ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਕਲਾਸਿਕ ਕੱਟੇ ਤੋਂ ਥੱਕ ਗਏ ਹੋ ਅਤੇ ਆਤਮਾ ਨੂੰ ਹੋਰ ਰੌਸ਼ਨੀ, ਭਿੰਨ ਅਤੇ ਲਾਭਦਾਇਕ ਹੋਣ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ, ਅਸੀਂ ਚੌਲ ਪੈਟੀਆਂ ਨੂੰ ਪਕਾਉਣ ਦੀ ਸਿਫਾਰਸ਼ ਕਰਦੇ ਹਾਂ. ਤੁਸੀਂ ਨਿਸ਼ਚਤ ਤੌਰ ਤੇ ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੇ ਅਸਧਾਰਨ ਸੁਆਦ ਅਤੇ ਫਾਂਸੀ ਦੀ ਸਾਦਗੀ ਨੂੰ ਪਸੰਦ ਕਰੋਗੇ.
ਕਿਸ ਤਰ੍ਹਾਂ ਬਾਰੀਕ ਮੀਟ ਨਾਲ ਰਾਈਸ ਕੇਕ ਪਕਾਉਣੀ - ਵਿਅੰਜਨ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਚਾਵਲ ਅਨਾਜ - 190 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਬਾਰੀਕ ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਮੀਟ - 210 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਪਿਆਜ਼ ਬਲਬ - 65 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਫਿਲਟਰਡ ਪਾਣੀ - 420 ਮਿ.ਲੀ.
- ਲਸਣ ਦਾ cloves (ਵਿਕਲਪਿਕ) - 1-2 ਪੀ.ਸੀ. .;
- ਅੰਡਾ - 1 ਟੁਕੜਾ;
- ਰੋਟੀ ਲਈ ਕਰੈਕਰ - 125 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਸੂਰਜਮੁਖੀ, ਗੈਸਲੈੱਸ ਤੇਲ - 55 ਮਿ.ਲੀ.;
- ਮਿਰਚ ਜ਼ਮੀਨ ਦਾ ਕਾਲਾ - 2 ਚੂੰਡੀ;
- ਲੂਣ - 2 ਚੂੰਡੀ.
ਤਿਆਰੀ
ਪਹਿਲਾਂ ਅਸੀਂ ਕਟਲੈਟਾਂ ਲਈ ਇੱਕ ਚੌਲ਼ ਆਧਾਰ ਤਿਆਰ ਕਰਾਂਗੇ. ਅਜਿਹਾ ਕਰਨ ਲਈ, ਚੌਲ਼ ਖਰਖਰੀ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਧੋਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ, ਫਿਲਟਰ ਕੀਤੀ ਪਾਣੀ ਦਾ ਇੱਕ ਪੈਨ ਪਾਉਂਦਾ ਹੈ, ਪੌਡਸੀਲੀਵੀਮ ਦੀ ਸਮੱਗਰੀ ਨੂੰ ਸੁਆਦ ਅਤੇ ਸਟੋਵ ਤੇ ਪਕਾਉਣ ਲਈ ਪਾਓ, ਘੱਟ ਤੋਂ ਘੱਟ ਤਾਪਮਾਨ ਨੂੰ ਗਰਮੀ ਦੇ ਬਾਅਦ ਘਟਾਓ.
ਇਸ ਸਮੇਂ ਦੌਰਾਨ ਅਸੀਂ ਬਾਰੀਕ ਮਾਸ ਤਿਆਰ ਕਰਦੇ ਹਾਂ ਮੀਟ ਦੀ ਮਿਕਸਰ ਵਿਚ ਉਤਪਾਦ ਨੂੰ ਘੁਮਾ ਕੇ ਅਤੇ ਜੋੜ ਕੇ, ਇਸ ਨੂੰ ਮਾਸ ਮੀਟ ਤੋਂ ਬਾਹਰ ਕੱਢਣਾ ਬਿਹਤਰ ਹੈ, ਜੇ ਲੋੜੀਦਾ ਹੋਵੇ, ਲਸਣ ਅਤੇ ਪਿਆਜ਼ ਨੂੰ ਸ਼ੁੱਧ ਕਰੋ. ਅਸੀਂ ਨਤੀਜੇ ਵਾਲੇ ਪੁੰਜ ਨੂੰ ਮਿਲਾਉਂਦੇ ਹਾਂ, ਇਸ ਨੂੰ ਠੰਡੇ ਹੋਏ ਚੌਲ ਨਾਲ ਮਿਲਾਓ, ਇਸ ਨੂੰ ਲੂਣ ਅਤੇ ਮਿਰਚ ਦੇ ਨਾਲ ਸੁਆਦ ਕਰਕੇ ਲਿਆਓ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਰਲਾਓ.
ਹੁਣ, ਕਟਲੈਟਾਂ ਨੂੰ ਸਜਾਉਣ ਲਈ, ਅਸੀਂ ਤਿਆਰ ਪਦਾਰਥ ਦੀ ਇੱਕ ਛੋਟੀ ਜਿਹੀ ਮਾਤਰਾ ਨੂੰ ਇਕੱਠਾ ਕਰਦੇ ਹਾਂ, ਇਸਨੂੰ ਲੋੜੀਦਾ ਸ਼ਕਲ ਦੇ ਦਿੰਦੇ ਹਾਂ, ਬ੍ਰੇਡਕਟ੍ਰੈਡ ਵਿੱਚ ਉਤਪਾਦ ਨੂੰ ਪੈਨ ਕਰੋ ਅਤੇ ਇਸਨੂੰ ਪੈਨ-ਤੇਲ-ਮੁਕਤ ਤਲ਼ਣ ਪੈਨ ਨਾਲ ਪਾਉ. ਚੌਲ ਪੈਟੀਆਂ ਮੱਧਮ ਗਰਮੀ 'ਤੇ ਦੋਵੇਂ ਪਾਸਿਆਂ ਤੋਂ ਬਣੇ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਅਸੀਂ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਇੱਕ ਪਲੇਟ ਉੱਤੇ ਫੈਲਾਉਂਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਤਾਜ਼ੇ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਜਾਂ ਸਲਾਦ ਨਾਲ ਸੇਵਾ ਕਰਦੇ ਹਾਂ.
ਪਨੀਰ ਦੇ ਨਾਲ ਚੌਲ-ਗੋਭੀ ਕੱਟੇ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਚਾਵਲ ਅਨਾਜ - 180 g;
- ਗੋਭੀ ਚਿੱਟੇ (ਤਾਜ਼ਾ ਜ ਖੱਟੇ) - 290 g;
- ਪਿਆਜ਼ ਬਲਬ - 65 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਆਟੇ - 65 ਗ੍ਰਾਮ ਜਾਂ ਲੋੜ ਅਨੁਸਾਰ;
- ਹਾਰਡ ਪਨੀਰ - 110 g;
- ਅੰਡਾ - 1 ਟੁਕੜਾ;
- ਸਵਾਦ ਅਤੇ ਪਿਆਸ ਦੇ ਤਾਜ਼ੇ ਗਰੀਨ - ਸੁਆਦ ਲਈ;
- ਸੋਡਾ, ਸਿਰਕੇ ਨਾਲ ਬੁਝਾਇਆ - 5 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਸੂਰਜਮੁੱਖੀ, ਗੈਸ ਨਿਰਲੇਸ਼ਕ ਤੇਲ - 95 ਮਿ.ਲੀ.;
- ਮਿਰਚ ਜ਼ਮੀਨ ਦਾ ਕਾਲਾ - 2 ਚੂੰਡੀ;
- ਲੂਣ - 2 ਚੂੰਡੀ.
ਤਿਆਰੀ
ਆਉ ਅਸੀਂ ਕਟਲੱਟਾਂ ਨੂੰ ਖਾਣਾ ਬਣਾਉਣਾ ਸ਼ੁਰੂ ਕਰੀਏ ਤਾਂ ਜੋ ਅਸੀਂ ਤਿਆਰ ਚੌਲ, ਅਤੇ ਤਾਜ਼ੀ ਗੋਭੀ ਜਾਂ ਕਵੀਨਨੁਯੂ ਬਹੁਤ ਹੀ ਛੋਟੀ ਕੱਟਿਆ ਜਾਵੇ ਅਤੇ ਸੂਰਜਮੁਖੀ ਦੇ ਤੇਲ ਨਾਲ ਇੱਕ ਤਲ਼ਣ ਦੇ ਪੱਤਣ ਵਿੱਚ ਕੋਮਲਤਾ ਨੂੰ ਬਚਾਇਆ ਜਾਵੇ, ਇਸ 'ਤੇ ਤੌਹਲੀ ਅਤੇ ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ ਪਿਆਲਾ ਪਿਆ ਹੈ.
ਹੁਣ ਅਸੀਂ ਚੌਲ਼, ਗੋਭੀ ਦੇ ਨਾਲ ਭੁੰਲਣਾ ਅਤੇ ਕਟੋਰੇ ਵਿਚ ਸਖ਼ਤ ਪਨੀਰ ਨੂੰ ਪਕਾਉਂਦੇ ਹਾਂ, ਕੁਚਲਿਆ ਤਾਜ਼ੇ ਜੜੀ-ਬੂਟੀਆਂ ਨੂੰ ਜੋੜਦੇ ਹਾਂ, ਅੰਡੇ ਵਿਚ ਗੱਡੀ ਚਲਾਉਂਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਬੁਝਾਊ ਸੋਡਾ ਲਗਾਉਂਦੇ ਹਾਂ. ਅਸੀਂ ਪਲਾਂਟ ਨਮਕ ਅਤੇ ਮਿਰਚ ਦੇ ਨਾਲ ਸੀਮਤ ਕਰਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਆਟਾ ਵਿੱਚ ਡੋਲ੍ਹਦੇ ਹਾਂ. ਇਸਦੀ ਮਾਤਰਾ ਨੂੰ ਸ਼ੁਰੂਆਤੀ ਰਾਜ ਅਤੇ ਬਲਸਮੀਟ ਦੀ ਘਣਤਾ ਦੇ ਆਧਾਰ ਤੇ ਨਿਸ਼ਚਿਤ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.
ਕੱਟੇ ਟੁਕੜੇ ਕੱਟਣ ਲਈ, ਤੁਸੀਂ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਗਿੱਲੇ ਹੋਏ ਹੱਥਾਂ ਨਾਲ ਬਣਾ ਸਕਦੇ ਹੋ ਜਾਂ ਥੋੜ੍ਹੀ ਜਿਹੀ ਖੁਰਾਕ ਨੂੰ ਇੱਕ ਚਮਚ ਨਾਲ ਗਰਮ ਤੇਲ ਨਾਲ ਤੋਲ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਉਤਪਾਦਾਂ ਦੇ ਦੋਵੇਂ ਪਾਸੇ ਤੋਂ ਬਣੇ ਹੋਣ ਦੇ ਬਾਅਦ, ਅਸੀਂ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਪਲੇਟ ਤੇ ਫੈਲਾ ਸਕਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਟੇਬਲ ਤੇ ਸੇਵਾ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹਾਂ.
ਗੋਭੀ ਦੇ ਨਾਲ ਅਜਿਹੇ ਚਾਵਲ ਕੱਟੇ ਪੱਕੇ ਤੌਰ 'ਤੇ ਪੱਕੇ ਤੌਰ' ਤੇ ਪਕਾਏ ਜਾ ਸਕਦੇ ਹਨ, ਪਨੀਰ ਅਤੇ ਆਂਡੇ ਬਿਨਾਂ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਬਣਾ ਸਕਦੇ ਹਨ.
ਮੱਛੀ-ਚਾਵਲ ਬਰਗਰਜ਼
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਚਾਵਲ ਅਨਾਜ - 160 ਗ;
- ਪੌਲੋਕ ਜਾਂ ਕਿਸੇ ਹੋਰ ਮੱਛੀ ਦੀਆਂ ਕੱਚੀਆਂ ਪਿੰਟਾਂ - 220 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਅੰਡੇ - 2 ਟੁਕੜੇ;
- ਬ੍ਰੈੱਡਿੰਗ ਲਈ ਕਰੈਕਰ - 190 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਸਵਾਦ ਦੇ ਤੇਲ ਤੋਂ ਬਿਨਾ ਸੂਰਜਮੁਖੀ - 95 ਮਿ.ਲੀ.
- ਮਿਰਚ ਜ਼ਮੀਨ ਦਾ ਕਾਲਾ - 1 ਚੂੰਡੀ;
- ਲੂਣ - 10 ਗ੍ਰਾਮ
ਤਿਆਰੀ
ਮੱਛੀ ਦੇ ਨਾਲ ਚੌਲ ਪੈਟੀ ਬਹੁਤ ਨਰਮ ਹੁੰਦੀ ਹੈ. ਆਪਣੀ ਤਿਆਰੀ ਲਈ, ਤਿਆਰ ਕੀਤੇ ਜਾਣ ਤਕ ਸਲੂਣਾ ਪਾਣੀ ਵਿਚ ਚੌਲ ਉਬਾਲੋ ਅਤੇ ਥੋੜ੍ਹੀ ਦੇਰ ਲਈ ਠੰਢਾ ਹੋਣ ਦਿਉ. ਇਸ ਸਮੇਂ ਦੌਰਾਨ, ਪੋਲੋਕਾਲ ਜਾਂ ਹੋਰ ਮੱਛੀਆਂ ਦੀਆਂ ਫਾਈਲਾਂ ਛੋਟੇ ਕਿਊਬਾਂ ਵਿਚ ਕੱਟੀਆਂ ਜਾਂਦੀਆਂ ਹਨ ਅਤੇ ਇਕ ਸੈਂਟੀਮੀਟਰ ਤੋਂ ਜ਼ਿਆਦਾ ਨਹੀਂ ਹਨ.
ਅਸੀਂ ਇੱਕ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਉਬਾਲੇ ਹੋਏ ਚੌਲ ਅਤੇ ਮੱਛੀ ਨੂੰ ਜੋੜਦੇ ਹਾਂ, ਅੰਡੇ, ਲੂਣ ਅਤੇ ਮਿਰਚ ਨੂੰ ਜੋੜਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਰਲਾਉ ਹਾਂ. ਅਸੀਂ ਕਟਲੇਟ ਦੇ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕੀਤੇ ਪਿਸ਼ਾਬ ਦੇ ਹਿਸਾਬ ਲਗਾਏ ਹੋਏ ਪੈਨਕੇਕਾਂ ਵਿੱਚੋਂ ਬਣਦੇ ਹਾਂ, ਅਸੀਂ ਇਸਨੂੰ ਪਕਾਇਣ ਅਤੇ ਫ਼ਰੇ ਵਿਚ ਰੋਟੇ ਕਰਦੇ ਹਾਂ, ਜਿਵੇਂ ਇਕ ਰਾਈ ਹੋਈ ਪੈਨ ਵਿਚ ਤੇਲ ਸੂਰਜਮੁਖੀ ਵਿਚ, ਔਸਤ ਅੱਗ ਦੇ ਦੋ ਪੱਖਾਂ ਤੋਂ ਭੂਰਾ ਆਉਂਦੇ ਹਨ.