ਮੀਟ solyanka ਲੰਬੇ ਸਾਡੇ ਦੇਸ਼ ਵਿਚ ਸਭ ਪਸੰਦੀਦਾ ਪਕਵਾਨ ਦਾ ਇੱਕ ਰਿਹਾ ਹੈ. ਇਸ ਦੀ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾ ਆਲੂ ਦੀ ਘਾਟ ਹੈ, ਅਤੇ ਮਾਸ ਅਤੇ ਸਮੋਕ ਉਤਪਾਦਾਂ ਦੀ ਵੱਡੀ ਮਾਤਰਾ ਦੀ ਮੌਜੂਦਗੀ ਹੈ.
ਗਰੰਟੀ ਇਹ ਹੈ ਕਿ ਤੁਸੀਂ ਸੁਆਦੀ ਮੀਟ ਸੋਲਯੰਕਾ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰੋਗੇ, ਜਿੰਨੇ ਸੰਭਵ ਹੋ ਸਕੇ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਸਮੋਕ ਉਤਪਾਦਾਂ ਦਾ ਮੇਲ ਹੈ. ਲੂਣਵੌਰਟ ਨੂੰ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਵਿੱਚ ਲੰਬਾ ਸਮਾਂ ਲੱਗਦਾ ਹੈ, ਪਰ ਇਸਦੀ ਕੀਮਤ ਬਹੁਤ ਹੈ. ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਇਸ ਕਟੋਰੇ ਨੂੰ ਪਕਾਉਣ ਦੀ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਕਰਨਾ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਅਸੀਂ ਤੁਹਾਨੂੰ ਕਈ ਤਰੀਕਿਆਂ ਨਾਲ ਦੱਸਾਂਗੇ ਕਿ ਕਿਵੇਂ ਇਕ ਮਾਸਟਿਟੀ ਗ੍ਰਾਜਣਾ ਪਕਾਉਣਾ ਹੈ.
ਮਲਟੀਵਾਰਕ ਵਿਚ ਮੀਟ ਸੋਲਿਆਕਾ
ਸ਼ੁਰੂ ਕਰਨ ਲਈ, ਅਸੀਂ ਤੁਹਾਨੂੰ ਦੱਸਣਾ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹਾਂ ਕਿ ਮਲਟੀਵਾਰਕ ਵਿੱਚ ਮਿਕਸਡ ਮੀਟ ਸੂਪ ਕਿਵੇਂ ਪਕਾਏ. ਜਿਨ੍ਹਾਂ ਲੋਕਾਂ ਕੋਲ ਰਸੋਈ ਵਿੱਚ ਇਹ ਡਿਵਾਈਸ ਹੈ ਉਹਨਾਂ ਦੀ ਇਸ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਦੇ ਲਾਭਾਂ ਦੀ ਕਦਰ ਹੋਵੇਗੀ.
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਮੀਟ ਬਰੋਥ - 2 ਲੀਟਰ;
- ਮੀਟ ਭੰਡਾਰ - ਸੁਆਦ (ਪਰ ਬਿਹਤਰ);
- Pickled ਖੀਰੇ - 2 ਟੁਕੜੇ;
- ਜੈਤੂਨ - ½ ਕੈਨ;
- ਪਿਆਜ਼ - 1 ਟੁਕੜਾ;
- ਗਾਜਰ - 1 ਟੁਕੜਾ;
- ਟਮਾਟਰ ਪੇਸਟ - 2 ਤੇਜਪੱਤਾ. ਚੱਮਚ;
- ਲੂਣ, ਮਸਾਲੇ;
- ਸੂਰਜਮੁਖੀ-ਬੀਜ ਦੇ ਤੇਲ;
- ਨਿੰਬੂ
ਤਿਆਰੀ
ਬਰੋਥ ਕੁੱਕ. "ਕੁਆਨਿੰਗ" ਮੋਡ ਸੈਟ ਕਰੋ ਅਤੇ ਚੁਣੇ ਹੋਏ ਮੀਟ ਨੂੰ ਮਲਟੀਵਰੇਟ ਵਿੱਚ 2 ਘੰਟੇ ਲਈ ਤਿਆਰ ਕਰੋ. ਫਿਰ ਬਰੋਥ ਫਿਲਟਰ ਕਰੋ ਫਿਰ ਤੁਹਾਨੂੰ 40 ਮਿੰਟ ਲਈ "ਪਕਾਉਣਾ" ਮੋਡ ਸੈੱਟ ਅਤੇ ਪਿਆਜ਼ ਨਾਲ ਸੋਨੇ ਦੇ ਨਾਲ ਗਾਜਰ, ਟਮਾਟਰ ਦੀ ਪੇਸਟ ਪਾਉ ਅਤੇ 5-7 ਮਿੰਟ ਲਈ ਪਕਾਉ. ਫਿਰ ਉਸੇ ਹੀ ਜੈਤੂਨ ਨੂੰ ਭੇਜੋ, ਰਿੰਗਾਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ, ਕੱਟੀਆਂ ਹੋਈਆਂ ਕਾਕੀਆਂ ਅਤੇ ਪ੍ਰੋਗਰਾਮ ਦੇ ਅੰਤ ਤਕ ਪਕਾਉ. ਅਸੀਂ ਛੋਟੇ-ਛੋਟੇ ਕਿਊਬਾਂ ਜਾਂ ਤੂੜੀ ਵਿਚ ਸਲੇਟੀ, ਸਲੇਟੀ, ਉਬਲੇ ਹੋਏ ਮੀਟ, ਜਾਂ ਜੋ ਤੁਸੀਂ ਚੁਣਿਆ ਹੈ, ਕੱਟੋ.
ਹੁਣ ਮੀਟ ਨੂੰ ਇੱਕ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਪਾ ਦਿਓ, ਇਸ ਨੂੰ ਬਰੋਥ ਦੇ ਨਾਲ ਭਰੋ, ਮਸਾਲੇ, ਨਮਕ, ਨਿੰਬੂ ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਪਾਓ ਅਤੇ ਇੱਕ ਘੰਟਾ ਲਈ "ਸ਼ਮੂਲੀਅਤ" ਮੋਡ ਤੇ ਪਾਓ. ਮੀਟ ਸੋਲਿਆਕਾ, ਜਿਸ ਦੀ ਵਿਅੰਜਨ ਬਹੁਤ ਸਧਾਰਨ ਨਹੀਂ ਹੈ, ਤਿਆਰ ਹੈ!
ਮਿਸ਼ਰਣਾਂ ਨਾਲ ਅਲੱਗ ਕੀਤੇ ਮੀਟ ਹਰਿਵੇਦ
ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਕਲਾਸਿਕ ਮੀਟ ਸੋਲਯਾਨਕੂ ਨੂੰ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਵਿਭਿੰਨਤਾ ਦੇਣੀ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਅਸੀਂ ਤੁਹਾਨੂੰ ਦੱਸਾਂਗੇ ਕਿ ਮਿਸ਼ਰਣਾਂ ਦੇ ਨਾਲ ਮੀਟ ਮਿਕਸਡ ਹਾਗਲੈਸਜ ਕਿਵੇਂ ਪਕਾਏ.
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਬੀਫ ਦਾ ਪੱਟਾ - 200 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਪੀਤੀ ਹੈਮ - 100 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਸਲੇਟੀ - 2 ਟੁਕੜੇ;
- ਤਾਜ਼ੇ ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ - 100 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਟਮਾਟਰ - 2 ਪੀ.ਸੀ.
- ਜੈਤੂਨ - 100 g;
- ਗੋਭੀ - 100 g;
- ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਤੇਲ;
- ਲੂਣ, ਮਿਰਚ, ਬੇ ਪੱਤਾ, ਹਰਾ ਪਿਆਜ਼.
- ਨਿੰਬੂ - 1 ਪੀਸੀ.
ਤਿਆਰੀ
ਬੀਫ ਫਾਈਲਟ ਤੋਂ ਬਰੋਥ ਤਿਆਰ ਕਰੋ. ਫਿਰ ਬੀਫ ਅਤੇ ਹੈਮ ਨੂੰ ਕਿਊਬ ਵਿਚ ਕੱਟੋ ਅਤੇ ਸਜਾਵਟ ਦੇ ਟੁਕੜੇ. ਕੁਝ ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਮੀਟ ਨੂੰ ਇੱਕ ਸਕਿਲਟ ਅਤੇ ਫਰਾਈ ਤੇ ਭੇਜੋ. ਜੈਤੂਨ ਰਿੰਗਾਂ, ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ ਅਤੇ ਟਮਾਟਰਾਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ - ਕਿਊਬ, ਗੋਭੀ ਅਤੇ ਹਰਾ ਪਿਆਜ਼ - ਕੱਟੋ, ਇੱਕ ਤਲ਼ਣ ਵਾਲੇ ਪੈਨ ਵਿੱਚ ਮੀਟ ਤੇ ਸਾਰੀਆਂ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਭੇਜੋ ਅਤੇ ਕਰੀਬ 5 ਮਿੰਟ ਲਈ ਉਬਾਲੋ. ਹੁਣ ਉਬਾਲ ਕੇ ਬਰੋਥ ਵਿੱਚ ਤਲ਼ਣ ਪੈਨ ਦੇ ਸੰਖੇਪ ਪਾ ਦਿਓ, ਮਿਰਚ, ਬੇ ਪੱਤਾ, ਨਮਕ ਅਤੇ ਅੱਧਾ ਨਿੰਬੂ ਦਾ ਜੂਸ ਪਾਓ. ਪਕਾਏ ਹੋਏ ਘੱਟ ਗਰਮੀ 'ਤੇ ਮਿਸ਼ਰਣਾਂ ਦੇ ਨਾਲ ਮੀਟ ਦੀ ਹੌਲਿਪੇਜ ਉਬਾਲੋ ਖੱਟਾ ਕਰੀਮ ਨਾਲ ਵਧੀਆ ਇਸ ਪਕਵਾਨ ਦੀ ਸੇਵਾ ਕਰੋ!
ਘਰੇਲੂ ਉਪਚਾਰ ਕਸਾਈ ਮੀਟ
ਘਰੇਲੂ ਖਾਣ ਵਾਲੇ ਸਲਾਰਵਾਟ ਨੂੰ ਪਕਾਉਣ ਦੀ ਰਿਸੀਪ ਰਵਾਇਤੀ ਮੀਟ ਸਲਾਰਡ ਮੱਛੀ ਦੀ ਟੀਮ ਦੀ ਤਿਆਰੀ ਲਈ ਵਿਅੰਜਨ ਤੋਂ ਵੱਖ ਹੁੰਦੀ ਹੈ ਕਿਉਂਕਿ ਇਹ ਬਰੋਥ ਲਈ ਤਿੰਨ ਤਰ੍ਹਾਂ ਦੇ ਮੀਟ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਦਾ ਹੈ.
ਸਮੱਗਰੀ:
ਬਰੋਥ ਲਈ:
- ਬੀਫ - 600 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਚਿਕਨ - 300 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਪੀਕ ਸੂਰ (ਪੱਸਲੀਆਂ ਨਾਲੋਂ ਬਿਹਤਰ) - 200 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਕਾਲਾ ਮਿਰਚ (ਮਟਰ) - 5-7 ਟੁਕੜੇ;
- ਬੇ ਪੱਤੇ - 2-3 ਪੀ.ਸੀ.;
- ਪਿਆਜ਼ -1 ਪੀਸੀ.
- ਪਾਣੀ - 2.5 ਲੀਟਰ.
ਭੁੰਨਣ ਲਈ:
- ਗਾਜਰ - 2 ਟੁਕੜੇ;
- Pickled cucumbers - 2-3 ਪੀ.ਸੀ.
- ਪਿਆਜ਼ - 2 ਟੁਕੜੇ;
- ਟਮਾਟਰ - 2 ਪੀ.ਸੀ.
- ਟਮਾਟਰ ਪੇਸਟ - 1 ਤੇਜਪੱਤਾ. ਚਮਚਾ ਲੈ
ਰਿਫਉਲਿੰਗ ਲਈ:
- ਮਿਸ਼ਰਤ ਮੀਟ - 700 g;
- ਜੈਤੂਨ - 150 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਅੱਧਾ ਨਿੰਬੂ ਦਾ ਜੂਸ;
- ਲੂਣ, ਬੇ ਪੱਤਾ;
- ਤਲ਼ਣ ਲਈ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਤੇਲ
ਤਿਆਰੀ
ਬੀਫ ਪਾਣੀ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ, ਉਬਾਲੋ ਅਤੇ 3-4 ਮਿੰਟ ਲਈ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ, ਪਾਣੀ ਦੀ ਨਿਕਾਸੀ ਕਰੋ. ਫਿਰ ਸਾਫ਼ ਪਾਣੀ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ, ਮੁੜ ਉਬਾਲੋ ਅਤੇ, ਇਕ ਛੋਟੀ ਜਿਹੀ ਅੱਗ ਬਣਾ ਦਿਓ, ਸੂਰ ਦਾ ਮਾਸ ਪਾਓ.
ਪਿਆਜ਼ ਅਤੇ ਟਮਾਟਰ, ਵੀ, ਕਿਊਬ ਵਿੱਚ ਕੱਟਦੇ ਹਨ, ਗਾਜਰ ਤਿੰਨ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਅਤੇ ਪਕਾਏ ਹੋਏ ਕੌਕਲੇ ਟੁਕੜੇ ਵਿੱਚ ਕੱਟਦੇ ਹਨ ਪਿਆਜ਼ ਨੂੰ ਫਰਾਈ ਨਾ ਕਰੋ ਜਦ ਤਕ ਇਹ ਪਾਰਦਰਸ਼ੀ ਨਾ ਹੋਵੇ, ਅਸੀਂ ਗਾਜਰ ਨੂੰ 5 ਮਿੰਟ, ਫਿਰ ਟਮਾਟਰ, ਟਮਾਟਰ ਪੇਸਟ ਅਤੇ ਇਕ ਹੋਰ 5 ਮਿੰਟ ਲਈ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਲਈ ਇਕੱਠੇ ਭਰੋ. ਅੰਤ ਵਿੱਚ, ਸਲੂਣਾ ਸ਼ੁਦਾ ਖੀਰਾ ਪਾਉ ਅਤੇ 5-7 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਸਾਰੇ ਇਕੱਠੇ ਕਰੋ.
ਕੱਟੇ ਮੀਟ ਦੀ ਵੰਡ, ਜੇ ਲੋੜੀਦਾ ਹੋਵੇ, ਫਰਾਈ, ਪਰ ਤੁਸੀਂ ਇਸ ਤੋਂ ਬਿਨਾਂ ਅਤੇ ਇਸ ਤੋਂ ਬਿਨਾਂ. ਬਰੋਥ ਵਿੱਚ ਅਸੀਂ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦਾ ਸਬਸਟੇਟ ਭੇਜਦੇ ਹਾਂ, ਫਿਰ ਮਾਸ, ਲੌਹਰਲ ਪੱਟ ਅਤੇ ਲੂਣ ਪਾਉ, 10 ਮਿੰਟ ਪਕਾਉ ਅਤੇ ਅੰਤ ਵਿੱਚ ਨਿੰਬੂ ਦਾ ਰਸ ਪਾਓ. ਹਾਗਲੈਜ ਬੰਦ ਕਰੋ ਅਤੇ ਇਸਨੂੰ 15-20 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਲਿਡ ਦੇ ਹੇਠਾਂ ਰੱਖੋ.