ਪੈੱਨਕੇਕ ਇੱਕ ਡਿਸ਼ ਹੈ ਜੋ ਬਚਪਨ ਦੇ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਲੋਕਾਂ ਨਾਲ ਸਬੰਧਿਤ ਹੈ. ਹਮੇਸ਼ਾਂ ਸਾਡੀ ਮਾਂ ਦੇ ਰਸੋਈਖਾਨੇ ਵਿਚ ਦਾਖਲ ਕੀਤੇ ਗਏ ਸੁਆਦ ਅਤੇ ਪਿਆਰੇ ਬੱਬਾਂ, ਉਹ ਸਕੂਲ ਦੇ ਕੈਫੇਟੇਰੀਆ ਵਿਚ ਸੇਵਾ ਕਰਦੇ ਸਨ. ਗਰਮ ਪੈਨਕੇਕ, ਤਾਜ਼ਾ ਖਟਾਈ ਕਰੀਮ ਜਾਂ ਬੇਰੀ ਜੈਮ ਨਾਲ ਛਿੜਕਿਆ, ਤੁਸੀਂ ਕਿਸੇ ਵੀ ਸਮੇਂ ਖੁਸ਼ ਹੋਵੋਗੇ. ਅੱਜ ਅਸੀਂ ਤੁਹਾਨੂੰ ਦੱਸਣਾ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹਾਂ ਕਿ ਕਿਵੇਂ ਦਹੀਂ ਨਾਲ ਸੁਆਦੀ ਪੰਨੇਕਾਂ ਬਣਾਉ
ਦਹੀਂ ਤੇ ਲੂਸ਼ੀ ਤੰਦੂਰ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਪੀਣ ਵਾਲੇ ਦਹੀਂ - 180 ਮਿ.ਲੀ.
- ਆਟਾ - 200 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਬੇਕਿੰਗ ਸੋਡਾ - ਚੂੰਡੀ;
- ਅੰਡੇ - 2 ਟੁਕੜੇ;
- ਸਬਜ਼ੀ ਦਾ ਤੇਲ - 3 ਤੇਜਪੱਤਾ ,. ਚੱਮਚ;
- ਖੰਡ - 2 ਤੇਜਪੱਤਾ. ਚੱਮਚ
ਤਿਆਰੀ
ਇੱਕ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ, ਪੀਣ ਯੋਗ ਦਹੀਂ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ, ਆਂਡੇ ਤੋੜੋ ਅਤੇ ਸ਼ੂਗਰ ਵਿੱਚ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ ਅਸੀਂ ਸਭ ਕੁਝ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਫੜਦੇ ਹਾਂ, ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਲੂਣ, ਸੋਡਾ ਪਾਉਂਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਸੂਰਜਮੁਖੀ ਦੇ ਤੇਲ ਵਿਚ ਡੋਲ੍ਹਦੇ ਹਾਂ. ਫਿਰ ਛੋਟੇ ਭਾਗਾਂ ਵਿੱਚ, ਆਟਾ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ ਅਤੇ ਆਟੇ ਨੂੰ ਰਲਾਉ ਜਦ ਤੱਕ ਇੱਕ ਸਮੋਣ ਪਦਾਰਥ ਪ੍ਰਾਪਤ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦਾ. ਭੁੰਲਨ ਵਾਲੀ ਪੈਨ ਨੂੰ ਗਰਮ ਕਰੋ, ਮੱਖਣ ਅਤੇ ਇਕ ਚਮਚ ਨਾਲ ਲੁਬਰੀਕੇਟ ਕਰੋ ਜਿਸ ਨਾਲ ਅਸੀਂ ਸਾਡੀ ਆਟੇ ਨੂੰ ਫੈਲਾਉਂਦੇ ਹਾਂ ਜਦੋਂ ਪੈਨਕੇਕ ਦੇ ਇਕ ਪਾਸੇ ਨੂੰ ਹਲਕਾ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਉਦੋਂ ਤੱਕ ਘੁੰਮਾਓ ਅਤੇ ਭਾਂਡੇ ਬਣਾਉ ਜਦੋਂ ਤਕ ਤਿਆਰ ਨਹੀਂ ਹੋ ਜਾਂਦਾ.
ਦਹੀਂ ਪੀਣ ਵਾਲੇ ਪਦਾਰਥ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਪੀਣ ਵਾਲੇ ਦਹੀਂ - 250 ਮਿ.ਲੀ.
- ਚਿਕਨ ਅੰਡੇ - 1 ਟੁਕੜਾ;
- ਮੱਖਣ - 1 ਤੇਜਪੱਤਾ. ਚਮਚਾ ਲੈ;
- ਦਾਰੂ ਕਰੀਬ - 2 ਤੇਜਪੱਤਾ, ਚੱਮਚ;
- ਵਨੀਲੇਨ - ਸੁਆਦ
- ਬੇਕਿੰਗ ਸੋਡਾ - 0,5 ਟੀਸਪੀ;
- ਬੇਕਿੰਗ ਪਾਊਡਰ - 1 ਚਮਚਾ
ਤਿਆਰੀ
ਪਾਣੀ ਦੇ ਨਹਾਉਣ ਜਾਂ ਮਾਈਕ੍ਰੋਵੇਵ ਵਿਚ ਕਰੀਮ ਮੱਖਣ ਪਿਘਲਦੇ ਹਨ. ਹੁਣ ਅਸੀਂ ਇਕ ਬਾਟੇ ਵਿਚ ਸ਼ੱਕਰ, ਵਨੀਲੀਨ, ਮੱਖਣ, ਅੰਡੇ ਨੂੰ ਜੋੜਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਦਹੀਂ ਪਾਉਂਦੇ ਹਾਂ. ਅਸੀਂ ਹਰ ਚੀਜ ਨੂੰ ਮਿਸ਼ਰਤ ਕਰਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਸਮੇਂ ਲਈ ਇਕ ਪਾਸੇ ਰੱਖ ਦਿੰਦੇ ਹਾਂ ਦੂਜੇ ਕਟੋਰੇ ਵਿਚ ਅਸੀਂ ਆਟਾ ਪੀਹਦੇ ਹਾਂ, ਸੋਦਾ ਪਾਉਂਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਪਕਾਉਣਾ ਪਾਊਡਰ ਪਾਉਂਦੇ ਹਾਂ. ਫਿਰ ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਪਹਿਲੇ ਕਟੋਰੇ ਦੀ ਸਮਗਰੀ ਨੂੰ ਦੂਜੀ ਵਿੱਚ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ, ਰਲਾਓ ਅਤੇ 15-20 ਮਿੰਟ ਲਈ ਪੁੰਜ ਛੱਡੋ. ਤੇਲ ਨਾਲ ਹਲਕੇ ਤਲ਼ਣ ਵਾਲੀ ਪੈਨ ਡੋਲ੍ਹੋ ਅਤੇ ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਇੱਕ ਚਮਚਾ ਲੈ ਕੇ ਆਟੇ ਨੂੰ ਫੈਲਾਓ. ਸੋਨੇ ਦੇ ਭੂਰਾ ਹੋਣ ਤੱਕ ਦੋਵਾਂ ਪਾਸਿਆਂ ਦੇ ਫਰਾਈਆਂ ਦੇ ਤੌਲੇ. ਅਸੀਂ ਜੈੱਫ ਅਤੇ ਗਰਮ ਚਾਹ ਦੇ ਨਾਲ ਪੇਸਟਰੀਆਂ ਦੀ ਸੇਵਾ ਕਰਦੇ ਹਾਂ, ਟੁੰਡ ਦੇ ਪੱਤਿਆਂ ਨਾਲ ਸਜਾਵਟ ਕਰਦੇ ਹਾਂ.
ਖਮੀਰ ਨਾਲ ਯੋਗ੍ਹਰਟ ਦੇ ਨਾਲ ਪਤਲੇ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਕਣਕ ਦੇ ਆਟੇ - 500 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਪੀਣ ਵਾਲੇ ਦਹੀਂ - 400 ਮਿ.ਲੀ.
- ਸੁੱਕੀ ਖਮੀਰ - 2 ਚਮਚ;
- ਅੰਡੇ - 2 ਟੁਕੜੇ;
- ਦਾਰੂ ਕਰੀਬ - 2 ਤੇਜਪੱਤਾ, ਚੱਮਚ;
- ਲੂਣ - ਇੱਕ ਚੂੰਡੀ;
- ਸਬਜ਼ੀ ਦਾ ਤੇਲ
ਤਿਆਰੀ
ਪੀਣਾ ਦਹੀਂ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਸੇਕਦਾ ਹੈ, ਖੁਸ਼ਕ ਖਮੀਰ, ਸ਼ੂਗਰ ਅਤੇ ਇਸ ਵਿੱਚ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਆਟਾ ਪਾਓ. ਹਰ ਚੀਜ਼ ਨੂੰ ਰਲਾਓ ਅਤੇ ਇੱਕ ਨਿੱਘੀ ਜਗ੍ਹਾ ਵਿੱਚ ਅੱਧੇ ਘੰਟੇ ਲਈ ਥੁੱਕ ਛੱਡ ਦਿਓ. ਅਤੇ ਇਸ ਵਾਰ ਕੇ, ਅੰਡੇ ਮਿਕਸਰ ਨੂੰ ਹਰਾਇਆ ਅਤੇ ਮੁਕੰਮਲ ਹੋਈ ਆਟੇ ਨੂੰ ਡੋਲ੍ਹ ਬਾਕੀ ਦੇ ਆਟੇ ਦੀ ਮਿਲਾਓ, ਲੂਣ ਲਗਾਓ, ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਤੇਲ ਪਾਓ ਅਤੇ ਹਿਲਾਉਣਾ ਆਟੇ ਨੂੰ 30 ਮਿੰਟਾਂ ਵਿਚ ਛੱਡ ਦਿਓ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਮੋਟਾ ਬਣਾਉ.
ਫ੍ਰੀਇੰਗ ਪੈਨ ਨੂੰ ਗਰਮ ਕਰੋ, ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਤੇਲ ਪਾਓ, ਇਕ ਚਮਚ ਆਟੇ ਅਤੇ ਦੋਹਾਂ ਪਾਸਿਆਂ ਤੇ ਫਰਾਈਆਂ ਦੇ ਤੌਣ ਫੈਲਾਓ. ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਆਟੇ ਨਾ ਰੱਖੋ, ਕਿਉਂਕਿ ਪੈਨਕਕੇਸ ਬਹੁਤ ਵੱਡੇ ਅਤੇ ਬੇਕਾਰ ਹੋ ਸਕਦੇ ਹਨ. ਅਸੀਂ ਇੱਕ ਪਲੇਟ ਤੇ ਮੁਕੰਮਲ ਸਫਾਈ ਨੂੰ ਪਾ ਕੇ ਗਰਮ ਸੇਕਦੇ ਹਾਂ, ਜਿਸ ਵਿੱਚ ਤਾਜ਼ੀ ਖਟਾਈ ਕਰੀਮ, ਚਾਕਲੇਟ ਰਸ, ਗੁੰਝਲਦਾਰ ਦੁੱਧ ਜਾਂ ਤੁਹਾਡੇ ਸੁਆਦ ਲਈ ਕੋਈ ਵੀ ਜੈਮ. ਖਮੀਰ ਪੈਨਕੇਕ ਅਵਿਸ਼ਵਾਸ਼ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਹਨ ਅਤੇ ਅਪਵਾਦ ਤੋਂ ਬਿਨਾਂ ਸਾਰਿਆਂ ਨੂੰ ਪਸੰਦ ਕੀਤਾ ਜਾਵੇਗਾ.
ਦਹੀਂ ਅਤੇ ਸੇਬ ਦੇ ਨਾਲ ਪੈਨਕੇਕ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਪੀਣ ਵਾਲੇ ਦਹੀਂ - 250 ਮਿ.ਲੀ.
- ਸਬਜ਼ੀ ਦਾ ਤੇਲ - 4 ਤੇਜਪੱਤਾ ,. ਚੱਮਚ;
- ਦਰਮਿਆਨੀ ਖੰਡ - 50 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਗਰੇਡ ਦਾਲਚੀਨੀ - 2 ਵ਼ੱਡਾ ਚਮਚ
- ਕਣਕ ਦੇ ਆਟੇ - 150 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਬੇਕਿੰਗ ਸੋਡਾ - ਚੂੰਡੀ;
- ਚਿਕਨ ਇੰਡ -2 ਪੀ.ਸੀ.;;
- ਲਾਲ ਸੇਬ - 1 ਪੀਸੀ.
ਤਿਆਰੀ
ਐਪਲ ਧੋਤਾ, ਬੀਜ ਨੂੰ ਹਟਾਓ, ਚਮੜੀ ਨੂੰ ਕੱਟ ਅਤੇ ਬਾਰੀਕ ਇੱਕ ਚਾਕੂ ਨਾਲ ਕੱਟ ਵੱਖਰੇ ਤੌਰ 'ਤੇ ਆਂਡੇ ਨੂੰ ਖੰਡ ਨਾਲ ਜੋੜਦੇ ਹਨ, ਆਟਾ ਅਤੇ ਨਮਕ ਵਿਚ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ. ਸੋਡਾ ਇੱਕ ਗਲਾਸ ਦਹੀਂ ਵਿੱਚ ਭੰਗ ਹੋ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਫਿਰ ਉਤਪਾਦਾਂ ਵਿੱਚ ਡੁੱਬ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਅਸੀਂ ਹਰ ਚੀਜ਼ ਨੂੰ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਮਿਲਾਉਂਦੇ ਹਾਂ, ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਸੇਬ ਅਤੇ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਦਾਲਚੀਨੀ ਸੁੱਟਦੇ ਹਾਂ. ਇੱਕ ਤਲ਼ਣ ਦੇ ਪੈਨ ਵਿੱਚ, ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਸਬਜ਼ੀ ਦੇ ਤੇਲ ਨੂੰ ਗਰਮ ਕਰੋ ਅਤੇ ਮੀਟ੍ਰਮ ਗਰਮੀ ਤੇ ਫਰਾਈਆਂ ਨੂੰ ਢੱਕ ਦਿਓ, ਇੱਕ ਚਮਚ ਨਾਲ ਆਟੇ ਨੂੰ ਫੈਲਾਓ.