ਮਟਰ ਪਲੈ ਤੋਂ ਕੱਟੇ ਟੁਕੜੇ - ਉਨ੍ਹਾਂ ਲੋਕਾਂ ਲਈ ਇਕ ਵਧੀਆ ਵਿਚਾਰ, ਜਿਨ੍ਹਾਂ ਨੇ ਕੋਈ ਅਹੁਦਾ ਰੱਖਣ ਦਾ ਫੈਸਲਾ ਕੀਤਾ ਹੈ, ਪਰ ਮੀਟ ਦੀ ਖੁਰਾਕ ਤੋਂ ਬਿਨਾ ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੀ ਜ਼ਿੰਦਗੀ ਅਜੇ ਨਹੀਂ ਹੈ. ਹਾਲਾਂਕਿ, ਇਹ ਸਿਰਫ਼ ਇਕ ਸ਼ਾਕਾਹਾਰੀ ਪੇਟੀਆਂ ਲਈ ਹੀ ਹੈ ਜੋ ਸਿਰਫ ਸ਼ਾਕਾਹਾਰੀ ਲੋਕਾਂ ਲਈ ਹੈ. ਇਹ ਸੁਆਦੀ ਅਤੇ ਹਿਰਦਾ ਪਕਵਾਨ ਕਿਸੇ ਵੀ ਮੀਨੂੰ ਤੇ ਭਿੰਨਤਾ ਲਿਆਏਗਾ. ਅੱਜ ਅਸੀਂ ਮਟਰ ਪੈਟੀਆਂ ਲਈ ਸਿਰਫ ਦੋ ਪਕਵਾਨ ਹੀ ਚੁੱਕਿਆ ਹੈ, ਪਰ ਇਹ ਤੁਹਾਡੇ ਰਸੋਈ ਪ੍ਰਯੋਗਾਂ ਦਾ ਆਧਾਰ ਹੈ. ਉਦਾਹਰਣ ਵਜੋਂ, ਮੀਟ ਭਰਨ ਨੂੰ ਮਿਸ਼ਰ ਜਾਂ ਪਨੀਰ ਨਾਲ ਬਦਲਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਆਪਣੇ ਮਨਪਸੰਦ ਮਸਾਲੇ ਅਤੇ ਆਲ੍ਹਣੇ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰੋ. ਅੰਦਾਜ਼ਾ! ਸਭ ਤੋਂ ਬਾਦ, ਆਪਣੀ ਰਸੋਈ ਵਿਚ, ਇਕ ਮਾਲਕਣ ਅਤੇ ਨਿਯਮ ਇੱਥੇ ਤੁਸੀਂ ਸੈੱਟ ਕੀਤੇ ਹਨ!
ਭਰਨ ਦੇ ਨਾਲ ਮਟਰ ਪੈਟੀ - ਪਕਵਾਨਾ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਮਟਰ - 400 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਸੂਰ - 700 g;
- ਗਾਜਰ - 1 ਟੁਕੜਾ;
- ਪਿਆਜ਼ - 1 ਟੁਕੜਾ;
- ਅੰਡੇ - 2 ਟੁਕੜੇ;
- ਰੋਟੀ ਦੇ ਟੁਕਡ਼ੇ - 4 ਤੇਜਪੱਤਾ. ਚੱਮਚ;
- ਸਬਜ਼ੀ ਦੇ ਤੇਲ - ਤਲ਼ਣ ਲਈ;
- ਲੂਣ, ਮਿਰਚ ਦਾ ਕਾਲਾ ਪਿਆਲਾ - ਸੁਆਦ
ਤਿਆਰੀ
ਪਿਆਜ਼ ਧੋਤਾ ਅਤੇ ਠੰਡੇ ਪਾਣੀ ਵਿਚ ਰਾਤੋ ਰਾਤ ਠੰਢਾ ਹੋ ਗਿਆ. ਸਵੇਰੇ, ਬਾਕੀ ਬਚੇ ਪਾਣੀ ਨਿਕਲ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਤਾਜ਼ੇ, ਮੈਸਲ ਦੇ ਪੱਧਰ ਤੋਂ ਉਪਰ ਦੋ ਉਂਗਲੀਆਂ ਸ਼ਾਮਿਲ ਹੁੰਦੀਆਂ ਹਨ. ਅਸੀਂ ਸਟੋਵ ਨੂੰ ਸੌਸਪੈਨ ਭੇਜਦੇ ਹਾਂ. ਲੂਣ ਨੂੰ ਨਾ ਭੁੱਲੋ ਦੋ ਘੰਟਿਆਂ ਬਾਅਦ ਸਾਨੂੰ ਮੋਟੇ ਅਨਾਜ ਵਾਲਾ ਆਲੂ ਮਿਲਦਾ ਹੈ. ਜੇ ਮਟਰ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਉਬਾਲਣ ਦੀ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਨਹੀਂ ਕਰਦੇ, ਤਾਂ ਇਸ ਨੂੰ ਬਲੈਨਡਰ ਵਿਚ ਕੁਚਲੋ.
ਭਰਨ ਲਈ, ਸੂਰ ਇੱਕ ਮੀਟ ਪਿੜਾਈ ਦੁਆਰਾ ਪਾਸ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ, ਅਤੇ ਇੱਕ ਫਰਾਈ ਪੈਨ ਵਿਚ ਕੱਟਿਆ ਪਿਆਜ਼ ਅਤੇ grated ਗਾਜਰ ਦੇ ਨਾਲ ਬਾਰੀਕ ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਮੀਟ ਨੂੰ. ਸਲੀਮ, ਮਿਰਚ
ਮਟਰ ਪਾਉਰੀ ਵਿਚ ਅਸੀਂ ਇਕ ਅੰਡੇ ਕੱਢਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਅੱਧੇ ਕੁ ਬਿਸਕੁਟ ਪਾਉਂਦੇ ਹਾਂ. ਅਸੀਂ "ਆਟੇ" ਗੁਨ੍ਹੋ, ਜਿਸ ਤੋਂ ਅਸੀਂ ਟੌਰਟਿਲਾ ਬਣਾਉਂਦੇ ਹਾਂ. ਹਰ ਇੱਕ ਦੇ ਮੱਧ ਵਿੱਚ ਅਸੀਂ ਇੱਕ ਚਮਚ ਨੂੰ ਮੀਟ ਭਰਨ ਦੇਂਦੇ ਹਾਂ, ਅਸੀਂ ਇੱਕ ਕੱਟੇਤਰ ਬਣਾਉਂਦੇ ਹਾਂ. ਮਟਰ ਪਾਈਡੇ ਨੂੰ ਤੁਹਾਡੇ ਹੱਥਾਂ ਦੀ ਸੋਟੀ ਨਹੀਂ ਹੈ, ਤੁਸੀਂ ਆਪਣੀ ਉਂਗਲੀਆਂ ਨੂੰ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਤੇਲ ਨਾਲ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਲੁਬਰੀਕੇਟ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਪਹਿਲਾਂ ਕੁੱਟੇ ਹੋਏ ਅੰਡੇ ਵਿਚ ਕੱਟੀਆਂ ਕੱਟੀਆਂ ਨੂੰ ਡਿੱਪ ਕਰੋ, ਫਿਰ ਬ੍ਰੈੱਡਕਮ ਵਿੱਚ ਰੋਲ ਕਰੋ ਅਤੇ ਪੈਨ ਨੂੰ ਭੇਜੋ. ਹਰੇਕ ਪਾਸੇ ਪੰਜ ਮਿੰਟ ਲਈ ਫਰਾਈ, ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਸੋਨੇ ਦੀ ਪਤੰਗ ਨਾ ਹੋਵੇ.
ਇੱਕ ਮਟਰ ਪਕਵਾਨਾ ਦੇ ਵੈਗਨ ਕੱਟੇ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਮਟਰ - 1 ਚੀਜ਼;
- ਸੋਜਲੀ ਦੇ ਖਰਖਰੀ - 2 ਤੇਜਪ੍ਰੋਸੈਸ. ਚੱਮਚ;
- ਆਟਾ - 2 ਤੇਜਪੱਤਾ, ਚੱਮਚ;
- ਪਿਆਜ਼ - 1 ਟੁਕੜਾ;
- ਗਾਜਰ - 1/2 ਪੀ.ਸੀ.
- ਟਮਾਟਰ ਪੇਸਟ - 1 ਤੇਜਪੱਤਾ. ਚਮਚਾ ਲੈ;
- ਲਸਣ - 2 ਦੰਦ;
- ਰਾਈ - 1 ਤੇਜਪੱਤਾ. ਚਮਚਾ ਲੈ;
- ਧਾਲੀ - 1/2 ਟੀਸਪੀ;
- ਸਬਜ਼ੀ ਦੇ ਤੇਲ - ਤਲ਼ਣ ਲਈ;
- ਲੂਣ, ਮਿਰਚ ਦਾ ਕਾਲਾ ਪਿਆਲਾ - ਸੁਆਦ
ਤਿਆਰੀ
ਪਰੀ-ਭਿੱਟੇ ਹੋਏ ਮਟਰ ਸਲੂਣਾ ਵਾਲੇ ਪਾਣੀ ਵਿਚ ਉਬਾਲੇ ਕੀਤੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ. ਅਸੀਂ ਜ਼ਿਆਦਾ ਤਰਲ ਵਿਚ ਰਲ ਜਾਂਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਮੀਟ ਦੀ ਮਿਕਸਰ ਰਾਹੀਂ ਮਟਰ ਪਾਉਂਦੇ ਹਾਂ. ਬਾਰੀਕ ਕੱਟਿਆ ਪਿਆਜ਼ ਅਤੇ ਗਰੇਟ ਗਾਜਰ ਸੋਨੇ ਦੇ ਤੌਣ ਤੇ, ਟਮਾਟਰ ਦੀ ਪੇਸਟ ਨੂੰ ਢੱਕੋ ਅਤੇ ਘੱਟ ਗਰਮੀ ਤੋਂ 5 ਮਿੰਟ ਲਈ ਕਵਰ ਕਰੋ. ਮਟਰਾਂ ਨਾਲ ਸਟੂਵਡ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਨੂੰ ਮਿਲਾਓ, ਅੰਬ, ਰਾਈ, ਲਸਣ, ਮਸਾਲੇ ਮਸਾਲਾ ਦਬਾਓ. ਸਲੀਮ, ਮਿਰਚ ਅਸੀਂ ਅੱਧਾ ਘੰਟਾ ਲਈ ਮਟਰ "ਸਟਰੀਫਿੰਗ" ਨੂੰ ਛੱਡ ਦਿੰਦੇ ਹਾਂ, ਤਾਂ ਕਿ ਅੰਬ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਸੁੱਜ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਬਾਅਦ ਵਿੱਚ, ਅਸੀਂ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਤੇਲ ਵਿੱਚ ਨੀਵਾਂ ਕੱਟੇ ਅਤੇ ਫ਼ਰੈ ਬਣਾਉਂਦੇ ਹਾਂ. ਬਸ ਆਗਿਆਕਾਰੀ!
ਮਟਰ ਕੁਟਲੇਟਸ ਲਈ ਵਿਕਲਪ ਚਾਚਿਆਂ ਵਿੱਚੋਂ ਮੀਟਬਾਲ ਹੋ ਸਕਦੇ ਹਨ - ਫਾਲਫੈਲ