ਹਰ ਇੱਕ ਮਾਲਕਣ ਦਾ ਸੁਪਨਾ ਦਹੀਂ ਤੇ ਸੁਆਦਲੀ ਅਤੇ ਸਵਾਦ ਪੈਨਕੇਕ ਪਕਾਉਣਾ ਹੈ ਤਾਂ ਕਿ ਉਹ ਬਾਅਦ ਵਿੱਚ ਡੁੱਬ ਨਾ ਜਾਣ. ਅਤੇ ਇਹ ਪਤਾ ਚਲਦਾ ਹੈ ਕਿ ਅਸਲੀਅਤ ਵਿੱਚ ਅਨੁਵਾਦ ਕਰਨਾ ਮੁਸ਼ਕਲ ਨਹੀਂ ਹੈ. ਇੱਕ ਵਿਚਾਰ ਹੈ ਕਿ ਸਵਾਦ ਪੈਨਕੇਕੀ ਸਿਰਫ ਉੱਚ-ਸ਼ਕਤੀ ਵਾਲੇ ਖਮੀਰ ਦੇ ਨਾਲ ਹੀ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ, ਪਰ ਅਜਿਹਾ ਨਹੀਂ ਹੈ. ਅੱਜ ਅਸੀਂ ਤੁਹਾਨੂੰ ਦੱਸਾਂਗੇ ਕਿ ਤੁਹਾਡੇ ਲਈ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਪੈੱਨਕੇਲ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰਨ ਲਈ ਤੁਹਾਨੂੰ ਕੀ ਕਰਨ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੈ.
ਦਹੀਂ ਦੇ ਨਾਲ ਖਮੀ ਖਮੀਰ ਪੈਨਕੇਕ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਕੇਫ਼ਿਰ - 500 ਮਿ.ਲੀ.
- ਚਿਕਨ ਇੰਡੇ - 2 ਪੀ.ਸੀ.;
- ਸੁੱਕੀ ਖਮੀਰ - 3 ਤੇਜਪੱਤਾ. ਚੱਮਚ;
- ਲੂਣ - ਇੱਕ ਚੂੰਡੀ;
- ਦਰਮਿਆਨੀ ਖੰਡ - 3 ਤੇਜਪੱਤਾ. ਚੱਮਚ;
- ਆਟਾ - 2 ਤੇਜਪੱਤਾ,
ਤਿਆਰੀ
ਭੁੱਕੀ ਪੈਨਕੇਕ ਪਕਾਉਣ ਲਈ ਕਿਫਿਰ ਨੂੰ ਕਮਜ਼ੋਰ ਅੱਗ ਤੇ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਗਰਮ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਅਸੀਂ ਨਮਕ, ਗ੍ਰੇਨਿਊਲਡ ਸ਼ੂਗਰ ਅਤੇ ਤੁਰੰਤ ਖਮੀਰ ਸੁੱਟਦੇ ਹਾਂ. ਫਿਰ ਅਸੀਂ ਪਲੇਟਾਂ ਤੋਂ ਪਕਵਾਨਾਂ ਨੂੰ ਕੱਢ ਦਿੰਦੇ ਹਾਂ, ਪ੍ਰੀ-ਕੁੱਟਿਆ ਹੋਇਆ ਆਂਡੇ ਅਤੇ ਮਿਕਸ ਪਾਈ ਜਾਂਦੀ ਹੈ. ਅਸੀਂ ਆਟੇ ਨੂੰ ਇਕ ਘੰਟੇ ਲਈ ਇਕ ਨਿੱਘੀ ਥਾਂ ਤੇ ਭੇਜਦੇ ਹਾਂ, ਇਸ ਨੂੰ ਤੌਲੀਆ ਦੇ ਨਾਲ ਢੱਕਦੇ ਹਾਂ. ਅੱਗੇ, ਆਟਾ ਵਿਚ ਡੋਲ੍ਹੋ, ਦੋਵਾਂ ਪਾਸਿਆਂ ਦੇ ਗਰਮ ਕੱਚੇ ਮੱਖਣ ਵਿੱਚ ਪੈਨਕੇਕ ਨੂੰ ਚੇਤੇ ਕਰੋ ਅਤੇ ਭਾਲੀ ਕਰੋ, ਇੱਕ ਚਮਚਾ ਲੈ ਕੇ ਆਟੇ ਨੂੰ ਫੈਲਾਓ. ਇਹ ਸਭ ਕੁੱਝ ਹੈ, ਨਿੱਘੇ ਕੇਫੀਰ 'ਤੇ ਹਰੀਆਂ ਪੈਨਕੇਕ ਤਿਆਰ ਹਨ!
ਦਹੀਂ 'ਤੇ ਲੂਸ਼ੀ ਤੰਦੂਰ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਕੇਫ਼ਿਰ - 500 ਮਿ.ਲੀ.
- ਉੱਚੇ ਕੁਆਲਿਟੀ ਦਾ ਆਟਾ - 3 ਚੀਜ਼ਾਂ;
- ਦਾਰੂ ਕਰੀਬ - 2 ਤੇਜਪੱਤਾ, ਚੱਮਚ;
- ਅੰਡਾ - 1 ਟੁਕੜਾ;
- ਵਨੀਲੀਨ - 1 ਪਾਊਟ;
- ਪਕਾਉਣਾ ਪਾਊਡਰ - 1 ਤੇਜਪੱਤਾ. ਚਮਚਾ ਲੈ;
- ਲੂਣ - ਚੂੰਡੀ
ਤਿਆਰੀ
ਚਿਕਨ ਅੰਡੇ ਵਿੱਚ ਲੂਣ, ਖੰਡ ਅਤੇ ਇੱਕ ਵਧੀਆ ਧੜਕਣ ਨਾਲ ਮਿਲਾਇਆ ਗਿਆ. ਕੇਫਿਰ ਗਰਮ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਇੱਕ ਪਤਲੀ ਟਪਕਲੀ ਨੂੰ ਅੰਡੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਵਿੱਚ ਪੇਸ਼ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਅਸੀਂ ਇਸ ਨੂੰ ਬਹੁਤ ਹੌਲੀ-ਹੌਲੀ ਕਰਦੇ ਹਾਂ, ਲਗਾਤਾਰ ਖੰਡਾ ਕਰਦੇ ਹਾਂ, ਤਾਂ ਕਿ ਅੰਡੇ ਨੂੰ ਘਟਾ ਨਾ ਸਕੀਏ. ਅਸੀਂ ਕਈ ਵਾਰ ਆਟਾ ਪੀਹਦੇ ਹਾਂ, ਇਸ ਨੂੰ ਵਨੀਲੇਨ ਨਾਲ ਜੋੜਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਹੌਲੀ-ਹੌਲੀ ਬਲਬਾਂ ਤੇ ਡੋਲ੍ਹਦੇ ਹਾਂ. ਫਿਰ ਬੇਕਿੰਗ ਪਾਊਡਰ ਸੁੱਟੋ ਅਤੇ ਸੁਗੰਧਤ ਹੋਣ ਤਕ ਹਰ ਚੀਜ਼ ਨੂੰ ਮਿਲਾਓ. ਆਟੇ ਨੂੰ ਮੋਟਾ ਮੋੜਨਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਇਸ ਨੂੰ ਚਮਚ ਤੋਂ ਹਟਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਅਸੀਂ ਕੇਫ਼ਿਰ ਤੇ ਸਭ ਤੋਂ ਭਿਆਨਕ ਪੈਨਕੇਕ ਨੂੰ ਨਿੱਘੇ ਵਗਣ ਵਾਲੇ ਤੇਲ 'ਤੇ ਹਰੇਕ ਪਾਸੇ ਕਈ ਮਿੰਟ ਲਈ ਪਕਾਉਂਦੇ ਹਾਂ.
ਕੇਫ਼ਿਰ ਤੇ ਤੇਜ਼ੀ ਨਾਲ ਰਲੀਆਂ ਕੁੜੀਆਂ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਕੇਫ਼ਿਰ - 500 ਮਿ.ਲੀ.
- ਦਰਮਿਆਨੀ ਖੰਡ - 3 ਤੇਜਪੱਤਾ. ਚੱਮਚ;
- ਭੋਜਨ ਸੋਡਾ - 1 ਚਮਚਾ;
- ਆਟਾ sifted - 2.5 ਤੇਜਪੱਤਾ,
ਤਿਆਰੀ
ਤਿਆਰੀ ਦੀ ਇਸ ਵਿਧੀ ਲਈ, ਇਹ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਹੈ ਕਿ ਧਾਤੂ ਦੁੱਧ ਉਤਪਾਦ ਠੰਢਾ ਨਹੀਂ ਹੈ, ਪਰ ਕਮਰੇ ਦੇ ਤਾਪਮਾਨ ਦੇ ਬਾਰੇ ਵਿੱਚ. ਇਸ ਲਈ, ਅਸੀਂ ਇਸ ਨੂੰ ਫਰਿੱਜ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਹੀ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰਦੇ ਹਾਂ ਤਾਂ ਕਿ ਸਵੇਰ ਨੂੰ ਅਸੀਂ ਫਜ਼ੂਲ ਪੈਨਕੇਕ ਨੂੰ ਛੇਤੀ ਪਕਾ ਸਕੀਏ. ਇਸ ਲਈ, ਖੰਡ ਨਾਲ ਮਿਸ਼ਰਣ ਕੈਫੇਰ ਨੂੰ ਮਿਲਾਉਣਾ ਫਿਰ ਅਸੀਂ ਸੋਡਾ ਸੁੱਟਦੇ ਹਾਂ, ਸਿਰਕੇ ਨਾਲ ਸੁੱਟੇ ਨਹੀਂ ਜਾਂਦੇ ਅਤੇ ਹਰ ਚੀਜ਼ ਨੂੰ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਮਿਲਾਉਂਦੇ ਹਾਂ. ਅਗਲਾ, ਥੋੜ੍ਹੀ ਜਿਹੀ ਮਿਕਦਾਰ ਆਟੇ ਦੀ ਨੁਮਾਇੰਦਗੀ ਕਰੋ ਅਤੇ ਇਕੋ ਜਿਹੇ ਆਟੇ ਨੂੰ ਗੁਨ੍ਹੋ ਤਾਂ ਕਿ ਇਸ ਵਿੱਚ ਗੰਢ ਨਾ ਹੋਵੇ. ਇੱਕ ਤਲ਼ਣ ਪੈਨ ਵਿੱਚ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਤੇਲ ਵਿੱਚ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ, ਇਸ ਨੂੰ ਗਰਮ ਕਰੋ, ਇੱਕ ਚਮਚ ਨਾਲ ਆਟੇ ਨੂੰ ਫੈਲਾਓ ਅਤੇ ਇੱਕ ਛੋਟੇ ਜਿਹੇ ਅੱਗ ਤੇ ਦੋਹਾਂ ਪਾਸਿਆਂ ਦੇ ਸਮਾਨ ਤਰੀਕੇ ਨਾਲ ਫਰਾਈਆਂ ਨੂੰ ਢੱਕੋ. ਅਸੀਂ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਬੇਰੀ ਜੈਮ, ਸ਼ਹਿਦ ਜਾਂ ਸੰਘਣੇ ਦੁੱਧ ਦੇ ਨਾਲ ਗਰਮ ਕਰਦੇ ਹਾਂ.
ਦਾਦੀ 'ਤੇ ਦਾਦੀ ਦੀ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਪੈਨਕੇਕ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਲੂਣ - ਇੱਕ ਚੂੰਡੀ;
- ਸ਼ਹਿਦ ਫੁੱਲ - 2 ਤੇਜਪੱਤਾ. ਚੱਮਚ;
- ਕੇਫ਼ਿਰ - 500 ਮਿ.ਲੀ.
- ਦਰਮਿਆਨੀ ਖੰਡ - 1 ਤੇਜਪੱਤਾ. ਚਮਚਾ ਲੈ;
- ਸੋਡਾ ਭੋਜਨ - ਚੂੰਡੀ;
- ਆਟਾ - 2,5 ਚੀਜ਼ਾਂ;
- ਸਬਜ਼ੀ ਦੇ ਤੇਲ - ਭੁੰਨਣ ਲਈ;
- ਖਰਾ ਕਰੀਮ, ਜੈਮ, ਸ਼ਹਿਦ - ਭਰਨ ਲਈ.
ਤਿਆਰੀ
ਸਾਰੇ ਜ਼ਰੂਰੀ ਸਮੱਗਰੀ ਨੂੰ ਫਰਿੱਜ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਹੀ ਹਟਾ ਦਿੱਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਕਮਰੇ ਦੇ ਤਾਪਮਾਨ ਨੂੰ ਠੰਢਾ ਕਰਨ ਲਈ ਛੱਡ ਦਿੱਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਅਗਲਾ, ਇਕ ਕਟੋਰਾ ਲੈ ਕੇ ਇਸ ਵਿੱਚ ਕੇਫਰ ਪਾਓ ਅਤੇ ਇੱਕ ਚਮਚਾ ਲੈ ਕੇ ਲੂਣ ਸੁੱਟੋ. ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਖੰਡ, ਫੁੱਲ ਸ਼ਹਿਦ ਅਤੇ ਸੋਡਾ ਪਾਉ. ਫਿਰ ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਆਟਾ ਦੇ ਹਿੱਸੇ ਵਿੱਚ ਡੋਲ੍ਹ ਅਤੇ ਆਟੇ ਗੁਨ੍ਹ. ਹੁਣ ਪੈਨ ਨੂੰ ਸਟੋਵ ਉੱਤੇ ਪਾਓ, ਇਸ ਵਿੱਚ ਥੋੜ੍ਹੀ ਜਿਹੀ ਤੇਲ ਪਾਓ, ਇਸ ਨੂੰ ਗਰਮ ਕਰੋ ਅਤੇ ਇੱਕ ਚਮਚ ਨਾਲ ਪੈਨਕੇਕ ਫੈਲਾਓ. ਮੱਧਮ ਗਰਮੀ 'ਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਭਾਲੀ ਕਰੋ, ਇੱਕ ਲਿਡ ਦੇ ਨਾਲ ਕਵਰ ਕਰੋ, ਅਤੇ ਫਿਰ ਦੂਜੇ ਪਾਸੇ ਵੱਲ ਜਾਓ ਅਤੇ ਇਸਨੂੰ ਤਤਪਰਤਾ ਲਈ ਲਿਆਓ. ਬਹੁਤ ਹੀ ਭਿਆਨਕ ਪੈਨਕੇਕ, ਕੇਫਿਰ ਤੇ ਪਕਾਏ ਗਏ, ਪਲੇਟ ਉੱਤੇ ਪਾਉ, ਸ਼ਹਿਦ ਨਾਲ ਸਿੰਜਿਆ ਗਿਆ ਜਾਂ ਜੈਮ ਨਾਲ ਪਰੋਸਿਆ.