ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਲੋਕ ਸੋਚਦੇ ਹਨ ਕਿ ਹਰੇ ਬੋਰਚੇ ਦੀ ਤਿਆਰੀ ਕੇਵਲ ਬਸੰਤ ਜਾਂ ਗਰਮੀਆਂ ਵਿੱਚ ਸੰਭਵ ਹੈ, ਪਰ ਇਹ ਇੱਕ ਗਲਤੀ ਹੈ. ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਚੰਗੀ ਤਰੱਕੀ ਕਰਦੇ ਹੋ ਅਤੇ ਸੋਨੇ ਨੂੰ ਠੰਢਾ ਕਰਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਤੁਸੀਂ ਕੌੜਾ ਠੰਡ ਵਿਚ ਵੀ ਹਰੇ ਪੱਤੇ ਨੂੰ ਪਕਾ ਸਕਦੇ ਹੋ, ਇਸ ਤਰ੍ਹਾਂ ਆਪਣੇ ਪਰਿਵਾਰ ਨੂੰ ਰਵਾਇਤੀ ਤੌਰ 'ਤੇ ਰਵਾਇਤੀ ਡਿਸ਼ ਨਾਲ ਖ਼ੁਸ਼ ਕਰ ਕੇ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਨਿੱਘ ਅਤੇ ਮੂਡ ਨਾਲ ਜੋੜਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ.
ਮੀਟ ਤੋਂ ਬਿਨਾ ਗ੍ਰੀਨ ਬੋਰਸ਼
ਨਿਰਸੰਦੇਹ, ਹਰੇ ਬੋਰਸ ਨੂੰ ਪਕਾਉਣ ਲਈ ਵਿਅੰਜਨ ਦੇ ਦਿਲ ਤੇ ਵਧੇਰੇ ਗ੍ਰੀਨਸ ਹੈ. ਬਸੰਤ ਵਿੱਚ, ਇੱਕ ਹਰਾ ਬੋਰਸ ਨੂੰ ਮਾਸ ਦੇ ਬਿਨਾਂ ਇਸ ਨੂੰ ਉਬਾਲਣ ਲਈ ਕਿਹਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਸਰੀਰ ਨੂੰ ਹਲਕਾ ਅਤੇ ਤਾਜ਼ਗੀ ਪਾਉਂਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਇਸਨੂੰ ਊਰਜਾ ਨਾਲ ਭਰ ਦਿੰਦਾ ਹੈ. ਬਾਜ਼ਾਰ ਵਿਚ ਹਰਿਆਲੀ ਦੇ ਪਹਿਲੇ ਘੁਮਾਲੇ, ਨੌਜਵਾਨ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਨੂੰ ਕਾਊਂਟਰ ਤੋਂ ਬੁਲਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਤੁਸੀਂ ਇੱਕ ਹਰਾ ਬੋਰਸਕ ਕਿਵੇਂ ਪਕਾਉ ਸਕਦੇ ਹੋ.
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਗਾਜਰ - 1 ਟੁਕੜਾ;
- ਆਲੂ - 4 ਪੀ.ਸੀ.;
- ਚਾਵਲ - 2-3 ਤੇਜਪੱਤਾ. ਚੱਮਚ;
- ਪਿਆਜ਼ - 1 ਟੁਕੜਾ;
- ਮੱਖਣ - 50 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਪਾਲਕ - 200 ਗ੍ਰਾਮ;
- sorrel - 200 g;
- ਮਸਾਲੇ, ਸਵਾਦ - ਸੁਆਦ ਲਈ;
- ਸਵਾਦ - ਸੁਆਦ
- ਲੂਣ, ਕਾਲੀ ਮਿਰਚ ਮਟਰ - ਸੁਆਦ ਲਈ;
- ਉਬਾਲੇ ਹੋਏ ਆਂਡੇ - 2-3 ਪੀ.ਸੀ.
ਤਿਆਰੀ
ਪੈਨ ਨੂੰ ਠੰਡੇ ਪਾਣੀ ਨਾਲ ਭਰੋ, ਇਕ ਫ਼ੋੜੇ ਵਿਚ ਲਿਆਓ, ਧੋਤੇ ਹੋਏ ਚੌਲ, ਪੱਟੀਆਂ ਪਾਓ ਅਤੇ ਆਲੂ ਦੀਆਂ ਪੱਟੀਆਂ ਵਿਚ ਕੱਟੋ. ਥੋੜਾ ਮੱਖਣ ਵਿੱਚ ਬਾਰੀਕ ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ ਅਤੇ ਇੱਕ skillet ਵਿੱਚ passaged, ਇੱਕ ਵੱਡੀ grater ਗਾਜਰ 'ਤੇ ਇੱਕ ਸੋਨੇ ਦੇ ਰੰਗ ਨੂੰ grated ਦੇ ਨਾਲ ਨਾਲ. ਜਦੋਂ ਆਲੂ ਤਿਆਰ ਹੁੰਦੇ ਹਨ - ਪੈਨ ਨੂੰ ਸੌਸਪੈਨ, ਨਮਕ ਅਤੇ ਮਿਰਚ ਪਾਓ. ਪਾਲਕ ਨੂੰ ਧਿਆਨ ਨਾਲ ਸਫਾਈ ਅਤੇ ਪਤਲੇ ਟੁਕੜੇ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ, ਪਾਸਿਵੇਸ਼ਨ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਬੋਰਚੇਟ ਵਿੱਚ ਜੋੜੋ. ਕਰੀਬ 5 ਮਿੰਟ ਲਈ ਘੱਟ ਗਰਮੀ 'ਤੇ ਕੁੱਕ. Sorrel ਧੋਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਅਸੀਂ ਕ੍ਰਮਬੱਧ ਕਰਦੇ ਹਾਂ, ਅਸੀਂ ਸਟਰਿਪ ਵੀ ਕੱਟਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਅਸੀਂ ਬਾਰੀਕ ਕੱਟਿਆ ਹੋਏ parsley ਅਤੇ dill ਨਾਲ ਪੈਨ ਵਿੱਚ ਪਾਉਂਦੇ ਹਾਂ. 1-2 ਮਿੰਟ ਬਾਅਦ, ਜਦੋਂ ਬੋਰਸਕ ਫ਼ੋੜੇ ਆਉਂਦੀ ਹੈ, ਅੱਗ ਬੰਦ ਕਰ ਦਿਓ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਕਰੀਬ ਅੱਧਾ ਘੰਟਾ ਬਰਿਊ ਦਿਓ. ਫਿਰ ਇਸਨੂੰ ਦੁਬਾਰਾ ਗਰਮ ਕਰੋ ਅਤੇ ਸਾਰਣੀ ਵਿੱਚ ਇਸ ਨੂੰ ਪੂਰੀਆਂ ਕਰੋ. ਹਰੇ ਪੱਤੀਆਂ ਦੀ ਤਿਆਰੀ ਲਈ ਸਹੀ ਉਪਚਾਰ ਅਤੇ ਵਧੀਆ ਸੇਵਾ ਦੀ ਲੋੜ ਹੁੰਦੀ ਹੈ: ਹਰ ਪਲੇਟ ਵਿਚ ਕੱਟੀਆਂ ਗਈਆਂ ਉਬਾਲੇ ਹੋਏ ਆਂਡੇ ਅਤੇ ਹਰੇਕ ਪਲੇਟ ਵਿਚ ਇਕ ਚਮਚ ਵਾਲੀ ਖਟਾਈ ਕਰੀਮ ਨੂੰ ਜੋੜੋ.
ਰੂਸ ਵਿਚ, ਯੂਕਰੇਨੀ ਗ੍ਰੀਨ ਬੋਰਸਕ ਨੂੰ "ਹਰਾ ਗੋਭੀ ਸੂਪ" ਕਿਹਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਸੋਨੇ ਦੇ ਨਾਲ ਪਕਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਪਰੰਤੂ ਤੁਸੀਂ ਇਸ ਨੂੰ ਨੈਟਟਲਜ਼ ਨਾਲ ਬਣਾਉਣ ਦੀ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ, ਆਪਣੇ ਪਰਿਵਾਰ ਨੂੰ ਇਕ ਅਨੌਖੇ ਸੰਜੋਗ ਨਾਲ ਹੈਰਾਨ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਇਕ ਹਰੀ ਬੋਰਚੇਟ ਅਤੇ ਮੀਟ ਦੇ ਬਰੋਥ ਨੂੰ ਤਿਆਰ ਕਰੋ, ਇਸਨੂੰ ਪਕਾਓ. ਕਟੋਰੇ ਵਧੇਰੇ ਸੰਤ੍ਰਿਪਤ ਅਤੇ ਸੰਤੁਸ਼ਟ ਹੋਣ ਲਈ ਬਾਹਰ ਬਦਲ ਦੇਵੇਗਾ ਇਸ ਕੇਸ ਵਿਚ, ਸੇਵਾ ਕਰਨ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਹਰੇਕ ਪਲੇਟ ਵਿਚ ਮੀਟ ਦਾ ਇਕ ਟੁਕੜਾ ਪਾਓ.