ਤਲੇ ਹੋਏ ਪਕਵਾਨ ਜ਼ਿਆਦਾ ਤਲੇ ਹੋਏ ਹਨ, ਅਤੇ ਸੁਆਦ ਕਰਨ ਲਈ ਉਹ ਕਿਸੇ ਵੀ ਤਰੀਕੇ ਨਾਲ ਘਟੀਆ ਨਹੀਂ ਹਨ. ਹੁਣ ਅਸੀਂ ਤੁਹਾਨੂੰ ਦੱਸਾਂਗੇ ਕਿ ਆਲੂ ਦੇ ਨਾਲ ਸਟੀਵਡ ਬੀਫ, ਕਿੰਨੀ ਸੁਆਦੀ ਹੋਵੇ ਇਹ ਡਿਸ਼ ਤਿਆਰ ਕਰਨਾ ਬਹੁਤ ਸੌਖਾ ਹੈ, ਪਰ ਸੁਆਦ ਕੇਵਲ ਸੁਆਦੀ ਹੈ
ਆਲੂ, ਬੀਫ ਦੇ ਨਾਲ ਸੁਆਦ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਬੀਫ - 700 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਆਲੂ - 1 ਕਿਲੋ;
- ਪਿਆਜ਼ - 1 ਟੁਕੜਾ;
- ਟਮਾਟਰ - 2 ਪੀ.ਸੀ.
- ਗ੍ਰੀਨਸ, ਨਮਕ, ਮਸਾਲੇ - ਸੁਆਦ ਲਈ.
ਤਿਆਰੀ
ਮੀਟ ਨੂੰ ਸਬਜ਼ੀ ਦੇ ਤੇਲ ਵਿੱਚ ਕਿਊਬ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ ਅਤੇ ਲਾਲ ਰਲਾਉਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਪਿਆਜ਼ ਨੂੰ ਫੈਲਾਓ ਅਤੇ ਲਗਭਗ 20 ਮਿੰਟ ਵਿੱਚ ਇੱਕਠੇ ਤੌਲੀ ਕੱਢੋ, ਕਦੇ-ਕਦੇ ਖੰਡਾ. ਅਸੀਂ ਆਲੂਆਂ ਨੂੰ ਛੋਟੇ ਕਿਊਬਾਂ ਵਿਚ ਕੱਟ ਕੇ ਪਾਣੀ ਵਿਚ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿੰਦੇ ਹਾਂ. ਇਹ ਇੰਨਾ ਜ਼ਿਆਦਾ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ ਕਿ ਆਲੂ ਇਸ ਦੇ ਨਾਲ ਢੱਕਿਆ ਹੋਇਆ ਸੀ. ਸੁਆਦ ਲਈ, ਮਸਾਲੇ ਅਤੇ ਨਮਕ ਨੂੰ ਮਿਲਾਓ. ਇਕ ਢੱਕਣ ਵਾਲਾ ਤਲ਼ਣ ਪੈਨ ਨੂੰ ਢੱਕ ਕੇ 50 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਰਲਾਓ.
ਜੇ ਪਾਣੀ ਸੁਕਾਇਆ ਜਾਵੇ, ਤਾਂ ਇਸ ਨੂੰ ਜੋੜੋ. ਜਦੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਹੀ ਬੀਫ ਅਤੇ ਆਲੂ ਤਿਆਰ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਅਸੀਂ ਟਮਾਟਰਾਂ ਨੂੰ ਜੋੜਦੇ ਹਾਂ, ਜਿਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਪਹਿਲਾਂ ਕੱਟਿਆ ਜਾਂਦਾ ਸੀ ਅਤੇ ਕਿਊਬ ਵਿੱਚ ਕੱਟ ਦਿੱਤਾ ਜਾਂਦਾ ਸੀ. ਸਭ ਕੁਝ ਮਿਲਾਉਣਾ ਚੰਗਾ ਹੈ ਅਤੇ 5 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਬਾਰਿਸ਼ ਕਰਨੀ ਪਵੇ. ਸੇਵਾ ਕਰਨ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ, ਆਲੂ ਅਤੇ ਕੱਟਿਆ ਆਲ੍ਹਣੇ ਦੇ ਨਾਲ ਗੋਸ਼ਤ ਮਿਲਾਓ.
ਆਲੂ ਅਤੇ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਨਾਲ ਸਫੈਦ ਬੀਫ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਬੀਫ - 1 ਕਿਲੋ;
- ਪਿਆਜ਼ - 300 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਸੈਲਰੀ (ਰੂਟ) - 500 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਲਸਣ - 3 ਕਲੀਵ;
- ਟਮਾਟਰ - 700 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਪਲੇਸਲੀ - 50 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਆਲੂ - 1 ਕਿਲੋ;
- ਗਾਜਰ - 300 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਬੀਫ ਬਰੋਥ;
- ਬੇ ਪੱਤੇ - 3-4 ਪੀ.ਸੀ. .;
- ਲੂਣ, ਮਿਰਚ - ਸੁਆਦ ਲਈ.
ਤਿਆਰੀ
ਪਿਆਜ਼ ਅੱਧਾ ਰਿੰਗ, ਗਾਜਰ - ਮੱਗ ਜਾਂ ਤੂੜੀ, ਸੈਲਰੀ - ਕਿਊਬ ਵਿੱਚ ਕੱਟਦੇ ਹਨ. ਮੀਟ ਇਕ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਤੇਲ ਨਾਲ ਪੈਨ ਵਿਚ ਛੋਟੇ ਜਿਹੇ ਟੁਕੜੇ ਤੇ ਫਰਾਈ ਵਿਚ ਕੱਟ ਲੈਂਦਾ ਹੈ ਜਦੋਂ ਤਕ ਕਿ ਇਕ ਕੱਚੀ ਛਾਤੀ ਨਹੀਂ ਆਉਂਦੀ. ਇਸ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਪਿਆਜ਼, ਗਾਜਰ ਅਤੇ ਸੈਲਰੀ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ. ਇਕ ਦੂਜੇ ਲਈ 10 ਮਿੰਟ ਬਾਅਦ ਭੁੰਲਣਾ, ਫਿਰ ਇਕ ਮਿੰਟ ਲਈ ਕੁਚਲ ਲਸਣ, ਹਿਲਾਉਣਾ ਅਤੇ ਸਤ੍ਹਾ ਭਰੋ.
ਲਗਭਗ 150 ਮਿ.ਲੀ. ਬੀਫ ਬਰੋਥ ਅਤੇ 30 ਮਿੰਟ ਲਈ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਨਾਲ ਉਬਾਲ ਕੇ ਮੀਟ, ਕਦੇ-ਕਦੇ ਖੰਡਾ. ਇਸ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਅਸੀਂ ਕੱਟੇ ਗਏ ਆਲੂਆਂ ਨੂੰ ਫੈਲਾਉਂਦੇ ਹਾਂ, ਬਰੋਥ (ਆਲੂਆਂ ਨੂੰ ਤਰਲ ਨਾਲ ਢੱਕਿਆ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ) ਵਿੱਚ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ, ਲੌਰੀਲ ਪੱਤਾ ਸੁੱਟੋ ਅਤੇ ਹੋਰ 40-50 ਮਿੰਟ ਲਈ ਸਟੋਵ ਕਰੋ. ਟਮਾਟਰ ਉਬਾਲ ਕੇ ਪਾਣੀ ਨਾਲ ਢਕੇ ਹੋਏ ਹਨ, ਪੀਲਡ ਹਨ ਅਤੇ ਮਾਸ ਕਿਊਬ ਵਿੱਚ ਕੱਟਿਆ ਗਿਆ ਹੈ. ਇਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਬਾਕੀ ਦੇ ਪਦਾਰਥਾਂ 'ਤੇ ਰੱਖੋ, ਮਿਲਾਓ ਅਤੇ ਹੋਰ 10 ਮਿੰਟ ਪਕਾਉ. ਲੂਣ ਅਤੇ ਮਿਰਚ ਨੂੰ ਸੁਆਦ, ਮਿਸ਼ਰਣ ਅਤੇ ਕੱਟਿਆ ਪਿਆਲਾ ਨਾਲ ਛਿੜਕਣ ਲਈ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ.
ਬੀਫ ਆਲੂ ਅਤੇ ਮਸ਼ਰੂਮ ਦੇ ਨਾਲ stewed
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਬੀਫ - 500 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਆਲੂ - 600 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਗਾਜਰ - 150 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਪਿਆਜ਼ - 200 g;
- ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ - 200 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਟਮਾਟਰ - 300 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਲਸਣ - 2 ਕਲੇਸਾਂ;
- ਸਬਜ਼ੀ ਤੇਲ - 70 ਮਿ.ਲੀ.
- ਲੂਣ, ਮਿਰਚ.
ਤਿਆਰੀ
ਅਸੀਂ ਕਾਜ਼ਾਨੋਕ ਨੂੰ ਅੱਗ ਵਿਚ ਪਾ ਦਿੱਤਾ ਹੈ, ਇਸ ਵਿਚ ਸਬਜ਼ੀ ਦੇ ਤੇਲ ਪਾਓ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਗਰਮ ਕਰੋ. ਅਸੀਂ ਉੱਥੇ ਕੱਟਿਆ ਬੀਫ ਭੇਜਦੇ ਹਾਂ ਇੱਕ ਵਾਰ ਇਸ ਨੂੰ ਇੱਕ ਕਰਲੀ ਭੰਗ ਦੇ ਨਾਲ ਕਵਰ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਹੈ, ਕੱਟਿਆ ਪਿਆਜ਼ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ. 7 ਮਿੰਟ ਲਈ ਪਿਆਜ਼ ਦੇ ਨਾਲ ਫਰਾਈ ਮੀਟ, ਲੂਣ, ਸੁਆਦ ਲਈ ਮਿਰਚ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ. ਫਿਰ grated ਗਾਜਰ ਫੈਲ. ਇਹ ਸਾਰਾ ਕੁਝ 5 ਮਿੰਟ ਲਈ ਫਿਰ ਚੇਤੇ ਕਰੋ.
ਦੁਬਾਰਾ ਰਲਾਓ ਅਤੇ ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਟਮਾਟਰ ਨੂੰ ਫੈਲਾਓ. ਇਸ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, 250 ਮਿਲੀਲੀਟਰ ਪਾਣੀ ਵਿੱਚ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ ਅਤੇ ਛੋਟੇ ਕਿਊਬ ਵਿੱਚ ਆਲੂ ਕੱਟੋ. ਪਾਣੀ ਦੇ ਫ਼ੋੜੇ ਹੋਣ ਦੇ ਬਾਅਦ, ਲਾਡਗਰ ਤੇ ਲਾਬੋਟਰ ਪਾਓ, ਅੱਗ ਨੂੰ ਘਟਾਓ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਤਿਆਰ ਹੋਣ ਤੱਕ ਬੁਝਾਓ. ਬਹੁਤ ਹੀ ਅੰਤ 'ਤੇ, ਕੁਚਲ ਲਸਣ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ. ਦੁਬਾਰਾ ਫਿਰ, ਅਸੀਂ ਹਰ ਚੀਜ਼ ਨੂੰ ਮਿਲਾਉਂਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਅੱਗ ਨੂੰ ਬੰਦ ਕਰ ਦਿੰਦੇ ਹਾਂ. ਅਵਿਸ਼ਵਾਸੀ ਸੁਆਦੀ ਅਤੇ ਸੁਆਦਲਾ ਪਕਵਾਨ ਤਿਆਰ ਹੈ, ਤੁਸੀਂ ਟੇਬਲ ਤੇ ਸੇਵਾ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ.
ਇੱਕ ਪੋਟਾ ਵਿੱਚ ਆਲੂ ਦੇ ਨਾਲ ਸੁਆਦ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਬੀਫ - 600 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਆਲੂ - 1 ਕਿਲੋ;
- ਪਿਆਜ਼ (ਮਾਧਿਅਮ) - 2 ਪੀ.ਸੀ.
- ਗਾਜਰ - 2 ਟੁਕੜੇ;
- ਮੀਟ ਦੀ ਬਰੋਥ - 600 ਮਿ.ਲੀ.
- ਸੈਲਰੀ ਰੂਟ - 200 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਆਟਾ - 3 ਤੇਜਪੱਤਾ. ਚੱਮਚ;
- ਸਬਜ਼ੀ ਤੇਲ - 20 ਮਿ.ਲੀ.
- ਲੂਣ, ਮਿਰਚ - ਸੁਆਦ ਲਈ.
ਤਿਆਰੀ
ਮੀਟ ਲੋੜੀਦੇ ਆਕਾਰ ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਵਿੱਚ ਕੱਟਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਅਸੀਂ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਆਟੇ ਵਿੱਚ ਡੋਲ੍ਹਦੇ ਹਾਂ. ਇੱਕ ਤਲ਼ਣ ਦੇ ਪੈਨ ਵਿੱਚ, ਅਸੀਂ ਸਬਜ਼ੀ ਦੇ ਤੇਲ ਨੂੰ ਗਰਮ ਕਰਦੇ ਹਾਂ, ਮਾਸ ਨੂੰ ਬਾਹਰ ਰੱਖ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਸੁਨਹਿਰੀ ਭੂਰੇ ਤੱਕ ਫੜਦੇ ਹਾਂ. ਉਸ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਬਰਤਨ ਬਰਤਨ ਵਿੱਚ ਰੱਖ ਦਿਓ, ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ ਪਿਆਜ਼ ਪਾਓ ਅਤੇ ਬਰੋਥ ਵਿੱਚ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ. ਅਸੀਂ ਭਾਂਡਿਆਂ ਨੂੰ 50 ਮਿੰਟ ਲਈ 180 ਡਿਗਰੀ ਤੱਕ ਗਰਮ ਕਰਦੇ ਹਾਂ.
ਇਸ ਦੌਰਾਨ, ਅਸੀਂ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਤਿਆਰ ਕਰ ਰਹੇ ਹਾਂ: ਆਲੂਆਂ ਨੂੰ ਕਿਊਬਾਂ, ਸੈਲਰੀ ਅਤੇ ਗਾਜਰ ਵਿੱਚ ਕਿਊਬ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ. ਅਸੀਂ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਬਰਤਨਾਂ ਤੇ ਫੈਲਾਉਂਦੇ ਸੀ ਸਲੀਮ, ਮਿਰਚ ਬਾਕੀ ਸਾਰੀਆਂ 40-45 ਮਿੰਟ ਲਈ ਓਵਨ ਵਿਚ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਮਿਕਸ ਅਤੇ ਸਟੂਵਡ.