ਡਾਰਨੀਕੀ ਇੱਕ ਸਧਾਰਨ, ਪਰ ਬਹੁਤ ਹੀ ਸੁਆਦੀ ਅਤੇ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਵਿਅੰਜਨ ਹੈ, ਅਸਲ ਵਿੱਚ ਬੈਲਜੀਅਨ ਰਸੋਈ ਪ੍ਰੰਪਰਾ ਵਿੱਚ ਪ੍ਰਗਟ ਹੋਇਆ. ਵਰਤਮਾਨ ਵਿੱਚ, ਵੱਖ-ਵੱਖ ਅਰਥਾਂ ਵਿੱਚ ਦੁਨੀਆ ਭਰ ਵਿੱਚ ਪੈਨਕੇਕ ਤਿਆਰ ਕੀਤੇ ਜਾ ਰਹੇ ਹਨ ਡ੍ਰਾਨੀਕੀ ਨਾਸ਼ਤਾ, ਦੁਪਹਿਰ ਦੇ ਖਾਣੇ, ਦੁਪਹਿਰ ਦੇ ਖਾਣੇ ਅਤੇ ਰਾਤ ਦੇ ਖਾਣੇ ਲਈ ਬਹੁਤ ਵਧੀਆ ਹਨ ਤੁਸੀਂ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਆਪਣੇ ਨਾਲ ਅਤੇ ਪਿਕਨਿਕ 'ਤੇ ਲੈ ਸਕਦੇ ਹੋ - ਇਹ ਡਿਸ਼ ਪਲੇਟ ਤੋਂ ਬਿਨਾ ਖਾਣਾ ਵੀ ਸੌਖਾ ਹੈ ਅਤੇ ਇਕ ਫੋਰਕ ਵੀ.
ਪੈਨਕੇਕ ਖਾਣਾ ਬਨਾਉਣ ਲਈ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਦਿਲਚਸਪ ਪਕਵਾਨਾ ਹਨ. ਅਸੀਂ ਉਹਨਾਂ ਵਿੱਚੋਂ ਕੁਝ ਦੀ ਪੇਸ਼ਕਸ਼ ਕਰਦੇ ਹਾਂ.
ਆਲੂ ਦੇ ਪੈਨਕੇਕ
ਸਮੱਗਰੀ:
- 5-7 ਮੱਧਮ ਆਕਾਰ ਦੇ ਆਲੂ
- 1-2 ਤਾਜ਼ਾ ਚਿਕਨ ਅੰਡੇ
- 1 ਪਿਆਜ਼
- 4-5 ਚਮਚੇ ਆਟਾ
- ਲੂਣ
- ਕੁਝ ਸੂਰਜਮੁਖੀ ਦੇ ਤੇਲ
- ਚਰਬੀ ਦਾ ਇਕ ਛੋਟਾ ਜਿਹਾ ਟੁਕੜਾ
- ਖੱਟਾ ਕਰੀਮ (ਵਿਕਲਪਿਕ)
ਤਿਆਰੀ:
ਪਹਿਲਾਂ ਅਸੀਂ ਆਲੂ ਸਾਫ਼ ਕਰ ਲਵਾਂਗੇ, ਅਸੀਂ ਇਸ ਨੂੰ ਇੱਕ ਪਲਾਸਟਰ (ਮਿਸ਼ਰਤ ਬਣਤਰ ਦਾ ਸੁਆਗਤ ਕਰਨ ਲਈ ਇੱਕ ਵੱਡਾ ਹਿੱਸਾ, ਇੱਕ ਭਾਗ - ਮੱਧਮ-ਖੋਖਲਾ) ਤੇ ਖੀਰਾ ਪਾ ਦੇਵਾਂਗੇ. ਸ਼ੁੱਧ ਪਿਆਜ਼ ਨੂੰ ਵੀ ਜਿੰਨੀ ਹੋ ਸਕੇ ਕੁਚਲਣ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੈ. ਤੁਸੀਂ ਮੀਟ ਦੀ ਮਿਕਦਾਰ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ ਜਾਂ ਹਾਰਵੈਸਟਰ ਜੋੜ ਸਕਦੇ ਹੋ - ਇਹ ਬਹੁਤ ਹੀ ਸੁਵਿਧਾਜਨਕ ਹੈ 3-4 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਅਸੀਂ ਲੋੜ ਪੈਣ 'ਤੇ ਜ਼ਿਆਦਾ ਜੂਸ ਨੂੰ ਦਬਾਉਣ ਲਈ, ਸੰਗਮਰਮਰ' ਤੇ ਮਲੀਨ ਨੂੰ ਸੁੱਟ ਦਿੰਦੇ ਹਾਂ. ਆਲੂ ਅਤੇ ਪਿਆਜ਼ ਨੂੰ ਇੱਕ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਲੈ ਜਾਓ, ਅੰਡੇ, ਆਟਾ, ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਸੂਰਜਮੁਖੀ ਦੇ ਤੇਲ ਪਾਓ, ਇਸ ਲਈ ਉਹ ਛਾਂਟੀ ਨਹੀਂ ਕਰਦੇ. Prisalivaem ਅਤੇ ਧਿਆਨ ਨਾਲ ਮਿਸ਼ਰਣ (ਤੁਹਾਨੂੰ ਮਿਕਸਰ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ, draniki ਹੋਰ ਹਰੀ ਅਤੇ ਕੋਮਲ ਹੋ ਜਾਵੇਗਾ). ਤੁਸੀਂ ਮੂਡ ਦੁਆਰਾ ਅਤੇ ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਵੱਖ ਵੱਖ ਸੁੱਕੇ ਮੌਸਮ ਨਾਲ ਪਰ ਤਜਰਬਾ ਕਰਨਾ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹੋ, ਪਰੰਤੂ ਸਵਾਦ ਅਤੇ ਬਿਨਾਂ ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੇ
ਜਦੋਂ ਸਾਰੇ ਸਾਮੱਗਰੀ ਮਿਲਾਏ ਜਾਂਦੇ ਹਨ, ਅੱਗ 'ਤੇ ਤਲ਼ਣ ਦੀ ਪੈਨ ਪਾਓ ਅਤੇ ਭਰਪੂਰ ਤੌਰ' ਇਕ ਚਮਚ ਨਾਲ ਗਰਮ frying pan ਤੇ ਪੈਨਕੇਕ ਨੂੰ ਧਿਆਨ ਨਾਲ ਬਣਾਉ. ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਮੱਧਮ-ਘੱਟ ਗਰਮੀ 'ਤੇ ਭਾਲੀ ਕਰੋ, ਫਿਰ ਸਪੈਟੁਲਾ ਨੂੰ ਘੁਮਾਓ. ਠੰਢਾ, ਗਰਮ ਜਾਂ ਠੰਡਾ, ਡਾਰਾਣੀਕੀ ਖੱਟਕ ਕਰੀਮ ਨਾਲ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਸੇਵਾ ਕੀਤੀ, ਜਿਸ ਵਿੱਚ ਗਰਮ ਬਰੋਥ, ਚਾਹ ਹੋਵੇ.
ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਡਰਾਏਕ
ਜੇ ਤੁਹਾਡੇ ਕੋਲ ਕਾਫੀ ਸਬਰ ਹੈ, ਤਾਂ ਤੁਸੀਂ ਤਲੇ ਜਾਂ ਡਾਈਟ ਤੇ ਬੈਠਣਾ ਪਸੰਦ ਨਹੀਂ ਕਰਦੇ, ਤੁਸੀਂ ਓਵਨ ਵਿਚ ਪੈਨਕੇਕ ਪਕਾ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਇਹ ਕਰਨ ਲਈ, ਪਕਾਉਣਾ ਸ਼ੀਟ ਨੂੰ ਪਿਘਲਾ ਚਰਬੀ ਜਾਂ ਮੱਖਣ ਨਾਲ ਗਰੀਸ ਕਰੋ ਅਤੇ ਇੱਕ ਪੈਨਕਕੇਸ ਦਾ ਟੇਬਲ ਚਮਚਾ ਕਰ ਦਿਓ, ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਇਕ ਦੂਜੇ ਤੋਂ 5-7 ਸੈ.ਮੀ. ਦੀ ਦੂਰੀ ਤੇ ਫੈਲਾਓ. ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਪਕਾਉਣਾ ट्रे ਨੂੰ ਪਾਓ ਅਤੇ ਮੱਧਮ ਗਰਮੀ ਤੋਂ 30 ਮਿੰਟ ਲਈ ਪੈਨਕੇਕ ਪਕਾਓ. ਫਿਰ ਤੁਸੀਂ ਪੈਨਕੇਕ ਨੂੰ ਗਰੇਟ ਪਨੀਰ ਨਾਲ ਛਿੜਕ ਸਕਦੇ ਹੋ ਅਤੇ ਹੋਰ 20-30 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਮੱਧਮ-ਘੱਟ ਤਾਪਮਾਨ ਤੇ ਡੁੱਬਣ ਲਈ ਓਵਨ ਵਿਚ ਪਾ ਸਕਦੇ ਹੋ.
ਪੀਜ਼ਾ ਸ਼ੈਕਰ
ਤੁਸੀਂ ਸਕੁਐਸ਼ ਆਲੂ ਪਕਾ ਸਕਦੇ ਹੋ - ਇਹ ਵੀ ਬਹੁਤ ਸਵਾਦ ਹੈ ਇਸਦੇ ਇਲਾਵਾ, ਉਬੂਚਿਨੀ ਆਲੂ ਤੋਂ ਵਧੇਰੇ ਲਾਭਦਾਇਕ ਫਾਈਬਰ ਅਤੇ ਘੱਟ ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟ ਰੱਖਦਾ ਹੈ.
ਸਮੱਗਰੀ:
- 2 ਮਾਧਿਅਮ ਉ c ਚਿਨਿ (ਯੁਵਾ)
- 1-2 ਅੰਡੇ
- ਕਣਕ ਦੇ ਆਟੇ ਦੇ 5-8 ਚਮਚੇ
- ਸੂਰਜਮੁਖੀ ਦੇ ਤੇਲ ਦੇ 2-4 ਚਮਚੇ
- ਚਰਬੀ ਦਾ ਇਕ ਛੋਟਾ ਜਿਹਾ ਟੁਕੜਾ
- ਲੂਣ
- ਸੁਆਦ ਲਈ ਸੁੱਕੇ ਮਸਾਲੇ.
ਤਿਆਰੀ:
ਜ਼ੂਚਿਨਿ ਸਕਵੈਸ਼, ਇੱਕ ਵੱਡਾ ਖਾਲੇ ਤੇ ਅਤੇ ਇੱਕ - ਮੱਧ ਤੇ (ਤੁਸੀਂ ਇੱਕ ਜੋੜ ਨੂੰ ਵਰਤ ਸਕਦੇ ਹੋ). ਗਰੇਟੇਡ ਉਬੂਚਿਨੀ ਨੂੰ ਆਟਾ, ਆਂਡੇ, ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਤੇਲ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ. ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਜੋੜਨ ਲਈ, ਮਸਾਲੇ ਨੂੰ ਮਿਲਾਓ ਅਤੇ ਮਿਕਸ ਕਰੋ (ਤੁਸੀਂ ਮਿਕਸਰ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ). ਅਸੀਂ ਮੀਟ ਦੀ ਗਰਮੀ 'ਤੇ ਇਕ ਗਰਮ ਤਲ਼ਣ ਪੈਨ ਵਿਚ ਤੌਹਲੀ ਪਕਾਵਾਂਗੇ, ਜਿਸ ਨਾਲ ਬੇਕੋਨ ਨਾਲ ਭਰਪੂਰ ਮਾਤਰਾ' ਇਕ ਸੁਨਹਿਰੀ-ਭੂਰੇ ਰੰਗ ਦੀ ਛਾਂ ਤਕ ਬੁਰਸ਼ ਕਰੋ ਅਤੇ ਦੂਜੇ ਪਾਸੇ ਦੇ ਸਪੋਟੁਲਾ ਨੂੰ ਮੋੜੋ. ਸਕਵੈਸ਼ ਪੈਨਕੇਕ ਨੂੰ ਖਟਾਈ ਕਰੀਮ ਜਾਂ ਖੱਟਾ-ਲਸਣ ਸਾਸ ਨਾਲ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਪਰੋਸਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.
ਚਿਕਨ ਦੇ ਨਾਲ ਡਾਰਨੀਕੀ
ਤੁਸੀਂ ਤੌਲੀਏ ਨਾਲ ਅਤੇ ਡਨਮਨਕੀ ਤਿਆਰ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ - ਉਦਾਹਰਨ ਲਈ, ਚਿਕਨ ਦੇ ਨਾਲ.
ਸਮੱਗਰੀ:
- 300-400 ਗ੍ਰਾਮ ਚਿਕਨ ਪੈਂਟਲੇਟ
- ਆਲੂ ਦੇ 400-500 g
- 2 ਅੰਡੇ
- 5 ਚਮਚੇ ਆਟਾ
- ਲੂਣ
- ਮਸਾਲੇ
ਤਿਆਰੀ:
ਅਸੀਂ ਇੱਕ ਪਲਾਸਟਰ 'ਤੇ ਪੀਲਡ ਆਲੂ ਪੀਲ ਕਰ ਦਿੱਤੇ, ਫੈਲਾਟਸ ਬਹੁਤ ਬਾਰੀਕ ਕੱਟੇ ਗਏ ਹਨ (ਤੁਸੀਂ ਇੱਕ ਹੈਲੀਕਾਪਟਰ ਵਰਤ ਸਕਦੇ ਹੋ) ਸਭ ਸਮੱਗਰੀ ਮਿਲਾ ਰਹੇ ਹਨ. ਤਲ਼ਣ ਵਾਲੇ ਪੈਨ ਨੂੰ ਬਹੁਤਾ ਕਰਕੇ ਗਰੀਸ ਵਿੱਚ ਹੀ ਗਰਮ ਕਰੋ. ਅਸੀਂ ਡਨਮਨਕੀ ਇੱਕ ਚਮਚ ਨਾਲ ਬਣਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਇੱਕ ਸੁਨਹਿਰੀ ਭੂਰੇ ਰੰਗ ਦੇ ਦੋ ਪਾਸੇ
ਤੁਸੀਂ ਪੈਨਕਕੇਸ ਨੂੰ ਮੀਟ ਅਤੇ ਮੱਛੀ ਬਾਰੀਕ ਮਾਸ ਨਾਲ ਪਕਾ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਉਸੇ ਸਮੇਂ, ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਆਟੇ ਤੋਂ ਇੱਕ ਪੈਨਕੇਕ ਨੂੰ ਇੱਕ ਗਰਮ ਤਲ਼ਣ ਪੈਨ ਤੇ ਸਿੱਧੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਬਣਾਉਣਾ ਸੰਭਵ ਹੈ, ਫਿਰ ਚਿਕਨ ਦੇ ਨਾਲ ਕੇਂਦਰ ਵਿੱਚ ਬਾਰੀਕ ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਮੀਟ ਦੇ ਇੱਕ ਟੁਕੜੇ ਨੂੰ ਅਰਜਿਤ ਕਰੋ, ਅਤੇ ਫਿਰ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੀ ਆਟੇ ਦੀ ਦੂਸਰੀ ਪਰਤ ਦੇ ਨਾਲ ਚੋਟੀ ਦੇ ਨਾਲ, ਦੋਹਾਂ ਪਾਸਿਆਂ ਦੇ ਇੱਕ ਸਪੇਟੁਲਾ ਅਤੇ ਫਰੀ ਨਾਲ ਦਬਾਓ.
ਡਾਰਕਨੀ ਲਈ ਸੌਸ ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੀਆ ਖੱਟਾ-ਲਸਣ ਨਾਲ ਪਰੋਸਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਹਾਲਾਂਕਿ ਵਿਕਲਪ ਸੰਭਵ ਹਨ, ਉਦਾਹਰਨ ਲਈ, ਖਟਾਈ ਕਰੀਮ ਜਾਂ ਲਸਣ-ਕਰੀਮ ਸਾਸ ਬਿਨਾਂ ਲਸਣ-ਮੱਖਣ ਸਾਸ ਡਾਂਕਨੀ ਨੂੰ ਹੋਰ ਸਾਸਿਸ ਨਾਲ ਮਿਲਾਓ: ਟਕੇਮਾਲੀ, ਸਾਸਿਬਲੀ, ਟਾਰਟਰ ਜਾਂ ਸਿਰਫ ਘਰੇਲੂ ਉਪਜਾਊ ਮੇਅਨੀਜ਼ ਨਾਲ.