ਹੇਠ ਦਿੱਤੀ ਜਾਣਕਾਰੀ ਨੂੰ ਪੜ੍ਹਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਤੁਸੀਂ ਸਿੱਖੋਗੇ ਕਿ ਰਿਸੁਲਲਾ ਕਿਵੇਂ ਤਿਆਰ ਕਰਨਾ ਹੈ. ਕਿਸੇ ਵੀ ਕਟੋਰੇ ਜਾਂ ਸਨੈਕ, ਕਿਸੇ ਪਕਵਾਨਾ ਦੀ ਫਾਂਸੀ ਦੇ ਰਾਹੀਂ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕੀਤੀ ਗਈ, ਇਹ ਤੁਹਾਨੂੰ ਇੱਕ ਬਹੁਤ ਵਧੀਆ ਸੁਆਦ ਨਾਲ ਖੁਸ਼ ਹੋਵੇਗੀ ਅਤੇ ਇਸ ਕਿਸਮ ਦੇ ਮਸ਼ਰੂਮਾਂ ਦੇ ਇੱਕ ਵਫ਼ਾਦਾਰ ਪ੍ਰਸ਼ੰਸਕ ਬਣਾਵੇਗੀ.
ਰੁਸੁਲਾ ਕਿਵੇਂ ਪਕਾਏ?
ਰਿਏਸਿਨ, ਜੋ ਕਿ ਪਕਵਾਨ ਸਭ ਤੋਂ ਵੱਧ ਵੰਨ ਸੁਵੰਨੇ ਹੋ ਸਕਦੇ ਹਨ, ਨਾਂ ਦੇ ਬਾਵਜੂਦ, ਅਜੇ ਵੀ ਗਰਮੀ ਦੇ ਇਲਾਜ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੈ ਅਤੇ ਕੱਚੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਵਰਤੀ ਨਹੀਂ ਜਾਂਦੀ. ਇਹ ਯਕੀਨੀ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਕਿ ਮਸ਼ਰੂਮ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਕੁਦਰਤੀ ਸੰਦਰਭਾਂ ਨੂੰ ਸੁਆਦੀ ਅਤੇ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਸੁਰੱਖਿਅਤ ਰੱਖਦੇ ਹਨ, ਉਤਪਾਦਾਂ ਦੀ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਕਰਦੇ ਸਮੇਂ ਕੁਝ ਨਿਯਮਾਂ ਨੂੰ ਲਾਗੂ ਕਰਨਾ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹੁੰਦਾ ਹੈ.
- ਕਈ ਕਿਸਮਾਂ 'ਤੇ ਨਿਰਭਰ ਕਰਦੇ ਹੋਏ, ਮਸ਼ਰੂਮਾਂ ਨੂੰ ਥੋੜ੍ਹਾ ਜਿਹਾ ਸਲੂਣਾ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਥੋੜੇ ਸਮੇਂ ਲਈ ਥੋੜ੍ਹਾ ਜਿਹਾ ਪਾਣੀ ਪਕਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਜਾਂ ਧੋਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਇਹ ਪੜਾਅ ਉਦੋਂ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਜਦੋਂ ਰਿਸੂਲੀਆਂ ਨੂੰ ਕੌੜਾ ਸੁਆਦ ਨਾਲ ਵਰਤਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.
- ਰਸਾਇਣਾਂ ਦੇ ਬਣੇ ਪਕਵਾਨਾਂ ਨੂੰ ਲੰਬੇ ਸਮੇਂ ਲਈ ਗਰਮੀ ਦੇ ਇਲਾਜ ਦੀ ਲੋੜ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦੀ: ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ, ਤਲ਼ਣ ਜਾਂ ਸ਼ਿੰਗਾਰ ਦੇ 20-30 ਮਿੰਟਾਂ ਨੂੰ ਲੋੜੀਦਾ ਸੁਆਦ ਦੇ ਨਤੀਜਿਆਂ ਨੂੰ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰਨ ਲਈ ਕਾਫੀ ਹੋਵੇਗਾ.
- ਜੇ ਲੋੜੀਦਾ ਹੋਵੇ, ਤਾਂ ਤੁਸੀਂ ਸਾਬਤ ਪਕਵਾਨਾਂ ਅਤੇ ਸਹੀ ਸਿਫ਼ਾਰਸ਼ਾਂ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਕੇ ਸਰਦੀ ਦੇ ਲਈ ਰੈਸੀਲ ਤਿਆਰ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ.
ਇੱਕ ਰਸੌਸ ਲੂਣ ਕਿਵੇਂ ਕਰਨਾ ਹੈ - ਇਕ ਆਸਾਨ ਤਰੀਕਾ
ਰਾਈ, ਜਿਸਦਾ ਬਾਅਦ ਸਿਰ ਵਰਣਨ ਕੀਤਾ ਜਾਵੇਗਾ, ਜੋ ਗਰਮੀ ਦੇ ਇਲਾਜ ਅਤੇ ਭਿੱਜਣ ਤੋਂ ਬਿਨਾਂ ਤਿਆਰ ਕੀਤੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ, ਇਸ ਲਈ ਤਕਨੀਕ ਨੂੰ ਲਾਗੂ ਕਰਨ ਲਈ ਕ੍ਰੀਤਾ ਸੁਆਦ ਦੇ ਬਿਨਾਂ ਹਰੇ-ਨੀਲੇ ਟੋਪਾਂ ਵਾਲੇ ਨਮੂਨੇ ਦੀ ਚੋਣ ਕਰਨੀ ਚਾਹੀਦੀ ਹੈ. ਨਤੀਜੇ ਵਾਲੇ ਸਨੈਕ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਸੁਆਦ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾਵਾਂ ਅਤੇ ਇੱਕ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਮਸ਼ਰੂਮ ਦੀ ਸੁਗੰਧ ਨਾਲ ਹੈਰਾਨ ਹੋਣਗੇ, ਜੋ ਇਸ ਕੇਸ ਵਿੱਚ ਖਾਸ ਤੌਰ ਤੇ ਉਚਾਰਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਰਸਸੂਲਾ - 2 ਕਿਲੋ;
- ਲੂਣ - 100 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਦਾਲ ਦੇ ਬੀਜ - 2 ਤੇਜਪੱਤਾ. ਚੱਮਚ
ਤਿਆਰੀ
- ਸਲਾਈਟਿੰਗ ਲਈ ਕੰਟੇਨਰ ਦੇ ਹੇਠਲੇ ਹਿੱਸੇ ਨੂੰ ਲੂਣ ਅਤੇ ਸੁੱਕਾ ਬੀਜਾਂ ਦੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨਾਲ ਛਿੜਕਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.
- ਮਿਸ਼ਰਲਾਂ ਨੂੰ ਬੁਰਸ਼ ਨਾਲ ਮਿੱਟੀ ਦੇ ਸਾਫ਼ ਕਰ ਦਿੱਤੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ, ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੀਆਂ ਟੋਪੀਆਂ ਨਾਲ ਭਾਂਡੇ ਵਿੱਚ ਪਾ ਕੇ, ਲੇਅਰਾਂ ਨੂੰ ਲੂਣ ਅਤੇ ਡਲਰ ਨਾਲ ਰੋਢ਼ਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.
- ਮਿਸ਼ਰਮ ਪੁੰਜ ਨੂੰ ਲੋਡ ਨਾਲ ਦਬਾਓ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ 2 ਹਫਤਿਆਂ ਲਈ ਫਰਿੱਜ ਦੇ ਸ਼ੈਲਫ ਤੇ ਰੱਖੋ.
ਹਾਸ਼ੀਏ 'ਤੇ ਲੂਣ ਕਿਵੇਂ?
ਇਸ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ, ਸਧਾਰਨ ਤਰੀਕੇ ਨਾਲ ਸਲਾਈਟਿੰਗ ਦੇ ਤਰੀਕੇ ਨਾਲ ਨਮਕੀਨ ਦੇ ਰਸੱਸੁਲ ਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਤਿਆਰ ਕਰਨਾ ਹੈ. ਵਿਅੰਜਨ, ਗ੍ਰੀਨ ਅਤੇ ਮਸਾਲੇਦਾਰ ਏਡਿਟਿਵਜ਼ ਵਿੱਚ ਵਰਤੇ ਜਾਣ ਨੂੰ ਕਿਸੇ ਵੀ ਹੋਰ ਵਿਕਲਪ ਅਤੇ ਸੁਆਦ ਨਾਲ ਤਬਦੀਲ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ: ਅਕਸਰ ਰਚਨਾ ਲਸਣ ਦੇ ਕਲੇਸਾਂ, ਬੇ ਪੱਤੇ, ਗਰੀਨ ਅਤੇ ਰੇਸ਼ੇ ਦੇ ਬੀਜ, ਰਾਈ ਦੇ ਬੀਜ ਕਈ ਹਿੱਸਿਆਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟ ਕੇ ਪੂਰਕ ਹੁੰਦੀ ਹੈ.
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਰਸਸੂਲਾ - 2 ਕਿਲੋ;
- ਪਾਣੀ - 3 l;
- ਲੂਣ - 100 ਗ੍ਰਾਮ;
- currant ਅਤੇ ਚੈਰੀ ਦੇ ਪੱਤੇ - 10 ਪੀ.ਸੀ.
- ਕਲੇਸਾਂ ਵਿੱਚ ਤਾਜ਼ੇ - 7-8 ਟੁਕੜੇ;
- ਮਿੱਠੀ ਮਿਰਚ ਦੇ ਮਟਰ - 10-15 ਪੀ.ਸੀ.
ਤਿਆਰੀ
- ਤਿਆਰ ਕੀਤੇ ਹੋਏ ਧੋਊਲ ਨੂੰ ਇੱਕ ਸੌਸਪੈਨ ਵਿੱਚ ਰੱਖਿਆ ਗਿਆ ਹੈ, ਪਾਣੀ ਨਾਲ ਭਰਿਆ ਹੋਇਆ ਹੈ ਅਤੇ ਉਬਾਲ ਕੇ, ਲੂਣ, ਗ੍ਰੀਨ, ਮਸਾਲੇ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕੀਤੇ ਗਏ ਹਨ.
- ਮਿਸ਼ਰਲਾਂ ਨੂੰ ਉਬਾਲੋ ਜਦ ਤੱਕ ਕਿ ਸਾਰੇ ਨਮੂਨੇ ਥੱਲੇ ਥੱਲੇ ਨਾ ਆਏ ਅਤੇ ਨੀਲੇ ਚਮਕ ਰਹੇ.
- ਠੋਸ ਜਾਰ ਵਿੱਚ ਸਲੂਣਾ ਕੱਚੇ ਸਿੰਚ ਪੈਕ ਕਰੋ, ਉਬਾਲ ਕੇ ਸੇਬ, ਕਾਰ੍ਕ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ, ਠੰਡਾ ਕਰਨ ਲਈ ਲਪੇਟੋ ਅਤੇ ਫਰਿੱਜ ਵਿੱਚ ਸਟੋਰ ਕਰੋ
ਠੰਡੇ ਤਰੀਕੇ ਨਾਲ ਕਿਸ ਤਰ੍ਹਾਂ ਲੂਣ ਰਿਸੁਲਲਾ ਲਿਆਓ?
ਰਿਸੁਲਲਾ ਨੂੰ ਠੰਡੇ ਢੰਗ ਨਾਲ ਸਲੈਟ ਕਰਨਾ ਅਗਲੀ ਫਿਕਸਿੰਗ ਲਈ ਪਿਛਲੇ ਵਰਣਿਤ ਭਿੰਨਤਾਵਾਂ ਨਾਲੋਂ ਕੁਝ ਹੋਰ ਮੁਸ਼ਕਲ ਹੈ, ਪਰ ਨਤੀਜਾ ਇਹ ਜਤਨ ਅਤੇ ਸਮੇਂ ਦੀ ਕਦਰ ਹੈ. ਵਰਕਪੇਸ ਦਾ ਸੁਆਦ ਅਤੇ ਸੁਗੰਧ ਦੋਨੋ ਅਜੀਬ ਖੁਸ਼ੀਆਂ ਅਤੇ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਚਮਕਦਾਰ ਖੁਸ਼ਬੂ ਨਾਲ ਖੁਸ਼ ਹੁੰਦੇ ਹਨ.
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਰਸਸੂਲਾ - 2,5 ਕਿਲੋਗ੍ਰਾਮ;
- ਪਾਣੀ - 0,5 ਲੀ;
- ਲੂਣ - 250 g;
- ਸੁੱਕਾ ਛੱਤਰੀ - 2 ਟੁਕੜੇ;
- ਲਸਣ - 5 ਦੰਦ;
- currant leaves - 3 pcs.
ਤਿਆਰੀ
- ਰੋਜ਼ ਰੋਜੁਲਾ ਨੂੰ 2 ਦਿਨਾਂ ਲਈ ਡੁਬੋ ਦਿਓ, ਰੋਜ਼ਾਨਾ ਦੋ ਵਾਰ (ਸਵੇਰ ਅਤੇ ਸ਼ਾਮ) ਪਾਣੀ ਬਦਲ ਰਿਹਾ ਹੈ.
- ਸਲੂਣਾ ਪਾਣੀ ਵਿਚ ਡਿੱਪ ਨਮੂਨੇ, 2.5 ਲੀਟਰ ਤਰਲ ਅਤੇ 50 ਗ੍ਰਾਮ ਲੂਣ ਮਿਲਾ ਰਹੇ ਹਨ, 8 ਘੰਟੇ ਲਈ ਛੱਡੋ.
- ਪੈਨ ਦੇ ਤਲ ਤੇ currant ਪੱਤੇ ਰੱਖ, ਅਤੇ ਫਿਰ ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼, ਲੂਣ, Dill ਅਤੇ ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਲਸਣ ਦੇ ਨਾਲ ਡ੍ਰਗੀ.
- 0.5 ਲੀਟਰ ਪਾਣੀ ਦੀ ਇੱਕ ਮਸ਼ਰੂਮ ਪੁੰਜ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ, ਲੋਡ ਦਬਾਓ ਅਤੇ 2 ਹਫ਼ਤਿਆਂ ਲਈ ਫਰਿੱਜ ਵਿੱਚ ਛੱਡ ਦਿਓ.
ਰਿਸੁਲਲਾ ਤੋਂ ਕਵੀਅਰ
ਕੈਵੀਆਰ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਰਿਸੁਲਲਾ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਬਾਰੇ ਹੇਠ ਦਿੱਤੀ ਵਿਧੀ ਅਜਿਹੇ ਇੱਕ ਸਨੈਕ ਨੂੰ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਫਰਿੱਜ 'ਚ ਲੰਬੇ ਸਮੇਂ ਲਈ ਰੱਖਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਸਰਦੀਆਂ ਲਈ ਤਿਆਰ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਜੇ ਲੋੜੀਦਾ ਹੋਵੇ, ਤਾਂ ਤੁਸੀਂ ਲਸਣ, ਤਾਜ਼ੇ ਟਮਾਟਰਾਂ ਦੇ ਨਾਲ ਇੱਕ ਕੋਮਲਤਾ ਦੀ ਰਚਨਾ ਨੂੰ ਪੂਰਕ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ ਜਾਂ ਵਰਤੇ ਗਏ ਪਿਆਜ਼ ਦੀ ਮਾਤਰਾ ਨੂੰ ਘਟਾ ਸਕਦੇ ਹੋ.
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਰਸੱਸਾ - 0,5 ਕਿਲੋਗ੍ਰਾਮ;
- ਪਿਆਜ਼ - 400 g;
- ਗਾਜਰ - 2 ਟੁਕੜੇ;
- ਸਬਜ਼ੀ ਤੇਲ - 150 ਮਿ.ਲੀ.
- ਸਿਰਕਾ 6% - 30 ਮਿ.ਲੀ.
- ਗ੍ਰੀਨਜ਼ - 1 ਝੁੰਡ;
- ਲੌਰੇਲ - 2 ਟੁਕੜੇ;
- ਲੂਣ, ਮਿਰਚ - ਸੁਆਦ ਲਈ.
ਤਿਆਰੀ
- ਤਿਆਰ ਕੀਤੇ ਮਸ਼ਰੂਮਾਂ ਨੂੰ ਸਲੂਣਾ ਪਾਣੀ ਵਿਚ ਉਬਾਲਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਜਦੋਂ ਤਕ ਇਹ ਥੱਲੇ ਤੱਕ ਡੁੱਬਦਾ ਨਹੀਂ ਜਾਂਦਾ, ਜਿਸ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਇਸਨੂੰ ਸ਼ੋਰ ਨਾਲ ਬਰੋਥ ਤੋਂ ਹਟਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਮੀਟ ਦੀ ਮਿਕਸਰ ਵਿਚ ਮੁਰੰਮਤ ਪਿਆਜ਼ ਅਤੇ ਤਲੇ ਹੋਏ ਗਾਜਰਾਂ ਦੇ ਨਾਲ.
- ਪਨੀਰ ਨੂੰ ਇੱਕ ਸਾਸਪੈਨ ਜਾਂ ਪੈਨ ਵਿੱਚ ਟ੍ਰਾਂਸਫਰ ਕਰੋ, ਤੇਲ, ਸਿਰਕਾ, ਲੂਣ, ਮਿਰਚ, ਗ੍ਰੀਨ ਅਤੇ ਲੌਰੇਲ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ.
- ਇਸ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ, ਰੱਸੇਟ ਤੋਂ ਮਸ਼ਰੂਮ ਰਾਈ ਨੂੰ 1.5 ਘੰਟਿਆਂ ਲਈ ਬੁਝਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਨਿਰਲੇਪ ਜਾਰ ਵਿਚ ਪੈਕ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਠੰਡੇ ਵਿਚ ਰੱਖਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.
ਤਲੇ ਹੋਏ ਰੇਸੁਲੂ ਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਪਕਾਉਣਾ ਹੈ?
ਅੱਗੇ, ਤੁਸੀਂ ਸਿੱਖੋਗੇ ਕਿ ਤਲੇ ਹੋਏ ਰਸੱਸੁਲ ਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਪਕਾਉਣਾ ਹੈ. ਸਪੱਸ਼ਟ ਕੁੜੱਤਣ ਬਿਨਾ ਕਿਸਮ ਦੀ ਵਰਤ ਜਦ, ਉਹ ਪ੍ਰੀ-ਉਬਾਲਣ ਬਿਨਾ ਵਰਤਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ ਬਾਕੀ ਰਹਿੰਦੇ ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ ਨੂੰ ਭਿੱਜਣ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੈ, ਅਤੇ ਫਿਰ 20-30 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਉਬਾਲ ਕੇ ਸਲੂਣਾ ਹੋ ਜਾਣ ਵਾਲੇ ਪਾਣੀ ਵਿੱਚ ਡਬੋ ਦਿਓ. ਉਤਪਾਦ ਦੀ ਤੌਣ ਦਾ ਸਮਾਂ ਇੰਨਾ ਵੱਡਾ ਹੈ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਰਸੱਸਾ - 0,5 ਕਿਲੋਗ੍ਰਾਮ;
- ਪਿਆਜ਼ - 250 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਲਸਣ - 3-5 ਦੰਦ;
- ਮੱਖਣ - 50 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਨਿੰਬੂ ਜੂਸ - 1 ਤੇਜਪੱਤਾ, ਚਮਚਾ ਲੈ;
- ਲੂਣ, ਮਿਰਚ, ਗ੍ਰੀਨ - ਸੁਆਦ ਲਈ.
ਤਿਆਰੀ
- ਮੱਖਣ ਤੇ, ਕੱਟੇ ਪਿਆਜ਼ ਅਤੇ ਲਸਣ ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਹਨ.
- ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼, ਉੱਚ ਗਰਮੀ ਤੇ ਰਾਈ, ਖੰਡਾ ਕਰੋ.
- ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ ਗਿਰੀਦਾਰ ਦੇ ਨਾਲ ਸੀਜ਼ਨ ਤਲੇ ਹੋਏ ਰਸੱਸਾ, ਇਕ ਹੋਰ 2 ਮਿੰਟ ਨਿੱਘਾ ਕਰੋ ਅਤੇ ਸੇਵਾ ਕਰੋ.
ਰੇਸੈਟ ਤੋਂ ਸੂਪ - ਵਿਅੰਜਨ
ਰਿਸੁਲੂ ਤੋਂ ਸੂਪ ਨੂੰ ਤਾਜ਼ੇ ਅਤੇ ਖਾਰੇ ਨਮੂਨੇ ਦੋਵਾਂ ਤੋਂ ਤੋਲਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਪਹਿਲਾਂ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਧੋ ਦਿੱਤਾ ਗਿਆ ਸੀ ਅਤੇ ਵਧੇਰੇ ਲੂਣ ਤੋਂ ਭਿੱਜਿਆ ਗਿਆ ਸੀ. ਇਸ ਕੇਸ ਵਿੱਚ ਭਰਨ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ, ਪਿਆਜ਼, ਗਾਜਰ ਅਤੇ ਆਲੂ ਦੀ ਇੱਕ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਸਮੂਹ ਵਰਤਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਊਰਜਾ ਦੇ ਸੇਬ ਦੇ ਨਾਲ ਜਾਂ ਅਨਾਜ ਦੇ ਨਾਲ, ਵਧੇਰੇ ਗਰਮ ਅਤੇ ਵਧੇਰੇ ਭਰਪੂਰਤਾ ਪ੍ਰਾਪਤ ਹੋਵੇਗੀ.
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਰਸੱਸਾ - 0,5 ਕਿਲੋਗ੍ਰਾਮ;
- ਪਿਆਜ਼ ਅਤੇ ਗਾਜਰ - 2 ਪੀ.ਸੀ.
- ਆਲੂ - 5 ਪੀ.ਸੀ.
- ਲੌਰੇਲ - 3-4 ਟੁਕੜੇ;
- ਮੱਖਣ - 70 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਪਾਣੀ - 2-2,5 l;
- ਲੂਣ, ਮਿਰਚ, ਗ੍ਰੀਨ - ਸੁਆਦ ਲਈ.
ਤਿਆਰੀ
- ਪਾਣੀ ਵਿੱਚ ਤਿਆਰ ਕੀਤੇ ਮਸ਼ਰੂਮ ਨੂੰ ਉਬਾਲੋ, ਆਲੂ ਦੇ ਕਿਊਬ ਜੋੜੋ.
- ਪਿਆਜ਼ ਅਤੇ ਗਾਜਰ, ਲੌਰੇਲ, ਮਿਰਚ ਤੋਂ ਤੇਲ ਵਿੱਚ ਪਕਾਏ ਹੋਏ ਪਕਾਏ 10 ਮਿੰਟ ਬਾਅਦ 10 ਮਿੰਟ ਬਾਅਦ ਪਕਾਉਣ ਲਈ 10 ਮਿੰਟ ਬਾਅਦ ਪਕਾਉ.
- ਸੇਹਣਾ ਕਰਦੇ ਸਮੇਂ, ਮੌਸਮ ਦੇ ਨਾਲ ਗਰਮ ਆਲ੍ਹਣੇ
ਆਲੂਆਂ ਨਾਲ ਸੌਗੀ - ਵਿਅੰਜਨ
ਹੇਠ ਲਿਖੀਆਂ ਸਿਫਾਰਸ਼ਾਂ ਆਲੂਆਂ ਨਾਲ ਰਿਸੁਲਲਾ ਕਿਵੇਂ ਤਿਆਰ ਕਰਨਾ ਹੈ ਇਸਦਾ ਪਤਾ ਲਗਾਉਣ ਵਿੱਚ ਤੁਹਾਡੀ ਮਦਦ ਕਰੇਗਾ. ਮਸ਼ਰੂਮ ਦੇ ਨਾਲ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦਾ ਇੱਕ ਜਿੱਤ-ਜਿੱਤ ਵਾਲਾ ਮਿਸ਼ਰਣ ਲੰਬੇ ਸਮੇਂ ਤੋਂ ਵੱਖ-ਵੱਖ ਵੱਖ ਵਿਚਾਰਾਂ ਨੂੰ ਲਾਗੂ ਕਰਨ ਲਈ ਵਰਤਿਆ ਗਿਆ ਹੈ, ਜਿਸ ਕਰਕੇ ਤੁਸੀਂ ਉਬਾਲੇ, ਸਟੂਵਡ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ ਜਾਂ ਇਸ ਕੇਸ ਵਿੱਚ, ਤਲੇ ਹੋਏ ਰਸੋਈ ਕੰਪੋਜਨਾਂ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਰਸੱਸਾ - 0,5 ਕਿਲੋਗ੍ਰਾਮ;
- ਆਲੂ - 800 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਸਬਜ਼ੀ ਤੇਲ - 100 ਮਿ.ਲੀ.
- ਪਿਆਜ਼ - 200 g;
- ਲਸਣ - 1 ਦੰਦ;
- ਲੂਣ, ਮਿਰਚ, ਗ੍ਰੀਨ - ਸੁਆਦ ਲਈ.
ਤਿਆਰੀ
- ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਆਲੂ ਨੂੰ ਵੱਖਰੇ ਤੌਰ 'ਤੇ ਲਾਲ ਅਤੇ ਤਿਆਰ ਕੀਤੇ ਗਏ ਮਸ਼ਰੂਮਿਆਂ ਵਿੱਚ ਨਮੀ ਦੇ ਪਰਾਪਤ ਹੋਣ ਤਕ.
- ਇਕ ਸਾਂਝੇ ਭਾਂਡੇ ਵਿਚਲੀ ਸਮੱਗਰੀ ਨੂੰ ਇਕੱਠਾ ਕਰੋ, ਪਿਆਜ਼, ਟੁਕੜੇ, ਸੀਜ਼ਨ ਨੂੰ ਸੁਆਦ ਲਈ, ਲਸਣ ਨੂੰ ਰਲਾਓ, ਮਿਕਸ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ.
- ਰੱਸੁਲੂ ਵਾਲਾ ਤਲੇ ਆਲੂ ਗ੍ਰੀਨਜ਼ ਨਾਲ ਪਕਾਏ ਜਾਂਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਸੇਵਾ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ.
ਰਸੇਟ ਦੇ ਨਾਲ ਵਾਰੇਨੀਕ - ਵਿਅੰਜਨ
ਵਾਰੇਨੀਕ ਨੂੰ ਰਸੱਸੁਲ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਨਾਜ਼ੁਕ ਸੁਆਦ ਅਤੇ ਬਾਅਦ ਵਿਚ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਖੁਸ਼ਬੂ ਦੇ ਕਾਰਨ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ ਕਰਕੇ ਸੁਆਦੀ ਅਤੇ ਭੁੱਖ ਲੱਗਦੀ ਹੈ ਭਰਾਈ ਇੱਕ ਤਲ਼ਣ ਪੈਨ ਵਿੱਚ ਪਿਆਜ਼ ਦੇ ਨਾਲ ਇੱਕ ਮਸ਼ਰੂਮ ਪੁੰਜ ਨੂੰ ਤਲ ਕੇ ਜਾਂ ਖਾਣੇ ਵਾਲੇ ਆਲੂ ਦੇ ਨਾਲ ਇੱਕ ਭਰਨ ਨਾਲ, ਗ੍ਰੀਨਜ਼ ਦੁਆਰਾ ਬਣਾਇਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਨਰਮਤਾ ਟੈਸਟ ਮਾਰਜਰੀਨ ਜਾਂ ਮੱਖਣ ਦੇਵੇਗਾ.
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਆਟਾ - 600 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਪਾਣੀ - 1 ਗਲਾਸ;
- ਮਾਰਜਰੀਨ ਜਾਂ ਤੇਲ - 50 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਅੰਡਾ - 1 ਟੁਕੜਾ;
- ਰਸੱਸਾ - 700-800 ਜੀ;
- ਪਿਆਜ਼ - 200 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਲੂਣ, ਮਿਰਚ, ਗ੍ਰੀਨ - ਸੁਆਦ ਲਈ;
- ਤਲ਼ਣ ਵਾਲੇ ਤੇਲ - 70 ਗ੍ਰਾਮ.
ਤਿਆਰੀ
- ਅੰਡੇ ਅਤੇ ਮਾਰਜਰੀਨ ਨਾਲ ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਸਲੂਣਾ ਆਟੇ ਨੂੰ ਮਿਲਾਓ, ਪਾਣੀ ਪਾਓ, ਆਟੇ ਨੂੰ ਗੁਨ੍ਹੋ.
- ਇੱਕ ਫਿਲਮ ਦੇ ਨਾਲ ਕਵਰ ਕੀਤਾ 40 ਮਿੰਟ ਲਈ ਘਟਾਓਲੇ ਛੱਡੋ.
- ਤੇਲ 'ਤੇ ਤਲੇ ਹੋਏ ਰਸੌਲਿਆਂ' ਤੇ ਪਿਆਜ਼ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰਦੇ ਹੋਏ
- ਸਲੂਣਾ ਵਾਲੇ ਪਾਣੀ ਵਿੱਚ ਆਟੇ ਅਤੇ ਭਰਾਈ 7-10 ਮਿੰਟ ਲਈ ਵਾਰੇਨੀਕ ਅਤੇ ਫ਼ੋੜੇ ਦੇ ਉਤਪਾਦਾਂ ਨੂੰ ਬਾਹਰ ਕੱਢਦੇ ਹਨ.
ਰਿਸੁਲਲਾ ਨੂੰ ਫਰੀਜ ਕਿਵੇਂ ਕਰਨਾ ਹੈ?
ਜਦੋਂ ਅਸੀਂ ਮਸ਼ਰੂਮ ਦੇ ਤਾਜ਼ੇ ਸੁਆਦ ਦਾ ਪੂਰਾ ਆਨੰਦ ਮਾਣਿਆ ਅਤੇ ਭਵਿੱਖ ਲਈ ਇਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਲੂਣ ਲਗਾਉਂਦੇ ਹਾਂ, ਤਾਂ ਇਹ ਸਰਦੀਆਂ ਲਈ ਰਿਸੁਲਲਾ ਨੂੰ ਫ੍ਰੀਜ਼ ਕਰਨ ਦਾ ਸਮਾਂ ਹੈ. ਇਸ ਫਾਰਮ ਵਿੱਚ, ਉਤਪਾਦ ਨੂੰ ਆਪਣੇ ਪਸੰਦੀਦਾ ਬਰਤਨ ਅਤੇ ਸਨੈਕ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਲਈ, ਆਪਣੇ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਸੁਆਦ ਅਤੇ ਅਨਮੋਲ ਮਸ਼ਰੂਮ ਸੁਆਦ ਦਾ ਅਨੰਦ ਮਾਣਨ ਲਈ ਸਾਰਾ ਸਾਲ ਵਰਤਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ.
- ਤੁਸੀ ਰੇਸੁਲੁਲ ਨੂੰ ਫ੍ਰੀਜ਼ ਕਰਨ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਸਹੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਤਿਆਰ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ: ਸਾਫ਼ ਕਰੋ, ਮਲਬੇ ਤੋਂ ਹਟਾਓ ਅਤੇ ਕੁਰਲੀ ਕਰੋ
- ਇਸ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ, ਜ਼ਿਆਦਾਤਰ ਉਪਲਬਧ ਕਿਸਮਾਂ ਨੂੰ ਪਰੀ-ਪਿਕਨ ਅਤੇ ਉਬਾਲਣ ਦੀ ਲੋੜ ਹੁੰਦੀ ਹੈ.
- ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਦੀ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਵਿਚ ਮਿਸ਼ਰਲਾਂ ਹੇਠਾਂ ਡੁੱਬ ਗਈਆਂ, ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਇਕ ਕਲੰਡਰ ਵਿਚ ਪਾ ਦਿੱਤਾ ਗਿਆ ਅਤੇ ਡਰੇਨਿੰਗ ਲਈ ਛੱਡ ਦਿੱਤਾ ਗਿਆ.
- ਜੇ ਸੰਭਵ ਹੋਵੇ, ਤਾਂ ਮਸ਼ਰੂਮ ਪੁੰਜ ਕਾਗਜ਼ ਦੇ ਤੌਲੀਏ ਨਾਲ ਸੁੱਕਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਸੀਲਡ ਵਿਚ ਪੈਕ ਕੀਤਾ ਹੋਇਆ, ਪਾਏ ਹੋਏ ਪੈਕੇਜਾਂ ਜਾਂ ਕੰਟੇਨਰਾਂ ਨੂੰ, ਹਵਾ ਨਾਲ ਵੱਧ ਤੋਂ ਵੱਧ ਸੰਕੁਚਿਤ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.
- ਫ੍ਰੀਜ਼ਰ ਵਿਚ ਸਟੋਰ ਕਰਨ ਲਈ ਵਰਕਸਪੇਸ ਭੇਜੋ.
- ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਚਾਹੋ, ਤੁਸੀਂ ਰੱਸਾਲਾ ਰੁਕ ਸਕਦੇ ਹੋ ਅਤੇ ਪਕਾ ਸਕੋ.