ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ ਤੋਂ ਸੁਆਦੀ ਪਕਵਾਨ ਹੁੰਦੇ ਹਨ. ਗਾਜਰ ਦੇ ਨਾਲ ਮਸ਼ਰੂਮ ਅੰਡੇ ਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਪਕਾਓ, ਹੇਠਾਂ ਲਿਖੋ
ਗਾਜਰ ਦੇ ਨਾਲ ਸਰਦੀਆਂ ਲਈ ਮਸ਼ਰੂਮ caviar
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਪਿਆਜ਼ - 250 g;
- ਗਾਜਰ - 350 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਮਿਰਚ;
- ਟਮਾਟਰ - 250 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਤਾਜ਼ੇ ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ - 1,3 ਕਿਲੋਗ੍ਰਾਮ;
- ਲੂਣ;
- ਗੈਸ ਬੇਦਰਾ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਤੇਲ - 40 ਮਿ.ਲੀ.
ਤਿਆਰੀ
- ਸਭ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ, ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ ਨੂੰ ਧਿਆਨ ਨਾਲ ਧੋਕੇ ਸਾਫ਼ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਫਿਰ ਅਸੀਂ ਇਹਨਾਂ ਨੂੰ ਸਾਸਪੈਨ ਵਿਚ ਪਾ ਦੇਈਏ, 30 ਮਿੰਟ ਲਈ ਲੂਣ ਅਤੇ ਫ਼ੋੜੇ ਪਾਓ.
- 10-12 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਗਾਜਰ ਅਤੇ ਫ਼ਰੇਨ ਪੀਹ.
- ਪਿਆਜ਼ ਨੂੰ ਪਿੜੋ, ਇਸਨੂੰ ਗਾਜਰ ਤੇ ਭੇਜੋ, ਛੋਟੇ ਕਿਊਬ ਕੱਟ ਦਿਓ ਅਤੇ ਟਮਾਟਰ, ਲੂਣ, ਮਿਰਚ ਅਤੇ ਕਰੀਬ 7 ਮਿੰਟ ਪਕਾ ਕੇ ਰੱਖੋ.
- ਬਾਕੀ ਦੇ ਤੇਲ 'ਤੇ ਕਰੀਬ 10 ਮਿੰਟ ਦੇ ਲਈ ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ ਦਾ ਢੇਰ.
- ਤਿਆਰ ਕੀਤੀ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਨੂੰ ਮੀਟ ਪਿੜਾਈ ਜਾਂ ਇੱਕ ਬਲਿੰਡਰ ਦੇ ਨਾਲ ਕੁਚਲਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਅਸੀਂ ਕੈਵੀਆਰ ਨੂੰ ਠੰਡਾ ਰੱਖਦੇ ਹਾਂ, ਅਤੇ ਸੇਵਾ ਦੇਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਇਸਨੂੰ ਬਰਿਊ ਦਿਉ.
ਸਰਦੀ ਦੇ ਲਈ ਪਿਆਜ਼ ਅਤੇ ਗਾਜਰ ਦੇ ਨਾਲ ਮਸ਼ਰੂਮ caviar
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਗਾਜਰ - 400 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਸਿਰਕਾ 9% - 70 ਮਿ.ਲੀ.;
- ਪਿਆਜ਼ - 500 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਪਕਾਏ ਹੋਏ ਮਸ਼ਰੂਮਰਾਂ ਨੂੰ ਉਬਾਲੇ - 2 ਕਿਲੋ;
- ਤੇਲ - 130 ਮਿਲੀਲਿਟਰ;
- ਕਾਲੇ ਜ਼ਮੀਨੀ ਮਿਰਚ
ਤਿਆਰੀ
- ਅਸੀਂ ਗਾਜਰ ਨੂੰ ਸਾਫ ਕਰਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਪੀਹਦੇ ਹਾਂ. ਪਿਆਜ਼ ਥੋੜਾ ਘਟਾ ਦਿੱਤਾ
- ਤੇਲ ਇੱਕ ਤਲ਼ਣ ਦੇ ਪੈਨ ਵਿੱਚ ਡੋਲ੍ਹ ਅਤੇ ਗਰਮ ਖੂਹ ਵਿੱਚ, ਇਸ ਵਿੱਚ ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ ਪਿਆਜ਼, ਫਿਰ ਗਾਜਰ ਅਤੇ ਸਟੋਵ ਪਾਕੇ, ਖੰਡਾ.
- ਇੱਕ ਮਾਸ ਦੀ ਪਿੜਾਈ ਦੇ ਨਾਲ ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ ਉਬਾਲੇ ਮਸ਼ਰੂਮ ਨਤੀਜਾ ਪੁੰਜ ਤਲ਼ਿਤ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਲੂਣ, ਮਿਰਚ, ਬੇ ਪੱਤਾ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ. ਕਰੀਬ 50 ਮਿੰਟ ਲਈ ਸਲੇਵ ਕੈਵਿਅਰ ਫਿਰ ਸਿਰਕੇ ਵਿਚ ਡੋਲ੍ਹ ਅਤੇ ਚੰਗੀ ਰਲਾਉ.
- ਅਸੀਂ ਆਂਡੇ ਨੂੰ ਜਾਰਾਂ ਵਿਚ ਲਗਾਉਂਦੇ ਹਾਂ, ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਰੋਲ ਕਰੋ ਅਤੇ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਸਟੋਰੇਜ ਲਈ ਠੰਡੇ ਕੋਲ ਭੇਜੋ.
ਟਮਾਟਰ, ਗਾਜਰ ਅਤੇ ਪਿਆਜ਼ ਦੇ ਨਾਲ ਮਸ਼ਰੂਮ ਕੈਵੀਆਰ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਗਾਜਰ - 300 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਮਾਸਟਿਕ ਟਮਾਟਰ - 300 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ - 1,3 ਕਿਲੋਗ੍ਰਾਮ;
- ਮਿਰਚ;
- ਪਿਆਜ਼ - 240 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਲੂਣ;
- ਤੇਲ
ਤਿਆਰੀ
- ਸ਼ੁੱਧ ਮਿਸ਼ਰਣ ਸਲੂਣਾ ਪਾਣੀ ਵਿਚ 20 ਮਿੰਟ ਉਬਾਲਣ, ਫਿਰ ਇੱਕ ਚੱਪਲ, ਠੰਢੇ ਵਿੱਚ ਸੁੱਟ ਦਿੱਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਇੱਕ ਮਾਸ ਦੀ ਪਿੜਾਈ ਰਾਹੀਂ ਘੁੰਮਾਉਂਦਾ ਹੈ.
- ਪਿਆਜ਼, ਗਾਜਰ, ਟਮਾਟਰ ਅਤੇ ਹਲਕੇ ਭਰੇ ਪੀਹ.
- ਅਸੀਂ ਮਸ਼ਰੂਮ ਪੁੰਜ ਫੈਲਾਉਂਦੇ ਹਾਂ, ਚੰਗੀ ਤਰਾਂ ਮਿਕਸ ਕਰਦੇ ਹਾਂ, ਮਿਰਚ, ਲੂਣ ਅਤੇ ਕਰੀਬ 10 ਮਿੰਟ ਪਕਾਉ.
- ਅਸੀਂ ਤਿਆਰ ਕੀਤੇ ਹੋਏ ਅੰਡੇ ਨੂੰ ਜਾਰਾਂ ਵਿਚ ਵੰਡਦੇ ਹਾਂ, ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਪਾਣੀ ਨਾਲ ਪੈਨ ਵਿਚ ਪਾਉ ਅਤੇ 15 ਮਿੰਟ ਲਈ ਰੋਗਾਣੂ-ਮੁਕਤ ਕਰੋ. ਅਸੀਂ ਲੈਟੀਆਂ ਨਾਲ ਜਾਰ ਬਣਾਉਂਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਭੰਡਾਰਨ ਭੇਜਦੇ ਹਾਂ.
ਗਾਜਰ ਦੇ ਨਾਲ ਇੱਕ ਮੀਟ ਦੀ ਚੁਕਾਈ ਦੇ ਦੁਆਰਾ Caviar caviar - ਵਿਅੰਜਨ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਤਾਜ਼ੇ ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ - 1 ਕਿਲੋ;
- ਪਿਆਜ਼ - 250 g;
- ਗਾਜਰ - 260 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਸਾਰਣੀ ਦੇ ਸਿਰਕੇ - 10 ਮਿ.ਲੀ.
- ਸਬਜ਼ੀ ਤੇਲ - 180 ਮਿ.ਲੀ.
- ਲੂਣ
ਤਿਆਰੀ
- ਵੱਖਰੇ ਤੌਰ ਤੇ, ਅਸੀਂ ਮੀਟ ਦੀ ਮਿਕਦਾਰ ਪਿਆਜ਼, ਗਾਜਰ ਅਤੇ ਕੱਚਾ ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ ਤੇ ਮੋੜਦੇ ਹਾਂ
- ਪਹਿਲਾਂ, ਪਿਆਜ਼ ਨੂੰ ਤੇਲ ਵਿੱਚ ਲਿਆਓ, ਫਿਰ ਗਾਜਰ ਅਤੇ ਫਿਰ ਨੂੰ ਫਿਰ ਪਾ ਦਿਓ. ਮਸ਼ਰੂਮ ਪੁੰਜ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ, ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਚੇਤੇ ਕਰੋ
- ਅਸੀਂ ਪੈਨ ਵਿਚ ਕੇਵੀਅਰ ਪਾਉਂਦੇ ਹਾਂ, ਬਾਕੀ ਰਹਿੰਦੇ ਤੇਲ, ਨਮਕ ਘੱਟ ਗਰਮੀ 'ਤੇ 1 ਘੰਟਾ ਸਟੂਵ, ਕਦੇ ਕਦੇ ਖੰਡਾ. ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਤੋਂ 5 ਮਿੰਟ ਪਹਿਲਾਂ ਸਿਰਕੇ ਪਾਓ
- ਛੇਤੀ ਹੀ ਪਕਾਏ ਹੋਏ ਮਸ਼ਰੂਮ ਅੰਡੇ ਨੂੰ ਪਿਆਜ਼ ਅਤੇ ਗਾਜਰ ਵਾਲੇ ਸਰਦੀ ਲਈ ਜਰਮ ਕੰਟੇਨਰਾਂ ਅਤੇ ਰੋਲ ਤੇ ਰੱਖੇ.
ਗਾਜਰ ਅਤੇ ਪਿਆਜ਼ ਦੇ ਨਾਲ ਮਸ਼ਰੂਮ caviar ਲਈ ਵਿਅੰਜਨ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਤਾਜ਼ੇ ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ ਸ਼ਹਿਦ ਅਗੇਰੀ - 1,5 ਕਿਲੋਗ੍ਰਾਮ;
- ਸਬਜ਼ੀ ਤੇਲ - 180 ਮਿ.ਲੀ.
- ਕਾਲਾ ਮਿਰਚ ਪਾਊਡਰ;
- ਪਿਆਜ਼ - 450 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਲੂਣ ਆਇਓਡੀਜਡ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦਾ.
ਤਿਆਰੀ
- ਓਪਿਆਤ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਮੇਰਾ ਹੈ, ਠੰਡੇ ਪਾਣੀ ਨੂੰ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ ਅਤੇ ਉਬਾਲੋ. ਨਤੀਜਾ ਫੋਮ ਹਟਾਇਆ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਕਰੀਬ ਅੱਧੇ ਘੰਟੇ ਲਈ ਕੁੱਕ, ਫਿਰ ਪਾਣੀ ਕੱਢ ਦਿਓ, ਅਤੇ ਮਸ਼ਰੂਮ ਨੂੰ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਠੰਢਾ ਹੋਣ ਦਿਓ.
- ਮਾਸ ਪਿੰਡੀਜ਼ਰ ਵਿੱਚ ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ ਨੂੰ ਪੀਹਣਾ
- ਪਿਆਜ਼ਾਂ ਨੂੰ ਸਾਫ਼ ਕਰ ਦਿੱਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਛੋਟੇ ਘਣਾਂ ਵਿੱਚ ਘੇਰਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਅੱਧੀ ਮੱਖਣ ਵਿੱਚ ਹਲਕੇ ਘਮੰਡੀ ਹੋਣ ਤੱਕ ਇਸ ਨੂੰ ਭਾਲੀ ਕਰੋ.
- ਬਾਕੀ ਬਚੇ ਤੇਲ ਵਿਚ ਕੁਚਲਤਾ ਵਾਲੇ ਗਾਜਰ ਨਰਮ ਹੋਣ ਤਕ.
- ਤਿਆਰ ਭੋਜਨ, ਨਮਕ, ਮਿਰਚ, ਨੂੰ ਕੜਾਹੀ ਵਿੱਚ ਪਾਓ, ਇਸ ਨੂੰ ਸਿਖਰ 'ਤੇ ਕਵਰ ਕਰੋ ਅਤੇ ਇਸਨੂੰ 2 ਘੰਟਿਆਂ ਲਈ ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਭੇਜੋ.
- ਤਿਆਰ ਕੀਤੀ ਗਈ caviar ਨੂੰ ਤਿਆਰ ਕੀਤੇ ਜਰਮ ਜਾਰਾਂ ਦੇ ਅਨੁਸਾਰ ਵੰਡਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਉਲਟੇ ਪੈ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਕਵਰ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਠੰਡਾ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ.
ਆਪਣੀ ਭੁੱਖ ਅਤੇ ਸਫਲਤਾ ਦਾ ਆਨੰਦ ਮਾਣੋ!