹਰ ਪਾਸੇ ਲੂਣ, ਮਿਰਚ, ਮੇਅਨੀਜ਼ ਦੇ ਨਾਲ ਕਵਰ ਕਰਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਫਰਿਡ ਵਿਚ ਮਿਰਨ ਕਰਾਉਂਦੇ ਹਾਂ. ਫਿਰ ਅਸੀਂ ਮੀਟ ਨੂੰ ਸਟੀਵ ਵਿੱਚ ਬਦਲਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ 180 ਡਿਗਰੀ ਦੇ ਤਾਪਮਾਨ ਤੇ ਕਰੀਬ 1.5 ਘੰਟਿਆਂ ਲਈ ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਸੂਰ ਦਾ ਮਾਸ ਪਾਕੇ.
ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਕਿਸੇ ਛੋਟੀ ਜਿਹੀ ਚਮਕ ਵਾਲੀ ਮੱਛੀ ਤੋਂ ਮਿਸ਼ਰਤ ਬਣਾਉਣ ਦਾ ਫੈਸਲਾ ਕਰਦੇ ਹੋ - ਆਪਣਾ ਸਮਾਂ ਲਓ ਅਸੀਂ ਤੁਹਾਨੂੰ ਪੀਤੀ ਜਾਂ ਉਬਾਲੇ-ਪੀਤੀ ਵਾਲੇ ਬੇਕਨ ਨੂੰ ਪਕਾਉਣ ਲਈ ਪੇਸ਼ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹਾਂ.