ਪ੍ਰੰਪਰਾਗਤ ਬੇਲਾਰੂਸ ਦੀ ਡਾਰਨੀਕੀ - ਇੱਕ ਵਿਅੰਜਨ ਬਹੁਤ ਹੀ ਨਿਊਨਤਮ ਹੈ, ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਇਸ ਦੀ ਬਣਤਰ ਵਿੱਚ, ਆਲੂ ਨੂੰ ਛੱਡਕੇ, ਸ਼ਾਇਦ, ਨਮਕ. ਪਰ ਘਰ ਦੇ ਰਸੋਈਏ ਇਸ ਤਰੀਕੇ ਨਾਲ ਆਪਣੇ ਤਰੀਕੇ ਨਾਲ ਪੂਰਤੀ ਕਰਦੇ ਸਨ, ਇਸ ਲਈ ਡਾਨਿਕੀ ਅੰਡੇ, ਆਟਾ, ਗਰੀਨ ਅਤੇ ਸੱਸੇਸਜ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਵੀ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਸੀ. ਕੀ ਇਹ ਦਿਲਚਸਪ ਹੈ?
ਲੰਗੂਚਾ ਦੇ ਨਾਲ ਆਲੂ ਦੇ ਪੈਨਕੇਕ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਆਲੂ ਕੰਦ - 5 ਪੀ.ਸੀ.
- ਅੰਡਾ - 1 ਟੁਕੜਾ;
- ਸਲੇਟੀ - 50 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਆਟਾ - 1 ਤੇਜਪੱਤਾ. ਚਮਚਾ ਲੈ;
- ਪਿਆਜ਼ ਸਫੈਦ - 70 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਲਸਣ ਦਾ ਕਲੀ
ਤਿਆਰੀ
ਤਿਆਰ, ਹੈ, peeled ਅਤੇ ਧੋਤੇ ਆਲੂ tubers grated ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ ਆਲੂ ਨੂੰ ਗੂਡ਼ਾਪਨ ਨਹੀਂ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਸੀ, ਇਸ ਨੂੰ ਪਿਆਜ਼ਾਂ ਨਾਲ ਇਕਠਾ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਪਰ ਪਾਣੀ ਨਾਲ ਇੱਕ ਸੈਸਨਪੇਨ ਵਿੱਚ ਕੰਦਾਂ ਨੂੰ ਰਗੜਣਾ ਬਹੁਤ ਸੌਖਾ ਹੈ, ਜਿਸਨੂੰ ਬਾਅਦ ਵਿੱਚ ਕੱਢਿਆ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਅਸੀਂ ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ ਚਿੱਟੇ ਪਿਆਜ਼ ਅਤੇ ਲਸਣ ਦੇ ਕਲੀ ਦੇ ਨਾਲ ਆਲੂ ਕੱਟਦੇ ਹਾਂ, ਲੂਣ, ਆਟਾ, ਗਰੀਨ ਅਤੇ ਅੰਡੇ ਨੂੰ ਮਿਲਾਓ. ਪਤਲੇ ਸਟਰਾਅ ਨਾਲ ਲੰਗੂਚਾ ਕੱਟੋ, ਜਾਂ ਇੱਕ ਵੱਡੀ ਪਨੀਰ ਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਘੁਮਾਓ, ਅਤੇ ਫਿਰ ਆਟੇ ਨੂੰ ਇਸ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ ਡਰਨੇਕੀ ਹਮੇਸ਼ਾਂ ਵਾਂਗ ਭੁੰਜੋ, ਅਤੇ ਫਿਰ ਇਸ ਨੂੰ ਪਨੀਰ ਤੇ ਰੱਖੋ ਤਾਂ ਕਿ ਵਾਧੂ ਤੇਲ ਨੂੰ ਮਿਲਾ ਕੇ ਕਟੋਰੇ ਦੀ ਕੈਲੋਰੀ ਸਮੱਗਰੀ ਘਟਾ ਸਕੇ.
ਸਜਾਵਟ ਦੇ ਨਾਲ ਆਲੂ ਦੇ ਪੈਨਕੇਕ ਲਈ ਵਿਅੰਜਨ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਸਰਵੇਟ - 100 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਆਲੂ ਕੰਦ - 4-5 ਟੁਕੜੇ;
- ਅੰਡਾ - 1 ਟੁਕੜਾ;
- ਆਟਾ - 45 ਗ੍ਰਾਮ
ਤਿਆਰੀ
ਸਰਕਲ ਜਿਸ ਨਾਲ ਅਸੀਂ ਚੱਕਰ ਕੱਟਦੇ ਹਾਂ. ਆਲੂ ਦੇ ਪੱਟੀਆਂ ਨੂੰ ਕੱਟਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਬਾਰੀਕ ਕੱਟਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਜਿਸ ਦੇ ਬਾਅਦ ਅਸੀਂ ਆਲੂ ਦੀ ਮਾਤਰਾ ਨੂੰ ਜੌਹ ਦੀ ਇਕ ਡਬਲ ਪਰਤ ਦੇ ਰਾਹੀਂ ਖੋਦਦੇ ਹਾਂ. ਮਿਰਚ ਦੇ ਨਾਲ ਲੂਣ ਸੁਆਦ, ਅਤੇ ਨਾਲ ਹੀ ਆਟਾ ਅਤੇ ਆਂਡੇ - ਹੇਠ ਲਿਖੇ ਤੱਤ ਜੋ ਸਾਡੀ ਆਟੇ ਦੀ ਪੂਰਤੀ ਕਰੇਗਾ.
ਗਰਮ ਕੀਤੇ ਤਲ਼ਣ ਪੈਨ ਤੇ ਪੈਨਕੇਕ ਦੇ ਆਧਾਰ ਲਈ ਇੱਕ ਵਧੀਆ ਚਮਚ ਦਾ ਫੈਲਾਓ, ਸਿਖਰ ਤੇ ਇੱਕ ਲੰਗੂਚਾ ਲਗਾਓ ਅਤੇ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਮਿਸ਼ਰਣ ਵਿੱਚ ਸਕਿਊਜ਼ ਕਰੋ. ਉਪਰੋਕਤ ਅਤੇ ਤੌਣ ਤੋਂ ਇੱਕ ਹੋਰ ਚਮਚ ਆਲੂ ਬੀਜ ਦਿਓ.
ਲੰਗੂਚਾ ਅਤੇ ਪਨੀਰ ਦੇ ਨਾਲ ਆਲੂ ਦੇ ਪੈਨਕੇਕ
ਰਵਾਇਤੀ ਵਿਅੰਜਨ ਦਾ ਇੱਕ ਚੰਗਾ ਪੂਰਕ ਵੀ ਪਨੀਰ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਸਾਡੇ ਕੇਸ ਵਿੱਚ ਥੋੜਾ ਹੋਰ ਕੁੰਦਰਾ - ਬ੍ਰੀ.
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਰਿਸ਼ੀ - 2-3 ਪੱਤੇ;
- ਆਲੂ - 400 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਨਿੰਬੂ - 1 ਟੁਕੜਾ;
- ਸਲੇਟੀ - 115 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਪਨੀਰ ਬਰੀ - 120 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਆਟਾ - 3 ਤੇਜਪੱਤਾ. ਚੱਮਚ
ਤਿਆਰੀ
ਧੋਤੇ ਹੋਏ ਕੰਦ ਸਾਫ਼ ਕੀਤੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਵੱਡੇ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦੇ. ਪ੍ਰਿਸਲਾਇਵਾਨ ਆਲੂ ਅਤੇ ਵਾਧੂ ਨਮੀ ਨੂੰ ਦਬਾਓ. ਸਲੇਜ਼ ਛੋਟੇ ਟੁਕੜੇ ਵਿੱਚ ਕੱਟ ਅਤੇ ਆਟਾ, ਨਿੰਬੂ Zest ਅਤੇ ਕੱਟਿਆ ਰਿਸ਼ੀ ਦੇ ਨਾਲ ਮਿਲ ਕੇ ਆਲੂ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ. ਕਟੋਰੇ ਦੀ ਉਚਾਈ ਬਰੀ ਪਨੀਰ ਹੋਵੇਗੀ, ਜੋ ਬਾਰੀਕ ਕੱਟਿਆ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਆਲੂ ਦੇ ਨਾਲ ਮਿਲਾਇਆ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਜਦੋਂ ਪੈਨਕੇਕ ਦਾ ਮਿਸ਼ਰਣ ਤਿਆਰ ਹੋ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਤਾਂ ਤੁਸੀਂ ਤੁਰੰਤ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਭੁੰਲਣਾ ਸ਼ੁਰੂ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਇਹ ਯਕੀਨੀ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਕਿ ਹਰ ਇੱਕ ਸੇਵਾ ਜਿੰਨੀ ਸੰਭਵ ਹੋ ਸਕੇ ਸਹੀ ਹੈ, ਪੈਨਕੇਕ ਨੂੰ ਇੱਕ ਰਸੋਈ ਰਿੰਗ ਵਰਤ ਕੇ ਢਾਲ਼ਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ.
ਸਲੇਟੀ ਨਾਲ ਆਲੂ ਤੋਂ ਡਾਰਨੀਕੀ
ਪੇਨਕੇਕ ਲਈ ਇਹ ਰਵਾਇਤ ਹੋਰ ਵੀ ਅਸਧਾਰਨ ਹੈ, ਕਿਉਂਕਿ ਇੱਕ ਆਧਾਰ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਅਸੀਂ ਕੱਚੇ ਨਹੀਂ ਪਰ ਥੋੜੇ-ਥੋੜੇ ਉਬਾਲੇ ਆਲੂ ਦਾ ਇਸਤੇਮਾਲ ਕਰਾਂਗੇ, ਇਸ ਲਈ ਧੰਨਵਾਦ ਕਿ ਸਾਡੇ ਸਬਜ਼ੀ ਪੈਟੀ ਇੱਕ ਕ੍ਰੀਮੀਲੇ ਪੇਂਟ ਹੋਣਗੇ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਆਲੂ ਕੰਦ - 1 ਕਿਲੋਗ੍ਰਾਮ;
- ਸਲੇਟੀ - 500 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਜੇਤੂਆਂ - 150 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਏਰਗੂਲਾ - 80 ਗ੍ਰਾਮ;
- grated ਪਨੀਰ - 1 1/4 ਇਕਾਈ ਦਾ;
- ਅੰਡੇ - 3 ਟੁਕੜੇ;
- ਤਾਜ਼ਾ ਰੋਟੀ ਕੱਟੜ - 1 ਚੀਜ਼;
- ਮੱਖਣ - 40 ਗ੍ਰਾਮ
ਤਿਆਰੀ
ਅਸੀਂ ਸਮੁੱਚੇ ਤੌਰ 'ਤੇ ਪੰਦਰਾਂ ਦੇ ਪੈਨ ਨੂੰ ਪੈਨ ਵਿਚ ਧੋਦੇ ਹਾਂ, ਇਸ ਨੂੰ ਪਾਣੀ ਨਾਲ ਭਰੋ
ਅੱਧੇ ਘੰਟੇ ਲਈ ਕੱਟੇ ਨੂੰ ਫਰੀਜ ਕਰੋ ਤਾਂ ਜੋ ਉਹ ਭੁੰਨਣਾ ਸਮੇਂ ਸ਼ਕਲ ਨੂੰ ਵਧੀਆ ਰੱਖ ਸਕਣ. ਆਮ ਵਾਂਗ ਡਰੇਨੀ ਨੂੰ ਭਾਲੀ ਕਰੋ . ਤੁਸੀਂ ਖਟਾਈ ਕਰੀਮ ਜਾਂ ਕੈਚੱਪ ਦੇ ਨਾਲ ਤਿਆਰ ਪਕਵਾਨ ਦੀ ਸੇਵਾ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ, ਪਰ ਇੱਕ ਅਸਾਧਾਰਣ ਵਿਅੰਜਨ ਨੂੰ ਅਸਾਧਾਰਨ ਵਧੀਕ ਦੀ ਲੋੜ ਹੁੰਦੀ ਹੈ, ਕਿਉਂਕਿ ਤੁਸੀਂ ਆਮ ਸਬਜ਼ੀ ਚਟਨੀ ਨੂੰ ਆਮ ਸੁਕਸ ਬਦਲ ਸਕਦੇ ਹੋ, ਉਦਾਹਰਣ ਲਈ.