ਪਹਿਲੇ ਪਕਵਾਨ ਹਰ ਕਿਸੇ ਦੀ ਖ਼ੁਰਾਕ ਦਾ ਇਕ ਅਨਿੱਖੜਵਾਂ ਅੰਗ ਹਨ. ਅਤੇ ਜਦੋਂ ਤੁਸੀਂ ਆਮ ਸੂਪ ਤੋਂ ਥੱਕ ਜਾਂਦੇ ਹੋ, ਤੁਸੀਂ ਸਮੁੰਦਰੀ ਭੋਜਨ ਦੇ ਸੁਆਦੀ ਸੂਪ ਨੂੰ ਪਕਾਉਣ ਦੀ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਅਜਿਹੇ ਸੂਪ ਦੇ ਰੂਪ - ਇੱਕ ਵੱਡੀ ਰਕਮ ਅੱਜ ਅਸੀਂ ਤੁਹਾਨੂੰ ਦੱਸ ਦੇਵਾਂਗੇ ਕਿ ਟਮੀਰੀ ਸੂਪ ਨੂੰ ਸ਼ਿੰਪਾਂ ਤੋਂ ਕਿਵੇਂ ਪਕਾਉਣਾ ਹੈ
ਚੰਬਲ ਦੇ ਨਾਲ ਟਮਾਟਰ ਸੂਪ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਤਿਆਰ ਕੀਤਾ ਮਿਕਦਾਰ ਸ਼ਿੱਜ - 250 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਜੂਸ ਵਿੱਚ ਟਮਾਟਰ - 5 ਪੀ.ਸੀ.
- ਗਾਜਰ - 2 ਟੁਕੜੇ;
- ਪਿਆਜ਼ - 2 ਟੁਕੜੇ;
- ਮਿੱਠੀ ਮਿਰਚ - 1 ਪੀਸੀ.
- ਪਲੇਸਲੀ;
- ਸੈਲਰੀ;
- ਲਸਣ - 2 ਕਲੇਸਾਂ;
- ਸੁੱਕਿਆ ਚਾਵਲ - 1 ਚਮਚਾ;
- ਖੰਡ;
- ਲੂਣ;
- ਸੁੱਕੀ ਵਾਈਨ - 100 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਪਾਣੀ - 500 ਮਿ.ਲੀ.
- ਸੂਰਜਮੁਖੀ ਦੇ ਤੇਲ - 2 ਤੇਜਪੱਤਾ. ਚੱਮਚ;
- grated ਹਾਰਡ ਪਨੀਰ - 100 g;
- ਟਸਟਸਟੇਸ, ਡਾਸੇਡ
ਤਿਆਰੀ
ਬੁਲਗਾਰੀ ਮਿਰਚ, ਗਾਜਰ, ਪਿਆਜ਼, ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਅਤੇ ਤਲੇ ਹੋਏ, ਅੰਤ ਵਿੱਚ ਅਸੀਂ ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ ਲਸਣ ਪਾਓ. ਟਮਾਟਰ ਦਾ ਜੂਸ ਪੈਨ ਵਿੱਚ ਪਾ ਦਿੱਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਟਮਾਟਰ ਨੂੰ ਇੱਕ ਵੱਡੀ ਪਨੀਰ ਤੇ ਪੀਲ ਕਰ ਦਿੱਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਰਗੜ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਪੈਨ ਵਿਚ ਪਾਣੀ, ਵਾਈਨ, ਸ਼ੱਕਰ, ਨਮਕ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਉਬਾਲਣ ਦਿਓ. ਅਸੀਂ ਤਲੇ ਹੋਏ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਨੂੰ ਇਕ ਸੌਸਪੈਨ ਵਿਚ ਪਾਉਂਦੇ ਹਾਂ, ਅਤੇ ਦੁਬਾਰਾ ਜਨਤਕ ਕਰਨ ਲਈ ਜਨਾਰਾਂ ਦੀ ਉਡੀਕ ਕਰਦੇ ਹਾਂ, ਗਰੀਨ ਪਾਉ. ਅੰਤ ਵਿੱਚ, ਟੁਕੜੀ, ਝਾਂਸਾ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ ਅਤੇ ਤਿੰਨ ਮਿੰਟ ਪਕਾਉ. ਸਟੋਵ ਬੰਦ ਕਰੋ ਅਤੇ ਸੂਪ ਨੂੰ ਬਰਿਊ ਲਈ ਛੱਡੋ. Croutons ਅਤੇ ਪਨੀਰ ਦੇ ਨਾਲ ਸੇਵਾ ਕੀਤੀ
ਪ੍ਰੌਨਸ ਨਾਲ ਟਮਾਟਰ ਸੂਪ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਆਪਣੇ ਖੁਦ ਦੇ ਜੂਸ ਵਿੱਚ ਟਮਾਟਰ - 350 g;
- ਬਲਗੇਰੀਅਨ ਮਿਰਚ - 100 g;
- ਹਰੇ ਪਿਆਜ਼ - 50 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਸਬਜ਼ੀ ਬਰੋਥ - 300 g;
- ਲਸਣ - 2 ਕਲੇਸਾਂ;
- ਨਿੰਬੂ - ½ ਪੀਸੀ .;
- ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ - 2 ਤੇਜਪੱਤਾ. ਚੱਮਚ;
- ਝਿੱਲੀ - 8 ਟੁਕੜੇ;
- Quail eggs - 2 pcs.;
- ਲੂਣ, ਮਿਰਚ.
ਤਿਆਰੀ
ਉਹ ਪਕਵਾਨ ਜਿਹਨਾਂ ਵਿਚ ਅਸੀਂ ਸੂਪ ਨੂੰ ਉਬਾਲ ਕੇ, ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ, ਇਸ ਤੇ ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ ਲਸਣ, ਹਰਾ ਪਿਆਜ਼ ਅਤੇ ਮਿੱਠੀ ਮਿਰਚ ਪਾਓ. ਫਿਰ ਅਸੀਂ ਜਾਰ ਵਿੱਚੋਂ ਟਮਾਟਰਾਂ ਨੂੰ ਪਕਾਉਂਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ 15 ਮਿੰਟ ਪਕਾਉਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਬਰੋਥ, ਲੂਣ ਅਤੇ ਮਿਰਚ ਪਾਉਂਦੇ ਹਾਂ. ਅਸੀਂ ਵੱਡੇ ਫਾਸਲੇ ਨੂੰ ਅੱਗ ਲਾਕੇ ਬੰਦ ਕਰ ਦਿੱਤਾ. ਸੂਪ ਨਿੰਬੂ ਪੀਲ, ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ, ਬੇਸਿਲ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ ਅਤੇ ਇੱਕ ਬਲੈਨਡਰ ਵਿੱਚ ਸੂਪ ਨੂੰ ਹਰਾਓ. ਹੁਣ ਅਸੀਂ ਆਪਣਾ ਸੂਪ ਅੱਗ 'ਤੇ ਪਾ ਦਿੱਤਾ ਹੈ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ 7 ਮਿੰਟ ਲਈ ਗਰਮੀ ਦੇ ਦਿਓ. ਇਸ ਸਮੇਂ ਕਲੀਅਰਡ ਸ਼ਿੱਛੇ ਨੂੰ ਫਰੀ ਪਕਾਏ ਹੋਏ ਆਂਡੇ ਸਾਫ਼ ਕੀਤੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਅੱਧ ਵਿਚ ਕੱਟੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ. ਪਲੇਟਾਂ ਉੱਤੇ ਤਿਆਰ ਸੂਪ ਪਾ ਦਿੱਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਕੇਂਦਰ ਵਿੱਚ ਅਸੀਂ ਅੱਧਾ ਕੁ ਆਂਡੇ ਅਤੇ ਚਿਿੰਝਰ ਪਾਉਂਦੇ ਹਾਂ. ਸੂਪ ਕਰਨ ਲਈ, ਅਸੀਂ ਲਸਣ ਦੇ ਪਿਆਜ਼ ਅਤੇ ਮੋਜ਼ੈਰੇਲਾ ਪਨੀਰ ਦੀ ਸੇਵਾ ਕਰਦੇ ਹਾਂ.
ਚੰਬਲ ਦੇ ਨਾਲ ਟਮਾਟਰ ਕਰੀਮ ਦਾ ਸੂਪ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਸ਼ਿੰਮਜ਼ ਜ਼ਰੀ ਹੋਏ peeled - 200 g;
- ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ - 4 ਤੇਜਪੱਤਾ. ਚੱਮਚ;
- ਪਿਆਜ਼ ਨੂੰ ਸਫੈਦ - 1 ਪੀਸੀ.
- ਗਾਜਰ - 1 ਟੁਕੜਾ;
- ਓਰਗੈਨਨੋ ਸੁੱਕਾ - 0.25 ਚਮਚੇ;
- ਟਮਾਟਰ - 4 ਪੀ.ਸੀ.
- ਰੈਸਮੀਰੀ ਸੁੱਕ;
- ਕਾਲੇ ਜ਼ਮੀਨੀ ਮਿਰਚ;
- ਲੂਣ;
- ਲਸਣ - 3 ਕਲੀਵ.
ਤਿਆਰੀ
ਟਮਾਟਰ ਨੂੰ ਪੀਲ ਅਤੇ ਕੱਟਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਪਿਆਜ਼, ਲਸਣ ਅਤੇ ਗਾਜਰ ਕੁਚਲ ਰਹੇ ਹਨ. ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ ਤਿੰਨ ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਮੈਸਲਜ ਨਾਲ ਲਸਣ ਨੂੰ ਭੁੰਨੇ, ਪਿਆਜ਼ ਨੂੰ ਜੋੜਨ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਅਤੇ ਇਕ ਹੋਰ ਦੋ ਮਿੰਟ ਗਾਜਰ ਦੇ ਬਾਅਦ ਸਾਰੀਆਂ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਨੂੰ ਭੁੰਜੋ, ਫਿਰ ਫਲਾਂ ਦੇ ਪੈਨ ਵਿਚ ਟਮਾਟਰ ਪਾਉ ਅਤੇ 10 ਮਿੰਟ ਲਈ ਉਬਾਲੋ. ਤਿੰਨ ਲਿਟਰ ਦੇ ਪੋਟ ਵਿਚ, ਆਪਣਾ ਰੋਲ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ, ਉਬਾਲ ਕੇ ਪਾਣੀ ਪਾਓ ਅਤੇ 15 ਮਿੰਟ ਲਈ ਘੱਟ ਗਰਮੀ ਤੇ ਸੂਪ ਪਕਾਉ. ਸਟੋਵ ਤੋਂ ਪੈਨ ਹਟਾਓ ਅਤੇ ਬਲਿੰਡਰ ਦੇ ਨਾਲ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਨੂੰ ਪੀਸੋ. ਅਸੀਂ ਕ੍ਰੀਮ ਸੂਪ ਵਿਚ ਜੰਮੇ ਹੋਏ ਝੁੱਲਾਂ ਨੂੰ ਜੋੜਦੇ ਹਾਂ, ਸਾਸਪੈਨ ਨੂੰ ਅੱਗ ਵਿਚ ਫਿਰ ਪਾਉਂਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ 10 ਮਿੰਟ ਲਈ ਪਕਾਉਂਦੇ ਹਾਂ. ਅਸੀਂ ਰੱਸਕ ਅਤੇ ਗ੍ਰੀਨਜ਼ ਨਾਲ ਕਰੀਮ ਸੂਪ ਦੀ ਸੇਵਾ ਕਰਦੇ ਹਾਂ.
ਚੰਬਲ ਦੇ ਨਾਲ ਮੱਛੀ ਅਤੇ ਟਮਾਟਰ ਦਾ ਸੂਪ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਟਰਾਊਟ - 600 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਝਿੱਲੀ - 400 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਟਮਾਟਰ - 1 ਪੀਸੀ.
- ਪਿਆਜ਼ - 1 ਟੁਕੜਾ;
- ਲਸਣ - 2 ਕਲੇਸਾਂ;
- ਆਲੂ - 2 ਟੁਕੜੇ;
- ਬਲਗੇਰੀਅਨ ਮਿਰਚ - 200 g;
- ਪਿਆਜ਼ ਹਰਾ;
- ਸਫੈਦ ਸੁੱਕੇ ਵਾਈਨ - 150 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਮਸਾਲੇ
- ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ
ਤਿਆਰੀ
ਅਸੀਂ ਸਫੈਦ ਮੱਛੀ ਨੂੰ ਸਾਸਪੈਨ ਵਿਚ ਪਾਉਂਦੇ ਹਾਂ, ਬਹੁਤ ਸਾਰਾ ਪਾਣੀ ਨਾ ਪਾਓ, ਮਸਾਲੇ ਪਾਓ ਅਤੇ 25 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਪਕਾਉ. ਇਸ ਸਮੇਂ, ਅਸੀਂ ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ ਪਿਆਜ਼ ਅਤੇ ਪਲਾਜ਼ਾ ਵਿੱਚ ਬਲਗੇਰੀਅਨ ਮਿਰਚ ਨੂੰ ਕੱਟਿਆ. ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ, ਪੀਲਡ ਟਮਾਟਰ ਅਤੇ ਲਸਣ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ, 10 ਮਿੰਟ ਲਈ ਸਮੱਗਰੀ ਨੂੰ ਉਬਾਲੋ, ਇਕ ਗਲਾਸ ਵਾਈਨ ਵਿੱਚ ਪਾਓ ਅਤੇ ਇੱਕ ਗਲਾਸ ਪਾਣੀ ਪਾਓ ਅਤੇ ਬੰਦ ਹੋ ਜਾਣ ਵਾਲੇ ਲਿਡ ਨਾਲ 10 ਮਿੰਟ ਲਈ ਅੱਗ ਵਿੱਚ ਰੱਖੋ. ਫਿਰ ਮੱਛੀ ਦੀ ਬਰੋਥ ਤੋਂ ਅਸੀਂ ਮੱਛੀ ਫੜ ਲੈਂਦੇ ਹਾਂ, ਵਾਈਨ ਅਤੇ ਆਲੂ ਵਿਚ ਪਕਾਏ ਗਏ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਵਿਚ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ, ਵੱਡੀ ਮਾਤਰਾ ਵਿਚ ਕੱਟੋ ਨਾ. ਮਿਸ਼ਰਣ ਨੂੰ ਉਬਾਲ ਕੇ ਲਿਆਓ ਅਤੇ 15 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਉਬਾਲੋ, ਪੀਲਡ ਸ਼ਿੱਗਰ ਪਾਓ, ਹੋਰ ਤਿੰਨ ਮਿੰਟ ਲਈ ਪਕਾਉ, ਕੱਟੀਆਂ ਮੱਛੀਆਂ ਨੂੰ ਪਾਓ. ਇਸ ਨੂੰ ਬੰਦ ਕਰੋ ਅਤੇ 20 ਮਿੰਟ ਦੀ ਖੱਟੀ ਦਿਉ